野蛮淑女

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  i' T( u9 i! N2 K4 T) j0 {; _不知道桂花糯米藕算不算是北京小吃 只知道在各大餐馆中都能看到它的身影 无论春夏秋冬 总喜欢在上主菜前先吃上一吃 喜欢它的粘粘的口感和甜甜的味道 伴随着迷人的桂花香气 让人久久回味1 v. {$ m) E5 W) N
听说产后吃莲藕比较好 老公特意在家里自己做了这道美味小吃 味道不亚于餐馆里的哦~~废话不多说了 看下制作过程吧, |! j+ O, x* b% z, I2 F
1.将莲藕切成大段
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2.泡糯米4 h4 _  ?  h+ ?  \% F. l+ Q3 P

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3.将泡好的糯米塞到藕里
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* I( H* G- G+ ?4 U! J; h4 k$ |4.用牙签将两节藕固定住/ y& R; q3 X# ?$ W7 d8 L

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9 N' V$ j7 q" J4 m3 t3 ^- Q  m5.用冰糖桂花做汁7 k0 C2 J* v) s2 Y& G, q

  m# b/ L3 H. K# _- }4 Z6.把莲藕浸泡在桂花汁里
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7.放入高压锅内同时加入红枣、莲子和少量银耳一起蒸  i- a- Q3 ?; r$ Y- Y: O0 n& r

7 W1 q. }  G2 U! U( ?4 G2 T) ^% `8.取出切片
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. D2 U  m' B; _  d) W1 c& B9.大功告成啦! ^0 {3 d6 U9 m7 \9 [

2 z, R( s: e9 L6 A2 p  X如果您也喜欢这道菜 请多多支持我吧！：）
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王霸道

这个我爱吃 每次出去吃饭都得点一盘 改天自己在家做一次 吃个够

jiaowei0303

做的真好，我就是动手能力太差了

韩伊诺

回复 野蛮淑女 的帖子
) T) i" O/ G3 `5 O: M' S; n  \$ ~5 w$ L7 v4 I) m3 H. z
谢谢。。。。。。。。。。。。。。9 y3 y7 |* x! g6 F

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子( T$ W$ H: o% d+ ^, n
( ^; k* s+ R4 e: v
再请教一下， 做的桂花糖汁要淹没过藕吗？

野蛮淑女

回复 袁方/ty 的帖子& n! k# ]( V! b
! b5 q+ R- G6 D: Y4 u8 ?; L
亲 在标准档位 类型是煲汤 20分钟

袁方/ty

回复 野蛮淑女 的帖子4 A1 B4 a4 V9 J6 ~

+ z) N5 t; Z2 c% u3 C7 x 请教，这个生米跟藕放高压锅 用什么档位？
$ `9 I: e. @- k* e1 P: a5 @3 R$ u, U我弄的不熟

野蛮淑女

回复 kexin@bj 的帖子
6 n9 O! \; m( s& y3 k# \! M# L" g; K0 @
嘿嘿 是我老公做的 我吃现成的

kexin

亲太牛了，这个也能自己做啊，厉害厉害

DRUIMAMA

呼呼                 

野蛮淑女

回复 月月de妈 的帖子. T& Z# q* n' E

6 V3 u0 U! q7 q. c! {" O' j多谢亲来捧场哦~~

野蛮淑女

回复 syywll 的帖子
& y1 A) Z) b* @8 l  m, _7 b, b/ d; E* F' Y/ C# G4 }& w
如果买不到桂花或者家里没有了又想吃 放蜂蜜也是可以的

野蛮淑女

回复 fready0597 的帖子5 n# Y; v; Q) Z' E+ N, L+ C

" L1 E% O( ^, g1 J嘿嘿 谢谢谢谢

syywll

syywll 发表于 2012-6-12 17:17
/ c0 r5 r$ r; i/ k我想是不是把放了糯米的藕放在冰糖桂花的水里，一起煮，应该更进味儿吧

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昨晚试了一下，可以的，很尽味道，就是现在藕不是当季的，还是等秋天再吃吧。而且我没找到牙签，直接放锅里煮的，糯米也没出来

fready0597

     哇，厉害厉害

野蛮淑女

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& |# b8 R/ @0 _3 V+ _  N回复 韩伊诺 的帖子
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亲 桂花超市就有卖的 给你发个图看看样子
  n; q. W9 C' l1 l& e6 h

野蛮淑女

回复 诺宝宝2011 的帖子/ @8 t2 y1 i6 G& ]5 O
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其实藕做出来就是脆的 只是糯米是粘的 还有粘粘的藕丝夹着糖汁 吃起来整体口感是甜甜的粘粘的 嘿嘿

野蛮淑女

回复 太阳花101 的帖子- |7 x$ h9 N- y' ~6 ?
& ]9 K9 F2 d+ n
其实我也挺懒的 好在我老公爱鼓捣一些美食 还算有口福吧 呵呵

野蛮淑女

回复 dudoshi 的帖子
9 N9 z1 B7 ]6 U$ p1 l0 y
( b' C% C+ v3 O  \. T. K是啊 亲可以自己做下试试看 多谢捧场哈