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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 . e* W' |/ n' r+ \
7 @8 n; z( {) n" p嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了 8 X; N8 {7 x4 \' ^1 n `+ f" K9 P
上图：
$ q" V; v. H* L1 ?+ [& x' J. ]9 Q刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾% @/ b$ v% m8 m/ C* d) `. V2 |8 j
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家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐4 i, ?% c& a3 o0 g
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看细节，貌似真的成功了哦！. k6 D$ [) O$ k1 Z5 n# @; g$ S; O
3 |9 k% D& Z, _) d5 U! C/ B这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！6 B# A0 W K4 D& s7 p! O
嘿嘿……得瑟啦！; Y5 M- V. G* U" e
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发表于 2013-1-22 21:22
你真厉害呀 好手艺
