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【酸菜蕨根粉条】
2 X% D' ]! E, h' T材料：蕨根粉，黄瓜，香菜 配料：四川波泼子（辣油），香油，香醋，大蒜
/ i- r4 ]8 G& F$ I制作： 1.先烧开水（水要多加，不然很容易糊掉），然后把蕨根粉放进去中火烧3-5分钟，然后闷个5分钟。 3 S+ n% D" [- w. c4 @
2.准备凉开水，把烧好的蕨根粉用筷子撩起放入凉开水中（凉开水一定要多，并且是凉透了的），放5-10分钟，等蕨根粉彻底的凉掉了，这样才会爽口
7 U8 I7 W3 N4 p" U: y! D! `* A3.把黄瓜切成块或者丝（个人喜欢块，咬起来脆），香菜切段备用
}/ q+ ^& f% k& T. h4.把凉透的蕨根粉放在大碗里然后加入黄瓜香菜，醋，香油，辣椒油，盐，味精一起搅拌，大约搅拌2-3分钟。 * _! y' g6 q- G4 D. B/ E" I
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发表于 2012-8-17 13:01
