野蛮淑女

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不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味
+ U0 E' @5 q3 b8 z听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧
& W$ F. M8 ~5 S- z# g  ^+ J1.将莲藕切成大段5 G( J! d' B4 `* t/ d

) W7 D1 Y" ~1 j6 W% P2.泡糯米
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" D) n5 `0 \' G3.将泡好的糯米塞到藕里
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4.用牙签将两节藕固定住8 y# j! A) K  [- R0 Q7 b

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5.用冰糖桂花做汁4 t4 N/ O) c! D  [& y
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6.把莲藕浸泡在桂花汁里1 \/ c4 v$ R3 P- O4 z
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7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸
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& \' r) W3 G8 b; ^- D8 @8.取出切片
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/ J/ x. ^9 ?: i: r7 M4 E' v; {$ U& T9.大功告成啦5 F6 Y; D3 \. U9 I+ d; w& d" E6 A

) m  K( b$ e3 ?) {如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）$ ^. Y: ~8 f  G9 ]; E1 A

王霸道

这个我爱吃 每次出去吃饭都得点一盘 改天自己在家做一次 吃个够

jiaowei0303

做的真好，我就是动手能力太差了

韩伊诺

回复 野蛮淑女 的帖子$ h. w1 ^: p$ e( `: u* u$ g

* `3 ?  _! |( k- [  \谢谢。。。。。。。。。。。。。。' S/ J4 `. v& j, Z3 P0 z

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子
; x; x- J) l' ~  S/ v$ q
1 O3 ^, O2 r5 L7 ^- a" C8 q再请教一下， 做的桂花糖汁要淹没过藕吗？

野蛮淑女

回复 袁方/ty 的帖子  J7 V. B& O+ z1 s" K

" ~& i  h- l5 T% B亲 在标准档位 类型是煲汤 20分钟

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子) {7 J# j+ J' r: Y3 \2 H

3 d! }; `. ?' E5 N' {" O) Q 请教，这个生米跟藕放高压锅 用什么档位？
6 D( H5 V. B# l$ J% P我弄的不熟

野蛮淑女

回复 kexin@bj 的帖子
. T& J! G! {: S# m% \
4 Z0 \! D0 G, s& I, T嘿嘿 是我老公做的 我吃现成的

kexin

亲太牛了，这个也能自己做啊，厉害厉害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蛮淑女

回复 月月de妈 的帖子
% V6 T8 ]" ?" D5 j
3 e2 O' l+ @1 C; D9 ~4 K% \- j5 Z! m多谢亲来捧场哦~~

野蛮淑女

回复 syywll 的帖子
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如果买不到桂花或者家里没有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蛮淑女

回复 fready0597 的帖子
/ R& T( M3 ]  [0 W
" h( W# c& S3 o5 l+ Z嘿嘿 谢谢谢谢

syywll

syywll 发表于 2012-6-12 17:17
: [2 k$ U8 Z+ ]- q2 W1 S; `我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，应该更进味儿吧

7 S* Y2 ]' y( f$ B% i9 X昨晚试了一下，可以的，很尽味道，就是现在藕不是当季的，还是等秋天再吃吧。而且我没找到牙签，直接放锅里煮的，糯米也没出来

fready0597

     哇，厉害厉害

野蛮淑女

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回复 韩伊诺 的帖子
6 L5 E! b; [* f; J0 H/ n2 q$ \% G/ n! D( @6 @& |/ X9 ?0 Y* q/ r1 _
亲 桂花超市就有卖的 给你发个图看看样子
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野蛮淑女

回复 诺宝宝2011 的帖子( b% @( h; q2 w0 K/ G4 t7 H) D

; a  P9 Z4 l0 t# w$ L4 x其实藕做出来就是脆的 只是糯米是粘的 还有粘粘的藕丝夹着糖汁 吃起来整体口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蛮淑女

回复 太阳花101 的帖子
( i8 |$ p4 J1 }$ a" y2 @3 ?  u1 \$ z0 L
其实我也挺懒的 好在我老公爱鼓捣一些美食 还算有口福吧 呵呵

野蛮淑女

回复 dudoshi 的帖子
9 K/ Q& C. q! x  Z. q
; e5 j) _  \* E- }0 m# c% B是啊 亲可以自己做下试试看 多谢捧场哈