- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。
8 s* a. L' [3 ], f! D" q考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜/ D( S' N( k( T. v$ S
平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。" M& `: O$ Y7 p( N
不知道达人们看了有没拍我的
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1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些
2 f' d/ }3 e3 m6 B+ z- m1 _菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)
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虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。. Q0 V8 e4 b3 V1 E9 M
另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )
, G! ]. @6 N3 E- ]锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,
& y( Z% X+ D$ s/ h- v- R% ^5 i再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦
' Y8 W/ |+ L& }(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
% T$ r# h# c9 u4 U: O( c8 r也算是一道健康营养的菜吧)3 f' d8 W2 r0 a1 h- B( f$ g
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。; Q* p: |8 L4 | V
鸡胸肉切小条,用刀拍一下
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加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋," V5 H3 P0 q J% a, y
用手抓匀,腌制15分钟# ^: ^' q. r5 |
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+ O4 V4 w( E# v) C/ p再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。/ |+ ?+ b# s! ]9 b% [
炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。
8 z8 T3 k/ ^1 J g出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口! u# u& m5 N* z/ W: O8 Y# O2 l/ I
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