野蛮淑女

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不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味
& K% {; h, I& _3 N& j) Q听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧
% C6 L& b5 t" N* h) k* Y1.将莲藕切成大段9 d) w7 s# v6 K4 F

" O) Z. j' a: z; I0 L) R2.泡糯米; C/ F$ i' c4 A: O! q
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4 T1 C/ s; p( `4 D* m  D/ C4 Y
+ l& }: R# c  N- m/ \, g4 ~6 s3.将泡好的糯米塞到藕里. m" m8 }- i5 m( `( z) G, @# W
6 W. G3 a6 {+ s$ ~* I% a" F" L+ n

, W: F8 O0 Q9 G+ U: r4.用牙签将两节藕固定住
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& b# @* ~. c0 H/ e8 z  s' M# o! {, k: Q7 G# G8 V, U; ^) r8 P+ B  J
5.用冰糖桂花做汁
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6.把莲藕浸泡在桂花汁里
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. D$ ?  R" _" C$ A7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸
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4 I& e6 r* y% _0 @' [+ s8.取出切片
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" [1 `/ |- g5 s/ m$ @8 h9.大功告成啦( c% W1 ]5 d0 |% l+ p# r

8 o& v8 V0 s# b如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）" ?0 Z# E  u* X9 Q6 ^3 `" f1 S: @

王霸道

这个我爱吃 每次出去吃饭都得点一盘 改天自己在家做一次 吃个够

jiaowei0303

做的真好，我就是动手能力太差了

韩伊诺

回复 野蛮淑女 的帖子) X. g& A& ]) b3 {& a+ ~

- A  r6 o0 v* o5 [( |$ r! p. H谢谢。。。。。。。。。。。。。。; W' \' ~3 K) }/ E3 X" V

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子
) Q" h9 C) l5 S- N* w
7 |" Z/ S. p3 t+ o3 C+ e7 w% K$ H4 d再请教一下， 做的桂花糖汁要淹没过藕吗？

野蛮淑女

回复 袁方/ty 的帖子! d7 N6 B" W- C9 \1 Z
; f& t+ {' i. @8 j( M
亲 在标准档位 类型是煲汤 20分钟

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子3 U* \% ~& R! ?. n7 I8 D$ p  v

6 O; m5 v0 k1 ]" f, T: ^ 请教，这个生米跟藕放高压锅 用什么档位？
$ I) q- E4 ?! `) Z/ f7 {5 i我弄的不熟

野蛮淑女

回复 kexin@bj 的帖子
& B" b+ V9 i3 r2 _& f
: {7 y4 h- C* ]; |嘿嘿 是我老公做的 我吃现成的

kexin

亲太牛了，这个也能自己做啊，厉害厉害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蛮淑女

回复 月月de妈 的帖子
1 Z0 R( A# ?# f/ E& z2 ]: v. Y) @# d* z# A
多谢亲来捧场哦~~

野蛮淑女

回复 syywll 的帖子
" M7 S4 m2 m) \) [
' I* V! M4 @# o- h如果买不到桂花或者家里没有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蛮淑女

回复 fready0597 的帖子! L6 M  @! \1 I- t. d2 V
/ |7 p8 k/ d& B1 R2 J
嘿嘿 谢谢谢谢

syywll

syywll 发表于 2012-6-12 17:17
8 O( j* Y% R: ?我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，应该更进味儿吧

' r9 m3 H0 o+ C8 n3 y6 I* A昨晚试了一下，可以的，很尽味道，就是现在藕不是当季的，还是等秋天再吃吧。而且我没找到牙签，直接放锅里煮的，糯米也没出来

fready0597

     哇，厉害厉害

野蛮淑女

! Q" V* A1 }6 t

3 x) w+ g& d# @回复 韩伊诺 的帖子
% u+ b/ e- \, q. e$ j/ r5 {" P4 B5 z. |
亲 桂花超市就有卖的 给你发个图看看样子
2 V- M! `7 T4 |# B" D: j* {, k

野蛮淑女

回复 诺宝宝2011 的帖子
  ~' `# P, u% f3 u+ p) q
/ Y, ~: w' ~# ^  @7 k其实藕做出来就是脆的 只是糯米是粘的 还有粘粘的藕丝夹着糖汁 吃起来整体口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蛮淑女

回复 太阳花101 的帖子6 g1 q- y  \7 y8 K

) Y3 B. \* w( i' b其实我也挺懒的 好在我老公爱鼓捣一些美食 还算有口福吧 呵呵

野蛮淑女

回复 dudoshi 的帖子6 a5 G# B7 B5 ]$ y! Z0 F2 U
% ]; K0 f7 R* f/ m+ K
是啊 亲可以自己做下试试看 多谢捧场哈