我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。$ }9 Q' N# G  P1 M$ B

1 ?% d' |' P, [0 [4 D; F先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。. a5 z) h, F! {+ l: n# T) m

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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。2 @: y; p/ s+ s1 n' P

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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里
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淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22
# C2 k' ?  u2 q+ ?- c1 ]楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

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我也是不够级别，要不好多的链接可发呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

linliebo

真不错呢

两只小熊

亲可以参加活动哦
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

我是贝儿

+ @* [. z) Z2 m" [再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）- _5 W. b! q8 M3 q8 q3 W* u# H

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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：2 M9 E  D: j" d; O5 l; e# b& q: x

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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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- \8 f1 M  W  h* G7 {' B% F: m然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。& Y# A+ q/ G$ R/ J( V

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成品：
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我是贝儿

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把蒜剥好皮儿：
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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: N- g, }7 [, l, a芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。: w; R0 i/ b+ q  `

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% s9 k. n6 H9 [把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里! r0 o) M1 f) G# `  z/ B3 O/ C
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再放入芝麻酱：7 k2 E5 X) V! T/ |

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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。2 U7 O- ~% h1 M5 z
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一块姜，先切成片儿：
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8 w* X' ?  O# `; ^再切成丝儿：
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然后切成沫儿：
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: \# D2 C" [0 B9 B 3 ^: O1 A  J( @, D" r3 O8 r$ R! n9 M
把切好的姜沫儿放小碗里备用：
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来一头蒜：" {  f, E" D1 K! u1 D1 ~
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我是贝儿

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削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈9 ~/ ?* I( g; ^- j& K
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。: h. m; E( E5 J1 E$ t- K+ M

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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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. p0 c. I; p9 M0 e- p0 n8 F然后把切好的瓜皮洗干净待用
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