- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜，我跟老公吃的都不多。! }' R% Q4 K+ q
考虑到娃的牙还没长齐，所以得有一个他能吃的软菜
- X3 ~* x' W0 U' S/ _# G2 Y: J平时都是自己瞎做，觉着于营养吃着对胃口就行了。
# i% G" {$ _0 W$ v- }: }" d5 ^不知道达人们看了有没拍我的
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1.虾仁菜花：菜花的营养价值大家都知道，大人小孩都可以多吃些
: Y/ N! c/ J- U, m: x9 m菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇（提香很明显）) Y: z% b5 n1 y; M
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虾仁是真正的野生海虾晒的，营养比较丰富。$ Y4 {8 h2 A& `% _0 s/ h! P
另外干的也好存放，吃的时候拿点出来提前泡上就行。7 [4 D- v) U5 l: j; j) ~9 ^
9 V, w2 |0 M4 h j6 H* t, M5 ?$ _先把菜花烧开水焯熟（可根据自己口感掌握时间，我焯的偏软 ）- V; n6 e* l/ l0 C! J9 q
锅里油热了先下胡萝卜炒，再放虾仁，香菇，翻炒几下加入适量生抽，
' M* ]" ]$ J x再下菜花翻炒一会，加盐，加蚝油再翻炒几下就出锅啦1 L& S' F. S! g9 ?' N
（卖相不是很好，但是味道还是不错的，虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。3 l* A% w' F4 v8 V
也算是一道健康营养的菜吧）% F# Q, o+ m+ f' P
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳，自己改良的。
7 F! o- o5 f' n3 n鸡胸肉切小条，用刀拍一下2 I; {' N0 [3 @1 O
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加生抽，蚝油，五香粉，胡椒粉，孜然粉，盐，少量糖 ，一个鸡蛋，
: i: F8 K# }- C; R用手抓匀，腌制15分钟: U. A& ~/ o7 B7 V6 A
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0 P, z- u- }% j, _3 K; ?再加面粉淀粉各一半，搅拌均匀，下油锅开炸。
: I% b- }7 f9 L/ I0 X, B) |- c炸熟出锅等变凉了之后，再下锅炸一次，沥出多余的油，口感也比较好。6 M0 B9 a: ~; u' P* O8 z
出锅味道不赖，外焦里嫩，鲜香可口2 J- q, q5 M- p" @0 {
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发表于 2013-3-21 18:11
