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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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- U( T/ M( u: Q( v. ?虽然我是南方人,但是我是个饺子控!
7 T: f! F- ^/ I, Y0 C; J4 @( g. Q: Z' m
饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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, f: Z: |) T& j/ d/ N那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。
- [& S6 n, o% {) C, v5 l" s9 U; q7 L! K& t- ~2 f
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看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。  d1 {: z7 S6 i  C, s! j" |9 ~7 Y

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* O  N& Q$ v+ c7 W# S5 e4 H* a案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。
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5 B& g' l/ k9 i1 ]* ~: `
" s# R# s! W: R2 u/ C! R' D热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。
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+ Q8 U1 K3 w- `3 ^+ I& {放入香菇木耳绒拌一下$ F  T9 q2 _$ F6 [! }
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6 t6 [; h# ^2 ?  Q* {& k- q
1 ]  ~" _) y, X2 M拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。
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芹菜豆腐倒进去
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4 a# P  m( e: }2 `拌匀
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- r) n3 V* S( {) F: ^* O) [% N盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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- O4 @4 _" r* ~( |1 u6 \( ^$ ^, ~6 d$ C4 ^1 l/ r! s& _
拌好4 @+ Y# F- \  C+ ~) Y
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我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。  M) ]1 M9 \' V! d. Y2 }. u: l

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来个特写,看着还可以吧。3 @! N1 o; F7 h, ]8 ^$ u- x& ^( e
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% r  k% C% J5 L8 L偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 / p: ?5 C! u0 B! D: j
亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。

# F( Y; ^, `: Z$ o过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。

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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
0 H- l8 E7 n* m  j1 x* T看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?
5 h; p0 l& U- b% L6 d- I
素菜,炒一下会更香。
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
7 \9 K) A' Z' z3 _/ e- o还有,楼主一般用什么调料来调味呢?

- W6 c2 h8 R# P" q9 k油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。

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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?

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宝宝生日
2010-07-24 
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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃
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2009-01-13 
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
) i5 j  q; d" g, g# T3 u回复 快乐足迹 的帖子, O, J( n; Q* r/ g4 ]
& L+ G1 C5 h- U( Z
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...
7 {" c+ W7 e* D: [
我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。, g1 \; [& t. g6 l# _. o
味精鸡精都不吃。

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宝宝生日
2012-03-23 
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回复 快乐足迹 的帖子" M1 d& v% U& ]: @; F' x. \

+ u, K0 Q- L: |) r* S膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
# {( i$ F$ r! ]# i. D- Z& B) I一定好鲜美哦
1 V% j# r2 p) u* {好丰富的好丰富好丰富的馅料

, ?( L) V% W' {! X1 g恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
& F8 B- f; u) M. B$ c$ A素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
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是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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一定好鲜美哦
9 J" Z% v- L. |5 \, m. C5 V, y" o好丰富的好丰富好丰富的馅料

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宝宝生日
2006-09-28 
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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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