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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑 " @. X+ n' x$ G
1 O3 ?: @' ~2 R6 C: J, k" \4 c虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~. E% M7 T0 R, U! ^: M4 i8 n
与其外面解馋实在不如自己动手~
/ O8 i& z+ r8 }( A w6 I以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
& u% y, E: j. }7 ?还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!- n r* E4 L# c: D5 T
& R2 ^8 N, |" z& B. f食材:" n4 d3 L. h& T
鸡翅根~(小鸡腿)" o+ ?3 F( V2 C6 u& ? j9 o5 I
鸡蛋~面包糠
, F2 ^' T4 o; \% j+ m) m调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)6 N1 M2 l3 R+ B& F$ J) C( Y
鸡腿洗干净~控水
; t& x( W7 C7 a9 h0 U
1 G/ ]4 D: U% H处理鸡腿) v0 u4 J0 b7 B
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
- Q% K h& f* P8 t% @
# H3 v6 N% O( }) z然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~( r& p4 A1 x" z( l; ~
9 w1 D1 c( A; _, X/ _8 s# `: n2 ?9 U6 a
! F U9 V; z( D. u
加调料腌制
/ }% p$ k+ ~; y: ^6 B
! t$ d. G% o$ J- i这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~4 D7 Q) o4 Z6 x4 B0 K. s" |% E
接下来就是裹蛋液~沾面包糠
2 x/ ?1 H- @3 [9 I& }8 S( j% G" }- K- o3 P' J
& j9 X/ _& t6 b5 i/ f, ~- F1 M还炸了几个虾仁儿
5 _) {" K( ]* \$ Q) u/ ~2 Z; V n+ Z [1 n! ?
一定要小火~慢慢炸
m7 }/ ]3 k: k4 J2 g! l" V, f5 Q% ]0 C( a5 y5 j/ _! m
完成~
r Q1 E' M# m* B( u- I$ X
8 a+ ]6 o4 ~, |+ i0 K虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
2 V) W, b0 L: T( K( Q' ?8 y) j鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
; h. [$ F6 Z/ ]# r7 t
8 P% G2 n0 E% ?
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