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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-2-5 10:04 编辑 w0 I2 ~+ ~$ @) G
; \; ?" o J1 Q对于烘培,我真的只是个新手,所以我只挑一些简单的做+ {8 b1 h4 h* [; b8 Y- R* b
偶尔在博客上看到了这个可爱的名字——芝士波波
) V. u, g/ _# ~正好家里有吃不完的奶酪片,就用来做这个吧" f K8 _& \ k! ]6 d. ]
真的是很简单呢,成功率很高 [4 O/ G8 n5 W( D% T
而且相当的好吃,芝士味儿浓郁,外皮酥脆,里面却是软软的心,口感太棒了!小朋友相当喜欢吃!
. C: T# h! M1 G' G
) y' L; G- W' A8 V5 p3 N; y由于我一个人做,所以腾不出手来啊,孩子又在跟前捣乱,所以就没有过程图了,只有成品,大家见谅,其实过程也非常的简单!
* a: o& E1 }% ]$ [( I# p奶酪片在烘烤的过程中会起泡,所以大家看到表面有点凹凸,哈哈,不太好看,但是味道很好哦,昨天烤出来一盘很快就吃完了,最好趁热吃哦,非常美味,凉了的话放烤箱里热一热# b5 ]+ e8 l! z) a' C
1 Q. ?* A0 l5 P9 `+ v: o
# s. K' q* r! l/ x& G! ]& q看看里面吧,我拍照时候已经凉了,刚烤好的话,里面的心真的是软软的,芝士还是半液体的状态
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' o* l; ~% k7 q& `0 ?3 s6 Q废话不说上方子:0 q4 o+ [; p3 m2 c) r6 w6 \+ z
材料A:黄油30g 奶油奶酪50g 奶粉15g 白砂糖20g(原方30g,我认为这个量就够了) 鸡蛋1个 盐少许
8 X6 u" Z& x5 Z+ p$ M材料B:低粉110g 泡打粉1g A, F$ O9 ^# a- ~8 r* L! ~- u
材料C:奶酪丝 30g (超市买的早餐奶酪片就行,两片的量)
. k: n* N1 h5 u* S# j5 }5 ~. L2 W2 p* [% H' z$ ]2 W2 _
做法:
?5 Q2 [. t- }, O5 [- Q) O0 B( ?5 a' W1、黄油、奶油奶酪室温放软,然后将黄油用打蛋器搅拌至微微发白(不用打发),再加入A中所有材料,搅打均匀
v) _. J! B; B& x2、将B材料筛入A材料中,用刮刀切拌均匀1 ~5 ~+ A1 b. r
3、将奶酪片沾面粉切成细丝,加入拌匀6 q& k( I# ~ a
4、用手搓成小球状,烤箱预热180左右,烤大概15分钟(温度可根据自家烤箱灵活调整,我家烤箱温度偏高,用150度就行,长帝的话就180度)
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