chq0923

我正在参加 夏日冷饮DIY，送蜜柚茶+零食大礼包~/ t3 Y% z) D/ k. H' N
http://www.bjmama.com/thread-1180559-1-1.html
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办公室同桌是个四川人，很会做四川菜，非常在行泡菜
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我是个爱吃吃辣的，当然不能放过这大好的学习机会7 I# t  x" v# u& N' @! w9 k

; z( a) v. F" _' q6 V O(∩_∩)O哈哈~，在四川人的教导下，我第一次泡菜终于成功，得到家人的一致好评
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先上成品图，诱惑下
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5 Y2 L5 F: Y1 o婆婆说，豆角切太细了，夹不起来。。。。
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好嘞，我切个粗的5 j/ G1 A' J+ _
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chq0923

回复 kexin@bj 的帖子
0 c0 i# Q' Q) M5 n. I+ J! ]+ q! f4 s  h/ \; N: Y! L
下饭，喝粥，拌面条，都可以啊，酸酸辣辣的

kexin

绝对下饭是不

chq0923

回复 逆光77 的帖子
# n: d% K( u* R* {5 I4 Y" I5 D, Z* f! O7 ~
哈哈，自己捣鼓挺有意思的

逆光77

回复 chq0923 的帖子
' d4 P$ b3 A) g/ C
8 ~  f, u! W  d5 R7 z$ R谢谢,学习了实验一下,原来都是妈妈在家腌制酸黄瓜和算豆角.现在想吃只能靠自己了

chq0923

回复 不想白活 的帖子) \6 l! e4 x) e( I# W' ^! o

8 z* Y; l" I0 \% E* b( n7 I7 j孕期最好少吃噢，毕竟是腌制品

不想白活

怀孕就爱吃酸豆角，都后期尤其偏爱，得学习一下

chq0923

回复 嘉赫妈 的帖子. @+ d8 h+ d0 m# Z4 P: p
" g. A" u* h- o' B2 V  J, X
这个菜怎么都行啊
# A+ u$ @1 s, E# ]9 p下饭，拌面条，喝粥，夹馒头，都可以，绝配

嘉赫妈

哎呦~看的我直咽口水~这个下饭最好啦！

chq0923

回复 赤脚女孩 的帖子$ z- X" `6 T3 t: R& k3 e1 P# w
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html( l, s: Q% e: {& f' M
泡菜做法

chq0923

回复 逆光77 的帖子0 a( I# G( O) I. g7 x/ S
! m+ a1 L1 M2 [7 x, ]* c
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http://www.bjmama.com/thread-1200363-1-1.html; ?, J: f+ D* o' _5 X5 w
这个教你怎么泡

逆光77

关键是怎么泡，炒就简单了

赤脚女孩

我喜欢。，。。。

chq0923

粗的来了。。
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' {5 [7 {1 g- R坛子里剩的豇豆不够一盘。。那我切两个小萝卜吧，萝卜也是泡好的
) G" p: R$ A- Y% }+ d  l5 B
3 ]/ k' b' ~+ r1 R6 ~- g同样的，泡菜冲洗下，切小条# M2 `" |6 u0 S* ~. Z
, o: A9 t7 ^) X( x1 G; g" {

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( m3 Y  x2 T5 K! I4 f% P' u应该加点五花肉片的，可惜了，这次家里连腊肉都没有。。2 t: i( i  {  a

$ [$ K" K- l4 J" J2 C那就素炒吧，^_^，先炒豇豆，因为萝卜已经很软了, {# O3 t3 ?4 s7 \  ~4 J

& R& K) ?( d6 ?$ p) x* l9 M9 z8 v0 r+ w: b5 l
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一会后，加入萝卜条3 I) T- D$ ?1 g  s1 @

8 p; |) w" q# u4 K5 [* W5 b4 D! K( U5 n
9 L. Y! J! f1 m) w继续翻炒，然后加点鸡精，出锅了& R  A* ~# r& q6 |* ]; n( a
5 r, q* ?0 H0 n
8 a# V$ r7 H. M6 c0 z6 B$ F8 C

chq0923

咱们直接看图说话吧，看不懂得问哈
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0 |5 V8 |- B0 k8 E, L; d先说细的，我个人喜欢细的，呵呵
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, P0 r# ~+ L, p% y, z  D泡好的豇豆要冲洗下，否则太酸了。。。
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切寸段
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4 g  _/ x2 M1 n$ d2 l放点肉末，刚好家里没有，用腊肉丁也是不错的选择
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1 e% K6 y5 N/ p" b; y. L/ X% o9 Z: g; v因为我做泡菜的时候，坛子里加了好多辣椒，所以炒的时候就不要再放了，否则受不了了。。。
8 n, H. f" b# x) q) ?" i, R7 U* P2 p8 V开始炒，泡菜是咸的，不用再加盐，调料只放点鸡精就好，其他的都不要了( x, E" V4 v6 S4 `# {9 }1 M5 O

5 U5 \$ V- u' V4 c3 A2 r8 n" s2 D+ R! ?6 z6 v" E  F# Y/ R' M. K) T
我担心豇豆中毒啊。。多炒两下吧+ s9 N+ i5 m4 v/ W  A- P
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. Q! I5 B$ M2 C8 W O(∩_∩)O哈哈~，多炒几下也没关系，还是那么脆
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