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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑
" X7 k/ f) U- M& z7 y7 l- Y! H3 h0 }1 J, a/ e2 c" `) P
虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
* l: Z& u4 D" t" Q% b& H# J! W与其外面解馋实在不如自己动手~
1 X2 P2 r+ C: p1 Z8 e3 L以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~! s, e8 _1 M/ C8 z c( y
还是尝试着做了~还不错~一起学学吧！
4 d3 M# k, `9 O1 P O0 ^( f* u' T( h5 r
食材：6 F/ J4 _9 q7 w$ H$ c
鸡翅根~（小鸡腿）
( T5 @' }* Y& ^: f鸡蛋~面包糠
" y2 D# L# R& c: z7 n调料：盐~酱油~鸡汁（鸡精）) u1 R/ `9 E. F; N3 k0 d
鸡腿洗干净~控水2 u! d4 M$ _: ^- J/ a W- I
. l2 B7 S/ S1 Q# S: V/ I: R
处理鸡腿
4 J# [; H4 b, Z4 x. T沿鸡腿根部？反正小头转圈切断！
* u; v' v9 T5 X
' r; ^9 i! \' c6 w/ \( ]5 c然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~
2 o. ^/ w& {7 v8 j/ [5 I/ W' e3 l, h6 ~# D; m" \
& n0 r v" Y( K9 g3 s
9 u+ V' f4 P) o. k
加调料腌制7 A. c: k1 J) G. X' f# j1 z
% p, g8 i, m0 w: C* ^6 P7 R
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~
3 \2 |1 v, B1 M8 G6 B) B; T8 `5 G1 }接下来就是裹蛋液~沾面包糠
1 x6 ?1 z: g- J) U, e
& a; F( B; k1 b) I! O+ V) ^
m N$ g# h# m5 X还炸了几个虾仁儿
4 `* l4 K; L: o" x* p
* K* P: q) s' M$ d8 h/ J一定要小火~慢慢炸$ Q% p3 X, _" \7 R4 T7 l& C
0 U/ J: X. c! ?0 t$ k
完成~
- F% T' z; o- l$ W! w+ |2 s
0 [- b) D, e* E虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
" a; f' y# }7 ]鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味！& @7 `4 B) r* [
% N' I$ N( L: q9 y9 o7 V
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发表于 2012-11-20 19:54
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