- 妈米
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自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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直接上步骤：
7 }% x; R* f# s0 w% I% y+ B1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）9 v+ Y: M& i# A% y
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p! s3 n$ Q( E( v9 p- m* E2 洗净，切一厘米见方的小丁
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% E" H7 [' Q" ^5 M# F% k: S0 }3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制 K' v, c& Z) `' B" w3 @( \7 N- V
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右
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* e# E, O. ~2 j) g/ Y4 放入高压锅，加少量水即可. Y: f; X$ t* V+ c8 ~/ m% s! {
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, }4 K& o1 C5 [5 上汽再蒸15到20分钟1 ]9 u8 W& n+ z
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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; P* v: l; J! n$ r- E! G$ j7 直到肉末越细越好
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& P6 y" [& m/ L: A: `+ f' j8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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! ?4 w2 Z+ d/ h; I4 Z j+ g9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了; ` h2 {( Y0 o
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10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了- G( Q& T+ s8 O" n6 c6 Y, [
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发表于 2013-3-31 16:27
