- 妈米
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本帖最后由 爱谁谁谁 于 2012-11-15 16:38 编辑
6 f- S' I5 z; F) N. J- @% Y% d4 D& ]+ C) b, D/ @- B# {
嘻嘻不知有多少麻麻爱吃土豆啊,这菜很下饭很好做啊. e! h0 i: W% J; w+ x
一:准备的食材:
1 {4 s2 V6 y6 u. P: n1:土豆切成薄片,用水冲洗(洗掉上面的粘液,炸完后口感更好:2:五花肉薄片3:郫县辣酱4:青蒜少许8 r; G- ]/ z6 f' H5 G
二:具体做法:7 X5 g8 I) N8 Q+ @3 ^$ [
1:将过完水的土豆下油锅炸至周边金黄后捞起滤油/ v8 x; _) r/ q; R9 Y
! V! R2 M/ N- ~0 [1 K2:放入五花肉干煸出油* H) _& P) s- ^3 O0 o. n7 M6 q- G0 J
x3 W/ n2 v) Z/ y
' w" e6 p; \4 Z( x3 h1 ]. O
3:接着放入郫县辣酱翻炒,直至油变红色,放入2继续煸炒
- @6 B, _+ u1 M% s _
5 u" L ~0 H |4:放入炸好的土豆一起翻炒,加入少许的料酒用锅盖盖住闷一小下。开盖加入少许的糖和鸡精,不要另外放盐了,郫县辣酱本身就是咸的
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5:放入青蒜起锅,有干锅的放入干锅,没有的装盘即可
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+ b. j8 u8 l3 a; P- V s哈哈,齐活,开吃啦
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