本帖最后由 雨晴阳光 于 2013-2-28 22:01 编辑 7 g! z2 @6 p+ L% H# |( i
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我家的宝那是相当的爱吃， 每次去超市这是必买品， 每次我们都藏着一次只给他3到5粒， 主要是看上面的添加剂什么的超多， 关键是连我都喜欢吃， 那天去医院打预防针又抽血体检 哇哇的哭，问他要什么就不哭了， 带着哭腔说要小馒头， 我晕，得了，你老娘回家给你做吧， 就这样宝贝吃上了健康美味的小馒头。 这会儿主动告诉我说以后不买了，妈妈给做。 虽然不是完全的入口即化但是口感什么的还真像那么回事哦~ @- Y- [! k8 v6 G: ^
哈哈，山寨旺仔小馒头！ 4 }8 s1 I; V# D V# M1 {4 t
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材料：黄油40g 糖粉17g 蛋黄1个 玉米淀粉20g 低粉45g 吉士粉2.5g 泡打粉1g（差不多150粒的量） 0 n1 ~: \8 k% I k) M% w* M
步骤1：黄油和糖粉混合后打发成羽毛状 * L V- s( j2 V, y, }9 y
2：分两次加入蛋黄打匀 6 k$ g: M9 n- K* H" X
3. 筛入粉类/ B+ a! o. r0 o
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4：拌匀成团 & U3 L% V7 P- F& ?) t
5：搓出小馒头形状以一定距离摆在烤盘上， 烤箱中层，180度，8分钟左右上色即可" C. z6 E; P0 M2 t8 l1 v
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发表于 2013-2-28 21:59
很好咯
周末我也做了一次，失败了。没用泡打粉，直接用的小苏打。
