- 妈米
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葡萄酵素制作篇:http://www.bjmama.com/thread-1241486-1-1.html" q# S( n- E" A$ \
葡萄酵素一周后的观察篇:http://www.bjmama.com/thread-1248202-1-1.html; ^2 G# S7 d: r: o1 ~" q' c! \ j
U( I3 `3 d" @+ m6 _
8月24日做的,这是昨天下午拍下的照片8 t' g) W6 K4 s8 \7 n
上面有少量没有化的白糖,底部也有些没有化的,但大部分白糖融化了
4 S3 D x' L' o3 z; n9 `; e$ h) k/ G: Z
有小气泡,说明在发酵6 M; B# n/ Z/ X
4 K' h6 O4 U, n1 p- Q* |% Z" X拎起来狂摇晃两分钟的样子
- h& _5 T d* C ]: O2 e+ {7 o/ W: g0 q* Q r3 b7 G
里面气泡相当多 _4 I0 j* u& g+ |. S* t
& M6 `) {% R( s( [2 H7 r: B
有一部分粘稠的糖液始终有小气泡 ~8 z; |0 b" d# K/ |
0 Y8 ~5 c2 x% B ]! ?- j6 R
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