zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

3 g9 ^8 v' l6 t

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

1 S, l; l, }3 }/ e6 |7 a7 l

要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

2 ?/ t, V$ M* r" F9 V6 t

. |3 l3 Z; n3 d3 l% t& [我自己会做的豆腐菜：
' {5 M0 V4 K6 b! C3 K- ?4 l6 a8 V4 G6 G! D! Y
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。" T9 G. [% [0 V4 V, [( m6 z. ?
9 b! E3 P4 @! i- E$ l6 r
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜/ z2 `% L" |7 m
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下: O. Y" G# P' X% K3 s& R
炒的，有切成小块，放西红柿炒的* S7 Q8 t" e  C2 S. K
                放虾或者肉末炒的
& h. B" R$ Q7 h* a8 z  x, m- h, |2 c9 j                与猪血鸭血一起炒
/ L, t5 m2 i% `/ ~# M                直接用葱姜蒜素炒) q" n9 `7 z& Y) [  Y* \3 n  g
                麻辣豆腐9 Z8 V" o1 P$ j4 X/ g
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
: R- o+ c9 F3 c5 e  j0 j; k! V也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐  E/ R1 u! T/ D3 c. l" L
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等; {2 h, q( R# ~5 M' I( |
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
5 }, |2 \5 r& K  G5 X2直接锅里煮就行 7 D1 j* ^" ^1 J, \# W
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
% \  Y; ]! V, w8 f# O
) X! \! i7 P- V/ W2 A/ e红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj ( @& |$ S. t; Q: `  m4 |8 G
  L  j1 ~; Y) ?2 W$ Y. v, T
# {. Q' T4 F% o0 ~; y
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

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) X  D) L$ E9 \9 R' Y
我也很喜欢吃豆腐！8 P8 N9 u0 \; q! Z9 k
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
9 p& c) j4 M3 w! U# l' `还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。! Q5 C& T) B5 V3 p
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
1 }; m$ k7 B8 [, Z亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

2 A$ b& A$ _1 o; g( C! Z
. V0 Q- h) L6 L5 h- k8 I5 }) Q% u8 r/ W6 }% A3 Q2 U4 |- i, N
晚上回去就做这个了; l4 U; _, [" p6 Q3 O
看看我能做到什么效果
1 j: z/ _7 N, x5 G' c0 L( [) I对自己没啥信心呢