小元宝妈妈

街坊家从东北来亲戚 给带了东北的扁豆 % o" U1 u( Q  }2 x' a
据说很好吃 为了这些豆角 又去菜市场买了一堆腔骨
; g9 E3 @; r+ k真是吃货啊
  h2 j- u! E7 m9 `街坊给的豆角 都很短 还不到一乍长 不用掰断 直接用就行
* H% ?( G) z: @( L8 X豆角先洗干净 看看是不是和北京的不太一样; B( o9 ]0 }2 U% l3 t( c% C' ^
4 y3 \; y( h/ |$ F0 y3 w
腔骨焯水 然后温水去浮沫
) z# [) Y$ ^9 v. X/ `8 S8 ]( N' I. }
, ^3 D: t+ z! z* o" e  r准备配料
* c+ U' w$ E/ b6 T
2 j, L+ t; |1 g冰糖炒糖色 确实还是冰糖炒的糖色比较漂亮
1 \% j1 P( e# S6 \1 C6 g; H; _0 p0 j  l" e7 z; z0 @9 ^
用高压锅炖的腔骨 没把腔骨过油
" U! Z% \& |6 J' d* b' l直接码到高压锅里 糖色炒好把配料放进去 直接加水就行
/ E! m" d; J# Z3 O3 |然后把水倒进高压锅里 放料酒 放点盐 30分钟就好了7 S" \, y& R1 @: ]% k
扁豆过油炒变色
2 I. Q" b/ B! x4 {2 {" p
: M' S6 u( H& ]% {7 [& R; U加入炖好的腔骨和汤 如果觉得颜色不够再加点老抽
/ g" g5 p+ ~4 \  R* U& `: ?! c炖一会尝尝 加适量盐/ s0 X& z5 H$ r8 D+ F/ }
. Y6 S% A4 |7 A3 u7 R. R0 T1 p
炖好就被老公拿出去吃了 吃完才想起来照相
" t# N* q0 x# U5 d
( p/ d9 C2 K& w8 C
1 L1 B9 f% p0 {6 E( z7 ~
5 \6 N3 y, j. s- I1 z9 h, N' u* u- d9 J% Y0 i! y/ Q+ f' b( K

莎仁无极

真地道，看得我直流口水~

嘉赫妈

豆大 比较面

肉乎~哈哈！

小元宝妈妈

嘉赫妈 发表于 2012-8-25 22:03
) W$ {" {* [8 P. u$ X6 B这豆角~可好吃了

5 N2 G0 e9 ?  s6 X8 j  P6 ]3 Q( y豆大 比较面

小元宝妈妈

alice4877 发表于 2012-8-25 14:56 9 Q; I; S0 y* N$ P( p# ~: k/ z
我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

3 e8 [1 J8 I  U1 O2 h; ^是嘛 甘肃什么地方啊 我姥爷家在天水

嘉赫妈

这豆角~可好吃了

hbmhr

好吃好吃

alice4877

我老家在甘肃，自己家种的豆角也长这样！

爱丽儿公主

没错，果真是吃货啊

你也是 = =！

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-24 10:58
$ d8 w9 D: Q3 t) v& Z( h- @' n看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

% e. s  N6 C7 C, a" B5 o
一家子吃货 我老公就爱吃这种炖菜

小元宝妈妈

袁方/ty 发表于 2012-8-24 11:37
" q# V. K8 i* H" I为啥你烧肉总是一大锅！ 还不胖

: n' o& y$ s* c$ c9 H- n把那个不字去掉 我148呢

袁方/ty

: ?) q, B* h- u  ^3 k0 h- o! r9 u
话说 前，买到了一点猪排，用电压力锅炖 结果水放多了，就用汤烧的豆角，至今回味口水横流 - ~. }% X. w0 I* J
看到元宝妈的贴，哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~太激动了！

果飞

正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃 ...

看来肯定好吃的不得了啊，这一眨眼的工夫就干净了

小元宝妈妈

有个好心情哦 发表于 2012-8-23 18:02 % S' J6 ?; I& K/ d
看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊

. C& k" e& ^7 o5 P
呵呵7 s( A* b# ]  l7 u0 r
谢谢夸奖

有个好心情哦

看着好想吃哦！楼主你做的总是这么的让人流口水啊  9 |: k' K5 m& M/ |

小元宝妈妈

家家乐福 发表于 2012-8-23 14:42 1 N( ?/ j1 v9 w9 n8 _5 m  f
这么多肉这么少豆角，哈哈，同道中人！楼主你家宝的小名和我家的一样啊~

# s: S. g7 s& K' X1 S呵呵 我家的是元宵节生的 就叫元宝了

小元宝妈妈

幺仔 发表于 2012-8-23 14:24 . q8 ?! F4 O3 y
看着也很有营养，豆角饱满新鲜

+ ~$ G+ Z) J8 c
那看来东北豆角还是不错的 豆子很饱满 呵呵 炖完是面的

小元宝妈妈

果飞 发表于 2012-8-23 14:23
6 w9 b/ Q6 u% s没错，果真是吃货啊

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正牌吃货 我做第二个菜的功夫再出去我老公和我弟就给一盆快干光了 我减肥 没吃

幺仔

看着也很有营养，豆角饱满新鲜