嘉赫妈

啥时候才能恢复给米？？？？？？？- V, @1 I# {0 m  p- t  B  ]

/ w6 C. q& O. x6 r) i+ z正题~
1 C3 v: k- D  P9 }/ Q! y今天晚饭~婆婆买了一包花卷，应该是楼下物美买的！/ g- f( O* k9 ?# V
吃着吃着看见我儿子碗里一个花卷上有两个小黑点~我眼神儿还算好~仔细一看~是发霉点~有两个小米粒那么大！) ~) o, {0 e$ _: d. i0 h
我儿子有次腹泻很严重~特别是吃的东西我变得特别敏感~就怕万一吃坏了~
; u5 V7 M6 F8 h* G" ~: [5 f还好我眼尖~还没吃就发现了！看了看其他的~都没有！日期肯定打的是今天的！
( s- z/ s4 a' u+ \% X3 e3 ?这是传说中的新瓶儿装旧酒？现在的天气~得放了几天了啊~真是越想越各应！
- d6 E1 W8 {' t, ^所以说~能自己动手做的还是都尽量自己做吧~# [/ A3 o5 K6 x3 O6 Q
我一直就不会做发面儿的面饭~顺便求教啦~
1 q' D) z! D! d. A  k( x
) t, |4 @: v1 f* [" v5 ?7 ]& I
' B4 @- |& D" F还有个事儿~' q: f5 Z0 i& Q) n
求投票亲爱滴http://www.bjmama.com/thread-1337867-1-1.html参加了美食达人~赏光投一票呗！求支持啊~3号哦亲~谢谢啦~0 z. c& [; z) h% C2 L. h

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晓爱熊

等和你一起学啊

晓爱熊

做面食也要拜师的，

晓爱熊

哎呀，以后可要注意啦

wjsjszanimen

我觉得面食最难，我一窍不通

奔跑加菲

回复 嘉赫妈 的帖子7 e7 S1 O* ~( m: f6 z
- y) r0 w& \9 Y7 O" h, j
自发粉温水和面，别太热了，太热不好，也别凉，和完面直接罩个东西等发，如果要发的快点，可以加一点点糖

嘉赫妈

回复 睿轩妈妈1 的帖子8 @, H+ P) d4 ^4 g4 u

6 ~) T1 t: l" K) [( M( h说是简单啊~真不容易！

睿轩妈妈1

回复 嘉赫妈 的帖子' N) m, a- T# I$ L- k! p6 x

6 A- l7 N3 h. r) P$ Q5 x3 N我家馒头、包子之类的都是婆婆自己做的，超级的软、好吃。其实就是面粉+泡打粉+安琪+牛奶+水=好吃的大馒头。冬天和好面后放在阳台暖气边儿上，早上和面晚上就发了。

嘉赫妈

回复 安息香1 的帖子
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嘉赫妈

我自己现在做的也特别的好，就是有了宝宝之后才会的。我告诉你，如果按我的方法应该很好。/ R+ V  c" `1 |0 o( Q
温水把酵母化开 ...

酵母~发酵一小时~加碱面~醒一会儿~蒸十五分钟~这个揉面真是个技术活~家里没碱面儿~等我买点儿试试~谢谢啦！

安息香1

我自己现在做的也特别的好，就是有了宝宝之后才会的。我告诉你，如果按我的方法应该很好。2 u/ V8 Y! S/ _$ _" h) b" s+ D
温水把酵母化开，按说明的用量多一点点，水是不透明的就行，注意一定化开，然后和面，比包饺子再软一点，如果想好吃可以直接用牛奶，等一个小时后面就发了，是蜂窝状的，把一点点碱洒面上揉进去，如果想吃有筋性的就多揉些干面进去，一定多揉一会。然后就可以做镘头了，注意做了馒头后醒三到五分钟，凉水下锅，水开后十五分钟，就可以等待惊喜了。( Y8 N  i) B9 j3 H: N
如果还不行或有什么问题可以短我

嘉赫妈

回复 奔跑加菲 的帖子5 n, @% N4 c2 v8 }  M" Y: T1 q7 k
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嘉赫妈

最好的方法是用自发粉，省事

自发粉什么都不用放了么？就等着发？？

奔跑加菲

最好的方法是用自发粉，省事