野蛮淑女

) P- Z. c: V7 R$ `
1 Q$ h0 o. j( [! E; E4 Z- Q9 G
不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味
0 z# e) o3 n$ h( p( D听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧
1 T2 P( _& T* ]' K. k5 z# ]1.将莲藕切成大段5 t; ^& {, G3 ]7 a

) g& E7 o! `0 F' }2.泡糯米+ O' a) ~5 [+ i3 E7 \4 {) n! `
$ E6 z- H. v( {+ w
; x- W) [- y; m
1 P. C( i5 P: U% N" @
3.将泡好的糯米塞到藕里, R" l. G) b8 I
' I/ q1 K4 q, }+ I) I! d
1 ?$ B& r7 O* G& |% q' M
4.用牙签将两节藕固定住
  v9 ?  s1 y* y% _5 r) H: i. E2 q4 e3 ^( D" L: x

9 G; |6 K8 @% k' g5 d7 G1 q$ `5.用冰糖桂花做汁" Y; a, G$ i3 ^# Q" ~

- c" s: P: }! b/ D! I/ r' Q7 j6.把莲藕浸泡在桂花汁里
2 f6 V/ e' C# S- W5 w# X( G
3 ?* I2 e" {; i* |7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸9 a/ U7 A; N; \: V+ a
, ?$ b* r( V3 d2 U
8.取出切片
$ V9 A% T8 A7 F" B3 P5 o; h/ x- `0 ?  Q! o* I+ }3 P8 z+ S

' ]: l# [" D1 d6 y7 [6 h2 H9.大功告成啦
' h# z5 i0 F& t
$ v; Z0 u* a3 ?- I: W; ~如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）! |# i3 z. Z: D, m3 ?" L

王霸道

这个我爱吃 每次出去吃饭都得点一盘 改天自己在家做一次 吃个够

jiaowei0303

做的真好，我就是动手能力太差了

韩伊诺

回复 野蛮淑女 的帖子8 k7 o* [; H+ {. M

! r* E. b2 M  S谢谢。。。。。。。。。。。。。。& p' f* U3 W2 @8 a4 S, {, z

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子' E% c5 @7 W/ u3 P
% n4 N9 W. E5 q. u6 Z1 u
再请教一下， 做的桂花糖汁要淹没过藕吗？

野蛮淑女

回复 袁方/ty 的帖子$ \  _8 T6 F% S3 {; g' G5 _# r7 d

7 I% q, y6 B9 b% I* b亲 在标准档位 类型是煲汤 20分钟

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子
& A5 ~; `& ^( n* K4 O$ z
5 N) {9 X% M. o& Q) T+ l+ H 请教，这个生米跟藕放高压锅 用什么档位？
6 b: @8 o# C6 E, l" k3 J我弄的不熟

野蛮淑女

回复 kexin@bj 的帖子
* M& v" P0 [. t. X6 p5 f+ G
! x- _$ K% j4 f4 a嘿嘿 是我老公做的 我吃现成的

kexin

亲太牛了，这个也能自己做啊，厉害厉害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蛮淑女

回复 月月de妈 的帖子( C) ?, C; y3 q% d! t

3 C, ~9 R" c* B6 H( p! u多谢亲来捧场哦~~

野蛮淑女

回复 syywll 的帖子, G6 m% E% q/ r9 w

7 I( W0 [7 G: l7 w如果买不到桂花或者家里没有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蛮淑女

回复 fready0597 的帖子+ l4 h0 @" a# x1 `+ l

/ M. d6 ~; w; T5 A5 Y  s- j! N嘿嘿 谢谢谢谢

syywll

syywll 发表于 2012-6-12 17:17 4 x3 T; }( i- H' s% J
我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，应该更进味儿吧

) c$ k% T4 S- w1 ~/ g/ E0 i) B' V
昨晚试了一下，可以的，很尽味道，就是现在藕不是当季的，还是等秋天再吃吧。而且我没找到牙签，直接放锅里煮的，糯米也没出来

fready0597

     哇，厉害厉害

野蛮淑女

0 {0 [7 }7 Y# v& y7 R. C+ s
4 |) |3 \( m! U" Z
回复 韩伊诺 的帖子6 I! a( R; ^/ f6 l7 ?: \' x% X0 u
, \# L9 X5 P5 J4 T
亲 桂花超市就有卖的 给你发个图看看样子
6 N0 i* P: v* Z6 e/ T+ v( }" m

野蛮淑女

回复 诺宝宝2011 的帖子
4 d1 @8 F# n& v; ~; a- t# y" I. I7 W7 E" _5 i0 C& {& p3 `
其实藕做出来就是脆的 只是糯米是粘的 还有粘粘的藕丝夹着糖汁 吃起来整体口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蛮淑女

回复 太阳花101 的帖子
  ~$ L% P$ s! [0 \; R& B2 V/ d
6 I0 r) K7 p6 C其实我也挺懒的 好在我老公爱鼓捣一些美食 还算有口福吧 呵呵

野蛮淑女

回复 dudoshi 的帖子% a: f; ~/ X4 [- }6 ^6 h

8 Y2 r; t" m) T是啊 亲可以自己做下试试看 多谢捧场哈