- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。
, ?( Q0 g; m3 b/ t考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜
: r+ }% S4 f1 A: ]/ O' j平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。
4 F, c$ ~$ r V4 ~不知道达人们看了有没拍我的
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1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些
% y5 R/ r0 S+ O0 u菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)6 F/ O. ?1 V( V+ _7 H* Y/ k
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9 p7 U1 J: ]9 ^' M3 o虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。
9 N, ~% c4 j+ s" j" ]另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。
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先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )4 l3 t- [/ r5 X: V' E4 z4 |
锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽,
& x: v) y; q7 i p- i g& l再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦
J* w5 u l* r, o" x(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
; v; m6 z7 R* v5 `也算是一道健康营养的菜吧)% G; Y# z0 W/ Z+ e! \/ w" J9 F
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。( g3 C2 K' \3 ~+ M. G
鸡胸肉切小条,用刀拍一下
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加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,( w1 J7 ]: e8 U) l
用手抓匀,腌制15分钟0 g6 U. |# n# R7 @: S7 B' B
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5 t( a% O5 ?) R$ F; c$ N. H0 S再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。
- d' _$ h* w2 J- {3 `炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。; h( e0 x+ i; t0 ?
出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口7 x7 k7 ~4 K+ }( d9 f3 P4 ?! g
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