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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！
$ a/ S9 f! M) L! }% w: i* m我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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& i8 o8 W; ?$ X) A9 ]6 R相关帖子：
4 r3 K5 |) X: A- C G" X& H. N【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！
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: A6 |8 T0 `9 o" \$ bhttp://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html
6 K- P# l9 J @4 L! s【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html1 y' g9 ~0 i' z: S
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。& [. k# G8 ?9 {! u
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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) G- Z } w9 u% f5 {) m8 j M7 E下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。7 V& ~! Q8 ~( Y! ~* v( j
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下面就是重点了呀，上菜了！
( j$ P R/ p! y$ y+ c8 E8 |先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。
$ c" w& F- A# g3 a前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。
' Q7 ^9 i _. {5 A# h* \* M# F% }" D三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。! U+ Z5 l. r# }0 Q! m" F7 S
必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。; J8 Y% g; w0 T+ W- z
4 @# J: ~6 o2 T& Y. [冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。# ~/ J. u. k' G( ^
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& Q" z" w( z* D' S( s# y 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。% f+ f/ A7 N0 x2 r+ {, `" u7 p0 n
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。 2 I U! |4 k- u* [
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。- t" E! h. m. v# y: f
2 V) P5 }- f! V$ R" [6 P米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵
+ }; D, B" M R# v# t芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。
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4 z# I' Z) S' k% d7 v9 z0 y/ I& U赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。
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9 P B" W* G/ O' a# c脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。
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* M: W( R2 P, W黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。8 K% ^, E/ O4 W$ T
r" w. ^- U- J' p9 E油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。
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贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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: v! t, m, P |* S最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
呵呵
呵呵
发表于 2012-6-20 12:11
