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梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
2011-05-24 
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楼主
发表于 2012-10-28 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' X$ ^5 P' O9 e! w1 L看诸多妈妈做的蛋糕,眼馋啊!入手了烤箱等,昨天尝试了一次,参照的是君之的戚风蛋糕的配方,用了六连模具。结果昨天的火候太热了,焦了。。。& h8 Z' M) u1 w8 t: S! r
0 P& }  B4 E( r- }$ ]
今天决定再来一轮,貌似很成功的样子啊!结果悲剧的是最后不能脱模!!为什么呢!哪位高手给指点指点呢!8 @: D) W+ e3 G) F! N. c! o0 r
烤箱里面的蛋糕看着还算美妙吧?
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  \, K" |/ k" N! l# w8 Y! W9 t  p1 h9 i. O4 [! f- k9 D/ X/ h
7 C% f6 r% q& M- X/ ]; u

/ k6 C7 Z3 v6 |- @6 K! p7 U& y- Q1 b& {0 f2 ^. O' j! F6 V
成品欠火候了,昨天焦了,今天火又不太够!4 d' W9 t  s' X6 A; [) O/ w
  @" C; x% b, K' C5 w, l
看出来这是小熊了么?汗。。。。# O" I1 {3 p; o& n

7 c: T% ^: c2 k4 z# N- w
宇轩麻麻

大 本

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宝宝生日
2011-12-29 
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看到了,呵呵 工具蛮漂亮的 继续做吧
梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
2011-05-24 
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. Y3 r! S2 @2 j从左边到右边依次是硅胶模具、手动打蛋器、硅胶刮刀、分蛋器7 ~7 \6 [( E$ z, V3 _3 v

梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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回复 子奇手工 的帖子1 r9 l* L$ \+ C8 E+ D6 e
/ l+ W  _" J( [" \; s& U3 |
对了,还需要一个蛋清分离器,就那种能分离蛋清的。我给你拍个
宇轩麻麻

大 本

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宝宝生日
2011-12-29 
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http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;page=5#pid13657532劳驾帮我们看看这款烤箱和工具 咋样 心动啊 看你的蛋糕看得我嘴巴一动一动的
梓琦妈妈

高 一

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宝宝生日
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回复 子奇手工 的帖子5 V% h3 ?' A5 {: `9 t
2 F- o, o$ E+ H9 p+ M1 k
现在已经上手了,呵呵买了硅胶模具,好脱模的很,烤了很多米奇
宇轩麻麻

大 本

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宝宝生日
2011-12-29 
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蛮有食欲的哦
点儿妈 团长编号MW11603

贵宾用户

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宝宝生日
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这个模具确实不容易脱模,用过一次就再也不用了,现在用硅胶的好脱模,而且也有好多造型。我都是在硅胶的模具里再放纸膜,吃的时候干净,带的时候也方便
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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硅胶的也不菲那
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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回复 sobuy0283 的帖子/ m( e1 Q! f* e. A' p5 A

* p2 s$ A3 `7 A/ u* s, M我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。 ...
幸好,我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了,就又学了一招
尕野猫 MW11718

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刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧,特别好使,有六连模的,也有单个的。烤完一扣就出来啦。 ...
硅胶的比铁的好使?

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宝宝生日
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妈网红人

回复 sobuy0283 的帖子) {4 K: ~. E6 S  n! h4 d

. |# ~$ ?' K- ~5 D我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。

点评

袁方/ty  幸好,我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了,就又学了一招  发表于 2012-10-29 14:12
梓琦妈妈

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回复 yunyunxia 的帖子" H/ B! ~: r5 b
5 ]% J8 {1 E9 J0 r3 c. L. y6 @
云儿,我也刷油了,不过那种防粘的貌似油又会聚到底部去。不甘心,我买个硅胶的继续尝试,嘿嘿

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧,特别好使,有六连模的,也有单个的。烤完一扣就出来啦。

点评

袁方/ty  硅胶的比铁的好使?  发表于 2012-10-29 14:12
梓琦妈妈

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木有人给我看看么?
梓琦妈妈

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宝宝生日
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都粘在上面了扣下来都碎了!
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