秀秀的燕子

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哈哈，话说包完饺子之后，老公大喊过瘾，好吃。大大地激发了偶对厨艺滴兴趣，无意间从网上看到了彩色面条的做法，自己也如法炮制了一番，果真又是相当赞啊。杂酱面加彩色面，营养美味又漂亮捏，废话不说，上图喽
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首先，把准备的蔬菜榨汁，偶用滴是小油菜和西红柿~
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& Q4 ~6 o1 }3 J, q  j其次，就是和面啦。要在汁水里面加点盐，面条才会有劲道' b! \/ B0 @! n  R9 s
我先和的是西红柿面条，把西红柿汁水分批加入，揉面，不要一次性全加进去，这样不容易掌控量。而且，面团要硬点才好吃呢~~
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揉成面图以后，放置15分钟左右，我们老家的说法就是醒面
& R$ g8 R* d4 \- y" E然后拿到面板上继续揉，大概揉10分钟左右，要大力点，才能有口感呢，揉好的面团就是这样啦
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4 T/ E  G0 ~- S0 C& O2 Q接下来呢，把面团擀成薄薄的面皮，然后叠起来，用刀子切细，码放整齐。过程中要不断地撒面粉哦，这样才不会粘到一起去。
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3 g" B% x& E$ U6 k. K. lOK ，弄好了以后呢，就可以下锅啦~~~啦啦啦啦~~煮好后用一个装满凉水的盆子盛面条，过一会水后，就可以放碗里啦~~加点美味的杂酱吧，一份视觉和味觉的盛宴就这样出来喽~~！！ 红绿相间，不错吧？; V$ a" G2 f- N
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最后看看偶滴杂酱，嘿嘿，卖相虽然不是很好看，可是很好吃捏，用甜面酱，猪肉，火腿丁，芸豆一起炒出来滴。
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胖爸爸又大饱口福了一顿呢！
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2.4楼dě皧鲭

我也试试彩色面条

yunyunxia

漂亮，看着有食欲！我做过馒头、包子，就是没做手擀面。绿色的好看，用南瓜和紫薯和面，做出来的面条应该也很好看。

沙漠孤雁2011

学习学习吧

嘉赫妈

下次整个五颜六色滴~更美了~哈哈哈

yangyanglinux

回复 秀秀的燕子 的帖子
8 U! F2 ?9 `) g  u' c
, o- v1 n" J7 Z6 v# ~呵呵 不错哦 我以后也要学学

媃媃妈咪2

听别人说也是自己擀出来的面条好吃

秀秀的燕子

是啊，呵呵

shuaishuai2006

虽然费了点劲，看着吃着心情就好

秀秀的燕子

回复 芯心 的帖子' W+ J& K5 U% P8 v3 f

5 A) S3 U2 T' k. @8 ?恩，下次试试，哈

秀秀的燕子

回复 木子夕谣 的帖子! ?) p# e: Z- \/ H0 [% r  w7 G+ |$ E7 C
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是滴是滴

芯心

绿色那个很好看，西红柿的好像色不重，如果用苋菜的话估计很红，因为那个用水一焯，红色特深

木子夕谣

只要捎加用心,就能做出很很好吃又很很漂亮的饭饭

秀秀的燕子

回复 dodo916 的帖子
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. i+ w- m7 e$ `+ B$ U' m是啊，下次我也做多点，冻起来，我觉得自己擀出来的，吃起来带劲，压面机弄的，总觉得不地道呢

秀秀的燕子

回复 奔跑加菲 的帖子* J) ]) G: B' R; z

- ^* m, E; B5 h7 Q# \) V唉，不是呢，是一个很简单的手动榨汁的小东西，在市场买的，才5块钱，太费劲了，弄了半个小时

奔跑加菲

成品拍出来咋这么虚呢，那个菜汁真不错，是用豆浆机那种机器榨汁的么

lvhy0665

呵呵，不错啊