- 妈米
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本帖最后由 家有宝贝鱼儿 于 2012-8-24 18:27 编辑 " o& T8 H+ S4 k$ {4 G
& M% l! i5 \' V: T' G9 x) f( {. v. B一个人的时候,喜欢安静的看书,安静的做自己喜欢做的事情。4 f6 b" g1 _, [* {' U$ a
听着音乐享受制作美食,亦是生活一种乐趣。
/ A: y5 W* _( A! t6 O! U今晚,一个人的简单晚餐。。。。。。去片~~~
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1 L. Z4 U7 Z5 [( `& r' q1,鸡翅解冻,焯过血水再用水洗干净备用,焯得过程中记得放块姜去除腥味。
/ y; V! D0 y, f0 O3 {3 V5 l, c2,一块姜,拍扁待用。0 c9 I9 e A/ y* w- P' Q- X# T
3热干锅,下姜炒2下,再倒油,这样姜的香味就出来了,鸡翅也不会沾锅。7 f( L; g9 ^- m
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1,鸡翅倒入锅中炒煸炒。' x& N5 s' N2 U. q
2,炒到表面有些焦黄色。6 R- N6 Y- V( X- p: q) k3 Z g
3,加水没过鸡翅,倒入生抽(量是看到水基本都是酱油色就可以)
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7 ]4 t+ z/ g! M+ g1,焖到收汁的时候加入老抽,翻炒均匀上色,然后加入盐。起锅!
2 y1 m2 X( Z1 m7 c4 ^3 c2,上碟,用胡萝卜和葱叶弄的装饰花朵,起到搭配作用,食指大动呀。
" i3 Q- O4 ]5 D* m( n这个到焖鸡翅味道有些偏咸,喜欢的人可以根据个人口味加入冰糖和辣椒之类的配料。1 o. p J2 }5 P) j
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再来就是主食了。很普通的粗粮饭。呵呵,有时会用南瓜,玉米,小麦,黑米之类的交替食用。
, Z0 x7 f. g: i今晚就来个紫白配得了。
# I( H" w4 Q: {! _1 a- M6 \最后来张我丑儿等吃的模样。。。。。。 6 u( E/ I/ F" x& h; _( |
8 \; m: g4 x" O! ^( X! R# `" m# d
& Q$ A; C. y. B* J9 F纪念一下吧!呵呵
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