小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆
( S4 m: m, @& ~" u" d6 H据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
& r  f: J) C- ]2 J. T真是吃货啊/ o* x) e, D, d) H" ~% R
街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行4 A6 p4 O# `+ J+ F
豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样
) V- b1 n7 j( l9 p' w( \) ?) M# d4 }1 \) s6 G" O2 A; |% A% S8 |% S
腔骨焯水 然后温水去浮沫) D- J$ k# A/ u& ?5 \5 N% d6 x  Z# e
- ?( m! h6 J8 ?) X
准备配料' V- w  w0 q3 N
$ V* Z/ M" U$ X' G* W
冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮8 n1 M9 T8 c1 q4 E' L2 v: T! [
4 v5 y3 K: F! T
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
6 {& T$ @2 o8 G( W9 b2 ~直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
! ^# ~, t5 K1 W然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了
( ?/ k, n' b1 _' q扁豆过油炒变色* c: J9 x: G! c  Q# U4 N( j6 @0 T/ ~

) r0 T6 o% {: `2 i加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
: Z/ e) H" ~: k炖一会尝尝 加适量盐
0 Z( V2 ^5 p- F1 j5 g4 |+ K  b1 \
( z$ E4 C" j8 {+ ?- L炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相& P; ~# N0 W2 I1 }6 T4 q

2 M: `- P2 i. m( M% y0 ^4 P
3 l, q" |6 w: u+ a% K2 l% \) E4 N) R9 V/ T* x8 P/ q
  Y' ^' H- m5 @3 u+ Q9 t

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
* j0 ~8 O% I0 U% M这豆角~可好吃了

6 o  j" c2 e+ i8 z
豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 " z0 ^/ J' ^% T% z" h
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

" l. w: D0 I, L. i' v( r- b是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58 : x+ o4 `- I0 o5 S' o
看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

; I$ N, L3 c# E! R0 V7 K; x' {
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
$ T- j0 y# S3 N; S9 H为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

; L( E/ i* d- a6 C* i: p
把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

! L0 u% X: ?9 c) R: p
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 & S2 ?, z: o# W1 Q; C; z
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02
5 {% X% u! f' ~; F% g$ B6 ?+ S* j# T看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

9 r7 Z4 }0 [, O3 h呵呵3 W: M& j6 l  c
谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  
2 k2 {  o2 [& n& _

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 % ]; g2 L) y9 ?1 b" a* G$ `
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

( Y6 h8 S& P; z7 P/ D
呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24
3 ?9 d3 B/ n+ N& Z( S9 O2 p- R( n" h. @3 t看着也很有营养，豆角饱满新鲜

+ d( N4 m5 m; n$ W1 P
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23 % B. l4 ?' x" a6 }+ ^( p
没错，果真是吃货啊

" S7 Z* i: }5 k3 u0 P/ |. ~
正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜