小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
" n" z6 b0 y* G: Y据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
; G( y9 F: Y! b; U) a8 ~真是吃货啊
$ r* o7 `# Q0 V# R0 Q& b街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
# }$ y) R& b3 S. T+ [# P/ U豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样2 q! P6 x. P" \  z$ D

: a0 }: [9 N  w: O  Y" K4 h腔骨焯水 然后温水去浮沫
9 K) ^& e9 S) ]" ^- ^4 b
* K3 I, `( ]" A4 P7 L4 f准备配料& G* c- Q% V, h0 G+ Z. T+ d

2 f& E7 T5 \  L冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
( k4 @5 o7 z' i& z/ y9 v* T' n7 v( r! L3 I
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
1 ?2 M* g5 e3 S4 W& ]; n9 ~直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行) X  L9 M6 @- v0 T- y3 D
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
4 W" Y: M8 m- y. X, b2 \扁豆过油炒变色
/ Z4 k) T9 d. B2 n2 G0 |' E0 {: F
  I7 P) V% n) ?+ m2 ^; O; {8 J) P加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽* l" c4 _  q2 \+ A  z4 @
炖一会尝尝 加适量盐( ^2 E3 G, w5 F3 c! e$ C6 I# }' O
* ~" p& G  W! K3 N& M
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相5 s' p' ^4 Y3 r! f
' k. i1 d# E6 z3 j2 R$ C
! u* Z. _2 N2 V0 V

3 n5 R& ?$ H8 l& j6 z3 u# A) v, y' D4 L/ _$ ]; B) \

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03 # c, y. g, d4 A# H1 N
这豆角~可好吃了

% u% T& ^. H8 {$ N
豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56
+ o! N) f. S- h, U- j) i) I我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

- m6 t: x% Y, ?5 A
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 8 d* S' J1 p' t# f( N0 n8 W' |
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

3 s5 y% E. w. g/ V, j一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 9 W. Z9 ]  z* C. S( {
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

* N! i4 R. d# f+ j2 {把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

) x3 {0 }' [7 i5 w话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 : I8 P$ \  u& e7 f) b2 [: G6 W
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 : I) G6 C% ^$ |/ l6 n0 V
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

+ A0 x8 Z: x& k& @
呵呵
- m: `# |0 l# w0 R' C2 K( G谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
4 M7 B# ?$ j0 c% J

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 6 T5 ~! l2 [9 U2 O8 y4 n8 n6 y
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

) H  P5 R! p6 o! S) Q. {7 h
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 ' P$ u3 N7 K  ?5 _
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

' Q4 b& W" Z4 m/ y# J那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
' b+ W; i  ^3 q5 n$ J+ t/ `没错，果真是吃货啊

( s; I9 h9 w8 i, z" G1 i6 p
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜