- 妈米
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笋干需要提前泡发哦,我一般是头天晚上泡好,早上换次水,做之前再用清水洗洗7 b. W/ `% v. d# J- a
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洗好后,切寸段,粗的要从中间再切开; N, {. b" y6 n4 _) t6 z$ i, H. j
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猪肉也切小块,其实猪肉也就是配菜,最后笋都吃光了,肉全剩那了,O(∩_∩)O哈哈~; S, |% k' @8 ]" I# a
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; k) w/ d7 x& z$ }. F
% k" X6 b% v7 S) f4 \3 a7 C接下来,炒肉了
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加点老抽、生抽、料酒,继续炒几下/ I& e0 |4 F8 ^! m2 ] O! J
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然后加入切好的笋,继续炒几下
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4 @4 Z8 S3 X4 j最后,放入小砂锅里,加点开水,炖一小时
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( q: M9 L5 G) B5 ~3 a% `! s大功告成了,O(∩_∩)O哈哈~
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