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鱼儿

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-14 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鱼爸对鱼妈的那手汤永远是欲罢不能,这不,弄些3斤的小鲍鱼来解馋了。~废话少说,去片~~~~~~~~~~~~~~~~
5 D! u# `, M8 z: ^& E
( b3 A1 }& K( r5 s/ f  C等待解冻的小鲍们。。。。。。。。。。
$ [! n9 u9 W) g+ k" D6 A! \$ M# N) x; a5 Q" h
来个特写,和大连鲍很大的差别,这个韧性很好,俗称弹牙。% ?# m$ l% T, E8 v+ n5 S( x5 c
; x6 P1 g- a3 j7 q, b+ R- h# [. x4 }
姐的手和鲍鱼们。。。
7 F' {! p8 _$ S4 K5 `1 `, Q6 l4 M" I7 F3 a5 d5 h3 v
真正的农家鸡,养了9个月才一斤多一点。。。坑爹吧?!
9 F/ j. T# N$ N$ f! }" s
) ]. A5 u8 R# p已经解冻用新的牙刷刷干净壳的表面那些附生物,并且用开水汤过一下& ]" k' Y% ~* q

) U. |% g" u( O. ]对比一下这只坑爹的小母鸡就知道多大了。哈哈哈) t4 Y+ G5 |; w7 y2 w7 U$ }1 r& B

. ~# T7 |/ e! A7 r; A飞过水的鲍鱼入锅加入姜片放入紫砂褒。
: I% A! X' t7 a; Q. G/ Y( Q) \: r6 D! a$ t8 A. ~$ i' T" y! r
把小母鸡也放进去,加上清水盖过所以材料的多出一些就可以。
4 _5 e1 s, n  |. s" C  s6 M, e9 {  V
嗒嗒嗒~~~~~2个半小时后得成品!出锅再加盐调味既可。$ o3 F8 D8 P  V! J" U* N
噔噔蹬。。。。问你馋了木有?哈哈哈* G3 v3 c3 J! m

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鱼儿

高 二

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宝宝生日
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3 g2 {% q' ~' H' k
9 p% C, l6 {. h+ \# m, k% \2 ~自己动手丰衣足食!哈哈
认证团长MW10324

黄金长老

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宝宝生日
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馋人ing。。。。。。

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家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-16 10:23 # j, `% Z+ @. ?" l
回复 木子如豆 的帖子2 k! |: x; n/ o' X: Q# e

1 w' v' N$ B$ _/ ?1 @7 @一般都是挑鲜活的,占在玻璃壁上的。
9 p- m# c. ~3 R, n) J% \5 t* u& u
学习了,多谢哦
MW10658

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宝宝生日
2007-08-29 
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回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
# g- A" R0 Z: B! T  M& Z4 B' W) b  H0 c2 _
说实话只吃过大连鲍
鱼儿

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宝宝生日
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-16 10:24 编辑 - m' s2 \& V% }8 Q/ h' \

' X" D: r, C, u2 t2 \& T8 w$ X5 l: g回复 木子如豆 的帖子
$ o" r5 O. p' A2 i. H4 F- }4 D4 G- z: T
( p( l; e3 q' x一般都是挑鲜活的,占在玻璃壁上的。
! D4 c3 Y: L% |6 `9 v提醒一下,表壳有青绿色的都是大连鲍。肉质很差,软绵绵,没有嚼头。" `/ E  J& O, e' s
在南海一带的鲍鱼壳黑亮发红,韧性很好,出汤效果更好。
& C1 V1 F( z+ P; T大抵是水质不一致的原因,南方水偏热。
& G2 b5 k8 R+ g+ K大连鲍要努力刷干净表壳附生物,然后用60度的水烫一下,
( ^: |( z+ {" D2 M4 b+ c8 g把鲍鱼的肚子扒拉出来。那边的水太那个啥了,大伙都懂的。! q4 |! x+ o; Y7 ^7 k4 Z

鱼儿

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回复 澍宝宝 的帖子
1 b% v4 W; C) }: C/ d' A4 S
( A' f' C# S) o& F; Z% |: T那味道整栋楼都闻到。

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家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-15 21:20 5 z  Q! E: {, u% J7 E
回复 木子如豆 的帖子6 L* ^4 J$ @: d; p+ S3 k: i

7 A* `5 c8 S  F+ C/ ?. z. d可以,拿这个汤给他煮粥最好,不过记得撇掉上面油最好。 ...

/ e/ w2 W. d4 ]谢谢哦~~亲对挑鲍鱼有什么心经可以传授下吗
MW10658

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一定很鲜,来一小碗吧

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宝宝生日
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回复 jy11 的帖子
7 q9 [6 g! i; `, L( n. t, L) Q
7 `# S. y, j  r2 Y, N+ l" M! ]6 q是的,鲍鱼的肚子是青绿的,可以用开水一烫就成块了,就很容易拔下来的。
谢谢你
; z$ ]" R6 F$ e. W$ W9 @学习了
鱼儿

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宝宝生日
2011-12-14 
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回复 花沙发 的帖子5 Z& N' E; |- n1 M9 W

( s4 `- b$ N1 @不会,平肝滋肾,女儿和孩子多吃点最好。" Q  L! v6 v( n% N5 U
熬夜的亲们的老公,多喝这个更加好。哈哈
鱼儿

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宝宝生日
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回复 jy11 的帖子' P8 H) n3 A) M

% e" r; [  {) V  z' x7 x( i0 [是的,鲍鱼的肚子是青绿的,可以用开水一烫就成块了,就很容易拔下来的。% P$ W1 j6 @+ Q7 h+ g- E8 g- `" _
亲爱的,你可以试试这个办法。

点评

jy11  谢谢你 学习了  发表于 2012-8-16 07:27
鱼儿

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宝宝生日
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回复 子非鱼911 的帖子
7 Y3 O4 X( T2 j8 M+ p! `" F9 v$ A
姑姑养的。。
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宝宝生日
2011-12-14 
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回复 木子如豆 的帖子
; _! q! ^0 ^2 y- Z8 D
& M7 O) J9 S9 H" I2 D  L可以,拿这个汤给他煮粥最好,不过记得撇掉上面油最好。
鱼儿

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宝宝生日
2011-12-14 
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-15 21:17 编辑
( r: O* ^4 s& p: i7 u( v' U. i
* E% S5 c- W" ?回复 bj_abu 的帖子$ w2 q2 l- ~1 m4 c( h4 a# |
不会的,牙刷刷的很干净的。  L3 Z( |1 c& Z0 |+ b  m+ A

MW12171

硕 士

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宝宝生日
2014-07-16 
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大热天的不会补上火吧,呵呵呵

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宝宝生日
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鲍鱼怎么处理
, o/ ~$ W9 X. a2 G1 }怎么吃
, B( i/ Q# p5 m- E9 U  O* A% N是不是有肠子的
团长编号MW12702

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宝宝生日
2011-12-17 
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楼主家煲汤的锅好像和我家的一样,插电的紫砂锅吧!
6 }5 c& l5 S! m% D汤的颜色看着真清亮!

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宝宝生日
 
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看着都要流口水了
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这绝对的是大补啊~鲍鱼煲鸡,虏获了老公的胃哦! ...
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