小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 4 \' c# h6 ~% z3 p9 Y1 f! q
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 ( G5 Q  |# f* J2 E
真是吃货啊
1 C" P+ _0 ]" L9 n6 U: h$ X街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行; J4 }! U/ h% T
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样% k! s6 z2 A! M/ |9 a

& a( O# o; \& i% L" w  V腔骨焯水 然后温水去浮沫
: L2 y' z, ], A4 ^; f. c+ y- Q; r6 D, N
准备配料* q: m& b& {" A$ x3 I

2 J8 y6 s: u( v6 [8 w" H& G# [冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
9 Y( j7 H# n; a, n5 F: a6 n0 P. ^# Y, V/ p0 q$ E  _
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
# F. f2 s8 r# I直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
& f* j. U' }8 `% s2 n! I" Z1 d2 {然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
  [) g. N8 a" \' S. N  x: U扁豆过油炒变色% Y7 Y8 c4 c8 |4 p' c4 u  m0 J

8 U- F4 t1 m# `$ r  Y加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
* }. D5 x9 A4 Z0 |4 U炖一会尝尝 加适量盐
. B6 k, }& g1 f. q0 [
4 ?' _5 X3 D) N, U+ T% Y炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相8 J, K0 l/ p# t

" H- W9 z% T5 p0 F$ T
% y4 [5 R, R: p5 z! F) h( G( D' X/ H: l* V+ ~
6 ~# j* C" N2 [5 E

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03 , t) W7 W6 S3 p
这豆角~可好吃了

9 I* g; ]2 ^$ s. @- `- G豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 9 ^% S/ D1 s# }
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

& K4 ~+ a% S* f" b2 f是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 ; ]0 X" X( F; _/ a
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

3 E4 q) c) s' P/ K3 m一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
0 U% x9 C3 v# C. [2 X- L为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

" }6 F# B- }! R9 l# s) Y
把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

; s! u4 P1 n; h6 H9 z0 [& k3 l( @  e1 H话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
- b$ g5 K% P, h# M+ k& ^1 O看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
& b/ ]4 S9 s" V$ j9 i& O看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

$ A& y* d- B0 G$ r% X/ N
呵呵& }0 L% n: q( S
谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  ' a8 w3 `- F8 A1 t* i2 u- `3 ]

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 5 \' t  c( E; y% A
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

; }- V1 p8 ]# ?5 G9 A呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 / p! c3 q# h( D* Q
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

* _) j/ m# }- C! Z" r5 c2 ?那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
9 h5 b4 j6 J/ P& C: e0 p没错，果真是吃货啊

) p  k" ]2 d( I" A; x0 D/ [# Z- i
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜