小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 ) n  B6 V& P0 E
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 8 Z1 I$ g6 C& f' q1 L9 q  Q1 T
真是吃货啊
0 _/ d1 h" q- K街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
4 `* I5 A/ E, V% J9 J' c豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样: y% |) k" i& M0 o. R, ]
- s0 u+ `) T# D9 T7 k
腔骨焯水 然后温水去浮沫" L, a$ A9 W+ U' e2 `& C
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准备配料
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冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮: p7 F) F& r0 i0 [3 Q

8 u3 ^- D4 M) T( W用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油 ; Q9 m# ]* o) [
直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
: v' q) y' @8 I( B4 v6 F: M/ Q- {7 Q4 g然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了% b  X5 v& V' e
扁豆过油炒变色4 I/ g/ ~0 _# p3 l: i) u
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽9 h2 h3 W6 W3 l# o! R3 |$ x
炖一会尝尝 加适量盐! K# H& l& y% C1 g! o/ ~7 T' b
" j+ A; G# S" V) X2 j
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
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莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
% a, G. y' J+ y& x' v这豆角~可好吃了

. C- L% l! }6 ~8 r& A( ?* r; E
豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
4 f0 [9 [9 e  {/ X5 f我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

7 [4 r- Z- V( O0 U
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
5 J5 o. q; [) ~" g3 b* X看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

0 H0 L0 k8 ]; L5 O/ @
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
# f. `" L& _# s6 \( {为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

) \4 j3 I1 _7 |( ^+ s把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

' Q+ @4 A# G+ T$ `话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 ) b' ?: Y2 I' U+ q: p3 Q# L( d5 Y
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 7 V0 {- A: S* p! u
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

. u, `9 d9 [( j呵呵
& K" ?0 U- i* q+ [谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
2 u( A. h( }/ E' J+ \

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 # L4 k+ ^2 O0 b$ ^& g
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

% @# m: k' F5 O# M1 T呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 - z- i# A/ {0 x0 h$ a/ r. t
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

1 ~# u' L* R/ t8 P) v; \
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 5 H+ W9 K. k" n
没错，果真是吃货啊

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正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜