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宝宝生日
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发表于 2012-8-29 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-8-30 12:36 编辑 ( g; i3 b* D: |, H. a6 b

) @6 b7 F" h4 k0 T. P+ I% B其实天天为早饭吃什么发愁包点馄饨吧,冻起来能吃一阵的(懒人啊
9 s. h$ U) W8 w1:买的里脊肉我剁剁剁
$ ]7 A0 i# O8 N, r
+ x4 C" D9 {! P: v5 n
, g2 ]3 R, H. G. G0 `; Z4 W2:摊鸡蛋皮   
/ u$ C' E, C1 n0 J摊完鸡蛋皮后剁碎了放入肉馅。再放入自家在阳台上种的小葱,将这些食材放在一起加入料酒(去除肉腥味),少许的盐,生抽(上色用)和油往一个方向搅拌,搅拌均匀后接着一点点往肉馅中加入凉白开,边搅拌边加。加凉白开的目的是使肉不那么硬呈一块块的硬块,加水搅拌到肉泥黏糊状就行了,记得一定是往一个方向搅拌哦
, D- N5 |5 W+ {0 j
* i. h2 h0 U9 R/ W9 a) e; z5 R' V- J, P3 j' s$ a5 r
开包啦- D2 u8 ^0 ~% q) C/ U

, t, J( K( V# n( P! o/ Y$ l吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油菜什么的一需煮,美味的鸡汤大馄饨就得了( `, k& S# W" @
9 _! D+ e- c, Q

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还摊的鸡蛋皮儿呢!真高手!哈哈!要我就直接搅合搅合得了!
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8 u7 |$ h- F, O  `: \6 N3 c$ p安你的指示我改了改第二个步骤,不知说明白没

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这混沌够丰满的哦,学习了

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这小混沌做的哦,看着我都想马上来碗吃了
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1 Q. Z9 R3 y' U3 }4 x) {1 b  a

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" R2 n  g+ a; A0 g3 {第二步没有看太明白。能不能再具体点。摊好的鸡蛋跟料酒,生抽(上色,去肉腥味),少许的盐和油和凉白开(这样肉馅不会很硬)一起搅拌?另外,这样出来的肉会不会一堆一堆的,因为我自己做的出来的是肉是硬块。
啸啸妈

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做得真好,怎么没煮一碗吃呢?呵呵
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爱谁谁谁家的自制肉馅大馄饨哦,吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油 ...
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