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宝宝生日
2010-10-13 
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楼主
发表于 2013-3-22 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨- F5 p" d- {6 i8 G" n
7 @9 i$ d1 S) x
乌托把糯米蒸排骨改良了,,改成蒸小里脊肉了!
) l; U& O& C# x2 A
2 Q% q+ H- N# o; i' L! ]5 [小里脊肉一条  糯米一斤/ c6 S- M) T- L2 l& b& L

) @2 |4 ]9 y  o糯米发水2个小时以上
3 ]2 y. q% P4 `2 m) ]9 w; s; v0 e  `2 k: w. M. i$ ~* |5 H
里脊肉切小块-然后腌制,调料,,酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、
2 e% p, D7 Z3 q葱丝姜末、料酒,腌制两个小时以上!- ^, W; R1 F9 A2 W  }

6 V$ a6 ]4 ]6 w9 _: V然后把米码放到碗底,,中间放上肉,用米把肉盖严实,,把腌肉的姜丝放在米上,,在淋入50毫升白水!
9 I. I$ U' e- D5 x& H# S* j5 b% U! }
: B/ ?" \- S7 r( @6 l9 p. w6 q* L" U上锅蒸1-2个小时即可!!!  m4 U) j. m/ N' f
% r* b& V' Y5 Z8 t
不过废话上图啦!!7 y' ?8 |5 ?2 V+ E! K$ a7 ^7 e, R3 v

5 k) j# V6 F  C6 t! a) ^* G8 v+ N
+ v! t% H) M) K' ~3 ~
已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 12 + 30 感谢分享,看起来很美味

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睿熙妈妈 团长编号MW11432

版主

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宝宝生日
2011-11-07 
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: v: |" T- t' ~) L/ O* q. x; `5 Z. _! I; N' C6 ], E  f( N
吃饱了在减肥!!
对!好有力气减肥,哈哈~!
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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一定很香香香那~~~
尕野猫 MW11718

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宝宝生日
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我在减肥Ing~~~
美女~~美女~~美女~~~

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宝宝生日
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% ]3 T0 ?0 n: e7 Z, y* J" y, U4 l
" v0 V. j% u8 {, e管它哪里的好吃就行!
4 T$ N+ S9 |( E0 @明天在家吃火锅,,配菜洗好近冰箱了,,,
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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% C$ c, i( {6 g6 u7 A1 B2 C+ O+ y0 n
还真不知道这个呢

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宝宝生日
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! o  B0 @2 T) Y
7 D: H2 v  J- a- w6 {糯米蒸排骨 之所以是川菜的由来是因为 里面加了郫县豆瓣酱 所有的特殊的香气!
5 V: m6 D: _4 `
, \2 h* |0 @- V2 R% h3 E3 ^0 u所以这道菜 在川味馆子 非常普遍
羊羊妈MW12520

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宝宝生日
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糯米蒸排骨,怎么会是川菜呢
* `; g6 O5 w7 r1 G: H$ I, X5 D7 k& h  I/ L5 v! x
一点也不辣
( r2 h4 ~: ?% a) z* b$ W! z* t
+ j+ S" R, P7 J1 n5 t江西也有这道菜

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宝宝生日
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& M2 b# S3 x* T. k; i2 @7 P) S: U$ b6 r" [) [
吃饱了在减肥!!

点评

米修`米修ベ  对!好有力气减肥,哈哈~!  发表于 2013-3-23 16:53
睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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我在减肥Ing~~~

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袁方/ty  美女~~美女~~美女~~~  发表于 2013-3-23 09:10
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乌托上美食-蒸出来的健康-糯米小肉饭
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