家有宝贝鱼儿

鱼爸对鱼妈的那手汤永远是欲罢不能，这不，弄些3斤的小鲍鱼来解馋了。~废话少说，去片~~~~~~~~~~~~~~~~4 }  }6 t3 z8 d
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等待解冻的小鲍们。。。。。。。。。。! c& z. u* S" X8 Q( N6 [: u8 L3 d
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来个特写，和大连鲍很大的差别，这个韧性很好，俗称弹牙。; Z% m( z$ {% Q
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姐的手和鲍鱼们。。。3 \3 g5 F4 M) L8 q
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真正的农家鸡，养了9个月才一斤多一点。。。坑爹吧？！; @5 w' S* L& M# k4 X; b

) [; r8 G6 c! R) O% l已经解冻用新的牙刷刷干净壳的表面那些附生物，并且用开水汤过一下。
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) X, V- B" U* J+ Q- ^9 S对比一下这只坑爹的小母鸡就知道多大了。哈哈哈7 [  J% Q% r6 d
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飞过水的鲍鱼入锅加入姜片放入紫砂褒。
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& I* `! U& U& D" ]+ F4 k3 a把小母鸡也放进去，加上清水盖过所以材料的多出一些就可以。' G% ^! S4 ~3 ?* \3 j0 a0 t5 O

; c$ A% ^# v" x# k6 h嗒嗒嗒~~~~~2个半小时后得成品！出锅再加盐调味既可。" @4 w. G+ J  w; p
噔噔蹬。。。。问你馋了木有？哈哈哈$ X  g6 G2 K* T" I% |

家有宝贝鱼儿

回复 小恋恋 的帖子  U; a( Z4 m; P
2 J4 {9 [9 b# r3 [: a* `
自己动手丰衣足食！哈哈

小恋恋

馋人ing。。。。。。

木子如豆

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-16 10:23 % ^7 w9 r4 U! H" w( N  x
回复 木子如豆 的帖子, L4 v) J" i$ c; ?

9 [  i# f/ v6 ^一般都是挑鲜活的，占在玻璃壁上的。

) @# l. [: X3 w( `$ v0 n7 h+ Q2 F8 i学习了，多谢哦

澍宝宝

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子8 V1 {  X" Y" o" b4 C6 I) Q

1 X4 F# k. t( b6 ]3 O% e" K说实话只吃过大连鲍

家有宝贝鱼儿

( m! I$ U# D2 _0 D
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回复 木子如豆 的帖子/ w* g2 _0 W9 s) b
* E  C8 J! r6 r/ x. y. V3 F
一般都是挑鲜活的，占在玻璃壁上的。
" o' T; |9 e) K9 @8 |: q提醒一下，表壳有青绿色的都是大连鲍。肉质很差，软绵绵，没有嚼头。
, \5 f4 b+ m' p在南海一带的鲍鱼壳黑亮发红，韧性很好，出汤效果更好。" v( p. \0 f2 C; B# K- f& H
大抵是水质不一致的原因，南方水偏热。( ^" p. W# G0 c+ H' N+ [
大连鲍要努力刷干净表壳附生物，然后用60度的水烫一下，1 R7 @! z9 M0 j+ {
把鲍鱼的肚子扒拉出来。那边的水太那个啥了，大伙都懂的。" Q# ~$ n$ l4 Y7 W$ ]

家有宝贝鱼儿

回复 澍宝宝 的帖子* o; i$ v, y: i, _' P

0 o  [* D( @* d% o; k那味道整栋楼都闻到。

木子如豆

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-15 21:20 1 r3 y1 q  {) _3 z
回复 木子如豆 的帖子( N" n. S  y4 }' Y- j! R$ r  v) T
! P0 j; p1 T; Q$ K$ R# o. B% l
可以，拿这个汤给他煮粥最好，不过记得撇掉上面油最好。 ...

3 P& B$ B* k* z9 K6 m
谢谢哦~~亲对挑鲍鱼有什么心经可以传授下吗

澍宝宝

一定很鲜，来一小碗吧

jy11

回复 jy11 的帖子
9 w- l0 o  y" o
5 i9 n& ^  _4 {是的，鲍鱼的肚子是青绿的，可以用开水一烫就成块了，就很容易拔下来的。

谢谢你
  [( I$ m$ L. b7 N" G( r+ S1 Y3 u3 q学习了

家有宝贝鱼儿

回复 花沙发 的帖子# O/ f! G$ o- }" ]  a

4 e$ q! k, Z/ k1 O/ a7 L不会，平肝滋肾，女儿和孩子多吃点最好。8 @$ r9 e+ [" i7 G5 }& y
熬夜的亲们的老公，多喝这个更加好。哈哈

家有宝贝鱼儿

回复 jy11 的帖子2 g  P, F: N( J
: _0 J( I: `1 S# I( D3 I9 ^% }6 k3 t' w
是的，鲍鱼的肚子是青绿的，可以用开水一烫就成块了，就很容易拔下来的。
# j& ~/ l& w% \% v9 o亲爱的，你可以试试这个办法。

家有宝贝鱼儿

回复 子非鱼911 的帖子7 V9 ^3 e: c& o. N2 l

( A* e4 g0 x" D' _1 s8 l: i姑姑养的。。

家有宝贝鱼儿

回复 木子如豆 的帖子
+ t1 s% n1 ?2 H  ^8 D) H. ?# y6 t3 s: u: T1 o, D0 Z: V$ q: E( Y
可以，拿这个汤给他煮粥最好，不过记得撇掉上面油最好。

家有宝贝鱼儿

" D; C1 n6 v4 k
; I& p4 s* `, S' q* a6 m4 g回复 bj_abu 的帖子% \1 q4 y& Q4 m9 v3 v
不会的，牙刷刷的很干净的。) }+ E8 M$ G+ l: N) U: @

花沙发

大热天的不会补上火吧，呵呵呵

jy11

鲍鱼怎么处理" j9 a! l* ]6 g! z
怎么吃
9 w" H/ Q' b# x( h* i# b7 T是不是有肠子的

mavis118

楼主家煲汤的锅好像和我家的一样，插电的紫砂锅吧！
& d! l% z% b6 G; e% v5 B汤的颜色看着真清亮！

白菜瀑布

看着都要流口水了