我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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4 v$ F; j6 e: G" ?- X先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。" r4 x* J2 i1 w2 ]
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' }! L; E" U- `0 ]9 G% F, R这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。3 J* N4 y. Z3 h! o
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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 + G$ B1 r' h3 D* \- Q: b% z# p
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

linliebo

真不错呢

两只小熊

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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

我是贝儿

0 e' p# K4 `1 d再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）$ N1 h+ G& `' w1 }7 z

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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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% @1 O& d+ s4 R$ C* O4 K4 a( [把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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7 ?! a; Z5 P; [然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。& @/ `' k$ u, a7 N5 Q
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成品：
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我是贝儿

. q# N- U5 m; v1 `把蒜剥好皮儿：
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+ P& A5 h( Q) M( t8 k" U) m1 E把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。* @' @1 _; |$ o% F- V3 ^4 d& H

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" ]' N+ l9 d9 G把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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再放入芝麻酱：# S' [3 [+ i$ l6 o& k# d, p' P* Z. L

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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。+ O  g+ D+ l* ~/ P, J5 q
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一块姜，先切成片儿：
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再切成丝儿：: q# y5 K" j. M
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& D/ P2 Z8 T% }: Q% e, R然后切成沫儿：9 P# ]* h- ~6 `+ M

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* g, s$ g3 u: c2 d# d把切好的姜沫儿放小碗里备用：4 Z% \' I- n0 d! M9 Z
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来一头蒜：
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我是贝儿

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削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈3 S& t' n: p% R% u

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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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然后把切好的瓜皮洗干净待用0 ^4 w0 L8 w% _  _
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