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【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之三玉堂春色京味休闲餐厅，真是京味儿十足呀！ - K' ?$ v* t& Q ~! H
我正在参加美食版：【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html
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8 x; }# J% E5 Z9 A d! i相关帖子：* i/ d4 I# A7 t, Y- H. ]
【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之一久门烧烤工坊，老北京炙子烤肉，百年家传大铜炉的味道呀！# Y6 J, `/ `- f0 Z/ W' u9 s
: d. t' m, \6 ~1 P& ihttp://www.bjmama.com/thread-1186696-1-1.html
- R3 G0 P# x7 I: o8 z \5 `9 S【舌尖上的北京】+欢欢妈探店之二奇味老北京门钉肉饼爆肚，老北京的味道就是好呀！http://www.bjmama.com/thread-1188336-1-2.html: j% J) N" p1 P& S( ?
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最近探北京店上瘾了，上周五和同事一起去了离单位不远的一处新开的京味儿餐厅，这家餐厅从装修到菜品，真是京味儿十足呢。2 l6 L' W) E7 z, |; M: b8 ]' Z B: O
先上一张餐厅门面照，不太清楚，大家将就看呀！
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下面是餐厅里面的照片，装饰装修很漂亮，关键是北京的气氛很浓，我很喜欢里面京剧的人物图像呢。
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下面就是重点了呀，上菜了！
) n4 O/ f0 T& o: @& D: h7 m8 {先上凉菜呀，我们点了四个凉菜呀。7 y; ?* L* ~) }
前三个分别是芥末墩儿，茶树菇花生和酥带鱼。' T, ?4 z$ t2 {
三个放在了很漂亮的容器上面，造型很别致呢。
0 E+ J7 n, B' c G7 H! h必须说说这个芥末墩儿，芥末墩儿是老北京传统风味小菜,有凉菜之首的美誉，其实它的制作材料平常之极，就是普通的大白菜了。- V5 s( ^" }! O/ J
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冰桶时蔬，呵呵感觉像大拌菜呢，话说大家都相上那个大拌菜的玻璃瓶儿了，很精致呢，呵呵。9 A5 j( Y% L+ U; k; y% W
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2 V/ z0 g( }3 [ z 香辣茄丁，但是辣味不浓，上面还加上了口蘑丁、笋丁、和辣椒丁，味道不错呀。! w, t3 e* q! H$ U
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浇汁自制豆腐，豆腐炸后浇上酸甜酱，很酥很香呢。
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养生小炒，里边有豌豆荚、山药、白果、南瓜和木耳，味道很清淡。# [ A, s/ J1 }! F9 k
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自制酸奶，这是餐厅自制的酸奶，还在上边浇了一勺糖桂花，淡淡的桂花香，真的很棒。
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% ? j8 |7 K* J- K- c! Q3 U米饭，放在小盅里，一开始还盖着盖子，里边有片儿粽叶，吃着会有种淡淡的棕香。
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下面是肉菜了，呵呵, }2 F& t& O# T! ?4 [6 z
芙蓉香椿苗，这个如果不说，你一定以为是嫩豆腐呢，听服务员说，这个是鸡蛋清、鸡肉、香椿一起打成泥做的，说实话，很适合没牙的小宝宝呀。, ~& }* c- W0 t5 d
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& m6 a0 N+ e. D赛烤鸭，不是老北京的那种烤鸭呀，而是炸过的香酥鸭，也是像烤鸭一样夹饼夹黄瓜和葱吃的。3 _) f' R5 H) _5 h$ @
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脆鳞鲈鱼，这个鱼是带鳞的鲈鱼炸的很脆，连鱼鳞都能吃，旁边有生菜，还有酸甜酱和椒盐调味。; r ~, m. D' r/ H; d+ B. n% S8 h
- v Y- [/ Y; a. g( V$ X+ G黄鱼酸辣汤，很像酸辣汤的味道，感觉还是不错的，大盆的忘了照了，这是分到我小碗里的。. Z# @# F6 I* f4 E# k* n5 @# m' Z
2 l. N4 t- L( f" G9 ], S油焖虾，火候刚刚好，味道很是不错。 4 f9 n: H! i- Q* c
3 i4 y* o5 i6 n5 ~% A0 D6 J5 Q贵宾楼名菜——脆皮虾，贵宾楼我还真没去吃过，不知道是不是原汁原味呢，不过这道菜确实是挺好吃的，你馋了没？
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. ]) j3 i+ e5 @! f" }最后来个吃完的照片，呵呵，没浪费一点儿，全部入肚儿了，怎么样，你流口水了没？
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发表于 2012-6-18 09:41
呵呵
呵呵
发表于 2012-6-20 12:11
