- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
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一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
( d' ?3 D9 N3 v: z1 V# t( q听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。) q4 ^7 k. d- m) y% e
今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~7 p* Y2 K7 O! _) T$ h' X% z
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1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。 e$ ~& d' u: Y& w4 d/ w: z
2，一块姜，拍扁待用。
+ [1 L% }; _/ |( T3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
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1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。
2 U* ^* m3 a7 U4 ]2，炒到表面有些焦黄色。; x) _9 g, D) j0 A6 x
3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）
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) F' v1 j2 g1 `) Q6 I# }1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!
1 q! ?2 J: X4 A& h3 W$ N2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。9 [1 Q5 K4 n* Q7 w
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。7 ~! p7 q& n$ C9 r
* d4 Z/ W) G2 W4 u& i再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。
2 s/ }2 M; l* i( @今晚就来个紫白配得了。
V) N7 y9 u) I4 P9 I1 E! x最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 : y# o0 @" s% |! M! F0 W n
1 H( f L+ z1 n4 l! F! S# P, ]( z J' y6 }& P, e. s
纪念一下吧！呵呵, A* p+ P: }; N; O: P" n; e
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妈米 + 80
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发表于 2012-8-22 15:40
那里那里。
鱼妈也是懒滴。。。
