sobuy0283

# z% D& C: I% ]! O
看诸多妈妈做的蛋糕，眼馋啊！入手了烤箱等，昨天尝试了一次，参照的是君之的戚风蛋糕的配方，用了六连模具。结果昨天的火候太热了，焦了。。。5 P& s8 C: c7 X4 W7 P& r' w

5 f6 V+ ~2 p" N, d7 w今天决定再来一轮，貌似很成功的样子啊！结果悲剧的是最后不能脱模！！为什么呢！哪位高手给指点指点呢！
0 x6 h2 ~$ O# ]7 y& W# j烤箱里面的蛋糕看着还算美妙吧？
; z) U! y' e5 Z5 |% ]8 s2 l2 B3 P
/ X' p* ]% q6 X6 c6 C
6 m$ R- G8 C8 d& n& {
0 r% Z! i" U! @3 |) W) _
+ {/ H1 J2 Q' J9 W5 X9 f9 l0 r. `
成品欠火候了，昨天焦了，今天火又不太够！3 H/ a! s5 r  X- f- w  b! B
& E7 X0 _! P: P9 S
看出来这是小熊了么？汗。。。。
' b/ Y- f; h. J" d) Z8 D9 R/ q2 A
. u7 n% }8 c# J, ~

子奇手工

看到了，呵呵 工具蛮漂亮的 继续做吧

sobuy0283

' W# `# c6 Z7 d" Y4 ]% y- E从左边到右边依次是硅胶模具、手动打蛋器、硅胶刮刀、分蛋器
4 P# a; z$ B5 a" Q+ G

sobuy0283

回复 子奇手工 的帖子+ p2 V- }2 e$ |' h# A

) t9 ?+ [6 n8 w2 a- ?对了，还需要一个蛋清分离器，就那种能分离蛋清的。我给你拍个

子奇手工

http://www.bjmama.com/forum.php? ... ;page=5#pid13657532劳驾帮我们看看这款烤箱和工具 咋样 心动啊 看你的蛋糕看得我嘴巴一动一动的

sobuy0283

回复 子奇手工 的帖子9 R1 R3 S: D  d& Z& g6 P
: |+ w- @+ c* I; Q- F' l
现在已经上手了，呵呵买了硅胶模具，好脱模的很，烤了很多米奇

子奇手工

蛮有食欲的哦

豆豆的点儿

这个模具确实不容易脱模，用过一次就再也不用了，现在用硅胶的好脱模，而且也有好多造型。我都是在硅胶的模具里再放纸膜，吃的时候干净，带的时候也方便

袁方/ty

硅胶的也不菲那

袁方/ty

回复 sobuy0283 的帖子
% k5 V5 R& W5 _4 R) Y
2 q7 S/ O9 v; I; }' G6 p, ^我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。 ...

幸好，我最近没时间也犯懒 就没去买模具 这刚动心思了，就又学了一招

袁方/ty

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。 ...

硅胶的比铁的好使？

yunyunxia

回复 sobuy0283 的帖子5 {7 X2 D' R2 k" E- j' T5 I4 L

3 K* R( e! Q" Q  m我的这种模具使过一次也没用啦。要不就只能像袁方说的放一次纸杯来使。

sobuy0283

回复 yunyunxia 的帖子8 G7 P; x6 E/ f+ e0 n: k( C5 Q
( {- E; @0 y/ {; b( A
云儿，我也刷油了，不过那种防粘的貌似油又会聚到底部去。不甘心，我买个硅胶的继续尝试，嘿嘿

yunyunxia

刷点油会好些。或者买个硅胶蛋糕模具吧，特别好使，有六连模的，也有单个的。烤完一扣就出来啦。

sobuy0283

木有人给我看看么？

sobuy0283

都粘在上面了扣下来都碎了！