- 妈米
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我家的晚饭一般就一到两个菜,我跟老公吃的都不多。: `/ |5 e! U. q8 N7 w- ^3 t
考虑到娃的牙还没长齐,所以得有一个他能吃的软菜% U e+ C% n. p8 e8 i
平时都是自己瞎做,觉着于营养吃着对胃口就行了。
/ i8 n9 L/ U d( u, M9 Y不知道达人们看了有没拍我的 7 H" l. R+ Z0 X$ |$ J# k
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1.虾仁菜花:菜花的营养价值大家都知道,大人小孩都可以多吃些 I4 z9 t; S% r# G' x4 e- x; q6 O
菜花切小朵 胡萝卜切小薄片 两朵香菇(提香很明显)
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虾仁是真正的野生海虾晒的,营养比较丰富。
6 f; ~6 Y% v0 ^( K另外干的也好存放,吃的时候拿点出来提前泡上就行。7 J/ Q% }6 Z% R, S
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先把菜花烧开水焯熟(可根据自己口感掌握时间,我焯的偏软 )* V6 F! y6 H2 a8 Y6 u
锅里油热了先下胡萝卜炒,再放虾仁,香菇,翻炒几下加入适量生抽," w* e9 e, S% d6 K8 f8 W
再下菜花翻炒一会,加盐,加蚝油再翻炒几下就出锅啦- S, @+ F; T+ T( e
(卖相不是很好,但是味道还是不错的,虾仁的鲜味配上香菇的香气口感不错哦。
9 S& n1 |$ a+ {& f5 Q5 Q也算是一道健康营养的菜吧)9 O4 o9 x& z. C/ ^5 u- _6 ~
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2.五香鸡柳。这个是看了有个妈妈做的香酥鸡柳,自己改良的。6 C/ E4 y+ e. P0 i7 R: O4 G' m& ^4 n
鸡胸肉切小条,用刀拍一下
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加生抽,蚝油,五香粉,胡椒粉,孜然粉,盐,少量糖 ,一个鸡蛋,) {7 U$ d' {; y$ J
用手抓匀,腌制15分钟" S! T: H( z/ f& h
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0 u' d( ~+ p' j% i8 {+ |# X再加面粉淀粉各一半,搅拌均匀,下油锅开炸。
9 t# f' j7 F: \) ~" f" Q$ k- \% Q炸熟出锅等变凉了之后,再下锅炸一次,沥出多余的油,口感也比较好。2 g# O1 c9 l) s: n# @ p8 h
出锅味道不赖,外焦里嫩,鲜香可口$ O2 f6 g# G6 l4 `% @* |
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