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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-9-24 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 金蒜妈 于 2012-9-24 12:38 编辑
  E7 h9 O5 G0 O8 {6 V( [* c: A0 z; j: p
云南的野生蘑菇很多,鸡枞算是野生蘑菇中的极品了,花了大价钱也不一定能吃到啊。。。新鲜的油榨鸡枞,更是让人口水流一地啊。。。。* e4 W# s+ [1 g7 e1 a& {
熬到半夜啊。。。破手机将就拍得,,,大家看看哈。。。。欢迎来云南品尝哈
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. h* j% p0 E. B+ W8 l1 Q/ h
. P; h; b1 U/ ~8 s油榨鸡枞步骤:/ {9 e& V% a) |* x4 U' ^
1、去泥,用小刀把鸡枞杆上的泥去掉6 u: S. c! v0 c% |
2、将鸡枞放入加盐的水里浸泡清洗- _3 g+ ^% \6 V
3、鸡枞撕开,挤出水分,晾出部分水分。同时撒上适量盐。
7 p- P; {2 B# e4、大量植物油进行油榨,加入辣椒、花椒、大蒜,一起油榨。得分多批次才能炸好。。。。。。
9 V0 I2 R# t8 r3 e; h# l/ F% m: q5 W. Z9 P+ K! T  @& b! b* l
清洗好的鸡枞,,,拍照的时候只有这个造型相对完整了。。。。: ~/ q" i. J, ]8 r; b; o! H9 u
: F4 V; d' w/ Y/ h
/ ^% l; m5 @8 F* r' i: i& _+ J

& Y: J( H+ E& X7 @5 W7 f- H4 G撕开成小块的鸡枞
  N8 n: v3 o3 U* c$ I3 M5 A  G0 o8 h6 f' z

0 V% }9 M) S9 G8 f6 R撒上盐,挤过水分的鸡枞
8 L0 u8 I2 `, j( y  Q& ?; q: U" v& a& ?$ o* V$ z& {

$ k$ t; b4 c# ]; J. {9 y油锅中。。。。。。。。。% w4 [3 p8 E1 N3 Y% Q6 y
8 ?% T' t) O) |- K

" ^+ J; H2 j$ V$ C* N
( D" h, B1 T) J" k  Z0 J7 E部分出锅的鸡枞,被我偷嘴不少了。。。。+ t  H3 p0 v! k# I

+ R8 R' k  o+ X; P. y' C& Q7 J+ a# ]8 g, d

6 w+ U" x( ], A. G. m9 b& w& c出锅了,,,快满了哈
# n' J- Z7 A4 o5 z4 i  [
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( K+ d3 x% h! ?, `
第二天天亮了,,再合影一下。。。。。$ {* Y  n3 D/ M: `
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: X. i8 K  w& M9 ^! D, b8 e* r' {1 `
2 F8 U, @' J1 l$ g- E3 W4 P9 N8 ?
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没吃过,看见和平菇挺像的

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记得吃过一次! 不错呢!
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看看学习了

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昨天刚去茶马古道吃的鸡枞柴鸡蛋,没几片,没解馋,你这哪里买的
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我也想吃
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没人识货。。。。。。。。。。。。
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云南山珍。。。。新鲜油榨鸡枞。。。。
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