快乐足迹

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虽然我是南方人，但是我是个饺子控！
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。+ J7 d: m9 I) v

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看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。
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* ]. D. G+ O6 L- n* m案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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3 k5 k9 j: }. g. H% h  s热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。
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放入香菇木耳绒拌一下/ e( S  P# [, v: G; \% \
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% z7 d: b+ G+ E) Z5 @拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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. x1 R& w: e4 ]  t8 T& g芹菜豆腐倒进去! |& _3 i/ R9 I. y; M
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拌匀* i% n& R2 n  [" M+ l
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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拌好
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7 W  X  x' q* G) w; S8 o; K我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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来个特写，看着还可以吧。
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偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。) e) r& ]7 r" K( L* d% B, v) k

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快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24
% V" W- ^% o5 r亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

- ?' J" |" Z1 \9 L# O. j8 w过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 2 h. S' M, y* V
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

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素菜，炒一下会更香。

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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
* M5 O( ]2 ?: Q" r# r8 M9 ]( c还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

! o/ Y; y$ C/ G* o+ C( y油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 ' ]* v3 A: A' y9 A
回复 快乐足迹 的帖子
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。
" z/ U! D1 r0 ?味精鸡精都不吃。

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

快乐足迹

哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34 0 _, ?* R- ^1 R' c0 T! \; Z  E! d  |
一定好鲜美哦4 I2 ~+ F. A, s* A8 S# N3 `8 r0 h
好丰富的好丰富好丰富的馅料

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恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46
2 {& X+ G2 @7 e4 x" G6 f1 `素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

2 V& u( \; M- }. N/ Z4 j( d
是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

袁方/ty

一定好鲜美哦- h6 e1 M. u. e
好丰富的好丰富好丰富的馅料

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。