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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 9 L1 ~! I0 J4 M" G ]
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嘿嘿,自从前天面包成功后,发现琦琦特别好这口,于是今天赶紧趁着睡觉,赶快揉面啦!光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊,亲们,两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮,所以面包机还是省了 / T9 Z, y6 ]& f4 S: l
上图:! g7 ]& G7 l- F1 d
刚出炉的样子,三能的模具真是好,真的没沾' y& u# } h, O9 B1 y8 B7 b+ F
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& `2 X! K* R n4 ~* _; x家里没有面包刀,拿菜刀下去,嘿嘿,就这样了,真是煞风景!用朋友的话就是:装备还得再先进一些呐+ ?# `2 q+ @2 V& H' }
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看细节,貌似真的成功了哦!
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这次总结的经验就是揉面非常重要,真的要有撕膜才行,神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体,好一个量变到质变,没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧?再一个就是最后的发酵也很重要,一定不能心急,这次的吐司两个小时啊,心急真是吃不了热面包!% s) Y: o5 V. D
嘿嘿……得瑟啦!% ^7 V; H A# r
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