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本帖最后由 嘉赫妈 于 2012-11-20 21:35 编辑 . } h; V& d c) P6 X+ [; [% Z
1 V3 _" h3 p: q( ~" a; i( c( a虽说油炸的食品不健康~但是总抵不过美味的诱惑~
$ a! s( j2 w. V+ {0 S( }3 O7 ^; ?与其外面解馋实在不如自己动手~
7 x! y; _$ Q4 k @7 ~' J4 p$ O以前一直不敢做油炸的东西~在电视上学着做了一款鸡腿~觉得不错~
+ a, e, b0 @1 x% J还是尝试着做了~还不错~一起学学吧！
& }2 ]# A$ Q6 M0 @6 F H. R6 o- n* F3 c+ O* h9 Z/ D L
食材：& V5 x' I9 l; T
鸡翅根~（小鸡腿）+ e- w2 F ~' L! A
鸡蛋~面包糠" y) q6 ~, o6 ?: X/ A! i& w
调料：盐~酱油~鸡汁（鸡精）
* ]7 O X# C# K! S5 h鸡腿洗干净~控水: ^$ Y$ `2 ?+ t4 A
) i) H* N; z7 m% g% ^处理鸡腿
) j4 _2 ` \2 |, \& b/ G. v+ p( ]$ B" [沿鸡腿根部？反正小头转圈切断！
8 m* }8 j; U' a" r# e! ~0 E ~1 q% i) m
然后用刀刮把肉刮到一头~翻过了~6 P/ D8 k* T' O* b8 L
; o6 T; [; a& D2 u6 Z
' a6 z1 W5 X. F5 t( R3 Q
. q) k, a( _/ L: w* [) d. \4 B加调料腌制
8 e* f- z* _! i% v9 j$ T1 j! i3 S
这样处理不用腌很久~20分钟就够了~可以放点奥尔良鸡翅腌料~我没买到~( c- m# {' ?5 c- I; E5 \
接下来就是裹蛋液~沾面包糠8 X2 ~3 y$ h" c8 D
( N9 W8 c# ?; ]; c. v4 K
5 ~2 `& O$ a# G) Q" [还炸了几个虾仁儿
+ Z- y% `# W- V
# g' f: R9 v( }( p一定要小火~慢慢炸6 ]( h# o7 p4 `" T
4 Q" J. `$ C0 ?
完成~
! B; z0 ^; g& m) k5 J5 F! N4 |0 f' H3 r2 a+ Z& l9 I) o3 y# m
虾仁儿应该裹点淀粉~面包糠没沾上~
; A0 j' H: j( ~8 G) m鸡腿味道不错吃起来方便~也更入味！, l: S7 C" V! ]8 c3 y6 l
* ?( e7 ^! S) \" h& ^$ D+ s, ]
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发表于 2012-11-20 19:54
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