宝宝辅食制作收藏 - 我爱厨房

当前位置：北京妈妈网 » 我爱厨房 » 宝宝辅食制作收藏

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 38 \| 浏览: 4768 \|正序浏览 \| 字体: tT [其他] 宝宝辅食制作收藏 [复制链接]

湉昕麻麻

团长编号MW11954

高二

Rank: 15

宝宝生日: 2012-02-04
帖子: 1362

楼主

以下四个是分阶段的

1~22适合4到6个月宝宝

23~47适合6到8个月宝宝

48~73适合8到12个月宝宝

74~100适合12到24个月的宝宝

1．米粉
原料：1匙米粉，温水* Y) i/ d' d0 a% _3 X
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤7 _! S( N3 N0 {. h6 i5 M, h' K
原料：大米$ q) g/ O7 t( D/ o" u. Y
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。8 W, ]" W2 t! U! ^
3．鱼泥胡萝卜泥米粉2 V6 v9 H# C$ H, ^( }
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。; E+ N! ^  P/ O) s; r) N
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。$ Z+ L& e+ S. x& E$ f5 D
5．土豆泥  w+ X0 B% m2 H& A# g( U, f$ |: g
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
原料：青菜6 l3 B3 V2 G; F
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。  n/ z; Z* O% X2 E
7．牛奶红薯泥3 l9 F" P- e, E4 m: ^
原料：红薯1块，奶粉1勺5 N/ V2 x" e. B( r/ F; f
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。1 v+ t0 T/ w- f! W; m
　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。

8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。" M. E6 v% d) K* A3 J
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥7 ]6 c0 H$ |+ k. a$ T
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许, |7 p$ ~9 b% c4 X! i9 k# o# v0 \7 A8 s
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。: t% X3 M/ j; i! M
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。; l) L' K" w( L5 \
功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁, e5 v- ?6 D# D3 r4 X; u, ~
原料：青菜4 r3 @( M# n* I! u& C/ m _
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。- Y8 y( a; F. }; h9 L' D4 h
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥
原料：新鲜猪肉9 d9 o7 M, O% t: | Q0 D
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。

13．香蕉粥  o; v7 P3 X) ^! `) l( i
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。/ Q* x: ^& l' \  C
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊3 \9 i1 T. ^1 D, z3 N- T0 j
原料：新鲜玉米半个
做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。0 C! b+ U' [/ V
功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。2 H1 }- N' D& N  v( w
16．梨酱9 Q- J& d" y# W
原料：梨1个，冰糖适量. d# s' [$ v, k. q: j3 ?
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。9 j1 J1 j8 \" p- J1 X1 H; G
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。/ H7 X) R/ j4 y! P3 M" y
17．鲜橙汁; c9 U  R% J, C, L# j- B
原料：橙子
做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。

18．西瓜汁
原料：西瓜瓤适量
做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19．苹果胡萝卜汁2 ^+ p. k1 u# r7 R- j
原料：胡萝卜1个，苹果半个) ~6 d* a% I( \' z
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。/ @  U3 S3 q& E9 z0 B
功效：( ^5 |* ~7 `/ ?  U2 S6 R7 E
胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。# a$ X) f* l5 v- C+ T* u( P# k
20．胡萝卜山楂汁" W; O/ d' K' R4 O- s: r/ E
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根; j* X1 d3 q4 i( s0 c5 |9 _/ F
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。) M' k+ y8 [3 D8 \, J( `* e
　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。; B6 s1 ?! I7 |; r2 L
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。3 m) @5 N" S0 a8 A3 _& C  u& D
21．西红柿苹果汁0 @! w( w+ y2 T
原料：新鲜西红柿半个，苹果半个( a4 R; ]/ \, u5 B: z# k2 E& P& ?
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。& K. x" v6 G  e. x+ F
　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。' H8 H; E/ ?; w! d6 F
22．白萝卜生梨汁' K( ?9 }/ c2 U6 F" j
原料：小白萝卜一个，梨半个
做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

9 q6 U. _9 v3 l9 J. p

" b7 V2 A F% E4 R9 u7 d, R

23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
．将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
．然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。' E V* q# B; T% p6 p$ K
功效：有利于改善贫血。

24．猪骨胡萝卜泥' l* M. C [5 d$ m
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
．猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。8 g1 r+ Z" q$ E- v
．待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。' n7 z" }5 ]: b. u. D& ~) M+ p
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

25．鸡汁土豆泥6 U9 m6 e0 U, R$ S7 K& u
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量% x" N" H- C) S( B; F" V
做法： ~6 I+ W& b4 @) Z& a4 Y& v( q
．将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。; w0 I# B. c4 H
．土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
．取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：6 z8 p7 ?. v- l+ M
．豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。: M5 G n& P: ?+ L* e: f
．将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。( W2 ~- G( V* `( B
．再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。

27．菠菜蛋黄粥' H0 M" b# I6 T8 Z
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：4 U0 w6 h8 q, C' s
．将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
．将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
．将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：3 K$ j3 L8 P% f s
将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
．锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

29．虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
．熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。$ ~% {' x& }) ^
．将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

30．菠菜土豆肉末粥" H3 d) J1 b9 w, K8 n- t
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：5 ]/ K5 F0 I" Q" x. O
．菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。3 e2 ~% Y# U4 C
．将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

31．鱼泥青菜番茄粥
原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：+ y; J4 j! @! G
．河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心
洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
．番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

32．番茄土豆鸡末粥7 r# H/ a k: ~
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。. L* e1 d2 L: t% ?- e1 i5 U
做法：
．取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
．起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。

33．贝母粥
原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
做法：
．将贝母研成细末备用。
．将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。, U u7 \ `5 }9 M) Z3 ? c) c
功效：可润肺养胃、化痰止咳。

34．芝麻粥9 n' a5 r/ m9 x2 Y4 a! t2 m3 {
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量" v$ P; H8 A2 p+ |- B
做法：
．黑芝麻炒熟后研碎。
．大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：润肺补肾，利肠通便。

35．南瓜红薯玉米粥
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
做法：5 e6 O, ?8 D/ S/ h
- O. L( B8 U5 H
．将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。1 g [, l$ k7 a% P9 L9 \
36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。) Z' O4 P) G) e4 z; [. l
做法：! q: c7 j& y' z, T% i( I
．将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
．将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。* I8 P2 n% _; A* [6 k3 [! u- O

37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。' T+ s, o2 x' W4 o5 W
做法：
．冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
．将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
．将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

38．番茄鸡蛋什锦面
原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：, n8 z+ A7 S- t) O- p, t
．将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
．锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。+ y; O2 e' D2 v
．水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。: U( s) L H# i
功效：清除自由基，保护细胞。

39．蒸南瓜（红薯）
原料：南瓜或红薯
做法：
．将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。$ @5 u$ \, Q* K& j
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。

40．五彩冬瓜盅) M$ i& I, m: C
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许  i: x2 c% N' s# t; e2 u. g& r
做法：$ m6 D( |+ w* G+ h
．将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。3 p  P5 W; D( f" r5 z
．把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。" O8 M, L, g  V5 t8 W
功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

41．清蒸鳕鱼% }; B. B3 k" \7 x
原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：" ^# l8 R h5 j* q* ~) a6 O+ \( a
．将鳕鱼洗净放盘中。# \; c3 L4 V \8 }( N8 M: t6 F
．葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。, J/ d1 P( N7 U7 P0 \
功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
做法：* u) `& c1 D4 l/ M0 T- W
．将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。; {3 G3 t) i+ _: ]
．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。

43．蒸苹果
原料：苹果/ c+ n# \5 M, t) q
做法：# e5 R4 ]% D$ a$ Z6 I" ?5 q7 b! ?- W
．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。

44．肉糜蒸蛋( }; @$ J7 d4 ]% D+ v( R' n O O
原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐; Q. r$ G' J- |
做法：1 N* h1 h8 ~! {+ i7 l" a
．将精肉末中加入少许酱油腌一下。% m0 z4 U; m# `. [ ]# r
．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
．把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。% `" |9 M% b- l3 J* Y9 f2 ~% I
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少许
做法：

．将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
．松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

47．洋葱虾仁炒蛋
原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉8 R5 s0 x9 p& m
做法：
．将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。; V) d1 m7 p: y2 y
．将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
．橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

48．小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：1 s- F. w% r( x1 c% A2 R0 @% J4 m
．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。' f Y2 Q% S' M1 S& ~9 h. O4 y6 g
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

49．胡萝卜玉米渣粥( d$ W: `* J/ H- m
0 E$ j& }2 Q2 y) G V
原料：玉米渣，胡萝卜4 m3 I, C' M! U
做法：9 E3 C- R, @$ C V, e- N
．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。7 s- z/ X1 y' E
功效：消食化滞，健脾止痢。

50．八宝粥2 P; N" u$ |! p0 n" T/ i
原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
做法：
．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。

51．鱼肉松粥3 p: Y' N2 s' W0 q' I& T' w- ^
原料：大米，鱼肉松，菠菜7 O( G7 `$ L/ z" j! b' j
做法：+ t: Z2 w$ H u1 S7 o
．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。8 H( b( n! ?# `# P x
功效：补充蛋白质和钙质。

52．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
做法：
．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

53．虾肉肝菜什锦软面条

原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：8 g% n/ y9 L( K3 ?( V
．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。5 [* Y6 O. A! y/ r: G }
．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
．将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

54．番茄鸡蛋菜汤面0 `5 K% z+ E/ _7 ]& K5 Q
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。9 |' w/ M9 c% B5 t3 t
做法：2 ?6 b/ J* C/ Z. L$ l
．先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。$ w" d* c( b) G/ Q2 I
．将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。

55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤" n- T" ^$ H* n( p. {

原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。0 b5 a9 a6 Z* p/ T- C5 p3 T
做法：
．只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。5 q7 d9 R7 U3 M+ x: o
．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。0 _1 f. Q) m1 \+ Z$ g/ r
．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。- K. p( [$ P, a& ~. ?4 A+ U
% A" _6 [8 A9 A. B1 U/ }
56．鸡肉白菜饺
原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：) O* R; z1 a- m9 e
．将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。" c3 ?% r" E0 G! @& }7 x' Z
+ ]# V% y: y* y: n4 Q+ W0 p6 W
．洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
．将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
．在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。; T$ y2 d& F' \
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。

57．虾蓉小馄饨+ p9 M5 t) i# E$ _" ?9 Z3 d
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许% U/ F0 b. J* b( ~! Y4 L
做法：
．取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。5 H. z/ ?, h. z0 m7 h
．用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。

58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许6 {4 ~. C6 s8 }- n3 r0 |7 _2 u
做法：
．鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。1 U. J6 K' n; D0 } B5 `
．鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。

59．豆腐鲫鱼汤* @9 a: w5 B2 u% `, C0 F( I
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：/ G5 J# N# c* V! ~
．将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
．锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。; C) g) v4 S K8 \" c+ w2 _
$ O1 g/ t1 z% {
60．香煎土豆片. R. }; @9 V; @. u
原料：土豆，原味沙拉，植物油; a- D: {. k3 O, O, Y$ X
做法：
．将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。

61．蘑菇炖豆腐! \0 ?7 i; u5 J6 h n
原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。6 @0 n% Y2 f- p/ W' C4 x$ c/ B
做法：) U, R; G& X. S$ N/ y1 F
．豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。; E' C/ y' \) I) d9 R
．鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
．将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。: a+ ` A9 B) |2 [- E& i
功效：是小儿补钙的黄金搭档。

62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
．泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
．香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
．油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
功效：补中益气。

63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
做法：/ Y+ F, u( k/ u: k5 Z, _
．苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。& Q$ m! ]2 B# p; ~
．面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。1 U6 R! E" U3 H) n/ m1 C: `
．起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。

64．木瓜炖银耳1 H. n% Y8 P2 u0 R C
原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量7 E; ~! j0 Z" c1 V0 h2 \( d
做法：
．将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
功效：有助于宝宝消化吸收。

65．牛奶西米露8 k: ?; w& e* [' C
原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
做法：
* ~( }/ P+ e# U- s; M
．西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。& N$ C5 `% w& s7 i- a1 F
．将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
功效：补充营养素。

66．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许! G4 E2 X# t6 w: o$ K
做法：
．蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
．起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
．鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。+ A; ?3 B) c! o% e! o& `. j% v( A
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。

67．马蹄狮子头
原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许+ [: h# l4 q9 X+ B; k
做法：
．马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。

68．茄汁虾仁
原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒 G, y# N+ g; ]8 Z% F- t
做法：
．虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
．油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
5 H+ Z7 N& U% Y
．原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
功效：健脾开胃。

69．凉拌藕片/ n: i" D0 A" o$ V# v% u" s, |7 z+ y
原料：藕，白砂糖，香醋少许
做法：
．藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。+ O1 @$ o5 ?2 j. _8 O+ d- D% v
功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。

70．芝麻酱拌凉皮
原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
．凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。: S8 a$ `' ~; ]/ D2 S3 M
．黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。: A3 ^0 p9 N0 ^' o) t
．将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
功效：对小儿大脑发育很有益处。

71．香椿芽炒蛋

原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量 [1 m* a6 h( U* {" b# w
做法：9 |) A1 V9 D4 F& \
．将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
．鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

72．奶油通心粉
原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
．将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
．用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
做法：

．冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
．将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。3 {7 Q) Y7 H; o
．油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。

74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量5 r- I3 ^: |! r8 g7 b+ s, N
做法：# y L" v6 @" L! k7 U
．将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
．将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。9 i/ r1 l! J! d
．锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。

75．香干肉丝: C% x4 \& G& J' w* X. a' H' N8 T: ~9 |
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：

．将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。8 K! p8 _( @/ s( V5 g% u5 Z
．将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
．起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。% }4 F6 w& _. S- }4 n
功效：补充蛋白质和钙质。

76．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法' q0 K& V! J& x, C" ~- l
．将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
．将豆腐、黄瓜切成丁。, ~/ e2 ^9 p+ c4 R7 ^. T
．热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

77．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：
．将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。

78．黄瓜蜜条$ @1 c' f- {" e" d
原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：3 j$ @; v6 L! J3 b/ t7 D
．将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

79．丝瓜木耳- s6 |! k) c; \ X1 [
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：% P4 A: g. r/ y7 y6 B4 H3 x
．丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。3 Q3 J" E4 K& G7 m
．油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，/ v0 _8 @5 }* e# W- e. r
将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。

80．香酥腰果) c- M Z+ X! U, y9 C
原料：腰果( R9 e2 b A% u* N6 k
做法：
．腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。( e5 b" ^& r3 f+ M0 A' A1 Y
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

81．琥珀桃仁9 g- @4 b; ]* G3 O% q/ {

原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗- k- l5 E; C9 P% T2 K) @2 O
做法：4 Q/ F: p' ~, _. d
．油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。# X) G! |& w% o7 M+ ^
．去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。. r4 l5 a# w4 z" |1 e( o7 e
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

82．四色炒蛋! O- C2 C! G- V/ m" p4 i& u
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量$ T4 y0 F- C5 i. G
做法：
．将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
．青椒和木耳分别切菱形块。
．油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。3 E7 w& E" M9 l( Q" O/ m8 C
．再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。

83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量0 _* r1 E6 \% {
做法：
．鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
．嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
．油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。

84．清炒南瓜2 y+ T0 R1 b2 z, B+ l" e
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：; b9 T: ]; z5 N
．嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟
，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。

85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量& U% F. D( Q5 l+ ^
做法：
．鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
．起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。

86．卤猪肝$ C( k7 N9 f6 X/ V& F# c+ H# c
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
做法：
．将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。1 x' p' Q6 |' m8 ]& T
．清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。

87．青椒土豆丝
原料：土豆，青椒( K5 {0 W& d- f, M
做法：
．土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。- q U2 ~4 I/ v G: g: S
．油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

88．红烧鲻鱼$ p4 |; ~- A; b6 G
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
．鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。& Z5 O' G& w. \3 I. e: `- s
．起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎
片刻，倒入一大碗开水。
．用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。2 a- B0 P# s( g) ]
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

89．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：' |3 p) [7 ~$ p' V3 P
．冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。

90．苦瓜豆腐瘦肉汤0 A8 ]7 c, c9 ]5 G$ w4 ~# W; B) u
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
．将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
．豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。5 q& i! n! R* ]( C
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

91．丝瓜香菇汤 `/ z) O! e9 @% k
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量3 k r1 d3 q' C- T
做法：
．丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。5 _! l4 T, I! X2 _4 `
．油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。

92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
．鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
．将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱
、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。8 s! i/ O$ r$ [6 @4 M
．山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。; ?' P6 u2 {6 z) R5 G/ E+ |
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。

93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：
．所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

94．什锦炒饭

原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉8 A5 @! S5 `4 h, p
做法：
．虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
．油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。

95．火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪6 |5 t5 w8 M( ?
做法：
．将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。- ? u7 J6 m4 a* y; C0 d
．煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
．切成2cm大小的菱形块即可食用。0 V& h( P2 F7 n( R- a5 @: Q
功效：补充能量及多种营养素。

96．奶酪鸡蛋三明治" c- s3 D% z9 l+ ^+ C; t
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱1 Z8 J) Q8 X- Y9 ~1 e
做法：6 U) j8 T' v$ H/ A
．平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。6 o0 K9 \4 e# w- i: U
．锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。 P. w5 N( b5 R: w9 U' L5 S% `
．面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，
最后盖上另一片面包片。
．将三明治切成1.5cm见方的块。, S. q2 F1 T" J" K
功效：重点补充蛋白质和钙质。

97．松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量# q- `8 N- f6 N+ d' ~
做法：7 ~ G+ C4 Q- G: u, i
．将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。/ {0 W/ w, a( `2 F4 N) Z3 w$ \+ j: v
．将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。3 p5 O1 O1 o Z# |$ j/ s4 `+ X+ I/ C
．不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。

98．什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
．将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

99．萝卜仔排煲5 s! y* `8 g s0 d( ^# S
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜% L/ L$ z, A5 r7 g6 Y+ h, m
做法：
．将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。+ D* B0 O# V9 \8 V
．将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。+ @% w4 I- N& h8 m2 n Y
功效：润肺补脑

已有 2 人评分	妈米	收起理由
小象嘟嘟	+ 50	感谢您的分享！
果飞	+ 30	很详细哦，值得收藏

总评分: 妈米 + 80 查看全部评分

回复引用