野蛮淑女

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不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味3 H! K# R( E# s* q1 b
听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧
: B  N/ b& Y; @' q8 w) {& v. R" q1.将莲藕切成大段* h5 i; U- f3 y8 u, a# X1 F- I
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2.泡糯米
$ }, s0 z9 g0 j; X7 k  J, D! X- y1 T1 y1 ~& b; G; G1 b0 o

: F0 ^( L# ]# _- G# f8 d' Q7 o% |& T4 i6 }7 O7 }4 Y
3.将泡好的糯米塞到藕里  P+ [% o. l1 b  y- w5 `+ f

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" P! D0 E# o6 J. G) E, U4.用牙签将两节藕固定住
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( E2 Q, Q9 N8 y$ S. ]& D5.用冰糖桂花做汁) U7 t3 B0 L9 h  n$ D/ A
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6.把莲藕浸泡在桂花汁里
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# G! }9 w8 M  g& e7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸" _0 `) @1 D& X8 Z" M' M" |

& _% T. f  ?; G+ y0 }- k8.取出切片+ E5 W, E" R+ x

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/ d, c$ n% e) j. H9.大功告成啦
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如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）2 m2 z# G! q& h+ m& h. p2 c( r

王霸道

这个我爱吃 每次出去吃饭都得点一盘 改天自己在家做一次 吃个够

jiaowei0303

做的真好，我就是动手能力太差了

韩伊诺

回复 野蛮淑女 的帖子
+ p3 G4 h* h. V
& m) W' z7 ^4 l/ l% e8 p谢谢。。。。。。。。。。。。。。) ~$ t3 a7 x! G. S1 z/ {

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子& t3 G3 _0 w: O% u8 V& G
; [" Y/ x6 l  Q# j/ r
再请教一下， 做的桂花糖汁要淹没过藕吗？

野蛮淑女

回复 袁方/ty 的帖子( }0 ~6 X+ F4 K* R, n: R

& x+ D2 V" Q% Q! @" |7 B亲 在标准档位 类型是煲汤 20分钟

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子
7 Y! Y+ r5 {4 _. a# Y5 z3 I2 h6 K
请教，这个生米跟藕放高压锅 用什么档位？
) e( f* h6 z: A我弄的不熟

野蛮淑女

回复 kexin@bj 的帖子
- ]" s" J3 i  @1 S: r' N
1 P. h' ]' J" c5 n* H: Y6 F嘿嘿 是我老公做的 我吃现成的

kexin

亲太牛了，这个也能自己做啊，厉害厉害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蛮淑女

回复 月月de妈 的帖子
) \9 t9 [3 t0 J7 E$ b; |: X+ u( g- X! \& Y
多谢亲来捧场哦~~

野蛮淑女

回复 syywll 的帖子
- J9 e5 s1 t$ G% }+ Z: j  k+ j- ?; q$ y* ^! L# v2 U/ U
如果买不到桂花或者家里没有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蛮淑女

回复 fready0597 的帖子+ S2 t% X: Y6 F7 O$ w3 a
/ a* z; ?6 r; n( s
嘿嘿 谢谢谢谢

syywll

syywll 发表于 2012-6-12 17:17 ' Q6 G; n! m7 M; l# v* s  A* V
我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，应该更进味儿吧

4 |3 h4 S" V3 Y/ G1 @
昨晚试了一下，可以的，很尽味道，就是现在藕不是当季的，还是等秋天再吃吧。而且我没找到牙签，直接放锅里煮的，糯米也没出来

fready0597

     哇，厉害厉害

野蛮淑女

- m9 U0 O) c$ j$ G
% Y/ z! a' [! N# [: }$ x" k+ R回复 韩伊诺 的帖子" i  y! M3 `- k" i' N$ _- D
8 j$ r9 I9 a) k. n1 J9 @5 ?
亲 桂花超市就有卖的 给你发个图看看样子
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野蛮淑女

回复 诺宝宝2011 的帖子) F0 k) Y# ]9 M* J4 W
2 H( l9 t; u; Y1 o3 k7 f1 U
其实藕做出来就是脆的 只是糯米是粘的 还有粘粘的藕丝夹着糖汁 吃起来整体口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蛮淑女

回复 太阳花101 的帖子7 e) Y1 v! M  X! C' T$ s

7 F: L2 z8 K, }, M, E7 C2 K+ a其实我也挺懒的 好在我老公爱鼓捣一些美食 还算有口福吧 呵呵

野蛮淑女

回复 dudoshi 的帖子3 X/ D- g. I4 E# T; T% `
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是啊 亲可以自己做下试试看 多谢捧场哈