快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！) n7 J" R$ x6 `
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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; c+ m, ^$ G  z! |那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。6 T/ C* r- C' P+ r( }# ?, A8 ]
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' x6 V- S  i' R5 @看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。- z( L( {; k( w, M8 A) p! J3 Y4 q( ?
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/ c2 ~" N: I" \2 I8 M* i; _3 T+ O案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。3 K/ {* N% f4 M! J7 t; A+ }9 n
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3 b1 e) Q; O% o/ Z4 y( n热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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; x/ F) o8 M9 c# M) |放入香菇木耳绒拌一下' z7 K: \# m2 ?& g) y! n: x

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' K5 L% e! u% ^1 h/ P拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。7 _1 B, Q9 n0 {8 ]2 @

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( \+ N3 i% M: @3 q: Y; ~芹菜豆腐倒进去
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2 ]8 n: ~" K" ^0 m  a0 w拌匀# v3 |5 Y+ f  e/ A
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。" H/ Y$ a" g. f+ u) _9 w/ E
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/ d0 a3 K7 R" n( B9 S拌好; m) H3 k1 F. v/ @6 ^
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* I/ N; |" y( H, A我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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% ^2 @* Z  u* A( o, Z7 W4 U' U来个特写，看着还可以吧。. d. ?! z3 T1 X2 _  d) ~. y" w
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偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。+ Y+ w0 v( T( U; @
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快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
2 q; w2 h& Q* I8 l亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

5 ^3 c- S6 k6 D5 |2 q- x过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 . i( A9 `! \, Y
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

( K4 `4 }' l; I6 ~3 h素菜，炒一下会更香。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
% m6 [. C# p1 e" r7 _4 Q' _还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

' `7 N: U: t3 S
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 # i& C% N8 C; ?2 P
回复 快乐足迹 的帖子/ K0 k' [$ d7 g) _& Z! d7 T
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。( N: E% \! b7 x' ^/ Z0 _4 y, m
味精鸡精都不吃。

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子6 g5 ~# z; K& d* a
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
5 v% c- W( `5 f/ S& N一定好鲜美哦
+ k' f! J+ S& o/ X/ E2 z好丰富的好丰富好丰富的馅料

  O% F- \2 m5 B, F* {
恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 8 r* f1 T3 y$ v& p
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

* l' s0 S$ ]3 f, U  n是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

袁方/ty

一定好鲜美哦
% N, ~# M, H5 W# T" I好丰富的好丰富好丰富的馅料

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。