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宝宝生日
2009-02-09 
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最会炒 妈网红人 妈网大厨

楼主
发表于 2012-8-23 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 7 I8 ^0 N# G: X5 j2 |
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
9 o9 k9 K! M/ z* i6 E2 F真是吃货啊
9 e* ?5 ^) R  c* @街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
: ?3 G7 \/ e6 V豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
6 a2 G1 }3 S; h* G8 L9 }8 E4 M! B& `
腔骨焯水 然后温水去浮沫, C+ I9 L7 Q' p* {
1 @* O! o% o3 n! m& i
准备配料1 Z) w, J4 l, f/ m& S
! U- a- b9 c2 g- s6 R, k6 z
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
' _, K, Y0 V; `$ C) |* f9 ~9 f5 `- x- X
+ {7 z6 C: p. t% @, l* R用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
; v: s* S- F4 V& q直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行5 ]1 F* q, h4 O9 A& w1 Z, I
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
9 w! |0 B' V# e; y, n$ W扁豆过油炒变色
9 ^6 f! K0 |$ h& x5 t: E$ |& i+ ~* L  h
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
. O+ O7 I: ]2 e炖一会尝尝 加适量盐
. P: x" E& _; d# w) D, c" z1 ?5 m# w% G" r3 S8 `; S9 t9 ?* `" x
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相$ v% o* Z' }$ j" P  f' q3 q  ?
7 p6 Z; b2 g1 A1 P( Z
0 P: j3 Y/ ~9 ]3 E5 d/ U* U- r
6 J8 t- t, E: A% f
! v; ~6 v' j; z2 j7 i! W# B3 \

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Any

高 二

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宝宝生日
2008-02-27 
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真地道,看得我直流口水~
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宝宝生日
2010-05-09 
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豆大 比较面
肉乎~哈哈!

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宝宝生日
2009-02-09 
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嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
( i1 W  Y1 ^  `/ T% C3 N这豆角~可好吃了
* g, P- y, w, |& _/ c9 A9 ^. s( r3 _
豆大 比较面

点评

嘉赫妈  肉乎~哈哈!  发表于 2012-8-25 22:20

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宝宝生日
2009-02-09 
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alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
5 }- R! m( E3 `5 d8 B* C0 N我老家在甘肃,自己家种的豆角也长这样!

& j5 t7 j0 N& }  Z8 s! J# ?, h& o是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水
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宝宝生日
2010-05-09 
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这豆角~可好吃了
杨杨妈

大 本

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宝宝生日
2010-12-27 
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好吃好吃
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初 二

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宝宝生日
2011-04-17 
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我老家在甘肃,自己家种的豆角也长这样!

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宝宝生日
 
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没错,果真是吃货啊
你也是 = =!

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宝宝生日
2009-02-09 
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果飞 发表于 2012-8-24 10:58
2 F- G& w7 u: r% [4 D! T看来肯定好吃的不得了啊,这一眨眼的工夫就干净了
0 {/ l& z* i: f5 g4 f0 m
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

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宝宝生日
2009-02-09 
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袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
- S6 W/ @+ G0 v0 I) U为啥你烧肉总是一大锅! 还不胖

$ q) W( c6 a$ n: ?- G+ X, }' j* T把那个不字去掉 我148呢
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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: `3 O0 c% Y+ h0 p话说 前,买到了一点猪排,用电压力锅炖 结果水放多了,就用汤烧的豆角,至今回味口水横流 , d; ^  y4 w7 E' i; G
看到元宝妈的贴,哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了!

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...
看来肯定好吃的不得了啊,这一眨眼的工夫就干净了

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宝宝生日
2009-02-09 
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有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
) |  T: u: @8 d( Z看着好想吃哦!楼主你做的总是这么的让人流口水啊

3 ~5 ^- R6 l/ {+ |/ v* o( `+ X呵呵) m9 X9 j" d; ^4 N5 d
谢谢夸奖

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宝宝生日
2012-01-01 
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2121 
看着好想吃哦!楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
' \; N1 z# `: r+ E. ~4 G. f

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宝宝生日
2009-02-09 
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家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
: P8 X) a7 m, l4 `这么多肉这么少豆角,哈哈,同道中人!楼主你家宝的小名和我家的一样啊~
% W3 W2 \& o2 m3 L& B* a# g' @5 _
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

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宝宝生日
2009-02-09 
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幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 1 I# q9 Y" ]! u1 ~3 W$ k4 x2 l
看着也很有营养,豆角饱满新鲜

9 m* f8 H! Q# ^2 H0 n那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

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宝宝生日
2009-02-09 
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果飞 发表于 2012-8-23 14:23
3 Y' C5 J1 d& }$ p, ~没错,果真是吃货啊
  N- Q$ u6 I! l7 |3 a3 s
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

点评

果飞  看来肯定好吃的不得了啊,这一眨眼的工夫就干净了  发表于 2012-8-24 10:58

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宝宝生日
2013-03-10 
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看着也很有营养,豆角饱满新鲜
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元宝家美食 家常腔骨炖豆角,为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔 ...
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