zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

( l+ u! @! K1 T9 _

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

( s! T& _: e+ `4 M

要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

5 k3 z1 t& A$ B9 Q- u

6 J- d' B4 [% L1 H我自己会做的豆腐菜：
2 _( e- S$ i! C, I/ m5 `$ N) }
9 A8 J' F" F. Y最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。8 F' [2 i( r' N: O* f

( n; r0 A  \+ ~- _4 \炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
: a- s) U+ C; L( l      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下% \- o  q7 g; f9 Q
炒的，有切成小块，放西红柿炒的
' H+ p+ T) t7 n                放虾或者肉末炒的
9 f1 {- h" F' B- R' u3 D  A$ Q* C                与猪血鸭血一起炒
0 p: R9 P! l# Y0 t                直接用葱姜蒜素炒
5 F$ i3 g7 V4 H' e9 C; ?                麻辣豆腐
% i8 d! O# U& O                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等3 N) Z& E/ K) }( h& n. \8 f
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐# M. r0 H( X* e1 L
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等' _9 d: o/ k% ]) x! S2 Y5 I
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜2 i+ m  ~. D( S  [
2直接锅里煮就行
" ~" k7 r+ a5 ?3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料3 t$ q/ ?$ d. i- a! L5 U4 z

' J; T6 e/ Z3 a* ]红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
' K, e; Z4 T0 ~' l* m1 M
1 }' E/ b1 X8 G( w- n7 s5 C0 o) m: I" C' x2 Z3 K& @, M6 k2 j
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

  n; }/ w7 T6 O7 Q  h, j8 l# ^) x1 F4 l$ k. h, M; L3 r7 u+ a3 t. x( Z
我也很喜欢吃豆腐！
& s6 Y: B/ \; E- v% w  e可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。0 \( `! U$ \. P! |% }& w" f
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
7 D3 ~; G$ I# L如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
% Q2 G+ K$ W3 Q' s亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

5 n" l1 n7 h  b  w# x! G1 i
+ m& K' g! X( l* o
; V5 y! p) @, ]  O1 f
晚上回去就做这个了
6 W4 t& X5 [$ m; ~5 ^5 g* {看看我能做到什么效果
8 F' F- N: o# u对自己没啥信心呢