vickylxt

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。. w! I% r" \3 N: Q1 K6 x
先准备好一带眼的蒸屉（其实盆也可以，只不过发出来比较糟乱），一盆或一大碗（用来接淋豆芽的水），蒸笼布1张，豆子（喜欢吃啥就发啥，我喜欢吃绿豆芽，所以就发绿豆吧）。. Z+ t( Z+ ?+ x  J2 `
第一步：将豆子用水泡一天，然后将发芽的绿豆平铺在屉子里，盖上淋湿的蒸笼布，放在接水碗上。
: x) V9 {% z! M5 o" y- x如果条件允许过2-3小时浇次水，如果不行一天2次水还是要浇的。建议大家星期四或星期五泡豆子，这样周末在家就可以给豆子多浇水啦。发这么一屉子可以吃两顿呢/ a; w6 n$ F! P2 x
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这是第二天晚上，豆芽的长度明显长于第一天晚上了' @, U/ I$ F: x1 Z$ q
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第三天晚上" R* q; _! F$ h4 |9 v# g- @
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第四天晚上，这时候豆芽的长度差不多到蒸屉的一半多，看那豆芽根，长的好长
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第五天晚上，豆芽已经长的快和屉子差不多高啦。
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+ _( N4 x2 I. S' W: J( V" Y这就是自己发的豆芽，另外我从网上找了一张菜市场发的豆芽，大家来比较一下。
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最后以炒芽收尾吧，豆子味很浓。1 h3 z0 f1 J5 \& D
如果有兴趣，麻麻也可以试着发一回
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飘渺虚无

亲爱的，很想知道你用来发豆芽的容器在哪里买的，我买了个带眼的塑料盆，发豆芽后，豆芽长到眼里后都拔不出来了

心心翔印

下次也试试。6 E0 ~) P. m% i2 k/ k: s0 g

腰果兜兜

好吧，我也试试吧，看着挺新鲜的

牛莲

回复 vickylxt 的帖子$ r& s, s0 s3 z- D& y
( {1 d5 x  o. K
一个晚上要浇好几次说的。你不是很辛苦的说。。。

vickylxt

wang_yanfen 发表于 2012-8-22 15:10
4 L# ^6 q% i" W5 K3 Z1 r# \我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

$ c: c2 H7 S, Q$ k/ k- g7 w3 u. l. {太长会有点苦,之前我也有试过这样

vickylxt

牛莲 发表于 2012-8-22 11:03
8 F" |& u6 @; ^" L" c1 X( G' ]之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

# {  H, P; I- s, f
是的,晚上要浇水的

wang_yanfen

我也发过，后来长的有点过了，炒出来有点苦

牛莲

之前听人家说晚上还要浇水的呢。看你弄的挺简单的。

vickylxt

大臭蛋他娘 发表于 2012-8-21 18:13 # o) G) K: N$ z$ X3 r
还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

) l+ T! y" P3 M$ ]! k
是啊,为了健康,大家一起动手做吧

大臭蛋他娘

还是自己发的豆芽吃着放心 还健康

vickylxt

米米鱼儿飞 发表于 2012-8-7 22:16
* [2 R: V9 x9 e7 J. V% K, K没用豆芽机？

' y! @9 k, g; `4 `( [1 ?
没有用哦,用最原始的方法,哈哈

hjxbei

回复 vickylxt 的帖子
6 {! [: l& O* e4 ]  U# r9 V* q- b% v/ s/ |+ j
哈哈，您谦虚了，咱们相互交流。我现在懒了，也不发了，只是也不再去外面买豆芽吃了，哈哈。

米米鱼儿飞

没用豆芽机？

vickylxt

jy11 发表于 2012-8-7 18:42
* {" t1 N: U% ], \还是自己发的放心呀7 e  g* t$ N, U$ S
呵呵
5 d/ R9 l4 B! l$ w% x$ f* A学习了

9 u$ T' s: i( l- V( O: ?: S' C是啊,自己发的,吃得比较放心

jy11

豆芽是好东西，可是现在菜市场卖的豆芽实在是不敢吃，没关系，咱可以自己在家学着发豆芽，超级简单。/ H7 M6 ?: u" R  X! A( I  m
先准 ...

还是自己发的放心呀
" G: \  T" c! I呵呵7 w8 O8 [* g% Q: C0 i. A
学习了

vickylxt

hjxbei 发表于 2012-8-7 08:38 9 ^3 c0 k* S7 J- G) Q" T* N
还可以发得更长些哈。
0 m  w: H* `- _4 l% l7 G  B% I3 o& i绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是 ...

+ @# b; J. Q$ E, P7 {- K' `
谢谢您的建议哦,学习了

vickylxt

通州葡萄紫 发表于 2012-8-7 08:27 2 d0 c$ z* \" k% d
自己生的比买的好吃吧，呵呵

: v1 f2 _" e0 @9 `6 l! |是啊,我也是这么认为的,所以就自己发了

hjxbei

还可以发得更长些哈。
  |9 F0 q7 }6 o1 j7 v5 [绿豆芽可千万不能见光哈，亲这个有点发红了，口感会有些苦味。我第一次发的豆芽也是红红的，后来严格避光就好多了。呵呵。

通州葡萄紫

自己生的比买的好吃吧，呵呵