小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
/ N' Q5 Q2 ^$ T/ E( I. U据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
. I. t! G5 U* Q6 o9 e* Z真是吃货啊/ C0 [9 r) T% `* T1 r
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
& u7 `. N0 q5 u% |) c4 v豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样. Z; d" f' x. I5 U4 {% F) v

7 J5 [( a+ o# S, H% W腔骨焯水 然后温水去浮沫
: w# v5 y' n4 Q  }& v. t% t+ m1 ]; G* f. H* o/ O1 Q
准备配料. C2 D' d$ _; }8 n0 B3 E7 g  f) C

1 t" e9 L8 @0 {5 A冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮  s" I+ Q1 l: T. x( v7 }
/ \; G2 s5 X. f8 W0 u2 C! ^1 \# F
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
" {+ v1 b3 C) M! o. j2 C直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行' a8 u  R# m4 \- x; a( |: Y
然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了* u1 d# M% p7 T# N
扁豆过油炒变色* ]1 E2 G) {- P5 M* e  Y7 M

: A6 y# @! L" r& p加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
  r3 M4 X8 M8 [$ u+ R0 x炖一会尝尝 加适量盐
/ ]( Q" v0 x8 B. }; X
" n7 H; x' I1 ^炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
$ _7 N( B) g3 m1 X6 i
# h; _" f: w* x! y. C
! v( g0 ^; O6 n+ T3 N( M) w5 h5 _  j* d, V4 B- }5 U

- [" s6 v5 g/ v+ f

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
6 C8 d$ l$ [) J: b$ k# u这豆角~可好吃了

. i, l" t1 k, [) Y豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 # C7 n7 y0 L" `; T! G6 ^
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

7 h; l6 b+ |4 `! g6 i& Z
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 ! H) e0 p( x4 H
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

' N1 ^+ q7 ~9 |  p: e1 I2 J
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 ' j' n2 j: b+ I6 y, H
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

) C7 d0 x: H) {  w% H把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

$ K1 A3 O6 a0 Q话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
" j2 g- z6 D/ Q6 Z7 H, m看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
2 N  j3 U- ^& B; [看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

, Q+ m' [; U  H5 n
呵呵4 M: O) Q% d- m) f+ S' Q1 o% |: l
谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  ) J; X9 U% R& J7 }$ Q

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
- G8 i$ A" v7 Z这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

. L+ g  x& ^0 @% L' _5 j
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 5 l& x' t* r4 H" c8 t& |# Y, E
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

9 U0 `1 i, H8 \) O9 D那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 6 C3 h2 t0 s! Z" G/ j
没错，果真是吃货啊

3 [( k7 q# T2 M, o: J正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜