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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 ( j' r9 Y+ ? p% f% j1 a; S' G
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对于烘培，我真的只是个新手，所以我只挑一些简单的做2 K( p/ X, v" ^1 ]6 G/ T% M
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
+ x) i M# ?. w6 W正好家里有吃不完的奶酪片，就用来做这个吧
& h8 @) A5 V+ I" D3 \' v9 X! P9 r真的是很简单呢，成功率很高
+ N* R5 z1 c! Y. Z而且相当的好吃，芝士味儿浓郁，外皮酥脆，里面却是软软的心，口感太棒了！小朋友相当喜欢吃！
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由于我一个人做，所以腾不出手来啊，孩子又在跟前捣乱，所以就没有过程图了，只有成品，大家见谅，其实过程也非常的简单！
1 ]0 b# H1 H2 m( x& `奶酪片在烘烤的过程中会起泡，所以大家看到表面有点凹凸，哈哈，不太好看，但是味道很好哦，昨天烤出来一盘很快就吃完了，最好趁热吃哦，非常美味，凉了的话放烤箱里热一热
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# G% D- T0 T) v% ^* X8 |看看里面吧，我拍照时候已经凉了，刚烤好的话，里面的心真的是软软的，芝士还是半液体的状态8 T0 a" h. E. A: n! K
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废话不说上方子：; C, s8 d7 S6 z2 [! J7 S( V
材料A：黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g（原方30g，我认为这个量就够了） 鸡蛋1个 盐少许
4 J2 C' }& O* U& A9 W. k( T材料B：低粉110g 泡打粉1g
2 `1 X$ F' A9 r) O( Q9 |材料C：奶酪丝 30g （超市买的早餐奶酪片就行，两片的量）5 c r& [5 h6 o7 J
+ Q: B3 N" y: ~4 i) r; ]4 o做法：4 @+ Q. n1 I+ d, k" B; w; K* K6 e
1、黄油、奶油奶酪室温放软，然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白（不用打发），再加入A中所有材料，搅打均匀, b# N; K; K9 h$ R! P
2、将B材料筛入A材料中，用刮刀切拌均匀
: z! r5 b. v4 o3 R$ O4 ~3、将奶酪片沾面粉切成细丝，加入拌匀+ x' J) c, D2 d4 m* S6 T
4、用手搓成小球状，烤箱预热180左右，烤大概15分钟（温度可根据自家烤箱灵活调整，我家烤箱温度偏高，用150度就行，长帝的话就180度）
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总评分: 妈米 + 70
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发表于 2013-2-4 11:14
发表于 2013-2-18 14:39
你很会照相啊
