) r, J, ]2 h/ U" k9 L, o
1 @% G" |+ T5 N. m, ^- ~& `; B+ p* N" m* d) e6 o2 ~) \6 m
% N: q `9 d- ]; m- N【酸菜蕨根粉条】 ' a4 B0 v; P$ l
材料：蕨根粉，黄瓜，香菜 配料：四川波泼子（辣油），香油，香醋，大蒜 7 ]/ f9 @7 S. S- V3 o
制作： 1.先烧开水（水要多加，不然很容易糊掉），然后把蕨根粉放进去中火烧3-5分钟，然后闷个5分钟。
3 q0 ]) m- ]* {3 b. a9 a+ m; }' W2.准备凉开水，把烧好的蕨根粉用筷子撩起放入凉开水中（凉开水一定要多，并且是凉透了的），放5-10分钟，等蕨根粉彻底的凉掉了，这样才会爽口 9 ?7 I0 C- u7 i/ i! |6 K
3.把黄瓜切成块或者丝（个人喜欢块，咬起来脆），香菜切段备用
# r/ H# N0 P$ D T9 ~4.把凉透的蕨根粉放在大碗里然后加入黄瓜香菜，醋，香油，辣椒油，盐，味精一起搅拌，大约搅拌2-3分钟。
2 B7 I# P7 s8 R0 N
& r/ ?0 s/ k) m" s: V' C; Z) |3 Y
| 
发表于 2012-8-17 13:01
