- 妈米
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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 / r( G7 \8 \0 S0 |( ]. d
+ V0 k/ Z. Z/ |- X& p U% n8 z0 u嘿嘿,自从前天面包成功后,发现琦琦特别好这口,于是今天赶紧趁着睡觉,赶快揉面啦!光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊,亲们,两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮,所以面包机还是省了 . S$ q, T$ ?# d2 Y7 A- G2 r/ |
上图:
. W6 h9 H4 F7 d& @/ W! S刚出炉的样子,三能的模具真是好,真的没沾
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家里没有面包刀,拿菜刀下去,嘿嘿,就这样了,真是煞风景!用朋友的话就是:装备还得再先进一些呐
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看细节,貌似真的成功了哦! q. U* M( Q T, @
8 ?, H, m5 q* K0 u- w这次总结的经验就是揉面非常重要,真的要有撕膜才行,神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体,好一个量变到质变,没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧?再一个就是最后的发酵也很重要,一定不能心急,这次的吐司两个小时啊,心急真是吃不了热面包!
" S2 N2 D, m- y% _嘿嘿……得瑟啦!+ T3 {( t! e c9 j! w
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