小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 0 }: Y* v4 }( n; z$ ]
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 6 q) p. ^: `1 o; D) L
真是吃货啊
: m1 \' |7 ?/ k1 q街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
+ ~) Q3 c( \. O' R豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样# Q' |* V& H! _3 x

7 c  w7 Z1 R  o& _! t% J( J腔骨焯水 然后温水去浮沫4 b# z3 n+ I% A- L1 k( h; h* d
9 B  I9 m( ]8 I$ G+ w
准备配料
2 H" V/ ^  D/ Y+ M+ l4 Q
0 o6 Y8 L: w* B: {冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
" a8 E% @1 j8 H$ i" `5 V5 F: h( k6 S2 W: u1 j6 K
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油   `( a1 E" G  c  H: t/ G& A
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
# a6 E+ D0 j1 Z' a然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
; N, ?7 |$ ~% v# A扁豆过油炒变色8 P, L0 l1 p) m8 c7 w% x# b
+ M, T  _$ Q$ @+ z& u
加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
( {! }1 B. l* I$ \4 {炖一会尝尝 加适量盐" l) i3 M# h2 E
  A* G) L! [/ }# m- t4 M; t
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
* \! p$ P: {% q: ~/ U
& B& O5 ]9 ]8 C0 ?# V8 V, R8 J6 U/ k7 g, C3 o- y. V8 _

  p% I* C: O) b. J0 v% Y7 O& S$ M, ]( I8 N& y7 _

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03 2 }4 _0 n5 O5 s+ o
这豆角~可好吃了

9 y% X, d' J1 ]' I; K豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 ) Z! x5 j4 G6 X) B( l
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

* ?2 |) }8 n$ `! H. F
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
8 j2 s* a' q6 N9 [8 [1 L看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

' z  d, x' f1 o( z0 k$ i
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 9 E* v8 y: ]: M
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

' W) {. j2 T2 A5 d- Q把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

. S: w! t/ e7 M' T. Y( _
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
1 q. ?! U' K' e* w5 [看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 & j4 K) ^$ k4 i- H9 q
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

! E- b9 n9 ?5 z# x呵呵& @7 s% [: }! H5 M3 J
谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  ' i  N) w6 s7 j$ {) D0 J8 G# a6 Q

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 ! x3 K" C! Z5 C, [% b5 y  H
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

! l1 G! ^; x( C# ^+ B7 E
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 6 X" F7 L) M- [6 d8 v+ M' {$ P9 c+ \
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

. ?! \8 _+ [' M' v* n/ E9 q那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
. j' {- m% {4 ^7 U没错，果真是吃货啊

: T( q7 ]% {8 \+ P) T1 m$ D正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜