快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！0 @" \9 b9 C( M0 r- @
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。- [1 O" @" I! m0 d' e' [! z( r

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- _3 h% j) a/ W那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。: _$ a& R, W8 H% }

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看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。& j2 x3 D; G* }8 ^- O: f
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案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。! Z1 @8 [9 ~7 D* a# e

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( @9 g0 }4 ~8 M% g% }* M9 Y( r放入香菇木耳绒拌一下
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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。+ {9 X8 u  |: H2 E# n! H
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& `/ P7 M/ `, ]* T芹菜豆腐倒进去3 D2 N3 W4 E. q) h# T4 V, w: R: Y# y, Y
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拌匀
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# R1 f9 ^6 [9 o. k- R+ W" n盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。5 O7 N; p4 `4 K- i

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拌好4 h+ b; E- _) C

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" b* j) |* l& G# c  c我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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来个特写，看着还可以吧。! c6 {8 p5 J' K

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偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。* c5 j; P$ ~; X4 ?
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快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 - V* e# \; N6 C# F; [# E
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 6 n$ Q" I  t* g! U
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

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素菜，炒一下会更香。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
  B+ r7 x( W1 O# }) E( l还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

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油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 4 e: Q* r0 ~6 w' ~2 I: H% g
回复 快乐足迹 的帖子2 R  L( n* l: I4 c9 y' u2 U

7 @5 u$ u- X4 J! z' {, ^膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

( x, U5 j  G" ^, j) b+ B我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。* a6 p- u6 z" k9 e
味精鸡精都不吃。

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子& i. q$ Z2 c9 \4 ?  P
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

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哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 ; C" S" y6 s( ^6 |& }
一定好鲜美哦' Y1 n4 w! X3 ]9 H/ W# B
好丰富的好丰富好丰富的馅料

3 k$ F8 ~% r7 R% z' C恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 4 T6 w0 m5 ~( F" j
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

+ l9 m) H! |1 ]* @1 L5 D( R是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

袁方/ty

一定好鲜美哦2 ?/ }0 y% B/ P1 k) ^6 L% o
好丰富的好丰富好丰富的馅料

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。