我是贝儿

  d1 k3 i0 ~! G) _- n# v4 h0 v嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。6 _! \' S. T% m/ \% b0 R

2 D" p+ d& l; ?  c) S先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。# ?- }8 l. ^; q9 I7 L

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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。
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2 ]( T- Q6 F: x- T" {; m* B7 v削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里- O  v) V4 O& S7 I- l1 N9 H$ F

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淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 + Z* c" ], k! U" }! X8 t# w( G3 r
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

( Y( g1 W4 E: ?" w我也是不够级别，要不好多的链接可发呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

linliebo

真不错呢

两只小熊

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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

我是贝儿

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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）4 k0 c! C, j+ Q. y9 w) [, ~- l$ \* ^
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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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! _% E1 `1 n& i7 Y6 N: I6 E6 `: N把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：- ]1 y0 Z" `2 |1 C# S

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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。# n/ ]* [4 u% ]! v9 h* |
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: ], x3 n  @% ?3 Q& z' q5 m+ Q成品：, V( S' T9 d, U) m
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我是贝儿

8 ?, `) B+ s7 ~1 T+ @2 ]把蒜剥好皮儿：
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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2 d. ?5 Q& _1 z芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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/ a, W/ ?+ b- l" N9 q; K" G把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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0 g$ z/ K1 f, E- k再放入芝麻酱：
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。
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一块姜，先切成片儿：! ]* v: q: S) r3 t. v( B7 D
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再切成丝儿：; d4 ]: g3 v* e1 _' s: R1 b. k  p
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然后切成沫儿：1 O7 [# F# ^3 j2 p0 A0 w; x7 b
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把切好的姜沫儿放小碗里备用：, e9 K& p7 `2 _8 H9 W. {

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来一头蒜：: K! y1 E; O7 C) c- v
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我是贝儿

8 _; d; E; a$ a9 U$ x$ y/ i' }* L+ ]削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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- Z# X; _8 m5 e1 h1 @' ^/ @把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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) [# z$ j6 O8 x# Y, h8 A+ h! J再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去- i) @0 a1 y6 W, a$ R3 T
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然后把切好的瓜皮洗干净待用0 i2 d1 I* S/ J, q2 b. N1 v
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