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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅,真是京味儿十足呀!
4 n/ @& q3 ]! W0 W, @9 v' {我正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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1 i& D/ r, R. ?0 P0 I- ^4 _相关帖子:& K' ]7 _* r8 Y# w T% ^9 o
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊,老北京炙子烤肉,百年家传大铜炉的味道呀! K1 F( N1 `9 e2 d( _, ^3 ?
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% @& `2 z; t& k+ H6 P- a0 j【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚,老北京的味道就是好呀!http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html8 k1 F* F; |# M# t$ \6 i- l6 V; D
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最近探北京店上瘾了,上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅,这家餐厅从装修到菜品,真是京味儿十足呢。
2 v3 Z4 B0 H/ n9 N" v% z先上一张餐厅门面照,不太清楚,大家将就看呀!
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% j! [, Q# F9 D5 B" Z; |下面是餐厅里面的照片,装饰装修很漂亮,关键是北京的气氛很浓,我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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* P) G+ Y$ n; s下面就是重点了呀,上菜了!
6 K& N e# `2 t& X8 D先上凉菜呀,我们点了四个凉菜呀。4 t) i& l0 K+ T+ g z
前三个分别是芥末墩儿,茶树菇花生和酥带鱼。& E$ L- F8 }7 c8 f! O
三个放在了很漂亮的容器上面,造型很别致呢。; J! B5 ~ Q' j( p3 h5 t6 |
必须说说这个芥末墩儿,芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉,其实它的制作材料平常之极,就是普通的大白菜了。! K2 O% d0 |9 l' j8 g1 B7 e9 q6 _ p
0 W6 h. m0 R$ A0 b9 a1 U冰桶时蔬,呵呵感觉像大拌菜呢,话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了,很精致呢,呵呵。% I [) Y+ x: |, q4 b6 Z7 f
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8 ~ Q6 Q6 h) R 香辣茄丁,但是辣味不浓,上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁,味道不错呀。
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5 Z8 s2 N: V, {9 n% U8 Q% C浇汁自制豆腐,豆腐炸后浇上酸甜酱,很酥很香呢。 ( r; C% f1 R% d ]$ R' L6 q
3 }$ z: t e. M: [# A养生小炒,里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳,味道很清淡。1 H/ K7 s7 B; [- x2 c
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自制酸奶,这是餐厅自制的酸奶,还在上边浇了一勺糖桂花,淡淡的桂花香,真的很棒。
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米饭,放在小盅里,一开始还盖着盖子,里边有片儿粽叶,吃着会有种淡淡的棕香。
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- E9 W7 y6 }7 Q) F* i# D1 x下面是肉菜了,呵呵; w, W/ F$ t: L" |( r3 V A4 Z
芙蓉香椿苗,这个如果不说,你一定以为是嫩豆腐呢,听服务员说,这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的,说实话,很适合没牙的小宝宝呀。" c" Z2 c$ K5 p2 N+ P
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0 F$ P- Q8 W% D5 B$ k$ ?赛烤鸭,不是老北京的那种烤鸭呀,而是炸过的香酥鸭,也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。4 O7 R& y7 m# S# v6 R
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脆鳞鲈鱼,这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆,连鱼鳞都能吃,旁边有生菜,还有酸甜酱和椒盐调味。- a/ n: s: q) f; y
( M; }) n8 i) T+ O; B" {黄鱼酸辣汤,很像酸辣汤的味道,感觉还是不错的,大盆的忘了照了,这是分到我小碗里的。' W0 _* F. V7 f( Y4 F# T( E
% H$ k9 b# A# N5 ]. _油焖虾,火候刚刚好,味道很是不错。
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) K* g2 M ?. d9 \! m7 g; Z3 [贵宾楼名菜——脆皮虾,贵宾楼我还真没去吃过,不知道是不是原汁原味呢,不过这道菜确实是挺好吃的,你馋了没?
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最后来个吃完的照片,呵呵,没浪费一点儿,全部入肚儿了,怎么样,你流口水了没?' ?' I+ I/ r7 Z/ e, h- b" R
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