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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 ' y8 _( e) R+ ^; v
% `5 B6 c' y8 W4 {6 x; W& k# w对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做
$ K: i. I9 H+ a0 s) t7 i; s; |偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波: T$ ^- c% J9 k3 u3 u
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧
; Z8 k( o0 k& Q真的是很简单呢,成功率很高
' @/ i5 f4 i9 s1 [3 q9 u- h: q. x而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!
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由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!* W! v6 z' O; r& H7 I( X
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热7 s, |! ^- I3 T- m. Q; |
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& B3 S5 R8 T* a- X; ~) T5 ^7 x! k看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
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% l z" j' v) N! p& l+ U# H0 y废话不说上方子:8 D% P3 ^; Y1 [: v1 D0 a" k+ J, `
材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许- q7 a) T) I! \- f
材料B:低粉110g 泡打粉1g/ p8 u( E& W; [3 \ n* ]
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)& l+ `: u0 k* S& W9 n
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做法:
7 V- a' x5 p$ b6 O; o$ {" I) F, ~1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
$ I2 I4 z4 }. a. o0 l. g2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀3 }8 v4 _& M/ B0 Z9 Y
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀/ m! F- I$ n' E# j3 z4 R) N
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)
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