野蛮淑女

' U8 @/ H- m9 p6 h
6 \1 V/ Y( g" C! Z, A1 p% R! h6 f! D
不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味0 h, {2 {: y# F# x( U. d
听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧/ d2 C3 f- o" ^. P* i4 I$ P0 A9 I
1.将莲藕切成大段
6 ?' t& U  X4 p: u( G8 D1 h# V% `' W! z5 B2 u: N& ?# n& Z
2.泡糯米
/ P3 E0 L! h" n& M- s9 l
7 b: a4 h. ^: h& U
* k# d8 \) Y  c# X3 K" p7 u- J: a, C+ }1 s/ @1 E1 F
3.将泡好的糯米塞到藕里
7 s# C! ?0 u, c* E+ Q/ m5 k, c/ j! D+ D8 w% x1 Q* k
: t; k/ u9 T' `0 l! j4 z$ \. e
4.用牙签将两节藕固定住8 I+ k& `0 l- ~  e- d( M

# C- ]4 `& u5 ~- W( a" [( A; c5 K/ C( t
5.用冰糖桂花做汁
; G+ g# W, V7 i* V: k6 f% G- F# @& l3 }! T8 ]
6.把莲藕浸泡在桂花汁里
( j- G. t8 F( `- S. I) @
8 F& d8 A6 A1 C% ~: |7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸
7 U5 E) J& ?0 c. H
+ z- U7 y, _) p, x8 O8.取出切片+ h: j, K6 m" `( }+ Y5 I0 `4 S; M

7 B, A, S; Q4 t/ J+ G) m5 X9 Q# V& m$ t7 A
9.大功告成啦
& a/ D. _- ]% m2 U. L0 ?+ }, m1 ~2 |# E
如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）5 c, h) U4 g; ?% o) r, Q$ s+ q! r

王霸道

这个我爱吃 每次出去吃饭都得点一盘 改天自己在家做一次 吃个够

jiaowei0303

做的真好，我就是动手能力太差了

韩伊诺

回复 野蛮淑女 的帖子2 J# B. P) g6 ]5 M; {0 Z' g" U

- I4 x7 B$ \4 [- i. E9 j% _" ]! F谢谢。。。。。。。。。。。。。。
5 P# U* B+ }# t. i

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子) b! P8 E  N" n. t
( P( W- l/ ?& {  Z% J
再请教一下， 做的桂花糖汁要淹没过藕吗？

野蛮淑女

回复 袁方/ty 的帖子8 U! p6 H1 v) R% f0 _9 A
; W/ F  A1 e, a1 t7 U+ ?! f2 }
亲 在标准档位 类型是煲汤 20分钟

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子# w/ `4 j5 w' f$ F6 T$ U
3 I5 z8 E% ]- z
请教，这个生米跟藕放高压锅 用什么档位？ 9 T1 f3 m/ _$ m
我弄的不熟

野蛮淑女

回复 kexin@bj 的帖子% s1 r+ Y+ c& W. |0 o9 O( g
% K: O5 A) P' S* R- |6 r
嘿嘿 是我老公做的 我吃现成的

kexin

亲太牛了，这个也能自己做啊，厉害厉害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蛮淑女

回复 月月de妈 的帖子) R9 z  I! W" B1 u4 O5 W
) p" K/ d5 S4 ~3 W6 W- \. \# ^
多谢亲来捧场哦~~

野蛮淑女

回复 syywll 的帖子- E8 p, H$ s$ y& m+ h
) l: B+ |' ]; W. ^* m) f# @
如果买不到桂花或者家里没有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蛮淑女

回复 fready0597 的帖子! g8 S) O4 S, H6 z7 N6 e

2 L( a  g: }( d嘿嘿 谢谢谢谢

syywll

syywll 发表于 2012-6-12 17:17
+ M, O5 \; _. j5 z$ A我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，应该更进味儿吧

/ c4 Z* L! {4 v  O, d' m
昨晚试了一下，可以的，很尽味道，就是现在藕不是当季的，还是等秋天再吃吧。而且我没找到牙签，直接放锅里煮的，糯米也没出来

fready0597

     哇，厉害厉害

野蛮淑女

4 S: ~, r1 K! e$ U; d9 O/ O" E; x) F9 d: H9 E6 f# V
回复 韩伊诺 的帖子
) _& U5 i$ T; l$ q$ N$ R( B+ v6 u+ z4 y, G- _
亲 桂花超市就有卖的 给你发个图看看样子
* Z( Q# L3 k/ M

野蛮淑女

回复 诺宝宝2011 的帖子
, I1 Q+ ?7 ^) q$ x7 a* j- @+ p$ S1 u8 K9 D6 h0 X- T* h
其实藕做出来就是脆的 只是糯米是粘的 还有粘粘的藕丝夹着糖汁 吃起来整体口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蛮淑女

回复 太阳花101 的帖子4 {- P9 s5 L# h3 i

% u. _3 t0 X8 W* F& {其实我也挺懒的 好在我老公爱鼓捣一些美食 还算有口福吧 呵呵

野蛮淑女

回复 dudoshi 的帖子
/ W. D. a! T: `8 k4 K; c( H
- C5 \! p5 l- E是啊 亲可以自己做下试试看 多谢捧场哈