我是贝儿

' x: Y0 P, W; _
嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
- l0 a8 Y+ X0 O$ u5 V
! f& n4 S4 O' y7 R/ c先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。/ v; N: q& L0 {" k0 z1 O6 E( C
# J3 O1 Q. A" @4 n/ m0 q
( R3 w: G+ \3 J# R6 ?3 x* g  A
这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
# y1 s4 o, }! x + `$ k0 ^9 d* ?' l2 u( h4 A! M" V
2 A5 G. g9 U! h1 @) t- A! P. M
2 ~" t- M+ G: Y4 Q2 E/ C" Y! j& z
( g7 P7 v- v7 C3 K4 e7 L4 D
7 l& r& S. M7 Z" G* \4 ^
第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
9 ^+ R: @* [; b* n0 f) U. I2 A/ w9 C
3 @4 o7 X; a5 X" }4 o2 R" @6 z% ~" K6 f( b1 b; }1 \

: t) ]9 ~3 ?% M( n. P2 K2 s7 Q8 ]3 f+ h. C% t
削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
! n- ?( p$ i4 h8 r1 R0 h% A4 ^  B2 Z* Q" @0 w0 l" d
' q4 a; h, e7 s( H

1 |; c0 x/ f6 m
; h! o1 B/ `. g; S/ x+ ~; U0 o8 C( `: g' e
) z. e: s) E3 v/ J/ }) r+ e
$ v+ T, w; H# s. Z9 g2 n

, q: H. V: V% E/ z$ U5 b5 F

淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 ! C; L' w9 N- e
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

5 `2 ?4 x8 U" p我也是不够级别，要不好多的链接可发呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

linliebo

真不错呢

两只小熊

亲可以参加活动哦
) b8 \6 z% w! B% h! v1 l5 x. U: [$ Q5 p" }
【有奖征集】夏日炎炎~征集各位巧厨娘 diy冷饮~夏季小凉菜~奖励美食大礼包哦！
5 J, E+ F: N* K1 ^http://www.bjmama.com/forum-view ... rby%3Ddateline.html

嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

我是贝儿

3 k& Q& G( e# y* }
再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）6 J1 V" y* T: ~' O0 @  }

/ C! f" g: L1 W) p8 ^& S 2 n8 d* ?0 G; W! A- w7 U

0 Q2 Y, m  \; D) n 4 J& ]1 p5 N3 |  _, A
然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
0 b. @  x: C3 U; W$ |! D$ i0 I3 J' s) u6 z9 ^9 g, j5 V

& D: }5 o4 i3 m' B$ C' Q% H6 {1 p5 L

. ]1 \% G" b& u5 l( B+ a6 @* {把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：2 ~' y' F8 \! F" t5 M% Q, `' v- X( p" j

5 `6 Q7 J( {0 R/ ~
5 a- g1 i' S; c$ q& J
5 w  R, v& F# V3 o9 R# N然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。  J" l' c8 W' i

+ O* m- `. _8 x; q* E6 V5 u
0 e7 {6 Q3 A/ g. w' G成品：
3 _* ~8 F; k$ g$ r* [, V5 |+ @$ I. q# J! T
8 l1 H1 W/ g6 O$ \1 ^- t
6 U/ j' x' T3 ^9 J# _9 Q, h3 r! I
+ K4 U7 T! P$ y( A9 W

& ~0 e9 b5 I6 f% q- r' v2 g$ T9 d6 p* v
& g2 ?% ]3 m+ E3 d1 B; z( P

我是贝儿

3 \) ~- ]3 H4 g6 j( ]+ M2 M: f
把蒜剥好皮儿：3 ~( @# t+ E+ A! l* w

# i# Q7 ?  N2 u  N! t! A7 ~& J
' a# e2 r- L& l/ B7 a . o6 U  b9 @6 p2 p# x. F
1 e/ F4 a0 Z" z& V& T
" |8 {9 }) f: O" W' z0 r
把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。$ x! o9 j- b& v2 W# ?4 p  r

' |+ L  ]$ o; {4 O1 M( ^+ P7 x- i. N; |3 B4 n8 @4 y

# M% b5 t) @3 R0 J5 V1 g
3 Q* X. ]$ _: H# w, M; B, O芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。$ T# `" y* d+ E: v/ v( u: K' m9 _
! R7 A1 ^. B0 s
. N3 }9 H. f8 H1 a, m3 L& \9 @% p- k

# B8 Q+ \. g" ]# O6 E( V. b- [
: S# R2 b! f& d/ {3 S: y; E把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
3 z4 g: N" S/ O& e) g! a% J: u6 n: g! S
4 ^( m" j( i3 Z% j+ s

1 u# |7 p4 I: B' q. A: R; F再放入芝麻酱：
/ e: z: [. f, @: \* Q$ n5 ?: C7 z0 m9 R. h1 |. O: f" H1 j! ?+ M" I: L
, S' u  m+ Y1 M- M& d7 a/ V

# L2 }( e, m- F/ y: M; F  z3 ~3 h$ T- m$ d; A' f
& o2 S0 h7 o- ~. z, M
7 ~8 S: z' [2 i& o2 s5 L' G3 ]& `

我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
( D: ]- K" t$ W, R; q# I/ U1 p/ y; `- z
一块姜，先切成片儿：
3 M% Q8 ?) p8 ^& z* W+ v
8 l* _: k2 x+ o9 \  x# `% o3 {, O% E6 U5 v
% C+ _( x- e4 o: X; i7 n
再切成丝儿：
* S3 m: I0 K" X- L, X. k( E1 D2 G$ V$ u+ e
, w. G/ t$ ^/ g$ {
2 [7 Y% s/ z+ Y/ d7 D' l

0 J( q/ I$ \* h$ V( L8 D- @然后切成沫儿：: X- e! Y' n+ A9 X) _
# x7 L) q  e$ U  c$ W

+ ]. o; Z5 I* N% Y  R
5 v! F  l6 w( [" ^3 b' N( r把切好的姜沫儿放小碗里备用：
) L# v* B0 s+ O4 m* o5 t$ I
1 v$ H, c( ?% |! ?- r
1 S+ z; R( v" [7 u  s9 w& [
/ h3 s* n; _7 j
  y4 \3 w- p, E/ Q2 Y' P! t来一头蒜：7 X! i" Z3 h( L1 e
( V  I. N5 a# \7 K: v
& T7 q1 L% q2 A1 K* v* @: Q# y# T

# h, W! O  x. A8 c' F9 {6 L1 P/ g3 t2 E& G2 I1 _

我是贝儿

  I5 `  {7 C: g削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
( E) @$ t$ [4 H0 h
+ D+ c9 v4 T, s+ ~
9 a, N( d/ y% i/ n" F0 t/ M
1 o2 d% o1 b5 G! ?8 m
; ?4 t  ?  V' y- X把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
* V  p+ u$ s5 x% O+ P) l
% ]: y# d( \1 ?' Z/ E
& E# \" b. p( n+ _7 R  K再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去( C) O, f. A# e8 A; L4 S( Q% w) G
" G' O) j1 V2 z8 {0 `4 g
% c- ]* A% [/ C' c9 J
然后把切好的瓜皮洗干净待用8 j4 _6 B* A' e

) T. ?' H4 r; u0 S7 R
0 F+ ?- r& P, [
/ T8 n  s) w, f6 u: T
: m& C1 C2 U2 d) R& E9 K) u$ j$ L8 t2 d6 ~

; W% e0 C4 X; q' L