- 妈米
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自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！
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直接上步骤：
% n9 U! J' L4 F' V6 U1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）
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9 n% a7 ^% P5 x2 n( k7 T: z5 k2 洗净，切一厘米见方的小丁
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7 J6 h9 ^- {' e2 S1 X+ k* ~. P4 C3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制0 A4 Q& t& o+ ]7 P2 x0 p
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右
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4 放入高压锅，加少量水即可
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) a4 n X9 k7 ^( b5 上汽再蒸15到20分钟9 a5 [" S5 U6 W4 E; A
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6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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7 直到肉末越细越好
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. x1 w- C% e: ~8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐9 g7 k6 v) G ^; w' B# v5 @
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R6 S! c. P; A8 Y9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了
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% w- [9 [6 R# {* z10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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发表于 2013-3-31 16:27
