小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 : p4 c& V5 k7 O5 a
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨 / w' T- S5 U# V+ S- o
真是吃货啊
. `1 J; ^+ H0 J  s. Z* f' q/ d7 f街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行6 l2 a1 U0 }& Y$ u7 l
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样2 T' [$ f* L9 Y# B( }
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腔骨焯水 然后温水去浮沫
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+ Z( G( ?/ t+ s' j准备配料9 v) e( w) x, `. O  c. }) g
: F! Q" L' ~9 M% K5 X6 {& J2 B( r
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
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$ s7 i% {2 p$ A  }# D+ r$ N用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
$ f$ k' J1 i! q直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
9 F0 L6 j% D* O* i: F然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了6 E0 c1 W, S7 O1 C- h
扁豆过油炒变色6 A, x9 S0 m8 t' v! v
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加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽3 X, m5 ?7 A; x( ]. }- }4 {# J
炖一会尝尝 加适量盐6 H. p  }: G4 ?
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炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
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莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
( o1 t9 b$ ]% C2 _$ Z9 K% _( ^这豆角~可好吃了

  d' _7 [- b4 [) @& _: d豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 $ g* c$ J) J$ f- e, N, L% @- ^: G
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

, d$ r& i  z) W$ W6 Q7 V
是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
5 c3 ?+ `% ?  y" Q看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

' K0 L) t1 W' w9 T1 D! i一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37 3 d6 G$ J* E; e) B
为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

+ ?' L9 z" I3 M* y  S( r& _把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

. m6 f$ E9 C/ ~! b1 y9 W& ^
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流
% Y1 h1 M1 @3 r8 x; i看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 2 B2 C- d2 M8 Y
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

) `$ p" _- ?+ a: H* W5 T/ b! j+ {
呵呵
) J/ ?( }& r4 t; h3 b. Z+ ?; v谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  , R' J) a' i: u- y' C! Q( j( e

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42
; a  G, I, E8 V% ^这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

; ?& v2 g4 T' W3 u# T5 J! h呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
* P* r0 _' t' J! }4 e看着也很有营养，豆角饱满新鲜

1 z( Q/ K2 d" c0 f
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 3 e/ ?0 f4 x/ o% @5 U7 p
没错，果真是吃货啊

( Q* g. U' `) b" S! J正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜