zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

9 l: Q8 J/ K& _( |4 y( q9 Y) ?# G1 g, ]

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

' O, |1 y& E. G

要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

# L+ p- {& Q) X
1 o- ?; y, p  J2 _( K2 ~* J我自己会做的豆腐菜：+ a- K1 ~1 a+ k2 t( A; p' l

  Q8 j5 G# j" o1 W最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
/ P% \/ p2 P6 G# z9 H5 F+ h0 N, H9 h3 h. m) T
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
' E9 ?; E; \7 V# w3 `- [; l1 ?      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下( x$ X# f* J% L( V3 H) v4 y
炒的，有切成小块，放西红柿炒的5 S% }, h" ]4 a
                放虾或者肉末炒的5 {. E; o2 \$ ?, ?$ Q; G
                与猪血鸭血一起炒
* Z% A0 f1 H6 @6 |6 K1 o                直接用葱姜蒜素炒
1 g3 O6 t; q  a. s8 {                麻辣豆腐
% o' y8 i1 g$ `9 P1 ?. ^: f) u# t) |4 d                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等  S0 |1 j) c7 @, k0 V6 }2 t
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
4 R0 |4 M# W" g- I) |- W凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
" |: m& ^9 W4 _% e7 k冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜" T+ V) V& ~) t9 m0 n1 u
2直接锅里煮就行 2 J4 B- w# m7 \. d) P% t
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
8 Z* d8 `. R% C! B
& k! {& F! i4 j3 ?* D红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj ; V, ~9 Y) o. Y( J
, M+ F( R& D  v% [; f; E& }" `

9 v8 i; }. r' s3 Y    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

- F+ q, R& G2 _) @* v
& m3 n4 ^+ b. J) l! V. N. U$ f我也很喜欢吃豆腐！! m4 v+ Z' I; o! E' U
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。. C6 `$ w3 k3 I/ M& e. ~
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
- m- h/ h/ }: v如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
. W! [' v  C; r( `, x亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

: z# j+ R: k3 I- [, ?; A. l/ R
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晚上回去就做这个了+ [% N" G: t) ?; |8 ?$ E
看看我能做到什么效果
% a* J( K2 M% r, Q; o对自己没啥信心呢