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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑
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上首页了,谢谢小编,谢谢大家的鼓励与关注!% D) k- K- u7 d g, K
6 j/ E( ?' f/ m9 ^! X 吃肝的好处我就不多说了,反正营养大大的,之前做过鸡肝粥,生猪肝我还是头一次做,以前我只吃过熟食的肝,或者公婆做的、餐馆做的,自己还从来没做过猪肝!每次都为做饭发愁,这次老公突然说想吃猪肝,我爸爸也爱吃,所以我就决定来个熘肝尖!其他都还好,只是芡汁调的稍微有点失败,老抽和淀粉放多了些,所以卖相有点不好了,不过味道还是很不错的,大家凑合看吧!* }2 Z: A* K5 j4 L) S& C# e
生猪肝用清水洗净
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' M# w3 O2 p3 l+ N切成片用清水加些白醋泡10分钟,让猪肝里的毒素都发出来
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: j9 _. g; w; F6 m0 J- U* w洗净后,用淀粉和料酒抓匀
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! Q; {/ w R/ J; B8 h辅料黄瓜片,胡萝卜片和红椒块$ h, @1 {" A- ?
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调的芡汁,这个有点小失败,老抽和淀粉放多了,适量的盐,糖,老抽,生抽,料酒,白胡椒粉和水淀粉!
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