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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 1 T- T7 X/ I4 {) T: l
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嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了 N0 ?# Q# A, \; p( ~% K% B* h0 H! x
上图：
* F) L( s/ h$ }. i. g6 A6 d刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
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5 d$ J3 B X3 | o8 W/ ?: t% d
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家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐$ z: ?' o* y$ W; S
- z) @, G+ H, F- L看细节，貌似真的成功了哦！6 N" t9 h8 z+ @0 [9 m
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这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
# c& _2 ^- g% {& l嘿嘿……得瑟啦！4 F& Z0 G+ Q9 H' w- a, m& c! E
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0 x. p1 D" W, g; U3 [% t; ~) S6 |" ]) z% F O( O
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发表于 2013-1-22 21:22
你真厉害呀 好手艺
