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宝宝生日
2011-12-21 
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楼主
发表于 2013-3-31 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

4 \3 J, n& h; X       自己没事做了个猪肉松,可以直接吃,做烘焙用,炒菜用都可以,味道不比外面买的差哦!关键是无添加,健康卫生!1 b/ ~: @9 h1 D6 ^) a0 t2 w9 P" s
/ h  J. ^( ~& k0 B2 c5 f
直接上步骤:! }0 F. T4 T! j
1  准备无筋精瘦肉(我挑这块不是很理想)
3 s" a9 w" Y! B) e7 N9 c# [( S; g5 n1 I
- _: x- H# }9 K8 o

0 B+ [, u( J4 @2 u6 t: `2 洗净,切一厘米见方的小丁
, y; U: o4 {0 g1 `% j; x& B/ O9 r  c& w4 K9 R' h; R

- A* I" g; k9 n; ?- Y% v3 X8 o) @' G! R# u- ?' i

1 |) }% D' _. J2 @3 放入烧开的水中焯掉血水,捞出腌制
( u7 v& j8 q5 l8 H:十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀,腌制半小时左右. H2 \5 Z* e$ b
( x0 S2 ^: d7 ^) Y  H8 ~9 M6 f

! g2 v3 z. y* r4 [* V) I4 放入高压锅,加少量水即可
) E( ?6 |1 z) \% h. T
" E  u; H7 W# R- l! ]; p/ r  
+ `8 k+ @% P& X' g5 上汽再蒸15到20分钟
4 X4 p8 _% f* B1 N; u
* v2 w/ q5 t1 b0 m , p0 M: Z3 |, h* m( H

( \4 F3 b  H! `6 M: {- W0 H6 `6  出锅稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖各种按摩捶打' n  r4 D) j# d. W  L' ~

1 }( |4 P/ b9 ?6 |: ?
9 T0 t- @' S* N; q- f% }2 ` 4 F9 k" x5 o( U3 p  [
7  直到肉末越细越好
. W. l. ]# V0 W7 k& x5 G9 b
& O9 K' _1 S; Q8 V, v # X8 [# n/ C4 P% F6 _. t! Y
8  锅里抹上少许油,可不要加太多油哦。开始烘炒肉末,中间加盐
; b  }9 D! S4 J5 {5 ]
. Q6 b; s& k5 C0 F9 q# k% s/ Z7 R+ C3 ^' S- X

$ I2 i4 w! Y! P. Q
6 u+ b5 u* ~$ t, z$ U9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒,一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了3 m4 o$ c; D4 Y' Q
! u: m7 N( K: ~7 J) q7 Z9 ~
% z4 |2 C! y# e/ m# M% U
) C) `$ w: W2 Q  Q8 X! R( e+ e4 i
  m* l& s* v; c1 X/ }
10  成品,放凉后装袋,放冰箱随吃随取了. x" h, x. d' D8 T

7 H  R. i" l# S; W0 ]
+ H$ t! g+ b4 z* p& {

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宝宝生日
2009-04-23 
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做过一次手撕的,后来嫌麻烦再没做过,这个好象比那个简单多了,哪天试试

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 飞翔的布谷鸟 的帖子
+ w- N) G4 O8 `& Q! H
; S" H2 P' Z/ O5 G7 m+ z) j2 d我的那款是九阳特别早,现在都不生产啦。现在九阳也有新款的料理机,也不贵,100元以内吧。

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宝宝生日
 
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人才!

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宝宝生日
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学习了

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2012-02-10 
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学习学习!!

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宝宝生日
 
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学习了!

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宝宝生日
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回复 yunyunxia 的帖子9 N3 R/ e4 x  d( G' R" x

& ?" J  o0 h% ?# u- s3 l咨询一下,亲用的哪种料理机?怕买不合适啊

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宝宝生日
 
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好历害!我照这个方子做做牛肉松试试看。

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宝宝生日
2012-07-19 
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看着不错啊,

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宝宝生日
2010-02-08 
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正在琢磨做肉松,哈哈,谢谢亲,回头试试
: L7 a( K: R$ ]% |; }  B

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宝宝生日
 
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看着好好吃,学习起来~

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宝宝生日
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恩,我做过鱼松。下次试试肉松。

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宝宝生日
2011-08-01 
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我也学习学习。

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 jdsjtztp 的帖子, j3 S0 C  u# l

2 H. y1 ?5 |% h5 I  x8 I) O& z是呢,现在外面卖的东西没什么是放心的了

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宝宝生日
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真好,干净卫生,还无添加剂!

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 30575338 的帖子4 Q" c7 P/ A' B

! Z' y$ r& r9 ~& V* O! s3 u有时间也动手做做吧,做一次能吃好久呢
MW12271

高 一

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宝宝生日
2010-10-27 
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第一次看到,真是学习了
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自制美味猪肉松
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