- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑
( P7 L9 a# u- ~( n# |& e3 t, F: P1 k+ V) U) O4 q3 b4 t
一个人的时候，喜欢安静的看书，安静的做自己喜欢做的事情。
( x e( F. w7 s) ?7 a听着音乐享受制作美食，亦是生活一种乐趣。
7 l. _ c0 J' X: e0 ?8 E今晚，一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~ h' V" Q! X6 M, V" N( p U+ C
; B' u m% y! i1，鸡翅解冻，焯过血水再用水洗干净备用，焯得过程中记得放块姜去除腥味。
6 g l/ _. j+ T2，一块姜，拍扁待用。: b% b3 \2 e* r6 k
3热干锅，下姜炒2下，再倒油，这样姜的香味就出来了，鸡翅也不会沾锅。
! z* I7 u5 h% s# g# `6 m' h9 ]
# G& T9 Y0 m9 }8 Q( C k% Y1，鸡翅倒入锅中炒煸炒。- Z/ [0 f! g |' A( \
2，炒到表面有些焦黄色。
0 m) u: p7 ?" i3，加水没过鸡翅，倒入生抽（量是看到水基本都是酱油色就可以）; h* z6 F2 a, Y/ C b. I# _' t
0 l- S$ L- a$ Q" ~' z8 ~2 F( ]9 H1，焖到收汁的时候加入老抽，翻炒均匀上色，然后加入盐。起锅!/ ], S, y4 ?4 c- P1 n( u; ~* R1 K
2,上碟，用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵，起到搭配作用，食指大动呀。9 q0 I! D9 M. w' c ~8 u
这个到焖鸡翅味道有些偏咸，喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。. U: j* Y0 A r# V6 _
# c/ a* x$ h3 p: S2 P, g再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵，有时会用南瓜，玉米，小麦，黑米之类的交替食用。; @! y3 u A/ V7 Y( B: r
今晚就来个紫白配得了。$ m7 w- K8 V; j/ s) u' J
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
( Z7 M1 g7 W& q3 j. X; a4 ^2 W; [$ F" Y- M* h H" C
# U A$ \0 t# I+ e& |3 A纪念一下吧！呵呵, z# [; w2 j0 Y& z( k0 W6 }
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妈米 + 80
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发表于 2012-8-22 15:40
那里那里。
鱼妈也是懒滴。。。
