野蛮淑女

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9 M; a* J" \8 N0 C/ B3 X不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味* f3 \3 ]2 F0 O) H4 {5 v
听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧! z$ O* x! H) S% e# h! ~8 H/ j
1.将莲藕切成大段3 v+ z* Q5 O% R4 C8 r% z

6 b4 t3 J6 z1 t6 R2 k/ _2.泡糯米
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. {, M! \# f( h5 c# k3.将泡好的糯米塞到藕里1 u% g/ U' |. c4 J3 K! Y7 r# `9 U

( s0 [- Q5 Z- x  S/ t  x7 q
3 V# `' X# L6 V4.用牙签将两节藕固定住
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1 f  v' S" ~+ o! }5 [; m, V, P: S; ^6 _4 P/ N% W
5.用冰糖桂花做汁5 _* C" n3 p# m) ], Z4 \  C7 T0 g1 N

0 E9 M, ~/ y/ P( }6.把莲藕浸泡在桂花汁里
0 [2 S+ D! k) Q! L/ s" I+ d9 q
7 L0 L3 w( B# Y) C1 M- _7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸5 ]/ `# h  }1 Q+ V

! t1 C6 O7 A( d' u1 ^* t' y7 N8.取出切片
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% K+ x$ D* T# B& v0 m0 E% l. K' G% w* Q0 D
9.大功告成啦+ |8 h- q+ V  J& R8 \+ Q
, {+ D1 p& R; z+ f2 H$ E
如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）8 r# ]" J6 u8 ^3 r/ k, z/ N, ?, J4 h3 b

王霸道

这个我爱吃 每次出去吃饭都得点一盘 改天自己在家做一次 吃个够

jiaowei0303

做的真好，我就是动手能力太差了

韩伊诺

回复 野蛮淑女 的帖子0 U7 R7 X* f8 p3 X! ]2 a
8 D- p2 R1 V# A; k' L4 a
谢谢。。。。。。。。。。。。。。
( }; R$ F# f2 L6 }' D" o9 F

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子2 g# N7 U# R- o$ d; t, w

5 O& u' {- |0 ^' h再请教一下， 做的桂花糖汁要淹没过藕吗？

野蛮淑女

回复 袁方/ty 的帖子
0 ]' b4 ?( g2 U( ^  u# f/ l& r3 A9 _: P% f
亲 在标准档位 类型是煲汤 20分钟

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子
9 k) {  W4 W/ y' o
% M8 q: s0 t# |. L* |" l8 F6 U" a 请教，这个生米跟藕放高压锅 用什么档位？
/ j+ P- N& N4 R. i4 s我弄的不熟

野蛮淑女

回复 kexin@bj 的帖子
# Q( `" W4 b3 q5 J' [# {+ i
2 u: Q! l: ~: {, ?: `嘿嘿 是我老公做的 我吃现成的

kexin

亲太牛了，这个也能自己做啊，厉害厉害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蛮淑女

回复 月月de妈 的帖子: g- V6 G) x- ]& Z! D6 w; B

8 A% I0 M. _; ~/ s7 T多谢亲来捧场哦~~

野蛮淑女

回复 syywll 的帖子5 K" F5 j9 @5 }% C; r
) j2 E4 M2 h7 C! y  r1 C/ a
如果买不到桂花或者家里没有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蛮淑女

回复 fready0597 的帖子
! Y/ y8 m! j! T6 v$ {4 V2 V9 C2 y* k1 X, u
嘿嘿 谢谢谢谢

syywll

syywll 发表于 2012-6-12 17:17 : @3 z( f9 w+ _% g& c, S. I
我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，应该更进味儿吧

7 Z2 C6 l7 l& m/ W( Y/ V" c昨晚试了一下，可以的，很尽味道，就是现在藕不是当季的，还是等秋天再吃吧。而且我没找到牙签，直接放锅里煮的，糯米也没出来

fready0597

     哇，厉害厉害

野蛮淑女

4 F5 `$ G4 V# G3 @9 y, m" _* r  J4 G9 w( r. L; T
回复 韩伊诺 的帖子% W# r" C9 v6 a+ J
; X5 f; @% c" N) ]/ i0 e* s
亲 桂花超市就有卖的 给你发个图看看样子
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野蛮淑女

回复 诺宝宝2011 的帖子
; W2 E% M' x  E
! @/ P; u# P) N( R! V; F  Y其实藕做出来就是脆的 只是糯米是粘的 还有粘粘的藕丝夹着糖汁 吃起来整体口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蛮淑女

回复 太阳花101 的帖子; T- L+ T! M  }8 x5 ^+ [1 L

9 G% f. P2 s. I. v! D  `其实我也挺懒的 好在我老公爱鼓捣一些美食 还算有口福吧 呵呵

野蛮淑女

回复 dudoshi 的帖子7 j& |8 ~0 ^$ }

; |8 d5 q- [# u/ z: B# w是啊 亲可以自己做下试试看 多谢捧场哈