- 妈米
- 16891
- 经验值
- 15001
- 在线时间
- 967小时
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 注册时间
- 2010-11-8
- 帖子
- 3858
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 15968
- 精华
- 4
- UID
- 5367414
     
- 宝宝生日
- 2011-05-01
- 帖子
- 3858
|

本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 0 ~ f7 C* P; H1 e
: u- p I0 g. e* J
对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做
" [) ~& M* Q" w9 ?; w0 \+ f偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波7 R8 k2 h6 C& u! R
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧% _ x* H# U0 {6 B
真的是很简单呢,成功率很高7 ?. D% l, s& n; T
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!& h/ v" X2 R7 \0 ?' N" q
1 a* G4 A/ M# `
由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!
( ?+ P! a% d; \/ W1 ^奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热( z, }- w: {5 f5 ^
+ {1 R5 v( m; X8 |+ U8 k9 B, w6 w
4 i0 u& J, m/ O) l" z! k5 ?看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
, o _& Y0 g# N9 v" w9 m) K# i/ F$ T% K9 z% f8 ^
. G* w: d- D- h, }- _7 P9 B" K
- `. ` u( s0 Q! | C
3 M! e# X: r7 {! {8 a" M
6 `, B) S2 b. Q; @6 z+ c9 H
废话不说上方子:
/ w p; }3 \, F材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许
1 ?3 k) M- b/ a* f( Y材料B:低粉110g 泡打粉1g8 t+ t# U6 N- m8 D- }
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)) x' G% w! f1 v# o0 u) l
, S/ a7 G9 Z: `2 }! [, W2 j6 J2 Z
做法:/ n7 P1 T7 h% C! M' f4 B; j/ ~
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
& e: |/ a4 V& p* n" I/ v. Y2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀3 j6 @4 D. m% M" ^, x! u; `% X
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀
: p$ d) i, V* _5 a E8 g3 X/ K4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)
, ^ I! g- T7 ^9 i7 r. t3 @: m
2 D, ?$ r2 v+ k8 q" Q) d$ ?' H8 a; A1 m) z4 v: |, {
5 |5 H/ e* [9 D7 z% }2 {
: i2 T3 Y/ O2 E& I) y7 I
|
-
总评分: 妈米 + 70
查看全部评分
|