vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。6 Q" ~: v: P% O
先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。  c9 i* B5 \) F2 I/ m! y
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
7 q, V3 Z" O# o7 _! {! L如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢( A( m$ r$ z) ]; E2 ^4 N/ {  y! Y
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& M9 f& x' z. |5 G# [, f( ^7 O4 l5 D3 Q" t) ^

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4 {9 x# ^/ X( f4 F( O6 Z) g5 p这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了
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. D+ ~% J- [5 ^2 i. c0 q; V/ l4 p( W
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5 z( a0 g8 c6 h/ e. O第三天晚上) b, E1 o0 j/ Q# u3 P9 {9 }1 f% \5 @
0 e  q* o- d7 C

- Y: ~% p# q  E0 U& X2 ?: s$ U! w第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
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- T- o2 {- S/ X: L( d
4 `1 e: I( x4 w) R
- r. a3 x9 Y  d' N第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。+ n* r. P- l: ]; {. E
3 J( O7 R/ }  q& O( p6 S
这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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" e/ X) S% X* I( u8 v
最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。7 U. O5 p2 Z9 A
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回
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- k7 u$ L% U) ~: @
; C+ S3 I. h! G

飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了

心心翔印

下次也试试。
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腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

牛莲

回复 vickylxt 的帖子
2 ~# [4 N" `) N/ L$ e
, @% M% I+ q9 F" S! g9 E. Z$ N一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10 - k5 Q5 x+ h/ W/ Y  a4 J
我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

9 O7 R8 c  E& `  z( w3 ~# n太长会有点苦,之前我也有试过这样

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03
% J2 n, t. E2 g3 t之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

% w: v/ v; p* e# Y" D是的,晚上要浇水的

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13
1 M) ~3 a+ T+ g5 C. e7 R( ], \$ @还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

: W5 h0 L& k: ~( m8 U是啊,为了健康,大家一起动手做吧

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16 % r/ f7 I8 Y; r6 X
没用豆芽机？

' M# V: N! o5 ?5 p: X
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子
1 Q: a- E# |- K- t) m8 v* L3 i" M( L$ p: a" f  _; N
哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42
7 i+ W) ^1 h3 B. X5 r" m: a还是自己发的放心呀
# o# d% M+ B0 R# T& p呵呵
/ V: P) z( L. L5 P/ E学习了

. m$ J8 |3 N. x4 U5 D7 Y是啊,自己发的,吃得比较放心

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。
* z+ r( E# T/ Q: @3 U先准 ...

还是自己发的放心呀( v( K' _: t4 u
呵呵7 ~, o2 |; K- Z- N( h+ u
学习了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38
) r; C8 J2 o& ^# G9 R9 @3 \' Y还可以发得更长些哈。
. v  B5 |  d& ~% R" {+ _5 h0 \绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

& S8 L5 q! X3 Y  f9 I5 V
谢谢您的建议哦,学习了

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27
9 n0 I  _5 H, Z- Y( o. C自己生的比买的好吃吧，呵呵

% Q/ [( g0 I+ |0 {/ t& q7 ~! z* O是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

hjxbei

还可以发得更长些哈。
, Y0 A6 l  l$ I$ C绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵