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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑
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' L7 M* W3 C) n4 M+ U1 v嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了
! m( `, g! j& j& Q) O c上图：
, ^9 x& K C6 ]4 l3 {: }1 @刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
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家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐: ^. w, g* s6 p2 B
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看细节，貌似真的成功了哦！0 U- a$ s1 y0 ]& l
5 m, n+ s3 N& _/ q这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！% B k% Y. _* k% h" V% U
嘿嘿……得瑟啦！
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发表于 2013-1-22 21:22
你真厉害呀 好手艺
