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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 " V$ M; e N% Q+ a% H+ v. c1 v
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。; q& j. w& l5 w( @/ k
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。; C9 {- C, B2 y
今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~% d5 w0 m& H: t
4 ]: F* W5 v- I9 S1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
' b k& l. {7 e; R2,一块姜,拍扁待用。
9 y1 Q" S0 s, m, h7 `; l9 J3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
9 x7 d( @& y; P- G# x$ g2,炒到表面有些焦黄色。
. A. l7 m& J+ p* o# j3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!5 t$ w% ]# |4 ]( H' T9 i
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
t: P' J* A* c, l. w( m! @" l& t这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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3 @ ^4 c; M' l$ B) A' |( H* T再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
0 l2 g, [: L( C) W# w: t+ }$ }! v1 C今晚就来个紫白配得了。
* Y$ a9 x" j% E+ G; a最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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# }5 ^% U+ l$ y+ a$ q- @+ @ g8 ]4 h+ Q9 p- j: M1 Y
纪念一下吧!呵呵
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