我是贝儿

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嗯，现在夏天了啊，大家每天都吃个西瓜吧。吃完了西瓜那瓜皮您得留着啊，那个能做菜哪。当然限西瓜品牌，有些薄皮的西瓜就做不了这菜，皮太薄了，削完没啥东西了。有一种黑皮的西瓜，没多少西瓜籽儿的那种，又沙又甜，那种特别适合做。1 I0 N- p$ {1 x( e

7 {4 \* |# x) E先看看成品吧。然后我再来一一分解制作方法。5 W6 J4 e2 [# t
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这菜的特点就是：爽口，脆甜，而且可以制作成各种口味，我做的是芝麻酱和蒜泥的。还可以做成酸辣的。
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: }8 [$ I: L8 o8 }2 h第一步：当然是洗干净吃完的西瓜瓤的西瓜皮啦。洗干净后，把瓜皮横着放在菜板上，把最外面的那层绿皮削掉，要削厚一点皮，不然靠近绿色皮的那部分太硬。会影响口感。4 G0 T" x. U! n) p6 E) f3 Y
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削完的绿色的西瓜外皮：这个老爸把它埋在楼下土 里，等半烂不烂时，铲一点儿放花盆儿里# x6 m* z( i/ O2 n5 q1 c
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淡紫色的月光

21°蓝 发表于 2012-7-25 23:22 % [% ^' C# C7 O7 V4 E+ C1 H
楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏 ...

- _6 z' K- A9 i! B; R我也是不够级别，要不好多的链接可发呢

21°蓝

楼主，你说你抄袭我的贴子就算了，你原封不动的就搬过来也算了，但你能不能注明下你这是转贴啊。你说我大夏天的辛辛苦苦的拍照、修图、发贴子，你这利落的照搬过来，你觉得心里过意得去么！！！做人不能太CCTV啊，脸皮太厚护肤品不好吸收啊。你也是有宝宝的人了，要为**立好的形象哦。不要让你家宝宝知道你是个不诚实的人哦。这个贴子是我在**美食版发的，发表于 2012-6-14 21:14 ，我还不够级别，没办法发链接。

linliebo

真不错呢

两只小熊

亲可以参加活动哦( {* V2 f5 b3 [0 C1 b

( `& T' @; b& B$ }5 D" b) [; i【有奖征集】夏日炎炎~征集各位巧厨娘 diy冷饮~夏季小凉菜~奖励美食大礼包哦！
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嘉赫妈

还真没这么吃过！好吃不！

我是贝儿

3 y& O: {! K- ^% c再放入醋、盐、白糖少许、香油少许。（白糖只为提味儿，别放太多哦）
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然后用筷子搅拌，搅拌完后就成这样了：- n  T9 L. S5 t0 W8 f3 }
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把搅拌好的调料淋入切好的西瓜皮上：
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5 i/ @$ A0 R% x& r& m$ u! M* m然后搅拌，拌均匀了，就可以盛盘了。0 w, r  f6 s% D8 q+ X7 T) B

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成品：3 @: u4 c& D" Z. j2 S8 i
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我是贝儿

% y5 s6 b& v! A把蒜剥好皮儿：
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把蒜放蒜摏里捣碎成蒜泥，一定要记得蒜摏里要先放点儿盐，这样蒜泥容易成糊状。
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芝麻酱：这个超市就有卖，很便宜。
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( Y2 t: m% t* g7 S0 [% F. W% t把捣好的蒜泥儿放入放姜沫儿的小碗里) O: ?8 u7 ?! l' H5 R  R
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) }- M0 L- _0 y) ~ 6 I3 J: h0 h8 [; a1 F, @. b* s
再放入芝麻酱：  H! K/ g1 v7 s0 o" W
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我是贝儿

配料：姜，大蒜，芝麻酱，醋，香油，盐，白糖。$ G7 `; s( J' f

0 Q9 P- s0 a( M- i一块姜，先切成片儿：
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" D' o; b# C+ C再切成丝儿：) i6 r# f! s! O: [" Y

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然后切成沫儿：
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把切好的姜沫儿放小碗里备用：  S$ B! N' v' m3 d* W

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- |+ P1 z2 n4 N- Z4 I8 u来一头蒜：# y8 t9 L* u2 r) U) z$ t
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我是贝儿

$ r; F$ J3 j5 c5 T削完外面绿色皮的，看起来还不错啊。哈哈
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把削完外面绿色皮的切成一寸多长的块状，这样方便切成薄片儿。我刀功不太好哈。# f% B/ G# w9 ^% p' `7 _

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再切成薄片，这样好入味，别切太厚了啊，不然味道进不到里面去
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( w2 ?/ |/ ?5 p; Y+ q6 g0 t然后把切好的瓜皮洗干净待用
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