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宝宝生日
2012-01-01 
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楼主
发表于 2013-1-31 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   听说办年夜饭也蛮有讲究的。我可是头一回自家办。一点经验都没,广大的亲们,你们的年夜饭都办些什么菜式啊?得讲讲究些什么传 统的东西么?
" P1 h5 V$ l6 t, W
9 T/ i# p/ v& f* P: J, q9 C  今年过年不回家,我妹妹他们一小家也不回,主要是今年我妈妈跟我们生活在一起,老公前几天回老家把老爸给接来这里一起过年了。一共9个人:(我家四个,爸妈,我妹一家小三口)8 G4 Q8 K% W  Y' F/ {2 W
  还没有跟家里人商量怎么办这饭,菜准备些什么,先到妈网来求下经验。
  我自己先拟定了12个菜(菜名自取,哈哈),也没讲什么讲不讲究的。以家人喜好来定的,不知道这样行不行?我家湖南人,就我妹夫一个是江苏人。
辣和清淡都得来一些。菜基本都每个人想一个最的爱的。主食:饺子(妹妹的拿手活)  菜式:两火锅,10碟菜   
          1. 鸡焖板栗火锅  (老妈喜欢
    2.鱼头火锅 (老公最爱
      3.红烧五花肉 (老爸最爱
4.啤酒鸭
      5.红烧大黄鱼(我爱吃
6.梅菜扣肉
           7.糖醋排骨 (妹妹喜欢
                  8.可乐鸡翅 (儿子点名一定要吃的)
   9.凉拌牛肉
               10.清蒸大螃蟹 妹夫喜欢
   11.香辣.
      12.大骨奶芋汤
另外火锅小菜(菠菜、金针菇、生菜、大白菜叶、鸭血 )

2 L4 O9 Z3 k0 e+ @7 }: e% N, ]! ~
  菜就想好这些了,晕,有些菜,这两天得跟老公一起好好在网上学习哈,不大会做。也不知道我想的这些年饭上都合不合适。
  妈妈们,你们年夜饭是自己做么?都准备了一些什么好菜谱啊?都来晒一晒啦!我也学习哈呢……

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宝宝生日
2010-02-01 
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xiaomengqi 发表于 2013-1-31 18:42 & @% q8 @5 r& B. \/ h
回复 淘气佳悦 的帖子8 Q% M, q3 T: j) d1 D
& z7 v  X5 j" g" u( R
  呵呵,美妈自己办个年饭么?

7 V' \7 A+ ~9 c! {$ N我办不好这个
3 r9 b% s# @+ f( q* ]
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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额,中心思想就是酸甜口 里头有白菜 粉丝 海蜇皮 金针菇胡萝卜 木耳丝
$ ~" ^; i1 {& v& l+ f) M9 T. b粉丝炒煮 海蜇皮要提前收拾 金针菇 一般我会焯
. A/ o  D" f/ o4 z" R* s( M前期准备工作都是我做,后期由偶家御厨调味0 P* f/ M  V3 y! T) T- i
耗油 白糖 醋  对哦 还有发开的虾仁。 醋最好是醋精 不然不酸 吃不到清爽的酸味。。。
  |' V7 e, H; }0 k1 w0 Y6 |/ Uo(︶︿︶)o 唉 越说越乱 应该让嘉赫妈来
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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真得大谢袁方妈妈,感动这样热心,学习了,
不好意思。。。那个过程啥啥的都呗跳过了。。。。

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宝宝生日
2012-01-01 
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实在是不好意思。。。
  O3 ]8 L& m7 }我没找到之前美妈发的全的白菜大拌的介绍贴
真得大谢袁方妈妈,感动这样热心,学习了,

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袁方/ty  不好意思。。。那个过程啥啥的都呗跳过了。。。。  发表于 2013-1-31 21:53
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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实在是不好意思。。。
6 _* w0 e( T6 a) e8 z& b0 r9 o! l我没找到之前美妈发的全的白菜大拌的介绍贴; ^9 r! H9 c% K, `* Z* O$ b( R$ J9 w

3 O% @8 U2 _+ u' w- g( T+ S  t  q我只搜到我发的不完全版本$ a9 D; F8 {( }! M! x2 z
http://www.bjmama.com/forum-redi ... romuid-7902452.html
+ [' y: `" S& I" k4 a) h' O# HLZ先凑合看看。。。。不明白了 尽管问嘉赫妈

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xiaomengqi  真得大谢袁方妈妈,感动这样热心,学习了,  发表于 2013-1-31 21:45
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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真心想看白菜大拌的贴子哦
嘿嘿 我真忘记帖子名字叫啥了。。。。原谅我吧
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2007-11-06 
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全是肉。。。没蔬菜啊
嘿 ~~~

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宝宝生日
2012-01-01 
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你从哪看出我法力高超来了~关键词是啥~才能搜啊~你累傻小子那~
真心想看白菜大拌的贴子哦

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袁方/ty  嘿嘿 我真忘记帖子名字叫啥了。。。。原谅我吧  发表于 2013-1-31 21:25

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宝宝生日
2012-01-01 
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回复 chq0923 的帖子! m5 z. M% x; ~# _; s1 L

- M& \4 {" g: m2 M. Y( q有呢,下火锅准备了蔬菜
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2010-05-09 
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呵呵,对了 上次吃版有美妈秀白菜大拌的帖子来着。。。我没找找 你法力高超,你找找给楼主吧 ...
你从哪看出我法力高超来了~关键词是啥~才能搜啊~你累傻小子那~

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xiaomengqi  真心想看白菜大拌的贴子哦  发表于 2013-1-31 21:20
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
2012-01-31 
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全是肉。。。没蔬菜啊

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袁方/ty  嘿 ~~~  发表于 2013-1-31 21:25
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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比各种大鱼大肉更受欢迎~吃的最干净的就这个了!
呵呵,对了 上次吃版有美妈秀白菜大拌的帖子来着。。。我没找找 你法力高超,你找找给楼主吧

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嘉赫妈  你从哪看出我法力高超来了~关键词是啥~才能搜啊~你累傻小子那~  发表于 2013-1-31 21:17
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2010-05-09 
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握爪 每年白菜大拌都是吃的最快的一道菜
比各种大鱼大肉更受欢迎~吃的最干净的就这个了!

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袁方/ty  呵呵,对了 上次吃版有美妈秀白菜大拌的帖子来着。。。我没找找 你法力高超,你找找给楼主吧  发表于 2013-1-31 21:06
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宝宝生日
2007-11-06 
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没错~正要说这个呢~一定要有的大拌菜~爽口解腻~
握爪 每年白菜大拌都是吃的最快的一道菜

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嘉赫妈  比各种大鱼大肉更受欢迎~吃的最干净的就这个了!  发表于 2013-1-31 21:00

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宝宝生日
2012-01-01 
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,,,,,不知道是不是不让动筷子  反正我觉得俺家的鱼 基本每年都是做的可好吃可好吃了。。。但是 不准吃 ...
网妈这样一说,我倒好像在老家有这一说法,只是不同的事,鱼头得给辈份最大家人吃。回头问问老妈
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宝宝生日
2010-05-09 
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建议 上个白菜大拌啊  这么多肉没有白菜大拌 清清口,会腻哒
没错~正要说这个呢~一定要有的大拌菜~爽口解腻~

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袁方/ty  握爪 每年白菜大拌都是吃的最快的一道菜  发表于 2013-1-31 20:58

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宝宝生日
2012-01-01 
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我家里过年吃的跟平时差不多。。。。% f% U( I3 _) k, y( H
就是有时候去我LG叔叔家蹭点海鲜烧烤吃,他叔叔家的家庭招牌就是海鲜 ...
呵呵,我平时都吃得很简单,随便弄点,只要不饿肚子。亲有个好叔叔
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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! l6 L( w" o, r9 N" D, @- T+ V9 ^4 x9 E. v3 J7 g
是的哦,可以考虑,求做法?
吃版有做饭呀 有美妈晒过呢
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% `3 i7 `# P, }0 k: m& ]" L% ~) H( [; [, B9 m9 ~! l2 `
  亲,鱼 年夜饭上,不动筷子的吗?我不知道,请指点
,,,,,不知道是不是不让动筷子  反正我觉得俺家的鱼 基本每年都是做的可好吃可好吃了。。。但是 不准吃头吃尾, 品个味道 头一顿不准大吃。

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xiaomengqi  网妈这样一说,我倒好像在老家有这一说法,只是不同的事,鱼头得给辈份最大家人吃。回头问问老妈  发表于 2013-1-31 20:58
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求经验:第一次办年饭,年饭自然是丰富的,你家的年饭菜谱是什么 ...
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