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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅,真是京味儿十足呀! ( D- B. a: I3 ^
我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html- _- J6 c5 G) ~$ [! U4 N
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀!
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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚,老北京的味道就是好呀!http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html
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! f% ~( A9 l7 O4 A4 f最近探北京店上瘾了,上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅,这家餐厅从装修到菜品,真是京味儿十足呢。
4 ]* o; V1 }, ^# v: y8 M" L* P8 q先上一张餐厅门面照,不太清楚,大家将就看呀!
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下面是餐厅里面的照片,装饰装修很漂亮,关键是北京的气氛很浓,我很喜欢里面京剧的人物图像呢。- R+ F( @3 ?9 p5 \4 d* ]$ S3 A
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; {3 {1 o) o3 c5 d2 Q! {( P: g2 o1 Q下面就是重点了呀,上菜了!& q2 W. B+ [( P: V i* O
先上凉菜呀,我们点了四个凉菜呀。- h3 o, r: f# P7 B" W9 h$ l7 p
前三个分别是芥末墩儿,茶树菇花生和酥带鱼。
! M. d" d. _. [三个放在了很漂亮的容器上面,造型很别致呢。
$ f6 i' S3 B2 S; |必须说说这个芥末墩儿,芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉,其实它的制作材料平常之极,就是普通的大白菜了。
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" X! ]/ x- Y: k4 c6 x1 X7 Z9 p* Z冰桶时蔬,呵呵感觉像大拌菜呢,话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了,很精致呢,呵呵。- U% A: A7 n: l5 J( w5 g
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6 p; R8 L# b/ w+ i( O' ?8 O. s; {) r 香辣茄丁,但是辣味不浓,上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁,味道不错呀。' i# U$ O2 U+ ]4 t- [( K
/ R& H) ^+ [4 X7 ]浇汁自制豆腐,豆腐炸后浇上酸甜酱,很酥很香呢。 - o- X9 j- v A5 Q. V4 Z, Y
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养生小炒,里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳,味道很清淡。
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. `3 T- F6 J8 S自制酸奶,这是餐厅自制的酸奶,还在上边浇了一勺糖桂花,淡淡的桂花香,真的很棒。
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8 X! m% n! }0 _米饭,放在小盅里,一开始还盖着盖子,里边有片儿粽叶,吃着会有种淡淡的棕香。1 s9 Z$ w! f. G" v f( J! Q
r l' a$ Q, l2 j' O' W3 S3 o- F下面是肉菜了,呵呵
' z/ l6 l2 R6 L6 |# u芙蓉香椿苗,这个如果不说,你一定以为是嫩豆腐呢,听服务员说,这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的,说实话,很适合没牙的小宝宝呀。+ T% F6 b1 e" g3 |3 T, p
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赛烤鸭,不是老北京的那种烤鸭呀,而是炸过的香酥鸭,也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。+ Y* N. a( _+ l$ q
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8 w& B+ e. N0 X5 Q' B* ~2 F+ K脆鳞鲈鱼,这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆,连鱼鳞都能吃,旁边有生菜,还有酸甜酱和椒盐调味。
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黄鱼酸辣汤,很像酸辣汤的味道,感觉还是不错的,大盆的忘了照了,这是分到我小碗里的。8 N# y1 y9 ^" s2 g+ M! @
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油焖虾,火候刚刚好,味道很是不错。 ! V! W3 D/ b& ~1 G- b2 \
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贵宾楼名菜——脆皮虾,贵宾楼我还真没去吃过,不知道是不是原汁原味呢,不过这道菜确实是挺好吃的,你馋了没?
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最后来个吃完的照片,呵呵,没浪费一点儿,全部入肚儿了,怎么样,你流口水了没?8 A1 d6 w6 d" c. }5 s4 e6 v, {; s- @
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