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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑
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对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做; k* P% Q0 x v
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波4 k0 l3 w" p2 M6 f* ~6 @" t* v2 c
正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧+ j: Q3 b3 [$ N1 x: p1 Z4 V
真的是很简单呢,成功率很高
{8 U, C4 Y9 L" A' K1 w而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!
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由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!. o/ B4 I9 B- t2 `* |- p
奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热6 y% h4 C" i$ [- t
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看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
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& l. E/ [7 J! o+ a废话不说上方子:
' T; y# ]" i4 f0 L4 e! S材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许
& h' N4 y" r" y材料B:低粉110g 泡打粉1g' W7 @$ P" Y; d
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量) }) N- [9 H' u4 X6 t v8 X
2 }' S# i& ]: \ [* A0 f8 _做法:6 m/ o: G; ?' q* T
1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀6 x2 N# F W4 c! S* j5 f
2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀, z* q3 U3 l8 A6 Z& W! j# g
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀! p$ Q) u0 D7 l, ^7 [
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)
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