秀秀的燕子

! L- v( A9 U+ z2 a
. P* V1 b0 C1 d) |8 L哈哈，话说包完饺子之后，老公大喊过瘾，好吃。大大地激发了偶对厨艺滴兴趣，无意间从网上看到了彩色面条的做法，自己也如法炮制了一番，果真又是相当赞啊。杂酱面加彩色面，营养美味又漂亮捏，废话不说，上图喽
) N3 V; p5 g) H! F% S7 `3 r& \- e. F0 k' D! x
首先，把准备的蔬菜榨汁，偶用滴是小油菜和西红柿~7 U, ?, H: N* r) O# ~' b- u" A' ]
; y( P0 h$ R! K+ C$ f
9 u8 \6 C  R" j* U7 |2 r
其次，就是和面啦。要在汁水里面加点盐，面条才会有劲道
+ y/ \8 D% z& }; q0 w1 H, d我先和的是西红柿面条，把西红柿汁水分批加入，揉面，不要一次性全加进去，这样不容易掌控量。而且，面团要硬点才好吃呢~~0 _8 @# e6 X5 I% i; A2 l

/ l, ~7 t/ Y% u8 m/ l- G' ~4 g) n' X" k
% _4 I8 l& p% J. ?% c揉成面图以后，放置15分钟左右，我们老家的说法就是醒面
1 A. X3 N3 q" O, P8 K然后拿到面板上继续揉，大概揉10分钟左右，要大力点，才能有口感呢，揉好的面团就是这样啦& R* F8 z5 d+ [' O. d* N0 `

" R' ?/ l& Q6 h5 g# W/ x; p; _3 z) C0 ^# S" K, c
接下来呢，把面团擀成薄薄的面皮，然后叠起来，用刀子切细，码放整齐。过程中要不断地撒面粉哦，这样才不会粘到一起去。
" K! J( s  D( R: K7 |6 L! j$ K3 f2 {2 S' }) b
OK ，弄好了以后呢，就可以下锅啦~~~啦啦啦啦~~煮好后用一个装满凉水的盆子盛面条，过一会水后，就可以放碗里啦~~加点美味的杂酱吧，一份视觉和味觉的盛宴就这样出来喽~~！！ 红绿相间，不错吧？2 I4 v, ?- O8 t/ r* x

6 Z  E+ K3 T. M; W! H2 C( ~: |0 q! C: A& Q. w: D6 K

" v7 b5 r1 l% d/ y, g/ E最后看看偶滴杂酱，嘿嘿，卖相虽然不是很好看，可是很好吃捏，用甜面酱，猪肉，火腿丁，芸豆一起炒出来滴。
& }4 {* a6 t" z
3 c) G* s+ z2 C+ H# `1 g
4 I- J" L/ w; P% y7 R; i+ j胖爸爸又大饱口福了一顿呢！- i" E8 [/ I1 [+ m& d

, D' G( ^  w) Y8 a1 h% L% z

2.4楼dě皧鲭

我也试试彩色面条

yunyunxia

漂亮，看着有食欲！我做过馒头、包子，就是没做手擀面。绿色的好看，用南瓜和紫薯和面，做出来的面条应该也很好看。

沙漠孤雁2011

学习学习吧

嘉赫妈

下次整个五颜六色滴~更美了~哈哈哈

yangyanglinux

回复 秀秀的燕子 的帖子2 @* L& y* O: R; W; g+ K1 n

' N' `) {2 g/ s$ n/ \, \, V呵呵 不错哦 我以后也要学学

媃媃妈咪2

听别人说也是自己擀出来的面条好吃

秀秀的燕子

是啊，呵呵

shuaishuai2006

虽然费了点劲，看着吃着心情就好

秀秀的燕子

回复 芯心 的帖子
' x, F9 W1 j* T5 p6 K
9 q- m7 A1 @, Y恩，下次试试，哈

秀秀的燕子

回复 木子夕谣 的帖子% [0 e6 C( ]% s9 F/ C$ r" d+ p

  p+ Q; V$ P+ M# w5 f) e# Z# I, l是滴是滴

芯心

绿色那个很好看，西红柿的好像色不重，如果用苋菜的话估计很红，因为那个用水一焯，红色特深

木子夕谣

只要捎加用心,就能做出很很好吃又很很漂亮的饭饭

秀秀的燕子

回复 dodo916 的帖子
% G1 O) G. m0 U7 [& a+ z8 G  P: M. Z: S
& T* q, y) l; o* @- h是啊，下次我也做多点，冻起来，我觉得自己擀出来的，吃起来带劲，压面机弄的，总觉得不地道呢

秀秀的燕子

回复 奔跑加菲 的帖子) X; a# [$ ]  F
1 ]* d+ n' j: s/ Y+ q+ f
唉，不是呢，是一个很简单的手动榨汁的小东西，在市场买的，才5块钱，太费劲了，弄了半个小时

奔跑加菲

成品拍出来咋这么虚呢，那个菜汁真不错，是用豆浆机那种机器榨汁的么

lvhy0665

呵呵，不错啊