乐淘2012

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我的帖子上首页啦，感谢妈网，感谢小编！
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# W1 e- X* t, C) {5 {5 }非常感谢妈网小编给我的帖子加精华啊，非常值得纪念的日子！8 P* s; j% `1 j1 ]1 W/ S. q
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今天是立秋了，按照中国传统是贴秋膘的日子，这不我准备了一道美味红烧肉，给家人都贴贴膘，当然我就免了，因为已经够胖了，现在正在减肥ING!0 ]" X( A& v2 e$ `( X
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不多说了，直接上图，现场直播，敬请观看！) J/ W& y2 h( U- O3 S

* b1 U" O6 W: H  i超市买来的上好五花肉，洗净
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' n: E0 x* E/ y: m1 J将肉切成适当的小块/ U2 E" K/ D! \7 K) Z

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' @1 E" ^* ?4 D, [葱、姜、蒜适量，切好3 I* _4 x! V1 q# v1 P, [

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$ y) ~5 K& ^: r3 R将肉放入煮开的水中，焯一下，去除肉沫
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; \) ]9 S( @& i* Z/ m焯好的肉放入盆中, H$ @- c# ^% W4 c) ?* f, Y
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将肉放入电压力锅中，加入葱姜蒜及少许酱油，蒸10分钟/ c  h! ?  z% c

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/ @/ y3 x1 [/ |; f$ G1 G+ `蒸好的肉已经散发肉香了，不过还不能算红烧哦，还有最重要的步骤呢！: E; M- i% s4 p

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将提前泡好的香菇切好，香菇独特的味道能给红烧肉增色不少呢！
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+ e7 P8 ^2 J2 i7 V锅洗好，开火
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关键的一步，炒糖色，放入冰糖，炒至红色" {) H. U3 d) \
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7 v" _* u9 v4 S9 O2 e1 z放入肉块，快速翻炒" k2 i% v- n1 ~
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3 ~0 C$ H4 ]3 \( x3 Z0 @+ P8 H, }加入香菇，翻炒
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5 S* ^5 ^+ @7 y& l加入高汤，盐，酱油等调味
" f$ a0 l( Y% @  d. ?4 [2 I调味料可以根据自己喜好加入，也可以用超市现成的炖肉料包+ |! D, r; y3 f+ y3 u. p

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- E# z8 R" T( w9 _. ~: G. S' V% d小火炖至汤几乎全部没有，关火，大功告成
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出锅前，看上去很不错吧！/ F" S$ v. [3 N- `2 ~' W/ _

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! z  N5 z" u9 T$ f: f装盘，一盘美味红烧肉就做好啦!
! f6 x/ {/ _0 W& `9 |因为用高压锅蒸了又炖的，所以肉非常的烂，也很入味，可以说是入口即化，特别适合老人和孩子吃哦！
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是不是很简单呢，大家都来试试吧！1 X2 D2 \5 C; a4 U3 |! h, Y

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梦梦加油

流口水

豆妈136

宝妈电压力这步要放水吗

宝贝陪着我

蒸的时候放水吗

茜茜妈爱茜茜

今天学做的

良辰美璟

回复 乐淘2012 的帖子
! o+ R/ n% h8 e# g' `; ~  Z4 Z$ D 本帖最后由 乐淘2012 于 2012-8-9 08:52 编辑
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非常感谢妈网小 ...

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不错

王诗语雨

想问下宝妈红烧肉能和哪些菜一起煮啊？

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

八神sir

回复 乐淘2012 的帖子# i8 {" K* N1 N" `& h

9 y) P' R6 `* B: d* J. J( s感觉不错哦

乐淘2012

回复 昊熠妈妈 的帖子
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要放一些的

昊熠妈妈

炒糖色的时候放油吗

精灵鼠

我家也吃了，我老公做的，味道还不错~~~~~~~

炜炜家

看到就是很好吃的呢

乐淘2012

回复 chq0923 的帖子5 P. h2 o9 D- P

; `! H$ C  X% Y/ v' U9 Y; d恩恩，里面的香菇也很好吃的

乐淘2012

回复 墨鱼儿 的帖子
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个人认为这个菜给孩子吃特别好，配上米饭，再来个蔬菜，好吃又营养

乐淘2012

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子8 y0 A# ^# F1 X: L  o8 ^0 ~" h
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其实不难做的哦

一个男孩的母亲

得，立秋吃的面条，明天补吧

stweetdream

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嗯，不错，不错。

chq0923

减肥可以吃里面的香菇阿

墨鱼儿

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4 L$ G. ]9 {4 ?: H; e; ^# P真不错!直流口水!学习支持下!