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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑
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6 H9 H# r( }$ h! h嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了 ) | {, S* v( `. u$ k6 Q g0 ~
上图：; k+ t7 c3 _2 R
刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾9 @# S; J4 ^. A2 n7 \
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9 V8 @7 ~; C6 k: E! I家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐' Y0 L2 ^* O! M# j3 ^7 t7 L
# u/ u5 Y, t$ i- z# n看细节，貌似真的成功了哦！
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这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！4 [0 `( K- _4 W5 b; j6 |
嘿嘿……得瑟啦！/ L0 d2 j4 L5 a/ e n
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发表于 2013-1-22 21:22
你真厉害呀 好手艺
