我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。
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先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。
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! g% F$ m& C) }% e8 ~8 t这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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2 Z3 D. [: j8 i7 ?. Y# |' j+ I2 R第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。& E: o) z& k5 ^+ d4 Q; P6 T( }
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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
8 p6 Y9 ^$ b# k8 W7 l: a$ R楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

linliebo

真不错呢

两只小熊

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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

我是贝儿

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再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）" N5 c3 M1 f6 G! p7 M
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% v$ k! D) q8 i. j# D* M然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。) ]- L2 y+ q; D9 w1 p
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成品：
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我是贝儿

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把蒜剥好皮儿：1 [( b* L9 T. d7 X" p

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2 @9 h2 S& d) H$ b( j9 M' o把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。5 ]7 j% W& x# B3 M( ?
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7 ^! A' \5 z( m1 D9 p把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里
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' ~+ v, A9 Y  f* S# F- r再放入芝麻酱：4 V6 c2 ~, \. U
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。: K- K, \; x, h9 j: B% R# O
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一块姜，先切成片儿：' v0 \1 }: P8 f# K

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8 F( f; q- {# a9 m再切成丝儿：. G* B& k3 H; m9 a

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然后切成沫儿：2 U* y* O+ C! v& u6 D" P
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# c  h) m. v8 g0 J把切好的姜沫儿放小碗里备用：. R' s4 }2 j1 ?* _
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来一头蒜：
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我是贝儿

' J( i" }1 G( J6 a! T6 u削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈  V  W0 X/ t5 y, }4 I: J; u5 A/ S

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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。
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3 Q, o) _9 i" o1 p! W再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去: h, M& i. b4 U4 D( h1 `% I

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然后把切好的瓜皮洗干净待用
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