- 妈米
- 31
- 经验值
- 31
- 在线时间
- 2小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2012-8-5
- 帖子
- 4
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 33
- 精华
- 0
- UID
- 8095244

- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 4
|
本帖最后由 i旭日 于 2012-8-5 21:59 编辑
3 @5 d$ J2 i$ T8 I1 I9 l
, w* j2 r+ I& F 06年,他在金融系,我在外语系,相识,相知,相恋。# c9 W1 Q% G4 {1 T! f/ `
10年,毕业,我们来到这个城市,北京,为了我们的未来共同拼搏。: p& R$ ~8 z @/ c8 V- F
11年,步入婚姻的殿堂。开始了我们的幸福生活。都说要抓住男人的心,就要先抓住他的胃,呵呵,工作之余,我在网上研究菜谱比较多,嘻嘻,也算小有成就,能为老公做几道可口的饭菜喽~~先给大家秀一下昨天做的豉汁蒸鱼头~老公赞不绝口,没有白费心思,哈哈,先看成品图O(∩_∩)O~ 1 M7 x; R; w$ R0 d i
, t6 W7 E7 J* S
材料:鲢鱼头250克,调料:大蒜(白皮)2克,姜2克,辣椒(红,尖,干)3克,豆豉10克,盐2克,味精2克,酱油5克,淀粉(豌豆)25克,猪油(炼制)10克,大葱25克,
8 o, J: X9 z' W, g9 z! L/ u+ q1 U
5 G4 R* R3 n0 a: V8 ~; C' \$ ?- q ^1 a9 n9 D" g
做法:7 L* F! I8 T# d
1.鱼头洗净; 7 o5 Z# s: F/ B; N! p5 Z: R' k0 a
2.大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再用刀背剁成蒜茸;
+ p# e# A. q) d. d" b% V3.姜去皮洗净切成姜末;
9 [! B& D% S& ^: M4.葱洗净切成葱段; & Y8 ?( U2 F4 y$ s) c) W/ [3 m2 D
5.豆豉捣成豆豉泥;
C! Z" ~6 n, `7 b$ p* q6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀; / Y1 [8 U1 P! a* a' Q- H
7.加上干淀粉再拌匀; * C. {9 c+ I; q7 m' O3 C
8.烤盘上铺好一张锡纸,鱼头平铺好,将蒜蓉、豆豉、葱段、姜丝铺在鱼头上;
! v1 u6 @) j- \3 f) i9.倒上蒸鱼豉油、米酒,用锡纸将鱼头包好。(也可根据个人口味适量的加一些红辣椒哦)1 m; O- R/ t* l5 q# `4 E8 I
! h& a/ z' q) O# G
7 I) v; M% O# x
|
|