evitazhang

自从怀孕就没下厨了，烤箱休息了好久，现在老爸老妈帮我带宝宝就有时间了，而且也想做些新鲜的东西给二老尝尝。虽说好久没做，但是还是很好吃滴~~~~，呵呵，来显摆一下哈！
/ y4 E$ i* x  j5 j2 k派皮：
: {$ x: x) ?0 [% z/ L& f面粉300g(普通面粉就行)，黄油或麦淇淋150g，冷藏过的牛奶200ml，盐一小匙，糖一大匙，蛋黄一个
5 u! ]% s3 K0 y6 Z/ V' i馅：
5 e" |* k7 Z4 \大苹果3个，柠檬汁1大匙，糖80g，肉桂粉一小匙，黄油40g，玉米淀粉适量" ~% M& B# ~$ t
派皮做法：8 s  Y+ Z& j7 O  Y: K3 |: t3 D
1、        黄油或麦淇淋切成小丁，与面粉混合
2 u' {8 l8 Y( {% A: U6 t2、        加糖、盐、冰牛奶在面粉中，用筷子拌成团2 @: Q5 J7 |& q; i( a6 J
3、        将面团放入保鲜袋，用手按压成圆形
9 c: f$ ~' A8 `) N, c4、        撒些手粉在案板上，拿出擀成大片# f* {, _# m2 a! ^. H0 R* q
5、        三折2次（两边向中间折），俗称“叠被子”" s+ d; R# O! p8 \/ s
6、        取2/3擀成比排盘略大些) J' ]. \) M8 ?% y4 x, M% ?
7、        派皮放入派盘整理好，放冰箱冷藏
- o$ ?% K8 E& n3 g) l馅做法：
7 c: K8 [* C% f3 i" G1、        苹果切丁9 w% Q& r* K" U7 F- \: D
2、        除玉米淀粉外的其他材料拌匀，微波炉高火8分钟2 y- u" a4 n  o/ q" x
3、        馅料会出汁，加入适量淀粉勾芡! f: `. G; l0 ~; M
最后将馅料放入派盘，用剩余的1/3皮切成小条装饰，表面刷蛋黄液，烤箱预热，210度，倒数第二层，45分钟。
5 U9 W( A* b3 H4 ?) N2 w. ?0 k俺用的长帝烤箱，妈妈们根据自己的烤箱温度调整时间和温度哈' S" N! O9 J% G9 L. U9 q

' r3 P* P" X% t; u' v* S  O3 w[ 本帖最后由 evitazhang 于 2010-3-15 18:00 编辑 ]

evitazhang

原帖由 蕴海蓝天 于 2010-3-14 21:39 发表 9 {. S3 b+ [% {! r5 I
肉桂是什么东东啊？

, \' S: Y  f8 ?  `
增香的，单独闻味道很冲，但是跟苹果一起真的很好吃

泱泱妈咪

做法呢？等到着学呢，馋死人了

tiger1234

真是馋人呢，好想咬一口。

angie

亲快点上过程吧，大家都等着学呢，好漂亮啊

氧气cc

我现在打车去吃，要不口水掉满地。煮好咖啡啊 。。。

kexin

太牛了，等着看怎么做的，太好吃了

蕴海蓝天

肉桂是什么东东啊？

evitazhang

原帖由 公主宝宝 于 2010-3-14 16:08 发表
% z& I, j: X4 d看着好诱人呀，楼主，还有不，快递点过来尝尝味道

$ n0 I# ~( j4 @' v3 r8 G! a8 p呵呵，快递就凉了，过来吃吧，再来杯咖啡

evitazhang

呵呵，整理一下就上做法哈

晓舟鱼

也太漂亮了吧.真馋人.

xjz9527

说说怎么做的啊~~~
. A: T8 I- J/ E; I; V$ ^& T9 f+ M3 P( a5 I
[ 本帖最后由 xjz9527 于 2010-3-14 16:36 编辑 ]

公主宝宝

看着好诱人呀，楼主，还有不，快递点过来尝尝味道

东北娘们儿

诱~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~. Q" A* B/ O+ A1 O5 l) {9 C
咋做的呀    。。。。。
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