秀秀的燕子

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哈哈，话说包完饺子之后，老公大喊过瘾，好吃。大大地激发了偶对厨艺滴兴趣，无意间从网上看到了彩色面条的做法，自己也如法炮制了一番，果真又是相当赞啊。杂酱面加彩色面，营养美味又漂亮捏，废话不说，上图喽' @+ }/ J5 ~8 o$ A

" b& P" S% u1 P3 U. d! h6 S  \首先，把准备的蔬菜榨汁，偶用滴是小油菜和西红柿~7 C2 N, P" f+ j# H( O; W& w1 j
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其次，就是和面啦。要在汁水里面加点盐，面条才会有劲道
0 O, z& D6 u8 g  Q! X- k0 T1 B) J) x我先和的是西红柿面条，把西红柿汁水分批加入，揉面，不要一次性全加进去，这样不容易掌控量。而且，面团要硬点才好吃呢~~$ Z* u& ?/ y0 u  l, Z' }  `4 k

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! O  [8 J3 A1 X0 d8 X2 x; d揉成面图以后，放置15分钟左右，我们老家的说法就是醒面
! B" U( E) A$ M7 _然后拿到面板上继续揉，大概揉10分钟左右，要大力点，才能有口感呢，揉好的面团就是这样啦! N' R7 {- d3 k+ g7 b& o, {
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9 C; h: `# d/ i9 h接下来呢，把面团擀成薄薄的面皮，然后叠起来，用刀子切细，码放整齐。过程中要不断地撒面粉哦，这样才不会粘到一起去。, {$ h& K! Z2 B: G$ J& k' b2 B/ I, X5 l

6 \7 \+ K1 F. HOK ，弄好了以后呢，就可以下锅啦~~~啦啦啦啦~~煮好后用一个装满凉水的盆子盛面条，过一会水后，就可以放碗里啦~~加点美味的杂酱吧，一份视觉和味觉的盛宴就这样出来喽~~！！ 红绿相间，不错吧？* b+ f/ B- v3 s* N1 A$ c

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6 f+ C' H1 X! c- Z最后看看偶滴杂酱，嘿嘿，卖相虽然不是很好看，可是很好吃捏，用甜面酱，猪肉，火腿丁，芸豆一起炒出来滴。
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' |9 t  `9 h' W, H0 ~胖爸爸又大饱口福了一顿呢！
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2.4楼dě皧鲭

我也试试彩色面条

yunyunxia

漂亮，看着有食欲！我做过馒头、包子，就是没做手擀面。绿色的好看，用南瓜和紫薯和面，做出来的面条应该也很好看。

沙漠孤雁2011

学习学习吧

嘉赫妈

下次整个五颜六色滴~更美了~哈哈哈

yangyanglinux

回复 秀秀的燕子 的帖子8 o4 ]7 U5 h& b9 R; P2 }: m+ j1 p
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呵呵 不错哦 我以后也要学学

媃媃妈咪2

听别人说也是自己擀出来的面条好吃

秀秀的燕子

是啊，呵呵

shuaishuai2006

虽然费了点劲，看着吃着心情就好

秀秀的燕子

回复 芯心 的帖子. N. Z- m% l* ?$ X0 g2 J, L
4 I$ Q1 o" |0 c5 N) j/ h
恩，下次试试，哈

秀秀的燕子

回复 木子夕谣 的帖子
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( ]4 T8 g: b2 \, V+ `是滴是滴

芯心

绿色那个很好看，西红柿的好像色不重，如果用苋菜的话估计很红，因为那个用水一焯，红色特深

木子夕谣

只要捎加用心,就能做出很很好吃又很很漂亮的饭饭

秀秀的燕子

回复 dodo916 的帖子& E0 B; [8 T/ p, z
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是啊，下次我也做多点，冻起来，我觉得自己擀出来的，吃起来带劲，压面机弄的，总觉得不地道呢

秀秀的燕子

回复 奔跑加菲 的帖子
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; r8 _5 c; X* T: K9 }唉，不是呢，是一个很简单的手动榨汁的小东西，在市场买的，才5块钱，太费劲了，弄了半个小时

奔跑加菲

成品拍出来咋这么虚呢，那个菜汁真不错，是用豆浆机那种机器榨汁的么

lvhy0665

呵呵，不错啊