快乐足迹

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8 {6 V. ^, I5 }7 l) F% Y) J2 ~虽然我是南方人，但是我是个饺子控！0 K6 I: k% L+ u" e6 ~! p
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饺子馅的利器，如果没有它我不愿意吃饺子。弄馅太痛苦。。。
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那个机器虽好，只能切片切丝切末、对辣椒、米之类的木有办法。这个很便宜，但是弄这两东西非常好用。
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看看五秒不到的辣椒，这个状态就达到我需要的程度了。再碎了我不喜欢，看不到辣椒只有味。。。不是我追求的。: [+ ?! L% J0 F9 j. W+ O( O& t- a
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+ v7 s6 ~' K9 ~# L! a  |  v案板上的豆腐，是煮好了剁的这个很快，一分钟就能剁成这样。芹菜是刀切的也快，机器打了太碎了不喜欢那个口感。胡萝卜碎和香菇木耳绒是机器打的，一定要把香菇打成绒，馅才好成团好包。
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! ^6 R, T4 V) L  N; K/ f热锅冷油，加胡萝卜末，炒一会。/ S; I2 h1 `* A9 Q

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( D1 z1 m$ b' b7 U0 K/ e放入香菇木耳绒拌一下1 a1 s# o. I7 f! v' o. g# Z$ S3 \
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拌好了，这会可以放盐调好味，因为还有两种菜没有放要稍微弄咸点。再拌一会，关火。
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  s4 {$ P& j& w/ m芹菜豆腐倒进去
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+ }$ S6 g6 h( S拌匀0 f6 m8 @1 |+ c/ v( K3 S6 {) q
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盛出一半我闺女吃的、剩下的继续放辣椒末。
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9 u3 b/ s0 m6 ^% }拌好
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我姑娘们的晚餐，一人一盘饺子、两碗汤。
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来个特写，看着还可以吧。: ^) J4 s  s6 c4 d4 [6 B

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偶喜欢这样吃，瓷勺舀起来一个饺子连着一口汤吃下去。哈哈我们那叫这个水饺，我觉得比北方吃法更接近字义。饺子汤里可以放点盐啊、辣椒油、榨菜碎。但是我家那俩都没有现成的，就放了盐。/ w5 i0 ^; _8 R
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快乐足迹

laputa52 发表于 2013-7-22 14:24 8 D$ _5 h+ ?  D7 J: G8 O
亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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过得很细致？呵呵，我一般，感觉没那么细心。

laputa52

亲，，您得很细致啊，，一定很细心的人啊。

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我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:36 # f& c3 g+ _  U
看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

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素菜，炒一下会更香。

快乐足迹

我是猫猫妈 发表于 2013-6-6 12:38
  W4 L, N3 n, f$ \, S0 c还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

6 k! }5 A- }: g- ?$ H1 ?" A油、盐基本就没有其它的了，味精鸡精是绝对不吃，酱油炒菜会放。

我是猫猫妈

还有，楼主一般用什么调料来调味呢？

我是猫猫妈

看起来不错，周末尝试一下。为什么菜要炒一下呢？

随风飘扬的小草

还是素饺子，要命啊，好吃

快乐足迹

ivorycandy 发表于 2013-3-9 21:15 - o, z6 k8 q7 P1 p
回复 快乐足迹 的帖子) [* A$ k- S& S% X
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膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒 ...

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我是南方人，真吃不了醋，放几滴那一碗我估计就倒掉。葱花、蒜、我们家是不吃的。% c4 r7 L$ A, k" X0 h) T
味精鸡精都不吃。

ivorycandy

回复 快乐足迹 的帖子
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( `+ F" [) l6 x# ~; n膳食营养均衡。还可做酸汤饺子。放醋、葱花、香菜末、盐、味精（鸡精），喜辣放辣椒油

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哈哈，我家那俩猪，估计也吃不出来什么。吃饱了爽就行

袁方/ty

恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。 ...

哈哈 素饺子第2顿吃起来不像肉的。肉的第2顿就没有那么香了

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袁方/ty 发表于 2013-3-5 10:34
5 E1 e( U9 }/ w+ t1 A一定好鲜美哦* S5 z; ?, T" g9 _, i6 o3 Q& q
好丰富的好丰富好丰富的馅料

/ c0 I) b- G- c! I2 r恩恩，好吃。我家的今天早上一起来就说还要吃饺子，你干嘛给我煮了粥。

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yunyunxia 发表于 2013-3-5 09:46 * \+ e! J7 u& H/ y3 n+ D5 S
素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。

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是的，素的。呵呵别人不知道，反正我和孩子都喜欢。

袁方/ty

一定好鲜美哦
/ R( B3 A* e* a# [5 {" o  z好丰富的好丰富好丰富的馅料

yunyunxia

素馅的吧，内容很丰富嘛。看着就好吃。