带鱼丁丁！~

【带鱼丁丁】的南瓜餐包

4 W# P$ z3 ]6 y8 w4 `4 e

材料：高筋面粉250克 低筋面粉50克 盐1克 砂糖10克 南瓜泥150克 牛奶40克 酵母1勺（约5克）黄油20克

2 a9 B* A' X. X

内馅：京日红豆馅90克

7 K% L. R" h$ M/ j8 f( i0 A

表面装饰：鸡蛋液少许

: G& ~2 n* \: V6 |, `- a

需要用到的工具模具：烤箱 电子称 量勺 擀面杖 案板 切面刮板 正方形烤盘 锡纸垫在模具里

! ~- w. ~7 C1 \+ n

开始制作：

1.将所有材料（除了黄油）倒入一个大盆内搅拌均匀，然后倒在案板上揉成光滑的面团

2.成团后，加入黄油继续揉，揉到黄油完全被面团吸收即可

3.把面团放在盆内，盖保鲜膜发酵到2倍大，约2小时

4.发酵完成，分割面团

5.每个面团分65克，揉成小圆球放入烤盘盖保鲜膜2次发酵

6.在等待发酵的时候 可以分割豆沙馅 每个小团10克，发酵15分钟后就可以包馅啦，

取一个醒发好的面团，用擀面杖压扁，放一个豆沙馅抱紧就行啦

) b% V8 G* ?9 F( h1 e" c, o/ H

7.包好的面团按图片顺序码放整齐，这样面团之间的空隙才均匀

  F' Q( ^7 |9 Z/ A. X5 r" W

# s8 R0 p# Q3 _

5 m* q: ?( W' e: i8 o7 u

8.包好的面团进行最后醒发 大约半小时左右 发到面团之间没有空隙就OK了

9.面团表面刷一层全蛋蛋液，这样烤出来才有亮度哦！

9.烤箱预热好 180度烤20分装即可！（每个人的烤箱品牌不同 温度也会不同）

10.出炉啦！~

$ f( c4 ?3 F& ~. f. a
- W$ h6 F+ z3 A3 |- @- l

带鱼丁丁！~

回复 fjonlyone 的帖子6 @% L+ h# L* y$ C- p  R
4 p" b8 E. A, M/ x. U8 l, `
(*^__^*) 嘻嘻……

fjonlyone

做得真好啊，我好想吃啊！

宝宝贝贝：）

看着就好吃 收藏

嘉赫妈

哇~太~太~太~诱人了~

吾爱乐乐

好想看看掰开之后里面的组织呢8 `; S7 ~; I# h$ r' A

' s" f. l* o) b4 `我做面包外观还好  可是掰开里面总感觉不对劲   

带鱼丁丁！~

回复 有个好心情哦 的帖子
5 h  [. V6 A" \! D0 T. k& F) p9 z1 t- N; n2 I* t' W6 S
慢慢练习还是可以这样的，嘿嘿~

带鱼丁丁！~

回复 大嘴嘴里大 的帖子
) o8 Z! |) {8 T0 x* f, ^
2 S0 m/ s9 n6 n- _1 Q, g嘿嘿 自己做的啊~我的博客里上的图片 当然要加个标志呀~

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

网络严重滞后。。。。。

htgs

沙发吗？看着就好香。。。。

有个好心情哦

我只能膜拜了，但是学不了啊

堕落的胖子

看着就好想大吃一口的呢，学习了学习了

大嘴嘴里大

这个比买的还好吃哦，这个是楼主做的吗？怎么有新浪的呢