- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。: k4 e9 I' G$ q& d# u6 o9 ^6 Y* `
考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜
7 j1 m( e: b. }平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。6 v; c5 p! d1 R' Z: \: I1 ^
不知道达人们看了有没拍我的 ( W/ M" P9 y- h
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1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些0 K G$ E6 c( ]* u
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)
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虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。
8 }% k& a0 f4 B* f8 g另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。6 h4 p7 U2 U% K) L8 w. V$ Y1 ]6 r
}; v* m+ Q3 x D5 [) a; c先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )0 n& y+ W- g+ ?0 Z, Z' s
锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,
/ t) ]9 A$ x0 J8 ?6 s% H再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦) S1 x: K- T& R
(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。, s/ t% i. @ f: B* W2 l
也算是一道健康营养的菜吧)
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, D1 ~# m0 s( M& I2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。
g6 ~' d' M- X! |5 S' M鸡胸肉切小条,用刀拍一下+ K) M7 ^3 ^# u. N2 k
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- n- `) J$ l5 O! I& n+ u加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,
8 e/ _3 W- p& L, o& I用手抓匀,腌制15分钟
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7 P; ^, [5 i5 i @; |( ^; t再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。
7 Q5 B7 @$ l7 t; l3 `9 j1 h! c炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。
. @. ~3 Y& [* A1 D! _出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口
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