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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
$ W& d* V4 [6 U4 {5 b
$ H1 K0 ]2 u6 o. h2 D% @虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~0 W/ E- u* O# ]1 O. n+ o. {
与其外面解馋实在不如自己动手~) V* O! T0 Y5 t/ h8 N  y, H
以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
+ j5 H8 @% k8 l; x" T& B: H! ]还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!+ ?: V7 f- @1 l
9 R0 @; b& R* [  `: T
食材:  V2 v' t# ]( G3 O
鸡翅根~(小鸡腿)
" |- _( \) c( [, L鸡蛋~面包糠
" W: A& n) G) i" W7 ~" b调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)% q) x0 I0 v3 V+ u3 z0 U
鸡腿洗干净~控水- }, R& Y; a7 J$ ]9 D
" c1 }$ I, j  p' I6 M
处理鸡腿$ z7 S1 t4 N6 u# _! d: f
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
# c! r/ ^5 q& G
. L( e$ u4 U2 H, e: x然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
: M* N/ f. d, b7 X! V9 ~
' W9 X" f6 x5 @/ X) C! D+ y- a
% r* z7 d( h$ b7 j  q' `; V/ J# ], a
7 Z2 B3 A  m8 g# A& |3 t0 m* X, h9 L加调料腌制) O* G! x% I' i& m% R
, ]) S. E) m6 M" \% t7 x
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
7 j8 g: ~1 r4 c接下来就是裹蛋液~沾面包糠* k3 e* i2 m9 T0 c, @
$ Q4 w% q# W$ l: }9 g' k+ y

- s' u( a( v& s5 O& S还炸了几个仁儿
" Y; g! g! R/ {; Z3 N$ [8 E5 [8 y, K5 d- N, T/ `
一定要小火~慢慢炸! D* w" }4 J+ s8 ~4 \

6 a* P! A. m4 B$ m5 L. i- S. }0 S  ]: e完成~
; s5 N  Z: X0 ?8 f. a: L. M" F6 R  P6 E- ?; G) S# v- y; _
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
7 Q& ^' |# F- l% T1 I鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
8 n2 S# _8 z5 n: ~. e
4 {( L/ \4 p/ ~3 \, u

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宝宝生日
2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn
% t$ d5 _# z, k( p: x3 l
1 _7 h; [5 V* ?) j/ x1 w% _0 j6 J8 B" R

! u" `- {, n6 `. U; c
( y( B5 W& j' J% y
3 t& b) a; @: f. L# f- L# z空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
/ x8 J1 a, S# _/ o+ G; X. O4 V* U  _) w9 {4 s  l( Y2 a+ o) v

; O) q, ?1 M: ~/ y& t" V1 T! E) I
还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……
3 n6 o4 K1 P; K0 q* B
  J6 _2 P7 R* K8 P7 }! S. M
8 e0 l$ I2 [0 x4 z2 h$ r) R

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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~

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2011-11-19 
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回复 嘉赫妈 的帖子" _! c- w3 f9 N' h

; ?: a) h# V' c+ r. B9 o& `看起来就好吃,改天也试试
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2010-05-09 
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这个我要学0 u" r8 b& e( z* h& F  E
9 T0 s7 f0 c$ j
o
挺简单~学学露一手~
版主,团长编号MW12109

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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47

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回复 嘉赫妈 的帖子+ P& y. j7 |$ Y) J+ R

8 n+ k! R$ o/ n哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子: ^7 O# }9 i( i+ X# G

5 n. o# D3 V1 L8 J9 A4 D8 s嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢
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" L( {" l, S$ m; j( e' _4 K  c0 B" Q! g" O  ^: D, Q9 I8 p
看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
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这个我要学5 n$ p- r9 y& u* }$ B) R6 _# f( ?
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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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宝宝生日
 
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) S! K8 w0 y8 Z; Z" M看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝
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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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