家有宝贝鱼儿

鱼爸对鱼妈的那手汤永远是欲罢不能，这不，弄些3斤的小鲍鱼来解馋了。~废话少说，去片~~~~~~~~~~~~~~~~
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) [8 S8 l% A) L/ r等待解冻的小鲍们。。。。。。。。。。* e, v" D9 h3 l+ [+ J- i
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来个特写，和大连鲍很大的差别，这个韧性很好，俗称弹牙。6 y. w. C+ e; Z7 _' G6 x; i: p& ^8 O

! r* j. s! ?" u& C* R$ C姐的手和鲍鱼们。。。
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真正的农家鸡，养了9个月才一斤多一点。。。坑爹吧？！
# ^8 E3 _" h+ W- l2 P1 R6 u' a
/ Z9 J& n# j  v4 B4 _% \! l已经解冻用新的牙刷刷干净壳的表面那些附生物，并且用开水汤过一下。
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+ Z; z4 y* P: j3 y5 Y" {, a# c  }对比一下这只坑爹的小母鸡就知道多大了。哈哈哈1 w4 f$ Q* h2 _- n( [1 e

* N$ n* s) X9 P+ c# X' ?飞过水的鲍鱼入锅加入姜片放入紫砂褒。
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把小母鸡也放进去，加上清水盖过所以材料的多出一些就可以。
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嗒嗒嗒~~~~~2个半小时后得成品！出锅再加盐调味既可。0 j  G3 ]- Z( e6 U( P* V
噔噔蹬。。。。问你馋了木有？哈哈哈
0 V; ?5 ?; F/ g; D

家有宝贝鱼儿

回复 小恋恋 的帖子; I* \4 O( Z; D: A1 c

) e: [1 E. _; I+ ?/ Y, m1 L3 o% V自己动手丰衣足食！哈哈

小恋恋

馋人ing。。。。。。

木子如豆

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-16 10:23 ) b: \6 @# M& V8 x2 V2 u
回复 木子如豆 的帖子
8 R" B: h% K& Q$ ?0 G5 v
# l; e/ P% _6 v5 o一般都是挑鲜活的，占在玻璃壁上的。

' f) t! ~1 ~, _学习了，多谢哦

澍宝宝

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子  a% r5 i' ?$ D

# |9 b! g) e3 G, t说实话只吃过大连鲍

家有宝贝鱼儿

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% K9 z2 ?, K, c4 B1 s% E, L& @回复 木子如豆 的帖子
' K7 d; h% `9 H. O" R5 u8 X, i1 S- m" o5 B. Z( v
一般都是挑鲜活的，占在玻璃壁上的。
1 b7 M" O9 g( N+ T提醒一下，表壳有青绿色的都是大连鲍。肉质很差，软绵绵，没有嚼头。
/ ^- p; M# G: Z# W9 C. I7 y在南海一带的鲍鱼壳黑亮发红，韧性很好，出汤效果更好。
& V; T0 m# ]7 [7 e, S* C+ X大抵是水质不一致的原因，南方水偏热。
5 q% P! ~) A, v0 p大连鲍要努力刷干净表壳附生物，然后用60度的水烫一下，
: }$ b+ H; R" G& X" L) ]" ^把鲍鱼的肚子扒拉出来。那边的水太那个啥了，大伙都懂的。; u9 c6 o! T4 |% I( h

家有宝贝鱼儿

回复 澍宝宝 的帖子! @9 V# L  B& @4 ~8 z$ z1 u' `

# m$ o. k9 @% A# `+ f那味道整栋楼都闻到。

木子如豆

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-15 21:20 4 ~4 `5 y: N1 s
回复 木子如豆 的帖子( j' b' |4 h( }7 i
; K- V/ C" E8 k( o! c4 n/ H+ z( K2 w1 r
可以，拿这个汤给他煮粥最好，不过记得撇掉上面油最好。 ...

0 ~* C# I- K+ k5 U谢谢哦~~亲对挑鲍鱼有什么心经可以传授下吗

澍宝宝

一定很鲜，来一小碗吧

jy11

回复 jy11 的帖子
/ j% P9 m- Y! ^) `
2 g  f2 n1 |1 V: u/ }2 }- Q3 p是的，鲍鱼的肚子是青绿的，可以用开水一烫就成块了，就很容易拔下来的。

谢谢你
6 m" ~* y! a+ P$ Z& Q( t1 {8 {学习了

家有宝贝鱼儿

回复 花沙发 的帖子, D* X0 a4 |+ j: C& E
# ?. W7 O0 \* i. f
不会，平肝滋肾，女儿和孩子多吃点最好。, \, w0 s, Y: K/ D" z4 z; {
熬夜的亲们的老公，多喝这个更加好。哈哈

家有宝贝鱼儿

回复 jy11 的帖子1 g/ r  F+ l0 g2 p) B$ @

% ~% K  f. ^+ t! x8 @  _是的，鲍鱼的肚子是青绿的，可以用开水一烫就成块了，就很容易拔下来的。
3 Z5 |9 p( W/ o2 o亲爱的，你可以试试这个办法。

家有宝贝鱼儿

回复 子非鱼911 的帖子
% U' D$ z6 D2 o  z! n  B
7 ?3 C( e4 g" A6 `( Y/ t. V姑姑养的。。

家有宝贝鱼儿

回复 木子如豆 的帖子
* l* i  e: d& Q! w+ e/ b& D; K' ~) z4 W  x- F. \4 R6 P) E
可以，拿这个汤给他煮粥最好，不过记得撇掉上面油最好。

家有宝贝鱼儿

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# y) P+ L9 [5 X  c% X$ B% d5 g
回复 bj_abu 的帖子
" Z9 Z( |3 [. Q  G! E5 Y9 N; G; @6 D不会的，牙刷刷的很干净的。
3 T, \) f4 \8 F. @$ c( y$ W  M/ E

花沙发

大热天的不会补上火吧，呵呵呵

jy11

鲍鱼怎么处理
6 _2 N, e* U, R, P  E怎么吃/ S! b6 P/ x$ M2 ^7 a3 ^  i
是不是有肠子的

mavis118

楼主家煲汤的锅好像和我家的一样，插电的紫砂锅吧！8 Z; g1 h/ A; O5 N
汤的颜色看着真清亮！

白菜瀑布

看着都要流口水了