秀秀的燕子

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# y/ R. x- W$ M3 a9 T4 {哈哈，话说包完饺子之后，老公大喊过瘾，好吃。大大地激发了偶对厨艺滴兴趣，无意间从网上看到了彩色面条的做法，自己也如法炮制了一番，果真又是相当赞啊。杂酱面加彩色面，营养美味又漂亮捏，废话不说，上图喽' S7 \% Y; h# Z2 T& o0 Q/ F0 u

( [# ]$ z2 L% y2 f: W: Q首先，把准备的蔬菜榨汁，偶用滴是小油菜和西红柿~6 z, Q3 Q' z& T6 z* G  P( g6 F6 K* M
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2 _; r  a; c) C* k: o5 o其次，就是和面啦。要在汁水里面加点盐，面条才会有劲道' b9 G& Q) [" [4 x- J' k" X& w- @3 v
我先和的是西红柿面条，把西红柿汁水分批加入，揉面，不要一次性全加进去，这样不容易掌控量。而且，面团要硬点才好吃呢~~
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! b) [+ Y: u/ c/ `  h揉成面图以后，放置15分钟左右，我们老家的说法就是醒面
. e" O# [" T; B3 I- l2 ?5 o然后拿到面板上继续揉，大概揉10分钟左右，要大力点，才能有口感呢，揉好的面团就是这样啦; a4 p  O) z6 }

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! A9 q6 e5 A1 Y* _' k接下来呢，把面团擀成薄薄的面皮，然后叠起来，用刀子切细，码放整齐。过程中要不断地撒面粉哦，这样才不会粘到一起去。6 _7 f# b, P7 C/ ^/ s: x3 b

# i7 t+ [8 N" _& y: M. TOK ，弄好了以后呢，就可以下锅啦~~~啦啦啦啦~~煮好后用一个装满凉水的盆子盛面条，过一会水后，就可以放碗里啦~~加点美味的杂酱吧，一份视觉和味觉的盛宴就这样出来喽~~！！ 红绿相间，不错吧？
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# B) a2 E( j; o最后看看偶滴杂酱，嘿嘿，卖相虽然不是很好看，可是很好吃捏，用甜面酱，猪肉，火腿丁，芸豆一起炒出来滴。- |& Z) Z+ X3 s  _
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3 R, |4 s( N- A胖爸爸又大饱口福了一顿呢！9 Z2 C, z6 f8 n+ C% |) C

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2.4楼dě皧鲭

我也试试彩色面条

yunyunxia

漂亮，看着有食欲！我做过馒头、包子，就是没做手擀面。绿色的好看，用南瓜和紫薯和面，做出来的面条应该也很好看。

沙漠孤雁2011

学习学习吧

嘉赫妈

下次整个五颜六色滴~更美了~哈哈哈

yangyanglinux

回复 秀秀的燕子 的帖子
7 u- x1 u9 H: V' T! h; F/ e  f/ V) a0 q, }+ \
呵呵 不错哦 我以后也要学学

媃媃妈咪2

听别人说也是自己擀出来的面条好吃

秀秀的燕子

是啊，呵呵

shuaishuai2006

虽然费了点劲，看着吃着心情就好

秀秀的燕子

回复 芯心 的帖子
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  m8 a; n; `+ j9 i) k* z0 f恩，下次试试，哈

秀秀的燕子

回复 木子夕谣 的帖子
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是滴是滴

芯心

绿色那个很好看，西红柿的好像色不重，如果用苋菜的话估计很红，因为那个用水一焯，红色特深

木子夕谣

只要捎加用心,就能做出很很好吃又很很漂亮的饭饭

秀秀的燕子

回复 dodo916 的帖子1 m1 Y. E$ J. B0 G& e
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是啊，下次我也做多点，冻起来，我觉得自己擀出来的，吃起来带劲，压面机弄的，总觉得不地道呢

秀秀的燕子

回复 奔跑加菲 的帖子, r; U( d) P+ Q

( \$ R. M! K$ u9 h1 I" B2 J唉，不是呢，是一个很简单的手动榨汁的小东西，在市场买的，才5块钱，太费劲了，弄了半个小时

奔跑加菲

成品拍出来咋这么虚呢，那个菜汁真不错，是用豆浆机那种机器榨汁的么

lvhy0665

呵呵，不错啊