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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 ) _8 V( e, g4 M f
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嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了 , T- E. ]$ e/ _$ j
上图：* i* d; K. F7 x6 U( Y% s
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾& g1 @) X; x/ G- U, W/ R
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* Y2 }- z& \* H家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐
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9 J% I* @1 q6 d' x3 l% [3 {& {看细节，貌似真的成功了哦！' E2 e2 \, y% |/ e0 \. ]- e J
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这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
+ f$ b& j _. s: ]嘿嘿……得瑟啦！
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发表于 2013-1-22 21:22
你真厉害呀 好手艺
