野蛮淑女

8 m2 k( W, q) S9 |" \! P# e

* u7 D# v+ B# D7 W不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味
# g* A- R. |7 O+ _听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧7 e- a* r3 T( f% E$ C4 [
1.将莲藕切成大段
; m9 R! v! I, I* V; I
- d& `/ X; z3 h8 ^. O2 o2.泡糯米
/ C8 H" s* ?6 ]+ |* V, q! A6 c& M" c. p( r

' x" j5 j' g5 k) m) P) a
* n) t; V- j+ Y5 z4 r  M9 k9 j5 Q3.将泡好的糯米塞到藕里; o+ e  F6 q7 n7 F$ T9 d

  B$ w7 @8 {/ L0 B3 j: g! s: d' W1 g
4.用牙签将两节藕固定住
* ?5 @5 k- D$ \& a9 x' x) J6 m) N
$ o$ c/ q6 A; C* @* x5 l* I0 e* d" |' a4 k/ J7 E
5.用冰糖桂花做汁
% ^. m  }' W% w' i9 {; B5 A- M( E$ b: H
' i2 p: H+ Q+ u4 v* {/ @6.把莲藕浸泡在桂花汁里' l* `2 {5 Y6 P* S" B2 b
' @  V: D' `" [+ E/ W$ a
7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸
$ W6 I0 s8 N8 n: q
- d. ~/ W8 k' D" p1 r8.取出切片
% I3 @3 E' W+ u3 q. Y
- f9 V# ~/ }5 T6 [9 Q2 E9 H& y. u3 H
9.大功告成啦
) ^/ S! P, o. Y0 j. d7 A; m# z/ ?5 m2 x5 B' S" `+ ]7 ^
如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）7 c% |; O% a: {; F! g

王霸道

这个我爱吃 每次出去吃饭都得点一盘 改天自己在家做一次 吃个够

jiaowei0303

做的真好，我就是动手能力太差了

韩伊诺

回复 野蛮淑女 的帖子1 G6 z! V6 _( O! \* k! v3 f. D
! w- t. z( P) O9 U% Z5 q; g
谢谢。。。。。。。。。。。。。。% b6 G. J5 F  T: r/ K' o

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子6 c9 F) M, y+ b# x
1 y2 L; U/ P4 z' J9 n
再请教一下， 做的桂花糖汁要淹没过藕吗？

野蛮淑女

回复 袁方/ty 的帖子, v0 P; Y# [- P; D  l: V

& K" [9 |9 z5 i8 R亲 在标准档位 类型是煲汤 20分钟

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子
0 Z% x8 I  b- H8 h
! \  m3 d! W3 e 请教，这个生米跟藕放高压锅 用什么档位？
4 _, o( p; }8 B# b& m) w5 v我弄的不熟

野蛮淑女

回复 kexin@bj 的帖子
+ U- ]/ u: C( [. W1 g! Q; D9 S5 n" S6 q* p) s+ G
嘿嘿 是我老公做的 我吃现成的

kexin

亲太牛了，这个也能自己做啊，厉害厉害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蛮淑女

回复 月月de妈 的帖子
" q) \1 A, M; O8 K  `; {
4 g1 ^/ \2 O& q0 c3 a5 c) ]多谢亲来捧场哦~~

野蛮淑女

回复 syywll 的帖子. G3 w$ R  p( y$ s# T, P
# Z# ]% I9 e+ z; F& [+ v5 k
如果买不到桂花或者家里没有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蛮淑女

回复 fready0597 的帖子3 n( [5 B7 [  F8 u. d

- V% H3 ~4 c% a. H1 A4 r5 O: w# m嘿嘿 谢谢谢谢

syywll

syywll 发表于 2012-6-12 17:17 6 u5 u3 ]( V+ |& I- Q8 `2 B
我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，应该更进味儿吧

5 {" w) [3 J6 C$ j2 m4 X昨晚试了一下，可以的，很尽味道，就是现在藕不是当季的，还是等秋天再吃吧。而且我没找到牙签，直接放锅里煮的，糯米也没出来

fready0597

     哇，厉害厉害

野蛮淑女

2 L& C* u: h( r5 |7 c$ [+ s
* c/ _! \6 D8 y回复 韩伊诺 的帖子  @/ p% F' X, |
: A+ w8 W5 Q1 `% J2 Z3 y
亲 桂花超市就有卖的 给你发个图看看样子
$ k* R  P; L( P7 e2 X% z+ u) q

野蛮淑女

回复 诺宝宝2011 的帖子6 n/ |) R6 ~& a7 k# n
4 G' O) v4 J. \9 f2 G: U
其实藕做出来就是脆的 只是糯米是粘的 还有粘粘的藕丝夹着糖汁 吃起来整体口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蛮淑女

回复 太阳花101 的帖子
9 c7 K5 j# O  r# e- F8 x# E% f
; }0 V! d. v5 I/ L* }" F其实我也挺懒的 好在我老公爱鼓捣一些美食 还算有口福吧 呵呵

野蛮淑女

回复 dudoshi 的帖子
* @; O% k: [4 P) Y9 g% t1 f& b2 [- N  p+ t
是啊 亲可以自己做下试试看 多谢捧场哈