快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！: T1 G; o3 B+ W, k; L/ i- ~

( D/ i. ~  W9 c! M饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
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" z" j; ^' b' g2 a6 C* A看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。5 S2 w$ e" a6 z" @
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9 I8 z( D, }& _( @% D2 g案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。0 i( u0 d: P* f- f5 y6 w; K! A

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放入香菇木耳绒拌一下" c4 E& l: S$ ?9 m" i3 N

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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。' i8 Z  f! R! a5 ^. _. w1 I
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" j, K+ E$ k! U1 C! z& h; j芹菜豆腐倒进去5 L- [, G, s8 e9 \: ]4 l9 d
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拌匀
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* |7 M7 e6 z) t  B% q1 @盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。0 i8 y* F- ~9 o
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) k) L; X0 C! F1 @拌好
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。6 l4 p8 a5 ~; N8 {  Z

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来个特写，看着还可以吧。
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  X, D, P8 H' b9 F偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
& T# K/ n" }* L) ^; c  u" @亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

  ~: z5 C4 s7 m7 j  g过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 1 z# k* i+ \5 p) L- Z
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

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素菜，炒一下会更香。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 # b4 k7 j$ O2 Z% i/ L; I
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

1 i/ z* \( a$ Q9 n  L油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 # z( t2 b7 c/ `; ^9 d$ d- G% d" n
回复 快乐足迹 的帖子" t  y: i* @- Q5 m% b2 E  G

9 z% R3 h/ @  g& a膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

" [( Q& z% p1 u. D) ?& i- ?* k& y  _
我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
& y6 N6 u+ v, z3 _味精鸡精都不吃。

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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) N# Q1 q; m  t0 G2 B5 F  a膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
" y; |. l$ }& `: B一定好鲜美哦
+ c$ n& x6 i' X/ Z/ C2 H3 _: u好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
9 Q1 g  a) Z/ _7 C( u- T$ @; A素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

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是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

袁方/ty

一定好鲜美哦
! J) L- ^& u) v; ?7 F好丰富的好丰富好丰富的馅料

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。