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葡萄酵素制作篇:http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html9 z: x; J% J- f! J
葡萄酵素一周后的观察篇:http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html
4 ~' g* B7 Z3 [) |7 o" _4 c9 K. w2 N% H4 m, M% x
8月24日做的,这是昨天下午拍下的照片
6 `: L& w- v. c8 P" Q上面有少量没有化的白糖,底部也有些没有化的,但大部分白糖融化了( x# V& O) H# C' |
: M( c! y2 @5 d- D; B% \有小气泡,说明在发酵
3 Q0 ]! R9 Q+ y L+ f" E$ ` H/ ]& b1 L K- l( C
拎起来狂摇晃两分钟的样子
+ f( d/ K& u$ K2 z+ U. T V3 r) {* J! M" x R" b
里面气泡相当多 i8 H3 I% |' D, a
: b0 C* l& _/ a" v% W% H有一部分粘稠的糖液始终有小气泡, ^2 j) L4 }4 r) m; g' e, ^
. }0 W5 D3 f- l/ Y; G* p
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