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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-3-4 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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虽然我是南方人,但是我是个饺子控!: T1 G; o3 B+ W, k; L/ i- ~

( D/ i. ~  W9 c! M饺子馅的利器,如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好,只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜,但是弄这两东西非常好用。
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" z" j; ^' b' g2 a6 C* A看看五秒不到的辣椒,这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢,看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。5 S2 w$ e" a6 z" @
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. u4 }  O+ b9 _# B" H* m  L

9 I8 z( D, }& _( @% D2 g案板上的豆腐,是煮好了剁的这个很快,一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快,机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的,一定要把香菇打成绒,馅才好成团好包。
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热锅冷油,加胡萝卜末,炒一会。0 i( u0 d: P* f- f5 y6 w; K! A

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放入香菇木耳绒拌一下" c4 E& l: S$ ?9 m" i3 N

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拌好了,这会可以放盐调好味,因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会,关火。' i8 Z  f! R! a5 ^. _. w1 I
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" j, K+ E$ k! U1 C! z& h; j芹菜豆腐倒进去5 L- [, G, s8 e9 \: ]4 l9 d
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8 n+ n8 }# A6 F7 f4 N$ D
拌匀
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* |7 M7 e6 z) t  B% q1 @盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。0 i8 y* F- ~9 o
( O9 o1 ^4 l  e, `/ ?
! k$ f9 E8 s  P2 Y4 K

) k) L; X0 C! F1 @拌好
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9 L! V9 a, g- S4 e
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我姑娘们的晚餐,一人一盘饺子、两碗汤。6 l4 p8 a5 ~; N8 {  Z

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来个特写,看着还可以吧。
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  X, D, P8 H' b9 F偶喜欢这样吃,瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺,我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的,就放了盐。
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) ?9 q; z+ g. j  H5 Z
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laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
& T# K/ n" }* L) ^; c  u" @亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。

  ~: z5 C4 s7 m7 j  g过得很细致?呵呵,我一般,感觉没那么细心。

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亲,,您得很细致啊,,一定很细心的人啊。
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 1 z# k* i+ \5 p) L- Z
看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?
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素菜,炒一下会更香。
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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 # b4 k7 j$ O2 Z% i/ L; I
还有,楼主一般用什么调料来调味呢?

1 i/ z* \( a$ Q9 n  L油、盐基本就没有其它的了,味精鸡精是绝对不吃,酱油炒菜会放。

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还有,楼主一般用什么调料来调味呢?

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2010-07-24 
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看起来不错,周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢?

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2011-08-17 
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还是素饺子,要命啊,好吃
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ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 # z( t2 b7 c/ `; ^9 d$ d- G% d" n
回复 快乐足迹 的帖子" t  y: i* @- Q5 m% b2 E  G

9 z% R3 h/ @  g& a膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒 ...
" [( Q& z% p1 u. D) ?& i- ?* k& y  _
我是南方人,真吃不了醋,放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
& y6 N6 u+ v, z3 _味精鸡精都不吃。

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) N# Q1 q; m  t0 G2 B5 F  a膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精(鸡精),喜辣放辣椒油
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宝宝生日
2009-01-13 
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哈哈,我家那俩猪,估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。 ...
哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了
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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
" y; |. l$ }& `: B一定好鲜美哦
+ c$ n& x6 i' X/ Z/ C2 H3 _: u好丰富的好丰富好丰富的馅料
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恩恩,好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子,你干嘛给我煮了粥。

点评

袁方/ty  哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了  发表于 2013-3-5 11:33
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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
9 Q1 g  a) Z/ _7 C( u- T$ @; A素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
9 L% W- D# g4 o, o8 U
是的,素的。呵呵别人不知道,反正我和孩子都喜欢。
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
2007-11-06 
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一定好鲜美哦
! J) L- ^& u) v; ?7 F好丰富的好丰富好丰富的馅料

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宝宝生日
2006-09-28 
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素馅的吧,内容很丰富嘛。看着就好吃。
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【快乐的素食厨房】好吃不如饺子
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