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, @/ `5 ?$ l0 t# N' G! I; ~4 Q% Q【酸菜蕨根粉条】 8 N& o+ H, [" o' Q1 i0 @
材料：蕨根粉，黄瓜，香菜 配料：四川波泼子（辣油），香油，香醋，大蒜
; D2 k5 w' m$ M7 e8 h/ C9 H V制作： 1.先烧开水（水要多加，不然很容易糊掉），然后把蕨根粉放进去中火烧3-5分钟，然后闷个5分钟。 3 G" T3 Z! a3 s- v5 R0 v! o S. y
2.准备凉开水，把烧好的蕨根粉用筷子撩起放入凉开水中（凉开水一定要多，并且是凉透了的），放5-10分钟，等蕨根粉彻底的凉掉了，这样才会爽口
8 T4 V$ d: n! L: m3.把黄瓜切成块或者丝（个人喜欢块，咬起来脆），香菜切段备用 * W7 k; s) W% A: W
4.把凉透的蕨根粉放在大碗里然后加入黄瓜香菜，醋，香油，辣椒油，盐，味精一起搅拌，大约搅拌2-3分钟。 - F) j+ r3 ?$ L! Z/ M0 r) \) a
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发表于 2012-8-17 13:01
