- 妈米
- 2329
- 经验值
- 2243
- 在线时间
- 201小时
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 注册时间
- 2012-4-19
- 帖子
- 595
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 2444
- 精华
- 0
- UID
- 7713711
   
- 宝宝生日
- 2011-12-21
- 帖子
- 595
|
我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。
* i- B6 d' Q0 L0 b" j" {考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜7 [; S2 X" e: T2 p: a& n; ~
平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。; c# m6 d8 L5 s
不知道达人们看了有没拍我的
" G+ I! e7 s, }9 t- z9 e
# [! {8 W+ M% a1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些* I7 m" n: w/ J& _+ H3 F. ^# [6 ^) p+ x$ }
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)* q, O# g, Q# ]8 g2 B& j
$ ^. u! L) a# A
! x# H. R' c0 I3 [8 u* b! L
虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。' ^3 e! A7 _1 F: }0 C
另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。3 ^1 a5 J0 A1 w; q; g0 y
- ^" w. r( o$ } K4 x: C5 i! G3 U1 i先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )8 A: B G/ I0 k
锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,
1 U$ }9 V) t$ P9 h再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦+ d* E0 F2 b, n3 z" p
(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。2 m2 @/ Z. D$ F$ u" K, m7 R0 j
也算是一道健康营养的菜吧)
5 q; g9 r F9 m9 O! L
0 s& H7 a( c; y: N u L
5 \6 T" z5 ^+ s
4 M' T( f; x7 N, F7 {7 @0 R2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。* I; j. G8 T" D) ~( Z
鸡胸肉切小条,用刀拍一下
; C$ H( O9 v! W' C, V* z5 N" g; G7 G& I- o0 B: A
# w# Q6 t5 F- C. e" \加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,
" |3 k; y1 w* u用手抓匀,腌制15分钟
/ h) o% K7 d1 m- X& [9 S1 O; p8 g% r$ g2 \7 H
: h. z( ] O/ M6 b/ s+ ^- G再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。
" k. a4 k/ }% c& t1 v x炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。
, |1 o8 j% @" A. j: @+ J& X, G* I' ~出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口! X! r* k, B& R
$ ~8 h( ~8 ~$ p+ v2 c$ G: g
|
|