herrybye

' c0 b! c$ l' S* _
* p3 W* }; U, A& B7 R4 Q5 R2 D
      要说色拉酱的原料是什么，生蛋黄和油，就是自己做出来吃的时候都觉得别扭，毕竟是生的东西嘛，买来的或许没那么多考虑，不过我看过了，买来的色拉酱里面用的是大豆油，是不是非转基因不知道，是不是一级压榨不知道，所以说来说去，要是想吃还是自己做最放心。
# U4 n7 g* t8 ~! a9 C8 h      先准备材料：蛋黄1个，加热过的油一小碗，柠檬汁一小碗，白糖少许
  k# ^7 y" }+ U& i! d5 m) `3 Z& l  D- K/ @' s" g" n
  m5 V0 Y/ x: P5 |5 b
在蛋黄里加一点油和柠檬汁开始打。% A7 t2 j/ x3 r5 W4 f8 v
5 W. C4 Q# _9 Z

2 i! S) v" g# |打到发白的时候再加点油，如果打不动了再加点柠檬汁。
0 \, z  z3 }$ y/ p  M; L. q- E$ c6 \* C
- _4 M' T( p! W+ @; N/ z
直到打到发白感觉稠了就差不多了，如果稠的打不动就加点柠檬汁，柠檬汁不能多加。打好色拉酱后就可以把切好末的酸黄瓜倒进去，搅拌均匀。2 b) q3 N' z4 F9 w% ]% Q
- i' N  ?3 b, l
! d* @2 T7 p# T: w
大功告成，可以装瓶了，看和卖的一样吧~哇卡卡~
- s# A& W/ r0 ^& j" r' L9 l" X" C  b3 X0 R; b& w* l- F" \
3 J3 Q& k- J0 N0 t6 J: G

# t! l4 {( e4 p' _3 @5 ^

沙漠孤雁2011

看看学习了

herrybye

回复 213AMY 的帖子4 h- G3 E1 n4 ], v' a

$ m$ X1 l, R5 O+ C+ T5 U# n! k1 s6 \不加酸黄瓜就是蛋黄酱呵呵！

herrybye

回复 213AMY 的帖子7 m% V: i* j9 c1 T+ T4 A- u

* A& I# |0 v0 O油要一点一点加的看，加多了就稠了，稠的打不动了就加了点柠檬汁。油热一下不就熟了吗，吃熟油比吃生油好呀，是吧呵呵~

213AMY

回复 herrybye 的帖子
: i' A# o: a, {1 _* Y8 o" `* v* m, L, `; V7 d8 f
打出来了！明白了，原来要那么多油啊！！！以前总是放好多沙拉酱，妈呀，原来是吃油呢！以后可 不敢这么吃了。) \/ ?, y5 R7 V, l2 j
味道跟丘比的味道还真像啊！

213AMY

回复 herrybye 的帖子
8 j' A3 a/ p$ ?/ L; P" h% C( N# y, l2 \2 d5 l* |( _
楼主，我用的打蛋器，怎么打了半天也不见变稠啊？你那个半瓶沙拉酱是一个鸡蛋黄打出来的？鸡蛋和油的比例是多少？为啥油要热一下呢？

shuaishuai2006

这么简单呀，哪天也试试

木子夕谣

我还是喜欢肉肉食

木子夕谣

好麻烦噢

嘉赫妈

原来~是这么做的啊！

fjonlyone

我也很喜欢吃千岛酱的味道，有机会我回去试试！谢谢亲分享！