zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

. b' @1 j7 Y; u0 n6 \' @  X

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

! C. t" m6 y* q: ^1 J8 B9 b

要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

0 z* `! e# A7 c. G- c
3 R/ E8 K3 e) Q$ ?& d我自己会做的豆腐菜：; H( J! {0 s& q6 c+ @* R

, [# V# ]+ y" b最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。  I' n) `% j: O  o9 \
7 P! q! T# i! ^! S' k( n8 Q" Q7 ]
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜5 Z1 Z- \0 W, A1 N1 [
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
% g* [& g$ `: _- y7 L6 a炒的，有切成小块，放西红柿炒的1 l. g6 ~$ x1 Q5 z" {+ G
                放虾或者肉末炒的
6 N# J$ C- ^' ?8 h( u# `                与猪血鸭血一起炒) `8 ~, b$ Y3 P! V% @$ p
                直接用葱姜蒜素炒
8 p5 D$ O2 {# A                麻辣豆腐7 h. e& ]  ~/ t
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等
. C* L& A4 d+ m$ }7 M% ?! M3 o4 \2 j也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐+ L: G2 S# B) x  a
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等
  M. X* Q: e9 |5 K冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
4 m9 A! L7 a& B2直接锅里煮就行
6 A! H, M) {5 K$ V+ ]# ^& a% _3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
# }( }" \0 z/ p
+ v0 q) X2 a6 l; @7 E3 g) Q0 N红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj , o$ X* o3 S, L! B& b1 g

5 a3 W2 a( K/ D) Z, ^. ^$ Y, Y7 s* L  f1 I  I- W' m4 Q  J
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

% r. J$ Y; F7 J
* k6 B3 P. x, ]4 h# O我也很喜欢吃豆腐！
1 Z9 w3 o$ [. F可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。
% x0 O$ |- t$ O9 Z还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。2 I8 f& ]; E5 E3 \, A; @
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
1 W; c; H4 g5 x8 b2 k亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

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( a! ^' k6 c4 v" B晚上回去就做这个了
1 D) W, {' k$ D7 C看看我能做到什么效果
9 z& v7 C" |6 r2 O0 @, D对自己没啥信心呢