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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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虽然我是南方人,但是我是个饺子控!) n7 J" R$ x6 `
9 d7 t  x1 r' h5 F$ }0 h7 @
饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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  ^2 j- {  g) y  z. W) b+ [  e- g

; c+ m, ^$ G  z! |那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。6 T/ C* r- C' P+ r( }# ?, A8 ]
  G; @  s* d% |; ]3 q* v

' x6 V- S  i' R5 @看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。- z( L( {; k( w, M8 A) p! J3 Y4 q( ?
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/ c2 ~" N: I" \2 I8 M* i; _3 T+ O案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。3 K/ {* N% f4 M! J7 t; A+ }9 n
% {, l: r5 r  U3 o* ~

/ W( |0 ]8 k- w
3 b1 e) Q; O% o/ Z4 y( n热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。
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* P9 |1 f8 {+ f7 D/ E9 V
; x/ F) o8 M9 c# M) |放入香菇木耳绒拌一下' z7 K: \# m2 ?& g) y! n: x

0 @) ^1 y- Z; ?& B* W* }4 |
8 p% J6 z) z2 ^" P; L4 |
' K5 L% e! u% ^1 h/ P拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。7 _1 B, Q9 n0 {8 ]2 @

: }+ L$ G0 I5 i$ {( D5 F
( \+ N3 i% M: @3 q: Y; ~芹菜豆腐倒进去
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2 ]8 n: ~" K" ^0 m  a0 w拌匀# v3 |5 Y+ f  e/ A
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。" H/ Y$ a" g. f+ u) _9 w/ E
1 Q% W* O( _) z# w- B5 {4 x4 p

* l, U. Q$ Z$ ^4 O& W2 y
/ d0 a3 K7 R" n( B9 S拌好; m) H3 k1 F. v/ @6 ^
8 Z! B7 n3 Y+ M( k8 z" d8 z

5 y4 V/ ^' D' M2 U( w6 T7 K
* I/ N; |" y( H, A我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。
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2 g6 w& f- t3 R( ~" r2 b- G
! j3 V$ R+ y2 y; n, ?2 R' N
% ^2 @* Z  u* A( o, Z7 W4 U' U来个特写,看着还可以吧。. d. ?! z3 T1 X2 _  d) ~. y" w
8 ?" A9 e& }! [& D6 f
% U; V; i6 Z  v6 \! u- a0 t) c4 j& B
# x; n" `3 n- @# ~
偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。+ Y+ w0 v( T( U; @
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
2 q; w2 h& Q* I8 l亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。

5 ^3 c- S6 k6 D5 |2 q- x过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。

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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 . i( A9 `! \, Y
看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

( K4 `4 }' l; I6 ~3 h素菜,炒一下会更香。
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
% m6 [. C# p1 e" r7 _4 Q' _还有,楼主一般用什么调料来调味呢?
' `7 N: U: t3 S
油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。

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2010-07-24 
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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?

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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 # i& C% N8 C; ?2 P
回复 快乐足迹 的帖子/ K0 k' [$ d7 g) _& Z! d7 T
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...
2 ^$ N4 D1 b9 |5 i7 i0 j5 i
我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。( N: E% \! b7 x' ^/ Z0 _4 y, m
味精鸡精都不吃。

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回复 快乐足迹 的帖子6 g5 ~# z; K& d* a
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
5 v% c- W( `5 f/ S& N一定好鲜美哦
+ k' f! J+ S& o/ X/ E2 z好丰富的好丰富好丰富的馅料
  O% F- \2 m5 B, F* {
恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 8 r* f1 T3 y$ v& p
素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。

* l' s0 S$ ]3 f, U  n是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
尕野猫 MW11718

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2007-11-06 
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一定好鲜美哦
% N, ~# M, H5 W# T" I好丰富的好丰富好丰富的馅料

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宝宝生日
2006-09-28 
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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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