zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

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亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

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要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

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我自己会做的豆腐菜：8 S4 v+ L" \2 a  ~/ h
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最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。
0 ]; A+ _% z0 U3 T* c  e( u) M- h: k* ?2 i9 Z0 ]
炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜# L, O" L/ _( s$ ^# z. v9 Q  n
      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下
" I& R- g1 P% E! p0 x4 s- |炒的，有切成小块，放西红柿炒的
' F7 z% z+ h4 X& b( U9 i4 u                放虾或者肉末炒的4 z+ c* n+ P- w
                与猪血鸭血一起炒
& @1 H( h" B  B7 }) u$ {1 ]                直接用葱姜蒜素炒
% J, K. f& i2 z" b0 u                麻辣豆腐2 O4 }4 H, ^6 j0 E% L; \
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等8 L7 `: i2 b  c
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐
! ^' k# l/ e; i3 A1 _* d凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等: z9 x4 C: q9 |# W2 E) L/ ]4 k, g% s
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜
8 y. V  Q) P" N8 t5 B  q2直接锅里煮就行 1 F. x2 J* k- e0 m
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料5 {0 n9 N& `( Y! m
1 c" F: Z4 |* p+ a8 M* J+ D3 b! U+ z
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj : E. f, v+ I2 M( I5 Y! A5 L: @
3 d9 E4 D* c9 R' Z* X
1 J5 @& e9 C; t  m/ C* e: s8 `
    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

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我也很喜欢吃豆腐！' Z8 N1 A3 ]: T  X7 Y
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。- B" N' f# W, E: z) S
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。
" }9 j+ Q: g$ Z+ u" e9 j如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表
, {& Z( S! C* A9 M9 R- ~亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

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晚上回去就做这个了
- Y& M. D6 v1 x1 I; e看看我能做到什么效果
: i" y6 e  L+ n& R" x4 j对自己没啥信心呢