- 妈米
- 2606
- 经验值
- 2111
- 在线时间
- 784小时
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 注册时间
- 2011-11-16
- 帖子
- 1109
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2111
- 精华
- 0
- UID
- 6601370
 
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 帖子
- 1109
|
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 + @8 ` T( c( G( ?% Y/ Y$ L
# {$ |% K6 ^: {3 S5 b) M
嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了 + y( Q, {5 j4 ]" n
上图：0 Z# Y, s% u/ B7 d o
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
' x6 B0 o6 z& z9 _: r
- M' r, T0 T/ W8 j {
% r) v* Z2 Z! P3 i2 N$ d
' k; z! R( v# T' [- p1 b家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐
& P1 v1 U6 c$ C/ u& S! \$ { P. o5 q' l+ A5 k2 ^+ y" C& f8 ]
看细节，貌似真的成功了哦！
* `7 y+ E* c5 ^; u, L; M
6 Y: ^% w! |* W# g. C这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！
, r& q0 t2 K6 Y- O P5 t嘿嘿……得瑟啦！: H0 W0 u+ n& u4 q! |; I
% U4 T7 R9 K- o. I: i8 ?4 ^5 l7 g! l; n( A
+ x3 ?$ p( k! H5 _3 c( p
|
|
发表于 2013-1-22 21:22
你真厉害呀 好手艺
