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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-6-18 18:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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嗯,现在夏天了啊,大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊,那个能做菜哪。当然限西瓜品牌,有些薄皮的西瓜就做不了这菜,皮太薄了,削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜,没多少西瓜籽儿的那种,又沙又甜,那种特别适合做。
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! f& n4 S4 O' y7 R/ c先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。/ v; N: q& L0 {" k0 z1 O6 E( C
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这菜的特点就是:爽口,脆甜,而且可以制作成各种口味,我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。

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第一步:当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后,把瓜皮横着放在菜板上,把最外面的那层绿皮削掉,要削厚一点皮,不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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削完的绿色的西瓜外皮:这个老爸把它埋在楼下土 里,等半烂不烂时,铲一点儿放花盆儿里
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宝宝生日
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21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 ! C; L' w9 N- e
楼主,你说你抄袭我的贴子就算了,你原封不动的就搬过来也算了,但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

5 `2 ?4 x8 U" p我也是不够级别,要不好多的链接可发呢

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宝宝生日
 
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楼主,你说你抄袭我的贴子就算了,你原封不动的就搬过来也算了,但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子,你这利落的照搬过来,你觉得心里过意得去么!!!做人不能太CCTV啊,脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了,要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的,发表于 2012-6-14 21:14 ,我还不够级别,没办法发链接。

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宝宝生日
 
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真不错呢

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

亲可以参加活动哦
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【有奖征集】夏日炎炎~征集各位巧厨娘 diy冷饮~夏季小凉菜~奖励美食大礼包哦!
5 J, E+ F: N* K1 ^http://www.bjmama.com/forum-view ... rby%3Ddateline.html
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贵宾用户

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宝宝生日
2010-05-09 
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还真没这么吃过!好吃不!

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宝宝生日
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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。(白糖只为提味儿,别放太多哦)6 J1 V" y* T: ~' O0 @  }

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然后用筷子搅拌,搅拌完后就成这样了:
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. ]1 \% G" b& u5 l( B+ a6 @* {把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上:2 ~' y' F8 \! F" t5 M% Q, `' v- X( p" j

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5 w  R, v& F# V3 o9 R# N然后搅拌,拌均匀了,就可以盛盘了。  J" l' c8 W' i

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0 e7 {6 Q3 A/ g. w' G成品:

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把蒜剥好皮儿:3 ~( @# t+ E+ A! l* w

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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥,一定要记得蒜摏里要先放点儿盐,这样蒜泥容易成糊状。$ x! o9 j- b& v2 W# ?4 p  r

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3 Q* X. ]$ _: H# w, M; B, O芝麻酱:这个超市就有卖,很便宜。$ T# `" y* d+ E: v/ v( u: K' m9 _
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: S# R2 b! f& d/ {3 S: y; E把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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1 u# |7 p4 I: B' q. A: R; F再放入芝麻酱:
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配料:姜,大蒜,芝麻酱,醋,香油,盐,白糖。
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一块姜,先切成片儿:

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再切成丝儿:
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0 J( q/ I$ \* h$ V( L8 D- @然后切成沫儿:: X- e! Y' n+ A9 X) _
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5 v! F  l6 w( [" ^3 b' N( r把切好的姜沫儿放小碗里备用:
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  y4 \3 w- p, E/ Q2 Y' P! t来一头蒜:7 X! i" Z3 h( L1 e
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  I5 `  {7 C: g削完外面绿色皮的,看起来还不错啊。哈哈
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1 o2 d% o1 b5 G! ?8 m
; ?4 t  ?  V' y- X把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状,这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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% ]: y# d( \1 ?' Z/ E
& E# \" b. p( n+ _7 R  K再切成薄片,这样好入味,别切太厚了啊,不然味道进不到里面去( C) O, f. A# e8 A; L4 S( Q% w) G
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然后把切好的瓜皮洗干净待用8 j4 _6 B* A' e

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