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啸啸妈

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宝宝生日
2010-12-26 
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发表于 2012-6-18 13:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 fjonlyone 于 2012-6-19 08:54 编辑 8 c/ ]9 [2 w) v) T

. u. [- z/ X8 N9 v/ U1 @上首页了,呵呵,谢谢大家的喜欢和支持!
6 o& r" p4 b2 {0 e3 [/ |3 Z" {# [5 q, j8 }  f
" ]8 @! q2 O0 G5 l9 S3 C
正在参加美食版:【舌尖上的北京】分享美食送酸奶机喜洋洋玩具http://www.bjmama.com/thread-1180543-1-1.html* `) n, P8 V; `# i, B2 a: ~* D
' n- |5 r+ D  r5 w" z; v
       趁着活动还没有结束,我也再发俩帖子,掺和掺和,呵呵,顺便给大家带来一些适合夏天吃的色香味俱佳的美食!/ \. Z( P, `8 C2 ^. M9 f
      昨天是父亲节,本来想给爸爸做顿大餐的,可是天气太热了,大家都没什么胃口,于是我改变套路,呵呵,夏天吃什么,当然是麻酱凉面了,又好吃,又凉爽,老少皆宜,而且简单好做,因为这个很美味,最近这段时间没什么胃口的妈妈一下吃了整整一大碗面呢,呵呵,啸啸爸吃凉面吃到撑,晚上就尝了一小碗汤,什么也吃不下了,要是再加上点炸花生米碎就更香了,不过我没顾上炸,有条件的亲可以试试!还等什么,上图喽,呵呵5 u4 Z: d4 I# a  m2 `* j& d
! S! Q# M) O" ]. V) ^% [
主料当然是面条喽' p$ F2 J3 H2 P0 S

0 N0 q% |! G7 \! l先准备配菜,黄瓜,胡萝卜,豆芽,还有鸡蛋8 x( s5 |6 [4 c6 i

4 D7 \8 ^. n$ @) @# q* r% Q黄瓜和胡萝卜分别切丝5 T% w2 S9 I  E: v) g0 d+ t% A5 |
2 e: S& H; z3 q" |7 `8 o
胡萝卜丝,切得还行吧
8 j$ \" H6 O2 O6 z. b& B" J5 s8 r6 ?( Y

) k0 i, [( M: \  H' s8 I装盘了!+ y- D* Z4 o7 m7 N) Z: C
2 n0 _4 L- t* d6 z, G/ e5 [$ w3 S% p
把绿豆芽先拿水泡泡,然后洗净
6 \' h. A' X9 A  @# O* i( ^; T( U( S3 y5 p
做开水把豆芽和胡萝卜丝焯一下
% Q: Z+ q' a7 K, ?
  s! Z. U1 q0 Z: d2 n3 E7 M焯好放凉水里过一下
8 A; b7 V" W+ F9 ]
" A6 m: M& _& c* X' [
- y1 m, S# [; |现在**蛋丝,先准备摊蛋皮( t$ i( _5 D- ~1 i% o# B
把鸡蛋充分搅拌,然后用一点料酒调一点点淀粉加到蛋液里,料酒能去鸡蛋的腥味,淀粉能让鸡蛋迅速变固态,不容易破,蛋液里放一点点盐
+ \1 ~6 P+ n+ p! s* ^9 ?! u
8 q8 Z4 W7 j! U0 H, r. D我用的是电饼铛摊的,电饼铛上稍微刷一点点油就好,摊好一面反过来摊另一面! S( P# p! L- R* P9 T2 v8 K
7 I) x% M, i6 l" J. k% Q% V
摊好出锅了,放案板上晾一下
, H5 w; B, R# R  A8 f% {
, y. _/ \, T# x晾凉后切丝装盘即可& @& |- g5 g7 \! |
& C, m- U0 T% s% j& ]6 H
配料准备好了
/ x$ p9 P. z' I4 s, F
  S3 y- W7 \; ]: w0 p( V$ v对了还有蒜汁,夏天吃麻酱凉面当然不能少了蒜汁了,不过这我是吃差不多了才拍的,呵呵,大家凑合看吧
/ T1 m0 o* o0 V' d" L; Q1 B& G# Z) S5 n& A5 ?7 j6 s9 ]* ~& @
面出锅了,放凉水里过一下,我买的是手擀面4 g! F8 |" w0 p1 R

1 h, f  o0 o3 v  _+ k7 m* m$ e盛好面条,放上菜码,浇上麻酱,这样就可以给宝宝吃了,啸啸很爱吃,尤其是鸡蛋丝,呵呵
7 O# h) E2 S& n: U
; B( w8 j/ H) ?这碗是我吃的,又加上了老干妈辣酱,浇上蒜汁,巨香无比啊
$ `7 i% e# g& [" w5 @5 F+ F. x
" c6 @3 M, ?, G4 V拌好之后开吃了,哈哈,一个字真香啊!
, {1 }  I2 ?$ K, ]( h) O
2 K3 o; ^! ]- l3 r/ I% ~) x来个合辑吧!8 }- U1 H1 i$ w# F6 s/ ?
5 Y7 _8 @" b! N
2 H' h( l  v! Z7 X
希望大家喜欢!
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
小象嘟嘟 + 50 谢谢分享上首页喽!这丝儿切的真牛!.

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西西妈妈MW12079

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回复 changfengxu 的帖子
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看着图就感觉你手艺不错哟
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香呀,回家也试试去
恩,呵呵,谢谢亲捧场!
西西妈妈MW12079

高 一

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香呀,回家也试试去

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fjonlyone  恩,呵呵,谢谢亲捧场!  发表于 2012-7-26 14:47
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看着就好吃 不过楼主的刀工真不错啊
呵呵,谢谢亲夸奖!

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上首页了,呵呵,谢谢大家的喜欢和支持!7 f7 q7 B1 j8 P. e1 Q

5 v" F! a9 n# S7 _2 t7 |
看着就好吃 不过楼主的刀工真不错啊

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fjonlyone  呵呵,谢谢亲夸奖!  发表于 2012-7-26 14:25
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5 o7 E+ ~+ w  w+ K, D1 x2 z
1 W$ D1 o5 s. T' E, ?' o我也要学学,呵呵 虽然我家就我喜欢吃面食
呵呵,谢谢亲捧场!

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我也要学学,呵呵 虽然我家就我喜欢吃面食

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fjonlyone  呵呵,谢谢亲捧场!  发表于 2012-7-20 15:05
团长编号MW11747

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这不是我最爱吃的面吗,这个给偶做的啊
赶紧去抢一碗!
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呵呵,不客气,也没帮上忙!
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) z5 z8 P, a% c7 Y9 ^# S5 h! [* c; b) W
谢谢亲夸奖,有机会吧,呵呵
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1 Q6 l! S6 n: w& l# h那我真不知道怎么回事了

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进来看看
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回复 垚垚2-1 的帖子1 K3 n/ q0 a, L7 `* y! F6 f
# a+ F- M+ T7 s1 B/ M
你没注意我之前的回复吧,应该得是JPG的格式的图片才可以做签名档吧,GIF的应该不可以,你再试试JPG的
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回复 垚垚2-1 的帖子' v( W2 A1 W  W+ @1 ]

; u7 X& F% N- b, y+ |/ B+ }  ]2 O. b, B你这照片是GIF格式的?
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( s- ~& t5 _$ t6 o  U
* `8 F. d5 L! m1 z; ]& J那我还真不知道了,您这照片是发在妈网上的JPG格式的吗?
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回复 yuyin8981 的帖子
  Q1 c1 h4 @3 X8 ?+ g6 ]
% z: o: i8 i. I+ v8 `1 I谢谢亲支持,嘿嘿
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回复 lihua80125 的帖子
0 C/ I5 T! B7 F! k) A) v# c- l. I# ~4 O. n1 w1 ~
嘿嘿,谢谢亲能喜欢!
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