zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

7 Y# n, H" ]/ ?& ?9 m" i! c

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

* C1 e$ O. l! m

要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

1 f+ \& A! J8 x  {# H
- E1 K2 I6 Y# K& k: x5 H, B我自己会做的豆腐菜：
, Z2 m' h' J7 a; E: d0 d
* F/ R7 `' L5 Q1 u最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
" M7 Q; t: I3 K$ k& K: J: D, G
  u/ C- \/ A& {1 T& w. l炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜! Q' x/ w- h& d8 [0 W
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下- x- E# F* ~* @+ R1 g4 N
炒的，有切成小块，放西红柿炒的
: E! m+ P2 l# q& D                放虾或者肉末炒的
% l/ z* g2 Y! k/ H+ N% M1 ^, z; G. T                与猪血鸭血一起炒
; N0 _, r" I2 {: B/ ?& S                直接用葱姜蒜素炒
7 @' g. {! ?) F+ X$ K. a) o                麻辣豆腐# S" U0 @5 @. Z
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等" N5 @# {, E5 m
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
0 Z$ B  J4 g% D) g& H+ i凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等, a& {& E6 {: n1 X& W+ z9 b& K# f
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜$ e7 x& O1 ]" d$ s0 C/ {" o
2直接锅里煮就行 ; J& H1 m& p4 c/ d
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
6 J" w9 c2 E; X3 k$ u  M, x& ~  h+ b; J7 v& `! J, h+ [
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj : Z! _0 Z  a3 Q8 ]
! W+ j( h5 W) e

( f- b" J! q( S7 f0 {" |* I    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

3 h+ }! @/ g1 s! H7 G

3 Q5 B) Z0 x, Q我也很喜欢吃豆腐！4 P& q- O% b* G- u) d
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
' X' Q  j  d) \还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
) P9 }5 s9 A* r9 K4 ^0 ?8 L如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
0 P# ^; P/ e& A亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

8 J$ @+ X. i; ?% I5 v- @' C$ n
+ H: v3 C. t0 V$ R/ {  J5 m  J1 n7 k# y  e  n- ~* ]
晚上回去就做这个了
, n6 G- _# V, Q  B看看我能做到什么效果. x* B7 d9 |# Z$ j  z6 p
对自己没啥信心呢