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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-29 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-8-30 12:36 编辑
" k! A" \  q- P4 I+ h
0 l0 Q1 O& m8 C其实天天为早饭吃什么发愁包点馄饨吧,冻起来能吃一阵的(懒人啊
+ U" r. E2 h7 r2 W; l1:买的里脊肉我剁剁剁
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2:摊鸡蛋皮    * D! k( e  x' `+ P" ?- c
摊完鸡蛋皮后剁碎了放入肉馅。再放入自家在阳台上种的小葱,将这些食材放在一起加入料酒(去除肉腥味),少许的盐,生抽(上色用)和油往一个方向搅拌,搅拌均匀后接着一点点往肉馅中加入凉白开,边搅拌边加。加凉白开的目的是使肉不那么硬呈一块块的硬块,加水搅拌到肉泥黏糊状就行了,记得一定是往一个方向搅拌哦
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开包啦- K9 `6 Z6 b0 y- t. j* G/ s# f
- h" z7 W2 A. H8 i1 R" s1 g' y
吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油菜什么的一需煮,美味的鸡汤大馄饨就得了) ^$ |6 R3 K' d
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还摊的鸡蛋皮儿呢!真高手!哈哈!要我就直接搅合搅合得了!
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回复 Time_Deep.. 的帖子" E& K1 N2 a6 O8 k

% }% |! |& o3 f安你的指示我改了改第二个步骤,不知说明白没

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这混沌够丰满的哦,学习了

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这小混沌做的哦,看着我都想马上来碗吃了* t) `3 x1 N( ~6 o( D

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回复 爱谁谁谁 的帖子
0 X" r; I& W4 |( d. b7 `$ V3 L( L+ }- q1 ?1 X( b4 b
第二步没有看太明白。能不能再具体点。摊好的鸡蛋跟料酒,生抽(上色,去肉腥味),少许的盐和油和凉白开(这样肉馅不会很硬)一起搅拌?另外,这样出来的肉会不会一堆一堆的,因为我自己做的出来的是肉是硬块。
啸啸妈

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做得真好,怎么没煮一碗吃呢?呵呵
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爱谁谁谁家的自制肉馅大馄饨哦,吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油 ...
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