- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 # ^* j8 s1 |, P9 v: e. L# C4 j
& P+ i8 o v/ H% r5 A, p一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。: t" ]# r' j; |& T) j) S
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。& S y/ R' l* N% j
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
' _1 T' F6 L/ b, {0 Q" [
( A* Q' \8 k0 K" {; k1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。" r, g- D5 F0 l2 N- B
2,一块姜,拍扁待用。6 j+ w8 p* t+ ^6 M: [' q+ d) H
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。* R) Q8 E A" X
. o5 Z5 }3 H* B/ A9 n1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。0 ~4 J! S: l! \# G- o3 |
2,炒到表面有些焦黄色。
% b/ I1 H% c3 l. f1 i3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
0 D8 O T: Q( U9 x& {: K2 z: Y9 n
; Q6 w+ G# w7 U& V# |( M/ ]1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
5 G; v% _1 R" h& h0 a: \2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
' H* A) x: y8 g这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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4 t+ Z9 z* k- T u+ c$ @5 L) \再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。. S* {$ _4 H! E% J! `" Z
今晚就来个紫白配得了。
; x4 a6 E3 l* k8 P最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧!呵呵' I2 r8 S& ?3 L
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