zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

8 p2 v' B' m+ U+ F

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

+ z1 H5 Y* n  A4 w& l

要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

* g" q4 u+ \0 i6 R0 {/ m
8 x  p% J2 l$ w0 |4 e我自己会做的豆腐菜：) r2 i* m  K8 T
+ M% A$ E9 Q! @# s
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。% x; z, P2 r% q. p6 H9 g: n2 H

( W+ s. ^- |/ }- X7 `" a炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
' n  p" a; u! b      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下3 }+ r% X! l9 s
炒的，有切成小块，放西红柿炒的
* \  d/ H: W( Z) l                放虾或者肉末炒的1 g- \$ n; b  q: L* \
                与猪血鸭血一起炒
$ p* q, x7 H* n' J                直接用葱姜蒜素炒
/ F: s! }: E6 G1 B1 U( [- F/ C. }* d' q                麻辣豆腐
  ?; D* m3 B- i, R9 I( c7 g! j                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
  E% c: G7 H7 N7 v$ n  |/ I1 A8 h9 B也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐: e7 ^% W' k- r# D6 D
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等: j# I1 Z) V' L. D8 Q+ e
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
* f6 I% t) r# D% \/ O- b2直接锅里煮就行
) N* k4 X4 |2 x) a) S3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料5 _/ H5 c* K, F: w1 _8 v

: ]% F! m9 a! T3 ^  u红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj 7 A) L& X' M. G8 o. g( n' H+ @/ b
+ C+ v9 G7 M% V& y9 ^  n7 R* e6 A0 j
% A" p8 {7 l, x; P+ n
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

, B1 a9 b* E) O  M/ _9 E* ?  K
. S/ z5 ^& ?: v1 [  e8 P
我也很喜欢吃豆腐！
( b: }* e+ B) s% ~可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。/ X5 r  o6 P# D# f3 o
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。! F) p2 w2 H# p9 F/ v$ G
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 1 b, j. p- r3 N! b
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

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7 l* z& E2 j9 Z$ p! O
晚上回去就做这个了( r, [* ~9 L. K
看看我能做到什么效果' n6 \- Z0 c$ c+ t) N! ^& S* o
对自己没啥信心呢