zfandy

俺家那口子平时都不吃肉

最爱吃的就是豆腐和白菜

我平时也就是给他炖个豆腐什么的

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亲们有没有什么更好的做法

不要网上的

复杂不说，材料还要好多

累

! t: [3 Z9 i' g7 |% y

要亲们自己亲自做过的

远方路在脚下

好！！！！！！

lylmm

我觉得外面吃的红白豆腐就不错，还好做，每回上桌孩子都抢着吃

我叫大豆

好！！！！！！

夏小葵

1001个愿望

家常豆腐好吃又好看，豆腐丸子有汤又有菜

拉米小辣椒

煎豆腐也很好吃呀~~

baiyangshu

麻婆豆腐。豆花鱼。煎豆腐泡，炸豆腐丸子。等等

可愛小猫猫

亲，帮你顶一下，增加人气！！！

猫女小笨笨

帮亲顶了！！！

不惑之韵

明天十五，爸爸妈妈吃素，要来我家，我得做几个素菜。一定要有豆腐。

不惑之韵

" T6 p) ^3 R( H7 E: S9 e1 z. ^& ?1 H9 V
, ~7 M& h4 {* x- g我自己会做的豆腐菜：3 X# \, I+ A  Q$ f2 H3 a
9 \5 J' J! I0 V& }$ v! _& {/ j/ U
最常见的白菜豆腐，可以是汤，也可以是炒菜。好吃的妙方在于先要把白菜炒塌秧了，再放豆腐。可以放粉丝，炸好的荤的或素的丸子也可，或者汆丸子。! ?  E+ C* U& I  `! Q6 U, T8 p+ j) A

$ f; R# G: N5 Q2 e炸的：1、 锅塌豆腐，要用油煎一下豆腐再炒菜
; c( I2 ^& A$ K$ P8 x      2、番茄豆腐：裹上面糊下油锅炸，然后再用番茄酱汁炒一下8 T  }. D7 c1 p7 Y" B/ s) v
炒的，有切成小块，放西红柿炒的4 v3 {' l* e  k0 `, r( N2 v
                放虾或者肉末炒的
6 v( }/ g6 v3 K1 |* g1 Y                与猪血鸭血一起炒
! I3 t. P& l1 U8 x0 U* i! G, g                直接用葱姜蒜素炒
. ]# T9 Q- Y6 G2 Y. r                麻辣豆腐7 d5 [' C0 \* L! k
                放咸菜，雪菜豆腐，榨菜豆腐等# d' e. m4 u$ U* b
也有不切块，直接炒的，叫ji刨豆腐; i# f4 ~. R  Y- P: `0 n0 Q
凉拌的，小葱拌豆腐，香椿拌豆腐，榨菜拌豆腐，皮蛋豆腐等等3 Y7 @; \: `$ O$ p$ L! e' S. w
冻豆腐，酸菜炖冻豆腐，放五花肉加老汤，出锅前放粉丝。

wohenguaide8

1直接吃，拌，放自己想吃的菜* D, e# a& F7 w. Z  W" A1 F
2直接锅里煮就行 . R. J* ]) T2 ^% e* O% C
3 用热水煮一下定型，炒。放自己想吃的菜，调料
' I; @; {" y0 Z2 S7 Z. T9 I7 M* X7 g( f* u$ a" P/ \, e2 `
红白豆腐，血豆腐和白豆腐混着炒就行

wendy_rr

我也比较喜欢吃豆腐，我们家一般晚上都喝白菜豆腐汤

wohenguaide8

回复 5# kexin@bj " \: D1 f/ Q2 r0 d- T) [. x' R
% {" |% O5 V+ r4 y; ?

7 V; l! e2 z' \- P" c# F    你是天津 人吗，我老公他们家就这样吃的

依雅

, ?8 B& z& m2 H4 u- a
1 d4 U" ], u6 e  }0 z* ]$ P* i我也很喜欢吃豆腐！- j2 F. E4 u  ]( L
可以把豆腐切成小块，用很少的油稍微煸一下，弄成金黄色的，然后象平时炒菜一样炒，我常用的搭配是：蒜苗+豆腐+猪肉；蒜薹+豆腐+胡萝卜+猪肉；洋葱+豆腐+胡萝卜+猪肉；都是一些味浓的蔬菜。! p5 H' A$ E* I- L
还经常做一道豆腐汤：少量猪肉（肉末或小片）煸炒，加葱姜，放入一小袋榨菜，放豆腐，加水，水开后加几片泡好的木耳，最后加一点点淀粉。盐适量，根据自己的喜好加入酱油或醋（注意榨菜已经有味道或偏酸）。: n4 q* i4 t! z
如果喜欢吃辣的，可以适当加入些辣椒或辣酱。

小典典

松花蛋拌豆腐，简单好吃

zfandy

原帖由 荦荦妈@bj 于 2010-1-25 22:58 发表 9 }! _9 v' u+ [9 D, ^/ r
亲，我们家做豆腐一般都是我做，很简单也很下饭，我先把豆腐焯一遍水，然后锅里放少许油，倒入郫县豆瓣酱（超市都有卖的），煸炒后下入豆腐炒一下出锅即可。我们一般还要放点鸭血一起做，特别下饭，亲可以试试，我老 ...

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晚上回去就做这个了
! S) L+ B' [/ p) H* h, z看看我能做到什么效果
2 O% d- `3 S6 p) _3 h; Q& z9 P: P& R对自己没啥信心呢