- 妈米
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3 b1 `+ |3 L2 `6 p3 I: m6 L 自己没事做了个猪肉松，可以直接吃，做烘焙用，炒菜用都可以，味道不比外面买的差哦！关键是无添加，健康卫生！; Z2 u5 g# x/ E+ k: y! d( Y3 Q% e8 O& Y
- m6 b( P6 U/ _2 q3 H# c& ^直接上步骤：3 L4 ]" X: ~+ W4 @3 M; Z4 t
1 准备无筋精瘦肉（我挑这块不是很理想）
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2 洗净，切一厘米见方的小丁/ l( s2 s, `# ]3 f7 n' `1 k7 i4 O2 b0 X
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1 O, H" U- H" Z1 J
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3 放入烧开的水中焯掉血水，捞出腌制/ y- Z) m& E6 I# k \3 a2 T* |
：十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀，腌制半小时左右1 e. y: x/ j$ {6 x3 b7 Z* X/ `
7 X. b4 x8 n+ ~
2 B8 U/ k" }& i6 s' ]' b3 T4 放入高压锅，加少量水即可
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5 上汽再蒸15到20分钟' _; b, ~4 B6 Y6 n7 \- V
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7 c; I3 c9 F- z3 g% } $ H7 `) R( q0 U5 I8 C0 o% C
6 出锅稍凉后放入保鲜袋，用擀面杖各种按摩捶打
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7 直到肉末越细越好: ?% w+ O+ y3 Q
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8 锅里抹上少许油，可不要加太多油哦。开始烘炒肉末，中间加盐
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0 O0 d$ c7 h) F' M* J9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒，一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了
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, _- ?7 m7 f1 ?- M; b. K - [% O1 m- q. |9 {
+ c+ F2 i2 R9 }3 {10 成品，放凉后装袋，放冰箱随吃随取了
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I. i4 D& e3 `9 k) C8 M2 S! {; v! P( w% i: `3 |( I! A a |% |
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发表于 2013-3-31 16:27
