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本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑
9 H! o) J7 e- V* X T6 f" d2 }4 @* B' q3 L/ o9 v
嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了
# c, Q& y" R$ V' D3 \4 Z' W上图：
, q: g: Y [, _/ o: v刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾6 ]* @5 x( @- l- {
4 V6 \! V: B8 J( I: ^* x1 X, o: {- u/ ~% v5 N& y4 G& w3 A
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家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐: \: }0 Z6 {* e# p7 Y
& T" Y* s- t% P' C3 @看细节，貌似真的成功了哦！
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* D& Z U' q M! r; B这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！% d8 ?& A1 a+ `
嘿嘿……得瑟啦！
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发表于 2013-1-22 21:22
你真厉害呀 好手艺
