zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

3 r9 t) Q/ t0 E8 X8 }3 Q: a

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

0 K% Q* i* R( B: H* B

要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

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1 G9 O! ^7 l, o6 }. X2 w- v6 V我自己会做的豆腐菜：
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3 u: N8 l8 W- v; b最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。/ S4 O6 D8 {: r3 D0 ?) O
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炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
' W. [" ~2 @! u6 G2 C- Y6 d" M      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
. c: T9 x& M7 {炒的，有切成小块，放西红柿炒的
0 I8 `/ [) u! n, E4 e( Z' B9 K6 m                放虾或者肉末炒的3 U- P5 l& Q0 f& _8 S: Z, M
                与猪血鸭血一起炒
3 U5 @  c5 h" s( {                直接用葱姜蒜素炒
5 z2 f; P& u+ G6 t5 v7 d                麻辣豆腐
9 w) p  H5 z( u& R" S+ s* M3 v- n, D+ R                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
" ~& g) r) A6 [/ V0 V1 ~也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
9 {) b! _! l) C4 `6 d凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等- i# i+ w* a- o/ w4 h
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜0 z2 r+ Y7 l, J: n% K/ h
2直接锅里煮就行 6 t; b" K1 c% g/ `
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
4 V$ M1 }0 \' c- e9 f- Y9 \5 F1 N9 p; f- m* d! ^
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj
7 V  j" P2 f' x$ o* |% d" V5 V4 h$ j9 C8 F: `# n8 y% {- q
# X6 K1 E8 m1 M1 ~
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

' Z+ \- e( B2 c" m( ~/ N# t
3 b+ P" X, l7 b+ k" j4 {, t
我也很喜欢吃豆腐！
2 |/ B& Y; S% O可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
( D; t  V# I4 h6 R; V5 R还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
: C% ^8 ~0 G; f8 N' P! B% i如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 % q# G3 \+ _" `& k+ z( n7 C8 o
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

& z) S5 G& w9 j, S

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晚上回去就做这个了; }' F  r! f0 }, a& \) H
看看我能做到什么效果
: ?. O. |. ~: M2 H/ Q; M对自己没啥信心呢