带鱼丁丁！~

【带鱼丁丁】的南瓜餐包

1 H5 m* G- v5 X: P/ }

材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 盐1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（约5克）黄油20克

6 x) g6 v" w9 @3 \; }9 I

内馅：京日红豆馅90克

! \9 o* I  A. K% V9 x

表面装饰：鸡蛋液少许

* q+ Q- Y% q; b$ p- C4 q" @

需要用到的工具模具：烤箱 电子称 量勺 擀面杖 案板 切面刮板 正方形烤盘 锡纸垫在模具里

# N5 B) W4 u$ S; n1 P

开始制作：

1.将所有材料（除了黄油）倒入一个大盆内搅拌均匀，然后倒在案板上揉成光滑的面团

2.成团后，加入黄油继续揉，揉到黄油完全被面团吸收即可

3.把面团放在盆内，盖保鲜膜发酵到2倍大，约2小时

4.发酵完成，分割面团

5.每个面团分65克，揉成小圆球放入烤盘盖保鲜膜2次发酵

6.在等待发酵的时候 可以分割豆沙馅 每个小团10克，发酵15分钟后就可以包馅啦，

取一个醒发好的面团，用擀面杖压扁，放一个豆沙馅抱紧就行啦

+ W+ i. d$ n. J; [

7.包好的面团按图片顺序码放整齐，这样面团之间的空隙才均匀

- ?4 b' e2 P! _+ w0 J

+ S+ y& V: O1 ?! y. X6 _3 ]

. D: w- O- {. Z/ @

8.包好的面团进行最后醒发 大约半小时左右 发到面团之间没有空隙就OK了

9.面团表面刷一层全蛋蛋液，这样烤出来才有亮度哦！

9.烤箱预热好 180度烤20分装即可！（每个人的烤箱品牌不同 温度也会不同）

10.出炉啦！~

7 F0 V, W% X' M4 [

3 B* r" ~- @) U+ B/ k' U, B. }

带鱼丁丁！~

回复 fjonlyone 的帖子
6 s3 }$ c% L( q( Q5 y+ k3 A) ]7 k* O/ d; F+ v
(*^__^*) 嘻嘻……

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

宝宝贝贝：）

看着就好吃 收藏

嘉赫妈

哇~太~太~太~诱人了~

吾爱乐乐

好想看看掰开之后里面的组织呢
$ b# _9 o0 `9 X. M/ f" z, Z$ y* S
. T* H3 x( H, M, F( y2 O我做面包外观还好  可是掰开里面总感觉不对劲   

带鱼丁丁！~

回复 有个好心情哦 的帖子
  P: |4 P, l7 r% ?- A! ]" M; C6 }
) f2 f5 x6 p8 m% W" G4 A6 d慢慢练习还是可以这样的，嘿嘿~

带鱼丁丁！~

回复 大嘴嘴里大 的帖子+ d" `" L* b) V9 M7 K7 y) c

* R. o  |0 h7 V嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的图片 当然要加个标志呀~

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

网络严重滞后。。。。。

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

有个好心情哦

我只能膜拜了，但是学不了啊

堕落的胖子

看着就好想大吃一口的呢，学习了学习了

大嘴嘴里大

这个比买的还好吃哦，这个是楼主做的吗？怎么有新浪的呢