- 妈米
- 2606
- 经验值
- 2111
- 在线时间
- 784小时
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 注册时间
- 2011-11-16
- 帖子
- 1109
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2111
- 精华
- 0
- UID
- 6601370
 
- 宝宝生日
- 2011-05-24
- 帖子
- 1109
|
本帖最后由 sobuy0283 于 2013-1-23 12:05 编辑 8 J. Z0 ^: O% H3 s P. J
/ `; m# ?- T4 h. o) D7 {
嘿嘿，自从前天面包成功后，发现琦琦特别好这口，于是今天赶紧趁着睡觉，赶快揉面啦！光揉面就花了我40分钟余……纯手工啊，亲们，两个胳膊……老公说因为我的胳膊特别粗壮，所以面包机还是省了
8 f+ g8 z. j3 x上图：
/ _+ _! k, y6 m y+ l7 z刚出炉的样子，三能的模具真是好，真的没沾
# l/ P4 k$ R) I0 |
& J9 M! N! W5 ~1 V6 G* B" c* T D8 q) H1 E& J7 E- i2 t6 W
8 R m, q0 _' Q+ _
家里没有面包刀，拿菜刀下去，嘿嘿，就这样了，真是煞风景！用朋友的话就是：装备还得再先进一些呐& i: T4 _- K8 w, j' L
; Q" Q% [: t# ?3 b- W/ k# m+ e1 w
看细节，貌似真的成功了哦！! H4 [6 e, n6 z
. Z/ _$ k* k: n4 M& Z4 X这次总结的经验就是揉面非常重要，真的要有撕膜才行，神奇的是从巨沾手到突然面团自成一体，好一个量变到质变，没有亲自手工揉面的亲肯定不知道吧？再一个就是最后的发酵也很重要，一定不能心急，这次的吐司两个小时啊，心急真是吃不了热面包！7 a7 p+ }% @3 w
嘿嘿……得瑟啦！
8 o4 s: o5 w+ |' {- {& p1 e. E( J: P. B R
- u* }4 M% t s6 v7 v& L( A
6 W! z: l. d" ~. U/ a" N# l& W/ m
|
|
发表于 2013-1-22 21:22
你真厉害呀 好手艺
