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宝宝生日
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楼主
发表于 2012-11-20 19:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑 " @. X+ n' x$ G

1 O3 ?: @' ~2 R6 C: J, k" \4 c虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~. E% M7 T0 R, U! ^: M4 i8 n
与其外面解馋实在不如自己动手~
/ O8 i& z+ r8 }( A  w6 I以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
& u% y, E: j. }7 ?还是尝试着做了~还不错~一起学学吧!- n  r* E4 L# c: D5 T

& R2 ^8 N, |" z& B. f食材:" n4 d3 L. h& T
鸡翅根~(小鸡腿)" o+ ?3 F( V2 C6 u& ?  j9 o5 I
鸡蛋~面包糠
, F2 ^' T4 o; \% j+ m) m调料:盐~酱油~鸡汁(鸡精)6 N1 M2 l3 R+ B& F$ J) C( Y
鸡腿洗干净~控水
; t& x( W7 C7 a9 h0 U
1 G/ ]4 D: U% H处理鸡腿) v0 u4 J0 b7 B
沿鸡腿根部?反正小头转圈切断!
- Q% K  h& f* P8 t% @
# H3 v6 N% O( }) z然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~( r& p4 A1 x" z( l; ~

9 w1 D1 c( A; _, X/ _8 s# `: n2 ?9 U6 a
! F  U9 V; z( D. u
加调料腌制
/ }% p$ k+ ~; y: ^6 B
! t$ d. G% o$ J- i这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~4 D7 Q) o4 Z6 x4 B0 K. s" |% E
接下来就是裹蛋液~沾面包糠
2 x/ ?1 H- @3 [9 I& }8 S( j% G" }- K- o3 P' J

& j9 X/ _& t6 b5 i/ f, ~- F1 M还炸了几个仁儿
5 _) {" K( ]* \$ Q) u/ ~2 Z; V  n+ Z  [1 n! ?
一定要小火~慢慢炸
  m7 }/ ]3 k: k4 J2 g! l" V, f5 Q% ]0 C( a5 y5 j/ _! m
完成~
  r  Q1 E' M# m* B( u- I$ X
8 a+ ]6 o4 ~, |+ i0 K虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
2 V) W, b0 L: T( K( Q' ?8 y) j鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味!
; h. [$ F6 Z/ ]# r7 t
8 P% G2 n0 E% ?

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2012-03-06 
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家里有了空气炸锅,这想什么时候吃油炸虾就什么时候吃,想吃几层酥脆的就吃几层酥脆得,酥脆感还可以自己调整,而且用油量真心的少哦,一茶匙的油,就可以将成品虾做到酥脆可口。。。。地址 http://t.cn/R7PW9cn/ g9 E' g; o1 R" T
9 y1 }  d+ ~) P; V, k2 c. j" Z
3 k6 _) n3 k3 d8 f/ f4 l' N# g0 h- T

9 i7 E$ F$ S5 Q/ M/ Q7 q9 D6 s) Z; L) Q3 `* S) A% A' v
+ B- G# R- K: M' Q& [4 `
空气炸锅炸了奥尔良烤翅,180度15分钟,不仅不用油,还炸出许多翅中的油,健康放心。。。
9 J% r/ R2 X/ _
& I6 v' @4 e+ x6 w' K7 s& `
7 F4 I$ C  z! b+ J
1 }7 k/ T2 j& T" Y- m/ ^( @% \还炸了薯条,看起来很正宗吧。。。3分钟就成了……
6 K; [$ \- g. B: F+ g# @0 Z2 y; T1 P0 ^6 c4 X

0 G: }3 [/ C( Q9 p- Z

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面包糠是啥
超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~
熙熙

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学习了,这个我家宝宝肯定爱吃~~~~~~~~~

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2011-11-19 
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回复 嘉赫妈 的帖子
) i. o* D! C8 ^" |) a: [; y
1 i' ^1 G( B, Q- ]# Z9 g看起来就好吃,改天也试试
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这个我要学5 s2 {, f! P' S. l2 ~* G) p# ?& z( K' A
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o
挺简单~学学露一手~
版主,团长编号MW12109

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看着很不错哦 自己做的干净又卫生 比从外面买放心多了
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面包糠是啥

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嘉赫妈  超市有卖的~就是做炸鸡翅外面裹的那层~  发表于 2012-12-3 12:47

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( e: a) |4 D/ Q' H6 s' y2 \) F; _* b  E8 D
哈哈,是啊,还是说奶奶比较直接
啸啸妈

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做得真不错!我现在炸东西很欠缺,呵呵,很少做炸的东西!
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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错
就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~

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你这跟啸啸妈婆婆的虾球有一拼呀,不错

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嘉赫妈  就是啸啸他奶奶呗~哈哈~看的我这个晕啊~  发表于 2012-11-21 18:20

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子) X# t* q$ `- g' R
! W/ e: [8 `/ {9 Z( O8 k3 z
嗯,看着好像不是很复杂呢,要做,况且自己做的更卫生健康些的呢
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宝宝生日
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回复 嘉赫妈 的帖子  |4 L+ V$ M; x6 B: g( F0 }/ e

* j8 D# A4 N, |  c看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西 ...
我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!

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宝宝生日
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这个我要学0 X# p9 Y* n; @( @2 f

' a3 [" {& ~4 U8 b) W9 ko

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嘉赫妈  挺简单~学学露一手~  发表于 2012-11-25 14:20

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宝宝生日
 
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回复 嘉赫妈 的帖子7 a' ?8 G: W5 m) o

4 U) W- n& K6 E+ Q看着很不错哦,小盆友也爱吃,哪天也学着试下,还没试过油炸的东西

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嘉赫妈  我也第一次做油炸的~只要小心一点不难的!  发表于 2012-11-21 15:48

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宝宝生日
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这个好学  那天做尝尝
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厨艺升级~初试油炸~炸鸡腿~相当不赖哦!
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