快乐足迹

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& z. T9 h% X6 T: o% I虽然我是南方人，但是我是个饺子控！  U& G3 G- b6 t+ F- C3 f
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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+ B3 S. g# N0 x( u& h+ s2 A: u0 Y# g那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。0 _( Y2 Z( [" {0 q1 |1 H

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& i, ~/ j. I- l4 g. q6 q看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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. u- P. R7 c; {7 i4 k: A案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。4 P- ~" n, Y  `) i$ q3 `% U
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热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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8 n9 T# u  `) H; _6 \6 E0 _5 x放入香菇木耳绒拌一下
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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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芹菜豆腐倒进去: B* _$ x5 E; c- N2 c( e
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, }) S- Y* \) h0 C& n  h拌匀3 O5 L: o+ f$ u2 r. I  t- ^
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。) A8 Y- G; |  I/ M4 I$ I' Z! L* k

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1 O) M7 x5 c, _4 R' ]+ D1 N拌好: @% J+ _  W, S6 y% }5 b! \

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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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来个特写，看着还可以吧。/ U6 D: ^# s5 z

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偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
  o6 ]+ y9 p$ l- @/ O$ r亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

5 m  g0 P/ K, U. o8 v; f  S, {6 R过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 - A3 @( d5 r5 l1 Q  ]
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

  C, r% @: @+ ?# P3 L素菜，炒一下会更香。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
0 @  G' p& I0 S, H% \0 }! z还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

3 k/ D2 T9 U" D4 w$ q' A
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15
' a  q; W0 b/ Q2 L6 Y* x回复 快乐足迹 的帖子
) F% u- [& @; J4 j' j- M9 J+ x# s' A3 |, q& ?* G: J4 [/ G2 L
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

! A" m8 i, t) T+ w' J9 F我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。4 k/ w* [5 J, c+ e0 C5 h& }
味精鸡精都不吃。

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

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哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 % }, R# ?, A& W3 T; Q
一定好鲜美哦+ W9 r( [9 z! Z# W' f: @% S
好丰富的好丰富好丰富的馅料

0 D+ ~' E/ m7 p( X1 G
恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 2 l/ J* H) p1 L, A2 C
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

- W* v8 B# Q; F$ Z: Q$ J& n是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

袁方/ty

一定好鲜美哦
  m  c( l2 ?. A! o8 U' |好丰富的好丰富好丰富的馅料

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。