野蛮淑女

( R. R) o5 S+ j1 t; S$ W

  H0 A! x* S  U- F/ t0 ?! z& F不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味5 a1 x1 s4 D0 o2 J3 h1 S
听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧
  f3 Y& r  s& g( Y1.将莲藕切成大段8 `* x0 F: F& T: v& z
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2.泡糯米0 q$ m+ J/ a+ L: Q# h9 e) r& `% Q

' K5 A( {1 d) D0 p: ?. d8 G) v3 I2 \! C
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3.将泡好的糯米塞到藕里) _4 \  C* z9 o7 p6 M$ v

6 F8 ]8 h' e" N* }0 t: y2 `
" `: G) X: K% Z/ l9 u/ w- n2 ?0 c4.用牙签将两节藕固定住
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# c0 O( r% ]/ {. M' B5.用冰糖桂花做汁
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6.把莲藕浸泡在桂花汁里
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7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸7 ~$ Q; O; @7 J9 ?5 M3 T3 h

% O! y& u  N! y  @' ^- ?6 U8.取出切片
- h, @, s$ W8 g
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2 h6 ]" t  a( A  M3 h9.大功告成啦9 K% ?) ]' H( D! \! U: _8 |

* N: @/ u( U, L6 ?7 Y9 m如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）! m7 @! K0 w% |6 U7 Z

王霸道

这个我爱吃 每次出去吃饭都得点一盘 改天自己在家做一次 吃个够

jiaowei0303

做的真好，我就是动手能力太差了

韩伊诺

回复 野蛮淑女 的帖子
& |3 Y5 W0 ~. o0 a% Y
$ x7 C: h; L; n1 Z" R谢谢。。。。。。。。。。。。。。
1 U. |, T; G* Q: B

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子$ T; R7 Q! d# `; ^" O% o- P$ P

( M& ?; C. @. ?* A% B再请教一下， 做的桂花糖汁要淹没过藕吗？

野蛮淑女

回复 袁方/ty 的帖子/ N$ L- q7 v5 G4 @

  f) ~' i% r- Y0 M+ A/ P亲 在标准档位 类型是煲汤 20分钟

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子0 B" ?6 X1 m' J2 Q
& i. x8 i0 d) x. m/ |
请教，这个生米跟藕放高压锅 用什么档位？
5 G) k3 J6 s- q+ l- d" b我弄的不熟

野蛮淑女

回复 kexin@bj 的帖子% H) w, S; O4 p) g$ I0 |! Z, M

' A) o9 t% _" j. A% F4 ]嘿嘿 是我老公做的 我吃现成的

kexin

亲太牛了，这个也能自己做啊，厉害厉害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蛮淑女

回复 月月de妈 的帖子
; h6 c% `6 m4 @4 c8 ^$ w
- J6 E' d& E- j多谢亲来捧场哦~~

野蛮淑女

回复 syywll 的帖子
0 ^/ a0 R6 a" O* b( z" J" m6 J3 v/ e, ^: o8 x
如果买不到桂花或者家里没有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蛮淑女

回复 fready0597 的帖子
* ]. q2 I. B$ `
; M7 n. |, |5 A2 s- Y3 v: B嘿嘿 谢谢谢谢

syywll

syywll 发表于 2012-6-12 17:17 % y6 q+ v4 v  d
我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，应该更进味儿吧

' ?3 A; u# g' z9 G' f1 x; F3 o0 Y5 i
昨晚试了一下，可以的，很尽味道，就是现在藕不是当季的，还是等秋天再吃吧。而且我没找到牙签，直接放锅里煮的，糯米也没出来

fready0597

     哇，厉害厉害

野蛮淑女

! m0 B2 M' S/ h8 z9 X0 D3 e

( ?* @5 a1 Q5 @回复 韩伊诺 的帖子
, A2 [  {) I3 ?1 k- j  x) o: B6 L  i. s& G$ `- ^9 W
亲 桂花超市就有卖的 给你发个图看看样子
& T8 L0 Y, a1 O4 t& C7 ]

野蛮淑女

回复 诺宝宝2011 的帖子" w* a1 Z5 m0 t
. g" \$ ~' H: S- N9 M6 y; q
其实藕做出来就是脆的 只是糯米是粘的 还有粘粘的藕丝夹着糖汁 吃起来整体口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蛮淑女

回复 太阳花101 的帖子
& c& }6 r* i6 T5 v0 n* P+ w7 a+ ]- [
其实我也挺懒的 好在我老公爱鼓捣一些美食 还算有口福吧 呵呵

野蛮淑女

回复 dudoshi 的帖子6 C+ T% T  r+ C

! V' I8 V1 i- u' P3 S! ]0 X是啊 亲可以自己做下试试看 多谢捧场哈