快乐足迹

/ l6 V! s2 [+ y) _4 ~! l

! |/ p% e, {( c! ?1 L4 V1 L1 d- S: ~* D' n# Y% Z8 j
虽然我是南方人，但是我是个饺子控！% `% n7 y7 \+ U9 f
, d6 J- c0 a: j
饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。9 K- S, g% q6 t+ U$ o7 S

$ m6 U- i* e+ T8 z& H
- p8 T. f6 m  i
' }2 ^1 A8 p% d6 S4 T) w那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。1 {- `! \2 z4 q! V. t; v

! e! }: S  b* j  o8 P) @. j8 F9 C* q
看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。/ k  @+ J% ?, S9 @$ ?, q

% F5 Q4 m! h+ S; v
+ I! i& B; D+ h; @& J
7 m# z* B1 M$ J. F  {$ a/ \# I案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
* B4 Y3 C0 }0 X! @, M3 F3 X+ e& H/ S0 p5 h' S7 L( ^8 g

5 w: Q8 @+ l: z1 t8 Z& g' X/ v5 M5 w) O: B
热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。# K; ]1 i0 |: i) B

% n' D& ]. B! C( h8 l
& L8 b. L( ?/ o0 r4 m  H: ]放入香菇木耳绒拌一下( V1 \* _& O% s1 Y  U7 q0 P
$ ^( ~. h9 a, k% n7 X  g& u

& s6 Z8 c4 q0 W5 m4 ?
3 E/ o6 D4 f' C8 `3 W拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
' l3 M' j# f- [
5 j* U$ s) Z  I4 W! |
4 {  S7 R5 q* s6 I芹菜豆腐倒进去
) ^; n: T, E4 T1 d0 S$ [& p! l+ h0 F- A4 b; M2 l

1 I6 A  s( W1 K+ {( E6 Z  o$ l拌匀+ [. r1 W5 r5 f8 G! B( D
0 P( _6 ~$ Q" W4 g/ a

7 N* j$ A* z8 K盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
5 w3 C) Q8 I* G& ^* R9 g! o& H
  O, ?0 w3 \6 \2 ]( ~% I% r$ \) T, Q
% A9 {3 X5 `/ q" |4 `
! X6 Z0 P5 Y2 b$ q, A; z拌好2 W5 s8 k: F% O) y2 e" s- T/ i

" ]0 a) h" j6 T% D
7 h5 u! C4 X' |. l; g3 Q# O; M4 \& X
4 x3 Q: V. X0 r我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
& |# R5 H$ t! t9 u# O! a2 j5 N" u5 p
6 M) a  F+ o, G6 K! {

/ v& c' V3 ?4 h! k( _来个特写，看着还可以吧。
) s/ a9 X$ h5 Q% [4 ?
$ [+ y/ D- i8 y1 ], M7 i9 l9 {1 H, r! g" I8 z4 ]
$ ^/ x, C+ g6 C
偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。
* G  A  {) F* Y, m5 B8 B& w+ S8 z  j' i, C
, H9 C; q- c" ~3 ^- m

: t" J) X, C1 R  X

快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 3 L* c+ E; W3 V
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

1 M" i; b  \6 ^" H" x  q% P1 C1 ^
过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36
1 R" I6 ]+ a1 q看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

7 T) {. p9 l0 J
素菜，炒一下会更香。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38 / u; ~6 ?% S: k4 X
还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

$ H, b* _" k4 L5 ~
油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 6 g* r! k- }9 z) ~+ D* }
回复 快乐足迹 的帖子
9 O- L* z/ O1 ~7 Z2 ?) A4 w3 `
7 ^& I1 t$ F) p  J膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

+ K4 w" N/ ]7 Z5 X) u我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
, m! L' }: c, X  i1 n  U- O味精鸡精都不吃。

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子! x% F6 `4 G4 M+ h  t
7 U! }9 w: {0 X4 q3 u2 I* l# ]; l
膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

快乐足迹

袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 4 J0 c$ q4 o/ `! w
一定好鲜美哦
6 w+ `7 y$ \5 u# X好丰富的好丰富好丰富的馅料

1 I* k4 l6 D: O( C; {) n. i, i
恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

快乐足迹

yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
7 J6 ~- }! o! H' B7 V* Q. ^" P素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

/ n- U4 R0 G/ X5 o1 k
是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

袁方/ty

一定好鲜美哦
$ z# T/ S( S: ?; L$ [好丰富的好丰富好丰富的馅料

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。