快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！3 b. N; u$ }" \" e6 R; O& R# ]# T
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。8 e# i& w. s+ d/ d7 x8 M$ E

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+ E& v5 v  G, H看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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2 U  W+ \, [4 Y2 H热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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放入香菇木耳绒拌一下' U: {# ~' |7 q; U) \7 V/ s. Q

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' z; e6 [" d7 Y拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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, a8 C2 M' L4 X! |6 q: [% U芹菜豆腐倒进去
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拌匀
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/ _8 e5 k" c2 g# l3 ^盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。' e0 x. [0 x4 ?' u! |8 j
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拌好: R) z/ h+ ~" @# O8 o! A7 n" A9 m

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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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( Y; N( U3 ]% |6 U来个特写，看着还可以吧。" Y, Q6 P. c8 J# n- a5 o0 ]# l0 e

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偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。! i/ ?$ D# A: K

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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 ; o! M7 ]0 ?* J+ e- q
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 4 K) O( b6 [5 X7 {" p
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

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素菜，炒一下会更香。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
6 ^9 R# z: D; x$ w6 B还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

! R0 K8 l# \6 P+ y7 }- k油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
0 x7 C6 q. u1 j6 ?# U/ n回复 快乐足迹 的帖子
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。" y8 O: V& e4 l4 Y
味精鸡精都不吃。

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

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哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 & e/ ^9 M% D4 Q/ R) ^0 R* v0 s
一定好鲜美哦
4 ^! b$ w2 q+ ~* i/ F, R1 O: w好丰富的好丰富好丰富的馅料

/ U. i4 b6 Y8 l恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 & r) n( S% F" B# m5 k$ y  g' n0 g
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

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是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

袁方/ty

一定好鲜美哦3 p5 w+ w2 N; ?, q' [
好丰富的好丰富好丰富的馅料

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。