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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 6 H( t u+ N4 x$ p
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一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。
0 z7 Q+ V6 }# `# u听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
3 K2 b) M% @$ a& v% ^# u3 k今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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, B- D- ~" V$ f1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。7 s+ q5 p8 Z; t ^! l1 |5 d4 y7 I5 v
2,一块姜,拍扁待用。
: {) ]. s8 k" i6 P2 l& U* m3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。
0 {* W3 b, g. T' }) k( N$ t- Y+ }2 q4 H
1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。
" c: N3 j$ T/ a2,炒到表面有些焦黄色。
& z! C" }+ X# |7 W6 r3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!4 m' |9 R F9 e$ Y: S
2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。4 d8 @4 k8 w h
这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。
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' Y2 Y2 @& G p" ]1 N, d1 Y再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
/ V+ d. N* M5 R8 F9 Z/ l8 }4 x今晚就来个紫白配得了。$ S1 y8 ~( g& N9 a3 k, |9 @
最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。
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纪念一下吧!呵呵: a) }+ U, r6 i+ X
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