- 妈米
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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 ) _8 V( e, g4 M f
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嘿嘿,自从前天面包成功后,发现琦琦特别好这口,于是今天赶紧趁着睡觉,赶快揉面啦!光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊,亲们,两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮,所以面包机还是省了 , T- E. ]$ e/ _$ j
上图:* i* d; K. F7 x6 U( Y% s
刚出炉的样子,三能的模具真是好,真的没沾& g1 @) X; x/ G- U, W/ R
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, M/ `4 C+ U! X$ }0 L, h( m
* Y2 }- z& \* H家里没有面包刀,拿菜刀下去,嘿嘿,就这样了,真是煞风景!用朋友的话就是:装备还得再先进一些呐
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9 J% I* @1 q6 d' x3 l% [3 {& {看细节,貌似真的成功了哦!' E2 e2 \, y% |/ e0 \. ]- e J
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这次总结的经验就是揉面非常重要,真的要有撕膜才行,神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体,好一个量变到质变,没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧?再一个就是最后的发酵也很重要,一定不能心急,这次的吐司两个小时啊,心急真是吃不了热面包!
+ f$ b& j _. s: ]嘿嘿……得瑟啦!
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