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宝宝生日
2010-10-13 
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楼主
发表于 2013-3-22 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近一直想念川菜里的糯米蒸排骨$ w5 A# n" P4 ]7 e

, ^( t5 ^3 y/ Y& n; Y乌托把糯米蒸排骨改良了,,改成蒸小里脊肉了!
9 p! U7 J3 g: B1 B6 u% w
" L( ]$ ]! d6 v) T& L; p  J" B% s  B# @小里脊肉一条  糯米一斤
' }$ ?$ }0 F! _$ M" E. @4 b4 L2 j1 n* C  N+ a  q
糯米发水2个小时以上6 G( b6 Q% }) N3 ~" R8 b' j
  y% g" g: Q3 P# m/ Q3 j9 [
里脊肉切小块-然后腌制,调料,,酱油、生抽、花椒粉、白胡椒粉、食用盐 、郫县豆瓣酱、8 T' l7 p. V; w, S7 m
葱丝姜末、料酒,腌制两个小时以上!" O$ n/ C2 z& n0 A6 k5 r

; ], {: U: b5 \) H& z然后把米码放到碗底,,中间放上肉,用米把肉盖严实,,把腌肉的姜丝放在米上,,在淋入50毫升白水!, B: u: U) ^) D$ ~9 i9 o+ x5 c
4 f) A* J" r8 n# a- ~* j" M0 v) Y; B
上锅蒸1-2个小时即可!!!
) H7 e: n- v" }" C* R* \' y2 y3 z, ?& l5 l1 d; z( F: d( ~
不过废话上图啦!!- \5 _5 u. W9 {/ q  e0 H: n
0 h, ]. O5 }- {1 s( @, f3 Y
6 E+ X' d9 G# b

已有 1 人评分经验值 妈米 收起 理由
果飞 + 12 + 30 感谢分享,看起来很美味

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睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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回复 米修`米修ベ 的帖子
7 A: o$ s( X, U# s
6 ?9 b, i$ g& \& A; ~  u& }- K; S2 N吃饱了在减肥!!
对!好有力气减肥,哈哈~!
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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一定很香香香那~~~
尕野猫 MW11718

博 士

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宝宝生日
2007-11-06 
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15251 
我在减肥Ing~~~
美女~~美女~~美女~~~

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 chq0923 的帖子
1 B2 h  C' b+ ~- ]* u" f' V7 t8 b0 O" b5 i; o' [4 _
管它哪里的好吃就行!# ]# r) v7 J8 |; }, {% n* ?- q9 z
明天在家吃火锅,,配菜洗好近冰箱了,,,
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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回复 心碎乌托:) 的帖子# H4 g, `' _' r4 a" S, B
$ J/ u6 P; B4 I" D# H6 j: ^3 a
还真不知道这个呢

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宝宝生日
2010-10-13 
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回复 chq0923 的帖子
' z% k: ?& ?% f/ j/ ^/ h8 ~3 @1 t" w2 F% K9 W
糯米蒸排骨 之所以是川菜的由来是因为 里面加了郫县豆瓣酱 所有的特殊的香气!. ?2 ?1 }3 c+ y) c4 p) N
) s1 Y1 M7 `; u4 O' G
所以这道菜 在川味馆子 非常普遍
羊羊妈MW12520

博 士

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宝宝生日
2012-01-31 
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糯米蒸排骨,怎么会是川菜呢, L! ~' P. i6 I
% q  N4 J% ^0 s% g0 g1 X0 f
一点也不辣" d" o5 @1 [( R! X7 f3 i8 M

& l+ Y# Z  B4 t" q6 M江西也有这道菜

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宝宝生日
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, v5 w- e1 S& z
, x  o2 x6 y- U9 ]# y吃饱了在减肥!!

点评

米修`米修ベ  对!好有力气减肥,哈哈~!  发表于 2013-3-23 16:53
睿熙妈妈 团长编号MW11432

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宝宝生日
2011-11-07 
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我在减肥Ing~~~

点评

袁方/ty  美女~~美女~~美女~~~  发表于 2013-3-23 09:10
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乌托上美食-蒸出来的健康-糯米小肉饭
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