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本帖最后由 fjonlyone 于 2012-8-21 09:02 编辑 - @ O+ K) u' u" b+ z; e
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上首页了,谢谢小编,谢谢大家的鼓励与关注!4 y6 ]3 l) ~- {7 F
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吃肝的好处我就不多说了,反正营养大大的,之前做过鸡肝粥,生猪肝我还是头一次做,以前我只吃过熟食的肝,或者公婆做的、餐馆做的,自己还从来没做过猪肝!每次都为做饭发愁,这次老公突然说想吃猪肝,我爸爸也爱吃,所以我就决定来个熘肝尖!其他都还好,只是芡汁调的稍微有点失败,老抽和淀粉放多了些,所以卖相有点不好了,不过味道还是很不错的,大家凑合看吧!
2 [9 p& m* O7 y3 l$ g生猪肝用清水洗净 {0 @1 H6 K) E H- s
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切成片用清水加些白醋泡10分钟,让猪肝里的毒素都发出来9 ?. ^7 l. K) i9 P6 U
( V1 }6 d' y+ X9 [" y( V洗净后,用淀粉和料酒抓匀$ T! z ~. O9 x( `/ ~# X
( E! N ^$ N; l7 T5 E. m' k$ R辅料黄瓜片,胡萝卜片和红椒块2 b+ `! t; q0 j& J" c4 T7 L$ W7 Y1 K
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调的芡汁,这个有点小失败,老抽和淀粉放多了,适量的盐,糖,老抽,生抽,料酒,白胡椒粉和水淀粉!6 E* x. c1 { P' K6 K
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