zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

+ W. r" M9 c6 X

亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

2 |) p! U) d+ q* [8 z

要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

0 b9 x! W; A( M+ M
& u/ |4 F1 q% m, j
我自己会做的豆腐菜：4 b1 O' \7 Q* b! ^8 p: \  [
$ ?% }% A. O2 U! y- _, p( |
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
( N2 }. X. @7 R* k
& J; o% Q$ Q( N* }, _& d8 w炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜. w7 ^0 Z2 l  k1 P: K" u4 K2 M# j
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下. }5 I/ s9 O: u. [6 Y  w
炒的，有切成小块，放西红柿炒的! _7 `3 u* c+ C3 i% z  H2 W6 E6 w
                放虾或者肉末炒的) @0 D8 e  |( N* a9 L' e3 b) t9 W
                与猪血鸭血一起炒: Y' c% V) A: r6 c
                直接用葱姜蒜素炒
( ~7 g3 C& o* ~4 K: n                麻辣豆腐
+ u, t4 Q* a8 D# ~6 _' s$ N2 A+ ]; u                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等. L3 @3 j" x7 `
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐6 e2 \# Y7 k) j% u. V
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等5 [0 A! X- E; o& @& i5 i
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜" U4 l) x2 g: `$ H1 W6 L8 T* k
2直接锅里煮就行
* [8 D6 Y/ I! A; M. s' [3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
. ~& n4 T1 S: A7 z3 b6 _2 ]  u8 e$ s/ i. C( }* ]3 r, u
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj # z6 f" R* I5 O& y  n
' K& n! f) u! s! R8 [- ?" E

% C4 P* J* v+ \  n' M, g. w: S    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

  T, M' Z# W! `' p4 q1 a8 t
' {0 N. ]. e/ ^2 V
我也很喜欢吃豆腐！% _! {% ?- V9 Y9 J% ^0 X
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。" z( i. k3 h, a. A6 t
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
) M+ M' I/ D- K* z; _$ N如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
) z% d! r* ^  x# m- I, z# R亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

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晚上回去就做这个了
! D/ S4 D# o& L8 ?6 F  S2 I- Y" C看看我能做到什么效果
8 A% W9 w5 V8 g! i' M- ?' D对自己没啥信心呢