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宝宝生日
2011-12-21 
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楼主
发表于 2013-3-31 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( `% v3 u. Y# Y% N       自己没事做了个猪肉松,可以直接吃,做烘焙用,炒菜用都可以,味道不比外面买的差哦!关键是无添加,健康卫生!
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直接上步骤:* h0 z. x: a; \+ ]9 _
1  准备无筋精瘦肉(我挑这块不是很理想), }- F5 e/ k, T: V
1 R4 z# \5 J& C. d0 U! N4 l6 p$ ]

, \, F" c3 |2 F+ U: X4 ^# ^1 j
" r. I8 _$ R$ {# J$ Z- G2 n2 洗净,切一厘米见方的小丁
- P/ a1 X- O: Z( `) T
( F! F1 [: v) i
$ I2 j, T1 q/ p1 U, A$ h: t# m+ t% K; P: Q# k

; N- E# K0 z+ j7 z- J3 放入烧开的水中焯掉血水,捞出腌制
' D2 i, L  n% y, }4 Z( q+ K9 L:十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀,腌制半小时左右  C% F+ J( X- g' L. l6 p
+ k  U0 {" A4 v, p9 L" _  `1 P

2 k" \4 F( f! x  ~7 g) ]4 放入高压锅,加少量水即可5 Y; [* a* f; N2 o$ @  b

# s; Q- a6 X# W) k. v  
, X) Q" b$ c5 X( |0 z5 上汽再蒸15到20分钟# Q; u' i: K3 O: T, L

0 l( B% u; a, @2 `! j
5 v2 L* ?- n( b  {+ x 4 p3 X  ]" V7 |2 N5 i
6  出锅稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖各种按摩捶打
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( C- @8 J! z- E; l' \& e+ X; `. f
8 h4 y1 G% b( X& u  z 0 q. ^. y2 d3 U: F  n) B, V
7  直到肉末越细越好3 y% F; {2 ^, L5 ?
6 Q8 m+ H5 C8 @

) |4 i4 h  j4 U1 A* }8  锅里抹上少许油,可不要加太多油哦。开始烘炒肉末,中间加盐& w. p, H9 g9 d" }/ y6 @, Q' f+ X6 a

) r7 {' h1 h4 B. m& z5 K8 t7 |6 X4 x
, k8 P7 a5 [+ ?. _$ k9 X
! B# f. l9 e6 O  s 4 P7 b( ~& {) ]& U8 e" J! N" K
9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒,一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了  f: f/ P$ y# k1 n1 `

4 U6 D& w# ^  i# |3 ^) E; x3 t' X/ O2 p! G

3 _3 k! v! y3 Z& C6 u
- U% \) T, T+ ?7 S# }10  成品,放凉后装袋,放冰箱随吃随取了
8 d* ]  E* [6 X# [) s4 N
( i/ m' S6 b) {" x4 Z6 P8 w
" C3 m( X) D3 N+ X" H: T; u

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宝宝生日
2009-04-23 
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做过一次手撕的,后来嫌麻烦再没做过,这个好象比那个简单多了,哪天试试

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 飞翔的布谷鸟 的帖子
0 O# ?2 V; Y4 M, V5 v- a/ z
: Y" \2 L$ z% [* A$ i' b我的那款是九阳特别早,现在都不生产啦。现在九阳也有新款的料理机,也不贵,100元以内吧。

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宝宝生日
 
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人才!

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宝宝生日
0000-00-00 
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学习了

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宝宝生日
2012-02-10 
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1738 
学习学习!!

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宝宝生日
 
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学习了!

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宝宝生日
0000-00-00 
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回复 yunyunxia 的帖子  B  j$ q& {: m+ z( y. Q

( F/ Y* T' V2 u& A咨询一下,亲用的哪种料理机?怕买不合适啊

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宝宝生日
 
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好历害!我照这个方子做做牛肉松试试看。

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宝宝生日
2012-07-19 
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看着不错啊,

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宝宝生日
2010-02-08 
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正在琢磨做肉松,哈哈,谢谢亲,回头试试
  n! L- N2 l4 W% T5 C% i+ P

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宝宝生日
 
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看着好好吃,学习起来~

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宝宝生日
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恩,我做过鱼松。下次试试肉松。

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宝宝生日
2011-08-01 
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1109 
我也学习学习。

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 jdsjtztp 的帖子5 I) _5 l7 ^/ S% n: v8 t- h2 y

# ~8 i6 Z1 u! z% p) F是呢,现在外面卖的东西没什么是放心的了

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宝宝生日
null 
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真好,干净卫生,还无添加剂!

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 30575338 的帖子) S5 |! \0 s/ E* A

$ E# Y* g  N, P7 r* C1 Z有时间也动手做做吧,做一次能吃好久呢
MW12271

高 一

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宝宝生日
2010-10-27 
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689 
第一次看到,真是学习了
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自制美味猪肉松
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