xiaomengqi

   听说办年夜饭也蛮有讲究的。我可是头一回自家办。一点经验都没，广大的亲们，你们的年夜饭都办些什么菜式啊？得讲讲究些什么传 统的东西么？- w: D  L9 L9 R. z5 B
9 \. l+ H$ J% f" d& ]* p
  今年过年不回家，我妹妹他们一小家也不回，主要是今年我妈妈跟我们生活在一起，老公前几天回老家把老爸给接来这里一起过年了。一共9个人：（我家四个，爸妈，我妹一家小三口）- G/ X$ I4 s6 P. @

  还没有跟家里人商量怎么办这饭，菜准备些什么，先到妈网来求下经验。

  我自己先拟定了12个菜（菜名自取，哈哈），也没讲什么讲不讲究的。以家人喜好来定的，不知道这样行不行？我家湖南人，就我妹夫一个是江苏人。

辣和清淡都得来一些。菜基本都每个人想一个最的爱的。主食：饺子（妹妹的拿手活）  菜式：两火锅，10碟菜   

          1. 鸡焖板栗火锅  （老妈喜欢）

    2.鱼头火锅 （老公最爱）

      3.红烧五花肉 （老爸最爱）

4.啤酒鸭

      5.红烧大黄鱼（我爱吃）

6.梅菜扣肉

           7.糖醋排骨 （妹妹喜欢）

                  8.可乐鸡翅 （儿子点名一定要吃的）

   9.凉拌牛肉片

               10.清蒸大螃蟹 （妹夫喜欢）

   11.香辣虾.

      12.大骨奶芋汤

另外火锅小菜（菠菜、金针菇、生菜、大白菜叶、鸭血 ）

! i' g$ v- O& K$ y+ Q

  菜就想好这些了，晕，有些菜，这两天得跟老公一起好好在网上学习哈，不大会做。也不知道我想的这些年饭上都合不合适。

  妈妈们，你们年夜饭是自己做么？都准备了一些什么好菜谱啊？都来晒一晒啦！我也学习哈呢……

淘气佳悦

xiaomengqi 发表于 2013-1-31 18:42
9 t0 @4 {7 v! `/ @; A回复 淘气佳悦 的帖子
8 h1 _+ `( b5 ^" G6 e3 v  l3 ]( a- L) Z) z" M
  呵呵，美妈自己办个年饭么？

, f! n% z* }2 D+ c" f我办不好这个! P* C7 Y- g# R  M  R$ b

袁方/ty

额，中心思想就是酸甜口 里头有白菜 粉丝 海蜇皮 金针菇胡萝卜 木耳丝
3 g/ r1 R* [# o, M1 Y粉丝炒煮 海蜇皮要提前收拾 金针菇 一般我会焯
0 Z9 U6 {; ^( j, A: u, G前期准备工作都是我做，后期由偶家御厨调味
% x5 S9 v( s$ s% ?  h" E耗油 白糖 醋  对哦 还有发开的虾仁。 醋最好是醋精 不然不酸 吃不到清爽的酸味。。。
" D& G7 p; J# j. A* N" F5 ]% ]o(︶︿︶)o 唉 越说越乱 应该让嘉赫妈来

袁方/ty

真得大谢袁方妈妈，感动这样热心，学习了，

不好意思。。。那个过程啥啥的都呗跳过了。。。。

xiaomengqi

实在是不好意思。。。
0 e2 T' a0 j6 g6 d9 e8 E& {我没找到之前美妈发的全的白菜大拌的介绍贴

真得大谢袁方妈妈，感动这样热心，学习了，

袁方/ty

实在是不好意思。。。
. ~- ~0 b4 ], V我没找到之前美妈发的全的白菜大拌的介绍贴- r! E/ k7 \/ k% M1 X; m7 {
8 t. J/ u. x# o1 R, R" X8 c& _
我只搜到我发的不完全版本
$ I! ^  {3 q4 c( ?http://www.bjmama.com/forum-redi ... romuid-7902452.html, w% b* D) G8 H( f/ H2 u9 ?
LZ先凑合看看。。。。不明白了 尽管问嘉赫妈

袁方/ty

真心想看白菜大拌的贴子哦

嘿嘿 我真忘记帖子名字叫啥了。。。。原谅我吧

袁方/ty

全是肉。。。没蔬菜啊

嘿 ~~~

xiaomengqi

你从哪看出我法力高超来了~关键词是啥~才能搜啊~你累傻小子那~

真心想看白菜大拌的贴子哦

xiaomengqi

回复 chq0923 的帖子
& O! `7 P; C) d* o& t3 c' S# o8 N# Z2 m
有呢，下火锅准备了蔬菜

嘉赫妈

呵呵，对了 上次吃版有美妈秀白菜大拌的帖子来着。。。我没找找 你法力高超，你找找给楼主吧 ...

你从哪看出我法力高超来了~关键词是啥~才能搜啊~你累傻小子那~

chq0923

全是肉。。。没蔬菜啊

袁方/ty

比各种大鱼大肉更受欢迎~吃的最干净的就这个了！

呵呵，对了 上次吃版有美妈秀白菜大拌的帖子来着。。。我没找找 你法力高超，你找找给楼主吧

嘉赫妈

握爪 每年白菜大拌都是吃的最快的一道菜

比各种大鱼大肉更受欢迎~吃的最干净的就这个了！

袁方/ty

没错~正要说这个呢~一定要有的大拌菜~爽口解腻~

握爪 每年白菜大拌都是吃的最快的一道菜

xiaomengqi

，，，，，不知道是不是不让动筷子  反正我觉得俺家的鱼 基本每年都是做的可好吃可好吃了。。。但是 不准吃 ...

网妈这样一说，我倒好像在老家有这一说法，只是不同的事，鱼头得给辈份最大家人吃。回头问问老妈

嘉赫妈

建议 上个白菜大拌啊  这么多肉没有白菜大拌 清清口，会腻哒

没错~正要说这个呢~一定要有的大拌菜~爽口解腻~

xiaomengqi

我家里过年吃的跟平时差不多。。。。
; w$ I: H$ T0 G: o# t, O8 |$ }就是有时候去我LG叔叔家蹭点海鲜烧烤吃，他叔叔家的家庭招牌就是海鲜 ...

呵呵，我平时都吃得很简单，随便弄点，只要不饿肚子。亲有个好叔叔

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子. y) T! A; g3 w% r8 k, a& C: t

' J2 ~7 `! a  N. Z+ g5 N 是的哦，可以考虑，求做法？

吃版有做饭呀 有美妈晒过呢

袁方/ty

回复 袁方/ty 的帖子
. m- B  W* B7 o, |7 N( p2 S) M
2 f8 b6 @# {+ o- @. B' t8 o; n  亲，鱼 年夜饭上，不动筷子的吗？我不知道，请指点

，，，，，不知道是不是不让动筷子  反正我觉得俺家的鱼 基本每年都是做的可好吃可好吃了。。。但是 不准吃头吃尾， 品个味道 头一顿不准大吃。