xiaomengqi

   听说办年夜饭也蛮有讲究的。我可是头一回自家办。一点经验都没，广大的亲们，你们的年夜饭都办些什么菜式啊？得讲讲究些什么传 统的东西么？
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  今年过年不回家，我妹妹他们一小家也不回，主要是今年我妈妈跟我们生活在一起，老公前几天回老家把老爸给接来这里一起过年了。一共9个人：（我家四个，爸妈，我妹一家小三口）
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  还没有跟家里人商量怎么办这饭，菜准备些什么，先到妈网来求下经验。

  我自己先拟定了12个菜（菜名自取，哈哈），也没讲什么讲不讲究的。以家人喜好来定的，不知道这样行不行？我家湖南人，就我妹夫一个是江苏人。

辣和清淡都得来一些。菜基本都每个人想一个最的爱的。主食：饺子（妹妹的拿手活）  菜式：两火锅，10碟菜   

          1. 鸡焖板栗火锅  （老妈喜欢）

    2.鱼头火锅 （老公最爱）

      3.红烧五花肉 （老爸最爱）

4.啤酒鸭

      5.红烧大黄鱼（我爱吃）

6.梅菜扣肉

           7.糖醋排骨 （妹妹喜欢）

                  8.可乐鸡翅 （儿子点名一定要吃的）

   9.凉拌牛肉片

               10.清蒸大螃蟹 （妹夫喜欢）

   11.香辣虾.

      12.大骨奶芋汤

另外火锅小菜（菠菜、金针菇、生菜、大白菜叶、鸭血 ）

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  菜就想好这些了，晕，有些菜，这两天得跟老公一起好好在网上学习哈，不大会做。也不知道我想的这些年饭上都合不合适。

  妈妈们，你们年夜饭是自己做么？都准备了一些什么好菜谱啊？都来晒一晒啦！我也学习哈呢……

淘气佳悦

xiaomengqi 发表于 2013-1-31 18:42 + a2 |0 j5 L) w4 X: ~7 y* F4 y
回复 淘气佳悦 的帖子
1 T( L6 v3 z& x% S+ k+ O; [. C  l) }. ?5 Q6 O$ M3 L0 V
  呵呵，美妈自己办个年饭么？

6 b+ j6 b' ?2 {% \, H) I( U3 z8 F; ^2 e我办不好这个
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袁方/ty

额，中心思想就是酸甜口 里头有白菜 粉丝 海蜇皮 金针菇胡萝卜 木耳丝( v* x  s+ w6 s; c$ Q, J
粉丝炒煮 海蜇皮要提前收拾 金针菇 一般我会焯
& m2 g- j+ z0 y5 v2 }前期准备工作都是我做，后期由偶家御厨调味
0 m, A) B; z" o1 }. C耗油 白糖 醋  对哦 还有发开的虾仁。 醋最好是醋精 不然不酸 吃不到清爽的酸味。。。& B7 W: P+ Y3 T1 n
o(︶︿︶)o 唉 越说越乱 应该让嘉赫妈来

袁方/ty

真得大谢袁方妈妈，感动这样热心，学习了，

不好意思。。。那个过程啥啥的都呗跳过了。。。。

xiaomengqi

实在是不好意思。。。" j1 c; n! [0 Q; V3 v  I* c, v
我没找到之前美妈发的全的白菜大拌的介绍贴

真得大谢袁方妈妈，感动这样热心，学习了，

袁方/ty

实在是不好意思。。。" K$ i+ x( e, H5 v# i3 n: g; t7 O
我没找到之前美妈发的全的白菜大拌的介绍贴
+ e7 @. B: S) G& j5 f2 c8 @; M& d! w4 ]; Z
我只搜到我发的不完全版本
, Q8 M9 T- [8 E) k1 ghttp://www.bjmama.com/forum-redi ... romuid-7902452.html
: G% y/ w# b) n9 g, T; Z0 SLZ先凑合看看。。。。不明白了 尽管问嘉赫妈

袁方/ty

真心想看白菜大拌的贴子哦

嘿嘿 我真忘记帖子名字叫啥了。。。。原谅我吧

袁方/ty

全是肉。。。没蔬菜啊

嘿 ~~~

xiaomengqi

你从哪看出我法力高超来了~关键词是啥~才能搜啊~你累傻小子那~

真心想看白菜大拌的贴子哦

xiaomengqi

回复 chq0923 的帖子
) y4 f% q- t( o" \" e2 o7 X8 w, v. k0 G! S2 H6 q
有呢，下火锅准备了蔬菜

嘉赫妈

呵呵，对了 上次吃版有美妈秀白菜大拌的帖子来着。。。我没找找 你法力高超，你找找给楼主吧 ...

你从哪看出我法力高超来了~关键词是啥~才能搜啊~你累傻小子那~

chq0923

全是肉。。。没蔬菜啊

袁方/ty

比各种大鱼大肉更受欢迎~吃的最干净的就这个了！

呵呵，对了 上次吃版有美妈秀白菜大拌的帖子来着。。。我没找找 你法力高超，你找找给楼主吧

嘉赫妈

握爪 每年白菜大拌都是吃的最快的一道菜

比各种大鱼大肉更受欢迎~吃的最干净的就这个了！

袁方/ty

没错~正要说这个呢~一定要有的大拌菜~爽口解腻~

握爪 每年白菜大拌都是吃的最快的一道菜

xiaomengqi

，，，，，不知道是不是不让动筷子  反正我觉得俺家的鱼 基本每年都是做的可好吃可好吃了。。。但是 不准吃 ...

网妈这样一说，我倒好像在老家有这一说法，只是不同的事，鱼头得给辈份最大家人吃。回头问问老妈

嘉赫妈

建议 上个白菜大拌啊  这么多肉没有白菜大拌 清清口，会腻哒

没错~正要说这个呢~一定要有的大拌菜~爽口解腻~

xiaomengqi

我家里过年吃的跟平时差不多。。。。
% d1 w) d+ U8 g9 j- }9 Y4 \" {% O就是有时候去我LG叔叔家蹭点海鲜烧烤吃，他叔叔家的家庭招牌就是海鲜 ...

呵呵，我平时都吃得很简单，随便弄点，只要不饿肚子。亲有个好叔叔

袁方/ty

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6 r9 b7 a' g/ {! |4 M/ f5 R" M
' \8 {% V! d+ `+ u+ k( K5 u( `) ? 是的哦，可以考虑，求做法？

吃版有做饭呀 有美妈晒过呢

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子' V- f1 q2 J. ^" F3 o4 Z" _( y
+ o) d+ q/ G% p8 G9 [% K
  亲，鱼 年夜饭上，不动筷子的吗？我不知道，请指点

，，，，，不知道是不是不让动筷子  反正我觉得俺家的鱼 基本每年都是做的可好吃可好吃了。。。但是 不准吃头吃尾， 品个味道 头一顿不准大吃。