小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
$ I4 B. _; N) ^! p$ \* y据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨   Y: m# W* X# F5 Q* d' |& G
真是吃货啊
! w6 x4 D! f+ a街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
/ _1 u0 S( @6 u# n2 M* S豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
" ?. X; d" Z  C% V; L$ t5 }' ?' n2 U8 @" A- F
腔骨焯水 然后温水去浮沫$ Y$ V! i. Z: D( R1 o! i  ]

/ H0 C; g2 B3 q% {& E9 e准备配料
2 z! ^9 C6 K  V6 a9 t4 J& p
- e" p2 y) l' r: t: j  f  {冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
5 V7 s- Q0 Y+ g8 ]0 X* B( o5 |. Z" i
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
" X3 D9 z, l% V) b1 G+ Z% @直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
3 Z: L& V  t! s+ w" I; H然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
" y6 n" W) J* w$ e: A+ W( _扁豆过油炒变色
' j( V0 S0 M/ J, E5 D
4 B6 j4 F2 w" h加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽3 I) K* g- _7 \
炖一会尝尝 加适量盐1 M# W9 \! U; K, g$ K9 m. ?- T/ |

- Y7 d  s4 L- C炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相6 I7 W" j# V) m, @) k

% Y) y5 Z7 e. ~3 P' t  W! Y; \! k+ W  V# ]2 b- J
' f' {+ u  B+ P' H3 O7 ^& r
. t9 U- i' R% X

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
6 ?1 Z4 ?/ O" A这豆角~可好吃了

+ k: ], ~# Q: |  L* K豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 $ F1 s& ]9 d' g+ U" a% k
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

$ ~( ]8 L" }; H0 G  s0 P是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
9 Y3 F3 u, C$ T1 W! Z, O8 a看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

- H6 `1 C5 K! h. r8 L5 D. X一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
( E9 M! C& h9 v& {! v/ }为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

5 i8 s9 r+ `0 K4 r
把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

$ i" J8 @5 U3 C9 s
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 8 |2 N! p) j/ n, ]
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 - y* k' [+ y- Z2 M1 Y. a0 G
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

4 y0 G; z* o6 J" S
呵呵
+ a7 F" o6 R  l2 |, o* I谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  ( U) h. B4 x" F" C

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 ! c% z. c  k7 t. R
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

9 K! e3 S  F- A: {( O& k
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 8 D3 Y. u& Y  y
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

1 H4 h1 k  ^9 P
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 ) x9 _; P, K8 |
没错，果真是吃货啊

) _1 I6 w: ?' q, d4 S* P
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜