chq0923

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“我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html7 H$ ^) n+ q+ n8 f6 i

4 P. s( n5 u  N8 [% M% t. b超级爱吃笋，自从发现妈网有人团后，一发不可收拾了
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先上成品图，很下饭哦，非常好吃
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% L! I2 L" T: }. f5 r

chq0923

回复 陈林爱王毅 的帖子4 P. p2 u" u% l& `+ R
& v, |- Q( C& X4 v4 Z5 [% P
谢谢夸奖

陈林爱王毅

我们这边的人也爱吃这个笋子，多好吃的，还有笋子烧鸭这些，，美妈的看起好吃呀

linliebo

学习一下

chq0923

回复 celery芹菜 的帖子
5 O+ t7 S1 z8 P6 h+ f% \9 ~" d* i+ V- R/ S- T4 N1 S. P3 j1 z
呵呵，谢谢夸奖

celery芹菜

看着好馋呀，改天也试着做做

chq0923

回复 meixue99 的帖子# P6 Z2 R" l* y6 l

9 t1 `9 M9 q" T, j6 f你也自己做吧

chq0923

回复 ll_917 的帖子# D$ E0 a& [7 O8 K" z

) x. _  H8 R' }6 L  O妈网团的

ll_917

笋干在哪里能买到？

meixue99

口水一地。。。。。。。。。

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子5 X4 N* L" b: C
. @# J# X* T- I8 L
因为我是南方的

嘉赫妈

笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗
9 x  d" `! p: r; d) K3 T: r, I
) x2 G5 ?$ X1 ?0 _+ w  J+ o% Y洗好后，切寸段，粗的要从 ...

哎呀~肯定特入味儿！北方人！不会吃笋！

chq0923

回复 安季纯 的帖子1 W- \* x( L& F/ Z6 E4 ]( b& u3 T% T% o
* l$ p( L/ y6 H) i' B9 v
还不错噢

chq0923

回复 不想白活 的帖子( E8 {9 m$ B0 q! `* U! R( x8 v

. W1 d- J# K2 N5 t8 p: g你也可以试试，很简单

chq0923

回复 月月de妈 的帖子7 A4 ?" ?$ s4 T% ?0 e8 j
1 a$ @, \+ C: n* w1 H
我炖菜一般都用砂锅

安季纯

又嫩又香！

不想白活

看着就好吃呢

chq0923

9 t- F# p, Z# m  r2 r6 r) v7 j
笋干需要提前泡发哦，我一般是头天晚上泡好，早上换次水，做之前再用清水洗洗
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洗好后，切寸段，粗的要从中间再切开
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8 S+ d9 t" W) o0 b- X9 D% A
/ l+ a* |1 l5 K猪肉也切小块，其实猪肉也就是配菜，最后笋都吃光了，肉全剩那了，O(∩_∩)O哈哈~, G: n" H& y9 k( e- W+ O; Z; o% X

/ l+ U0 w$ K/ `$ h$ |. a# I# E/ v9 a8 ]! r) |

( X  D/ o) Y' X% c7 s接下来，炒肉了! q$ G( `, r  R8 h% W

9 B! B9 y5 w" P! n8 ?$ w& `+ s) D$ ]( j. w
加点老抽、生抽、料酒，继续炒几下" N4 P# i* D3 o% i2 {7 m
* @, s: c" P# r/ w

$ H- p- U, ?( P  Q然后加入切好的笋，继续炒几下, X" o# P* y) S

9 `% j  V; q1 P( n
1 t9 s& y" d3 v( g
) R, o3 Y. b* p最后，放入小砂锅里，加点开水，炖一小时
/ R7 v, ?3 q. w# J: }+ |6 _: x8 m9 R8 u( g" b

/ j" B% ~  l3 @) M) ?1 T大功告成了，O(∩_∩)O哈哈~
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