纳纳翡翠

很喜欢吃北方的水饺，像松花江饺子馆那种的，但是不知道饺子皮是怎么做的，有配方么？求助各位美妈

嘉赫妈

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嘉赫妈

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实在不行，买的那种也凑合！% o- S* r  Z! {: i- y
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纳纳翡翠

嘉赫妈 发表于 2012-12-14 17:05 ! z% ~* }  n- w/ P9 H' O
饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

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其实这些精致的活我都是小白，就是不知道为什么我们这边的饺子皮都是黄的，馄饨皮儿，没有北方水饺这种厚厚的，白色的。可我偏偏喜欢吃这个以前在广州读书的时候还有松花江饺子馆，现在家里这边开了一家，又倒闭了，好怀念

小元宝妈妈

宝旦mama 发表于 2012-12-14 18:04 % M1 f) ?- I% p  q$ H' J
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9 x1 m2 r/ W$ G0 ^; N6 {和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好 ...

8 M4 F! F$ y% l) k) q
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宝旦mama

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3 h( q: Q! ~6 r5 ^, R$ a% K  l
. ?  v7 A) M; y0 n2 B/ `5 ]9 a和面，稍微硬点点。然后，给和面盆盖个盖子放1个小时，然后再揉匀，再放一会。就好啦。
$ T. ~5 G3 V' D( m0 g这个时候面的硬度，要比最初和好的时候，软不少。; F2 [" r$ d  ^% W1 k/ Y- X
面皮相当的匀称和好吃。
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嘉赫妈

饺子皮儿？和面没啥特别的~是说不会擀吗？搜个视频不难的！等你的成品哦

子奇手工

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) ^* Z% \* M; U' s% C) S4 V
* O6 U2 F0 O! g# v! E呵呵，应该很简单的 我不会做 你问问高手们比例就行 你在哪里 关键是觉得都不够倒腾快递费的 这东西挺便宜的 5元就能买一包

纳纳翡翠

子奇手工 发表于 2012-12-14 16:09 ' w( @$ b9 ]; g$ z2 Z. ?
要不我帮你买点给你快递过去

# _% j9 H% Y+ m真的？能寄么？我是真想要哦，饺子碎肉机都买好了哦，改天来发个包饺子贴，哈哈

子奇手工

要不我帮你买点给你快递过去

哈皮宝贝儿

回复 纳纳翡翠 的帖子5 y" ~- _5 a7 E- e9 Z4 X  u

' M! H5 `% [" |% w7 _哦，那就只能自己做了，和面擀皮这个，还真不好描述......

月点波心

百度一下网上应该有教包饺子带视频的那种

纳纳翡翠

哈皮宝贝儿 发表于 2012-12-14 02:09 ) o* U3 Q# ?! I' }  b
回复 纳纳翡翠 的帖子- ^+ p: y! q) I1 v/ {
" S% \6 @1 X4 p, S& W
说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~ ...

- h2 C1 N( z2 k) I# [6 l可能北京的市场就有得卖吧，我这是广东的，市场上都是馄饨皮，黄黄薄薄的面皮。

纳纳翡翠

wuque_dong 发表于 2012-12-14 03:26
4 Z- `! B. Z: v! |/ Z/ w/ M饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

2 K& p4 d3 T1 Z6 Y
我们这边的市场上卖得全部是馄饨皮，没有这种白白的

wuque_dong

饺子皮，我会弄，呵呵，不会弄馄饨皮。

哈皮宝贝儿

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9 Z' y; |3 e  P* X( z- k( [4 V5 p0 ^说实话没啥特别的啊，就是和面之后擀饺子皮啊。其实市场里卖的饺子皮一样用的~