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% l, j. J# Z) o* n3 V5 F【酸菜蕨根粉条】
1 O# E9 F6 i! r2 C9 X* e' |: ^材料：蕨根粉，黄瓜，香菜 配料：四川波泼子（辣油），香油，香醋，大蒜 ! N$ [/ G4 [* h" K. m- F9 e. g
制作： 1.先烧开水（水要多加，不然很容易糊掉），然后把蕨根粉放进去中火烧3-5分钟，然后闷个5分钟。 6 c% W: k; V( u# i7 R
2.准备凉开水，把烧好的蕨根粉用筷子撩起放入凉开水中（凉开水一定要多，并且是凉透了的），放5-10分钟，等蕨根粉彻底的凉掉了，这样才会爽口
1 v' `% U, M. f: v; e3.把黄瓜切成块或者丝（个人喜欢块，咬起来脆），香菜切段备用 - \/ e" s) y! r, a6 }; h
4.把凉透的蕨根粉放在大碗里然后加入黄瓜香菜，醋，香油，辣椒油，盐，味精一起搅拌，大约搅拌2-3分钟。 7 n" ~2 D; o% Z* Q/ q) V7 K8 X
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发表于 2012-8-17 13:01
