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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-8-29 23:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-8-30 12:36 编辑 . K0 Y9 Y. K* o$ a" }9 y. k; O
* j+ J* w1 K# o8 ?2 W9 R- K
其实天天为早饭吃什么发愁包点馄饨吧,冻起来能吃一阵的(懒人啊3 j" r- @" _& N- e* D8 i2 F$ v
1:买的里脊肉我剁剁剁
, E! j% t5 I8 i0 E  |+ o3 E) Z
7 {9 U1 b# C0 w
, }+ Y3 ^" ^* L0 T2:摊鸡蛋皮   
! l% ?3 t3 x; {4 e摊完鸡蛋皮后剁碎了放入肉馅。再放入自家在阳台上种的小葱,将这些食材放在一起加入料酒(去除肉腥味),少许的盐,生抽(上色用)和油往一个方向搅拌,搅拌均匀后接着一点点往肉馅中加入凉白开,边搅拌边加。加凉白开的目的是使肉不那么硬呈一块块的硬块,加水搅拌到肉泥黏糊状就行了,记得一定是往一个方向搅拌哦! O- y2 C& h' S
$ ], |2 U- g4 S: C4 Q6 t+ H2 i, x
8 v; a$ ^. g3 {, i  d5 Y. s3 _6 a
开包啦2 J8 l+ b4 ~! h, }
0 u" U2 d( z0 O7 e+ X
吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油菜什么的一需煮,美味的鸡汤大馄饨就得了  H2 Y$ b# b6 D, }- l- P5 t2 f

% A& `1 Y/ V! {+ k' ?9 N+ x
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还摊的鸡蛋皮儿呢!真高手!哈哈!要我就直接搅合搅合得了!
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& p, u  e+ U9 @6 N/ k2 d/ ~% L; n6 p7 V* K
安你的指示我改了改第二个步骤,不知说明白没

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这混沌够丰满的哦,学习了

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这小混沌做的哦,看着我都想马上来碗吃了
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) L& y, ~$ j& R$ t
. p; ~2 F& J) m$ U( x第二步没有看太明白。能不能再具体点。摊好的鸡蛋跟料酒,生抽(上色,去肉腥味),少许的盐和油和凉白开(这样肉馅不会很硬)一起搅拌?另外,这样出来的肉会不会一堆一堆的,因为我自己做的出来的是肉是硬块。
啸啸妈

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做得真好,怎么没煮一碗吃呢?呵呵
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爱谁谁谁家的自制肉馅大馄饨哦,吃的时候用煮好的鸡汤里放点小油 ...
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