小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 / H6 ^4 [' ^' N% d( W  G6 h
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 / j: V5 k& }+ _
真是吃货啊2 k" A+ G' v/ O
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
$ D8 {* x% ^$ l豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样2 y- e8 l% V5 v4 ?
  F& @" C) u: r! P9 t" Y  J/ M
腔骨焯水 然后温水去浮沫
4 X/ U1 Z" l8 t& R5 V1 B+ X' L$ H& n0 O5 i$ V+ ~
准备配料
( h9 \+ v/ m, X8 O2 B+ Q0 M/ j- y, L. [" Y1 N8 [1 e8 P
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮$ B9 ?7 ]& B5 W' j, s. j

: V$ G) `2 w0 C' D* |- @用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
  D& z, z# }5 {5 |* B; ~; E直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
* \7 ?) ^% v- B% W) }然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了6 s% O. n- K6 P& N
扁豆过油炒变色( m6 t  g/ |: M$ s
$ ^' V$ \* b8 z5 p- i5 M
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
, W/ p+ a* R( Q/ Z7 a炖一会尝尝 加适量盐
4 ?1 c# m5 m. X2 Z) A" Y$ @, Z& W
* i& K1 Q6 W( {9 F* J炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
- y( ^& Z0 C& E( m0 {4 C
# d4 u0 ]) H2 @' {7 p: b9 s
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' C# t# ]5 T. n* X! u! F" y2 q. E8 w/ w
8 K1 Q- c1 i) w( K( V% u

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
3 T& t2 G/ h! }0 U2 T# a这豆角~可好吃了

, c- {2 ]+ ]+ Y4 O  E7 Y豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
1 I$ d( Q, p4 s我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

2 c) i8 U  v, M7 b1 ]: `) E
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 - K$ K) Q7 I/ u( P, Q
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

/ ?' {" W# U! ?
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
6 S2 g3 B# h% ]/ \为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

3 I) b2 ?' k2 X  G6 `( o把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

- @! K  G) v2 F4 w, B7 C! g) E) c3 Z
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 ; s3 V+ M) t' r: N; v0 k
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 ) F6 [" e  }/ K) h! g# b- i
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

2 Z; B* t! I' U( }
呵呵
. Z6 t- A0 r( Z: ^& r5 Z5 z' ]2 e谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
& x1 E$ |. J" e5 T' A3 L* j7 k% N

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 . I( Z- v1 g( T! Q" E' V& A
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

) ^* ]# ^% J/ Q+ V8 n! H( q
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24   Y8 p8 O) i# |" S# L9 j+ u* E5 ]
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

# \( U* s9 ~* F) v那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 4 \# w$ Y# g& ]
没错，果真是吃货啊

  K5 z3 Z  g' b* u; G3 h正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜