小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
% L5 Z/ z( l* |据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
( d9 |: F( |) a/ l真是吃货啊  w" s4 R) t8 Z/ r& e0 Q. q
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行4 v& C4 c* S5 S  y' {
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
) {% j: g* ^. a( J1 |/ {4 m- ?0 N9 M2 S6 z  e* u
腔骨焯水 然后温水去浮沫
5 b3 d1 J3 Y$ g$ A& J
5 A* i7 s3 @: m: [$ o. O+ q准备配料
2 }4 Y9 j  I* w6 {8 d* W- b" U3 z
1 w1 b  Q$ C4 L! @, J3 D" }冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮- B' }# G( v% l  g1 K9 K! t6 |  W4 Q5 ^

6 P5 ^9 q2 t- Y7 p/ [7 F用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 . h& a8 N1 I. q( e
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行. E6 `) C2 ^  p7 N8 m
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
3 b; H, w4 o7 a3 s" E* U扁豆过油炒变色
) y% s2 f2 g$ `% R% s' E; l1 k% \6 J% _/ N
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
) J( f1 L% C2 x4 A炖一会尝尝 加适量盐
; e& v, Q* I9 T, E! }
! x0 h4 j+ h( e& P2 t炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
+ `% s. x" |: d4 j, F' Y, C0 }2 u0 ~3 s
, I+ n* V1 {- ^0 m* j4 e
9 J7 h' }$ |- l+ @% U0 e
4 F; B, X" C/ z

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
3 n& Z  W* Z" {: F这豆角~可好吃了

  s2 r" `* [' L
豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 ! W% X7 y0 W2 a" C, G( x
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

  S% {* n  @8 m& @/ q
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 / C0 G. P- `/ O' W$ X
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

$ s. K6 k9 l, M) u1 O/ A一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 $ y* B, L+ G: z0 h/ f# G, ^
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

* V3 d# c3 k4 ^; z9 u
把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

! [8 t; g8 x- R: l, j. v2 A
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
% i* l  T* t( X1 F& |8 A* i看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 " ]" F9 n; ?" c& _4 n; Y
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

' o/ G. U- L* z6 N
呵呵# K- u3 e* M/ }; L
谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  ' n: K. ~1 x. E6 t

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
7 F# d6 I; a+ P. S. w8 s这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

9 Y5 [$ M$ k9 q$ w* P: _呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24   p$ ^( k+ E  @3 J# u( ?- K7 W, l
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

5 Q' x2 C1 s: R那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 : V! ~( D9 s. ?; e% e
没错，果真是吃货啊

( ~9 E0 ~- a% C  c; x
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜