- 妈米
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葡萄酵素制作篇:http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html& C4 [. G* j8 q
葡萄酵素一周后的观察篇:http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html
4 g0 y/ \; \# Y
5 p, k1 A' i- u4 {$ T- u8月24日做的,这是昨天下午拍下的照片
{+ X; N- n; F上面有少量没有化的白糖,底部也有些没有化的,但大部分白糖融化了
: J. x: T2 r' P: k p
9 Z. a4 Y7 V, g5 {6 c. M0 Y/ S有小气泡,说明在发酵
( I4 T K; B8 E+ P+ {% D% H/ }. h* q Q( d
拎起来狂摇晃两分钟的样子- C7 Z* Y, S, e! U0 U* x
7 s- W9 r' H) G2 b& [) U; c/ X% z里面气泡相当多
; Y. X2 i: f' E. O7 W& j4 b; _, m% K0 s7 L7 `7 Q
有一部分粘稠的糖液始终有小气泡( S* L. {! H* h1 ]
) a( x) O+ p b/ s2 d/ i! j
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