家有宝贝鱼儿

鱼爸对鱼妈的那手汤永远是欲罢不能，这不，弄些3斤的小鲍鱼来解馋了。~废话少说，去片~~~~~~~~~~~~~~~~6 }& _0 O4 }6 H. f

3 b& D) b$ k) q% Q0 n等待解冻的小鲍们。。。。。。。。。。
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来个特写，和大连鲍很大的差别，这个韧性很好，俗称弹牙。
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姐的手和鲍鱼们。。。4 F; \3 L. D6 f, q9 _3 Y* j8 a

. N' t% S, w0 z+ }6 r7 T真正的农家鸡，养了9个月才一斤多一点。。。坑爹吧？！
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已经解冻用新的牙刷刷干净壳的表面那些附生物，并且用开水汤过一下。
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( A: B6 J# L. p, `7 |% I- ]对比一下这只坑爹的小母鸡就知道多大了。哈哈哈
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飞过水的鲍鱼入锅加入姜片放入紫砂褒。# Z  h5 g1 Q0 k9 Z
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把小母鸡也放进去，加上清水盖过所以材料的多出一些就可以。" i" {. Y9 @5 d2 }$ X1 i0 \' a

8 d5 R% R5 u( C, x嗒嗒嗒~~~~~2个半小时后得成品！出锅再加盐调味既可。
6 P  i4 c# h: [. i$ z+ T噔噔蹬。。。。问你馋了木有？哈哈哈! ^: v9 K2 W% l( O# q4 w

家有宝贝鱼儿

回复 小恋恋 的帖子
+ e4 K' H9 r3 u# B% S6 p+ w( Q
; q+ C5 a0 w1 q+ s自己动手丰衣足食！哈哈

小恋恋

馋人ing。。。。。。

木子如豆

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-16 10:23
) ^8 ~1 ~$ T  Z- B0 a( H7 E* [回复 木子如豆 的帖子$ |* A1 }; R) O
( ?6 _4 Z: W) ^- b6 H" ~
一般都是挑鲜活的，占在玻璃壁上的。

6 ^+ ~/ a& E* K' l2 O
学习了，多谢哦

澍宝宝

回复 家有宝贝鱼儿 的帖子
- c6 b/ t2 z. k: |
$ B8 Y3 t4 ]5 Q  L4 N/ r说实话只吃过大连鲍

家有宝贝鱼儿

2 v' u, L3 q: f+ t, W6 V+ Q( c7 B

; F0 Q( J2 A0 T" b- |  M回复 木子如豆 的帖子! b! i& K$ o5 Z% r# X) P  F0 d
( P+ A3 ]2 R8 e  h" |
一般都是挑鲜活的，占在玻璃壁上的。
5 `5 W# c- R  U+ u$ \. D5 o提醒一下，表壳有青绿色的都是大连鲍。肉质很差，软绵绵，没有嚼头。9 h4 G+ z, U: U
在南海一带的鲍鱼壳黑亮发红，韧性很好，出汤效果更好。
( D# B$ a& m6 z大抵是水质不一致的原因，南方水偏热。
8 S3 i5 @+ H; d! \; @大连鲍要努力刷干净表壳附生物，然后用60度的水烫一下，  p8 [" ^% t1 o& r9 s
把鲍鱼的肚子扒拉出来。那边的水太那个啥了，大伙都懂的。
! ]% F6 h; ?+ C, t! \+ ^" i; H

家有宝贝鱼儿

回复 澍宝宝 的帖子# j" D$ I) F5 u8 f: i
( }! Q; [8 n8 \& Q+ k9 N4 D5 g$ s* x
那味道整栋楼都闻到。

木子如豆

家有宝贝鱼儿 发表于 2012-8-15 21:20 . r7 q& r/ |! \: D
回复 木子如豆 的帖子
0 S" r9 @8 _/ p  P& a# [( T- I( Z8 [3 l3 W
可以，拿这个汤给他煮粥最好，不过记得撇掉上面油最好。 ...

! ~$ `( u2 s  Q3 u/ t
谢谢哦~~亲对挑鲍鱼有什么心经可以传授下吗

澍宝宝

一定很鲜，来一小碗吧

jy11

回复 jy11 的帖子/ P3 V2 n2 ^( g. c+ Y) J' t, z
: w+ ?; Z1 w; m
是的，鲍鱼的肚子是青绿的，可以用开水一烫就成块了，就很容易拔下来的。

谢谢你$ `3 O3 }% d0 k1 E4 O3 C9 i
学习了

家有宝贝鱼儿

回复 花沙发 的帖子
* E* R  o' G- I1 W$ M) n7 T# {  K+ s3 F1 t* [$ ]
不会，平肝滋肾，女儿和孩子多吃点最好。2 f  L8 V6 B8 r7 G/ ]5 d+ |# E
熬夜的亲们的老公，多喝这个更加好。哈哈

家有宝贝鱼儿

回复 jy11 的帖子0 I- d3 h4 f# Y+ v% R

' {, t* l  y4 ^, M# f1 P$ f是的，鲍鱼的肚子是青绿的，可以用开水一烫就成块了，就很容易拔下来的。8 e% F, }/ p# J9 V1 C2 l9 H
亲爱的，你可以试试这个办法。

家有宝贝鱼儿

回复 子非鱼911 的帖子8 ]3 ?0 b9 F! E7 O- `8 g
" y% r1 e& v0 v6 Q  V# @) m
姑姑养的。。

家有宝贝鱼儿

回复 木子如豆 的帖子# ?: s7 Y3 C. |# t

; r, t0 ~. H, n) |5 {. c可以，拿这个汤给他煮粥最好，不过记得撇掉上面油最好。

家有宝贝鱼儿

9 A$ p0 y& a' i: o/ `$ u6 M: G+ ~" r) [( u4 d- o9 Z& ~* G
回复 bj_abu 的帖子/ Z, G' N- @0 T
不会的，牙刷刷的很干净的。! s% x+ d4 i# R; K0 }3 o

花沙发

大热天的不会补上火吧，呵呵呵

jy11

鲍鱼怎么处理( l$ c8 R7 x# V" o. t" c
怎么吃
8 h& ]& d" ^% D) y3 i是不是有肠子的

mavis118

楼主家煲汤的锅好像和我家的一样，插电的紫砂锅吧！" V4 Y, @" e/ i
汤的颜色看着真清亮！

白菜瀑布

看着都要流口水了