- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
- a+ z. `# G( y8 l6 d
6 v$ i3 h$ x: `9 x, D0 o U一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
3 U J: H* A( `! H% E* P听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。1 Y2 R9 N) ]! \, k G5 E
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~7 \6 X; v# i" t, d
, Q- T4 _5 P, m$ D7 s# a: ~
1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
+ R- L. t% B" E# _- [2,一块姜,拍扁待用。& J1 ^- P' b' J& P
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。& a2 x% L+ F3 f$ K4 m' v
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。8 ?, h& ?- b4 f( ]5 C2 Q. H0 f
2,炒到表面有些焦黄色。. d* [' U! k/ a3 M3 J
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)2 r8 q+ v# e) B' h! D
2 N6 ?- E1 s7 k# [1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!# T! \8 j+ [' `9 T+ J: G6 J- r9 a
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
# n* g; D( s# n- z+ g+ g这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。$ H$ [4 j1 C- r' j% N) P: ~. N
) ?" B' r! n/ v- E9 c
再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
( u- r6 Q/ V$ `今晚就来个紫白配得了。; c! c& r3 z4 g! H) ]
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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* M. h7 w' ?) C6 |9 U纪念一下吧!呵呵$ J5 _" B( y. u! ?# E! Y4 A; V* J8 U
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