- 妈米
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本帖最后由 快乐足迹 于 2013-3-8 10:49 编辑 : x) `. f6 J" a' P
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7 o9 X0 I+ ?) _2 ]大概在三年前知道了这个吃法,从此就爱上了。隔三差五的来一回,呵呵吃不腻。
" S+ m3 U8 Z$ L/ Z" o4 l9 S9 y& w赶着冬天的尾巴再来一回萝卜拱饭吧
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3 R6 j4 k7 {' d% F6 ^材料:剩米饭一碗,萝卜我大概切了半根。这个切丝切小丁都可以的,随便。; L) l0 R* c7 ^% ]4 @. l
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0 d4 e. V: `9 B7 {- p放点油,炸点花椒。然后弃之
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6 U m4 w3 S/ O' P放萝卜丝翻炒几下,放盐,注意盐的用量要稍微多点,后面还有米饭。0 b3 c. E5 X* z5 i3 G$ _3 z
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/ t( ?, R$ O- M, }+ d然后把米饭盖在上面& L$ t4 a8 E* q3 w; M- G
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4 F0 p o$ z: a' f+ B7 E火这个时候维持中小火的样子,等萝卜熟了米饭也热透了。开大火收一收萝卜水,然后把萝卜和米饭烤的略焦一点,我觉得更香。* o5 n& C' s7 f) x# T5 ]# ^
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8 g( Z% ^; H# d& V盛出来开吃吧,简单美味。然后再来一碗汤,上床萝卜下床姜不用医生开药方。记得萝卜一定要晚上吃!
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