kexin

咱也来个手把手教的，其实说实话俺也是第一次尝试，不过味道好极了( f+ I  d' b8 n( a4 Z% k2 Q% |
简单易学，直接来了
- A/ R* V9 T/ w1 O! f1 J主料：西葫芦，鸡蛋，面粉，虾皮0 o6 }# P+ B6 j6 j# ^
1、首先处理西葫芦，去瓤擦成丝然后用盐煞一下( d( N) k  X4 B1 P" ]9 @$ Q, S9 t
2、两碗面粉先用水调稀，之后打上四个鸡蛋，搅拌均匀% s5 H  e0 {7 b$ D
3、讲西葫芦丝拧去水分备用# M5 D" U0 U4 i" N, \) y8 H) b4 U
4、将西葫芦丝和虾皮一起放入面糊中搅拌均匀# n; [: L/ F% G2 u' c# C% A4 X" @- n
5、锅中放入一点油匀一下锅，之后放入一勺面糊摊成饼状即可
- K2 Z( d6 S3 m# }8 w6、烙至两面金**就可以出锅了! m: _$ ?' n; m* O# y$ e
味道杠杠的+ F' ?/ a9 k% j! b" f) K$ Y

# H9 g  h: U3 ]: R" O& E[ 本帖最后由 kexin@bj 于 2010-2-2 22:04 编辑 ]

meindy

我做都没有想到放西葫芦呢？昨天做放的油菜叶，改天试试放西葫芦，我家宝宝很喜欢吃西葫芦呢。

nana511

看着好好吃啊，看的我饿啊

tiger1234

这个偶家小猪也喜欢吃呢，

wrnzi444

明天做来试试，本来就爱吃面食，只是不怎么会做的

kexin

哦，谢谢楼上几位亲的提醒，终于想起来叫什么名字了
+ u2 g9 O& p: g$ O8 t4 r8 T我就记得以前在咱们吃版见过，就忘了叫什么饼了，也忘了哪位亲做过了，我记得当时还评分了，结果搜了好久的饼也没搜到，原来叫糊塌子，我说饼里面没有呢
- n7 c% Q* V! M3 X( W$ m" M干脆我就自己钻研上了，味道还真不错

angie

老北京管这个叫糊塌子，亲做得很好哦，不过好像不用盐杀汤，直接刨完丝放面里就行，汤多的话就不用放水了

小典典

是“HU TA ZI”。我做不去西葫芦水分，用盐杀出汤，然后往里放面，放鸡蛋，稠的话点一点水，不过不放虾皮，吃的时候沾酱油蒜汁

xjz9527

是挺好吃的，我们这边管这个叫“HU TA ZI”