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宝宝生日
2011-12-21 
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楼主
发表于 2013-3-31 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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       自己没事做了个猪肉松,可以直接吃,做烘焙用,炒菜用都可以,味道不比外面买的差哦!关键是无添加,健康卫生!
" ]. X/ N7 a- t( k# Q9 G4 w7 M  U. }, E+ V  C! j
直接上步骤:
) k6 f& D4 ?; q3 \" |1  准备无筋精瘦肉(我挑这块不是很理想)
( w: S. m+ K/ ]' Q8 k2 E( c+ ]0 M% M
: N+ F9 f6 v- k9 O5 z7 z
4 K5 T* W% H. X9 c
. I- _! ]* S' z( ]& v1 }2 洗净,切一厘米见方的小丁5 x& ]/ J8 a8 m+ y& h9 c( }* |  Y
( s/ p: `# `! {9 a* z
* s7 y. M2 h' Y% i- c4 m

  K$ @* K: B5 _- X* G2 ^5 w" K6 q7 D5 |! e& h
3 放入烧开的水中焯掉血水,捞出腌制
5 v% {+ l* `7 U  `  |  b:十三香 生抽 蚝油 葱 姜拌匀,腌制半小时左右" z' r1 q! P' j, r8 g

4 Y) |# K. A. h9 T 4 a$ i0 C- e, i+ D# k, {
4 放入高压锅,加少量水即可. ?2 q9 I! v+ S! h/ o3 V) P  l
2 ]/ v6 i5 R% C% e
  6 j; a) K+ }6 A9 ]1 N1 R! N
5 上汽再蒸15到20分钟
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' Q6 p& \: N5 S, F; Y; U7 T % e9 H' z+ D$ B5 g
& M0 p! r4 w' h' V
6  出锅稍凉后放入保鲜袋,用擀面杖各种按摩捶打
5 V( l% w1 ?/ g8 Y. j+ i8 S3 o9 k" {) y
- P3 e# e- }; Q$ T' Z % H- \0 p$ d4 n: X7 ~

/ L7 b) D* v% x7 c2 b7  直到肉末越细越好
. A9 o' C+ t! u9 y- O* _. K
7 @  t5 I1 y& Z1 H; g/ m3 i4 g1 c 9 R" j* w+ v( `0 V& P' S* k. W
8  锅里抹上少许油,可不要加太多油哦。开始烘炒肉末,中间加盐
1 L1 p2 q) \6 _8 | * n6 F5 C7 I! G5 q

7 u) Y9 G$ ?  ?! L' u
/ X8 x2 c, }) J
, [- d9 P  s2 K" o; M0 B9不停的翻炒啊。。。最后加糖继续翻炒,一般听到丝丝的声音凭感觉就可以出锅了; Y5 `3 P: h4 Z1 [% n" b; X* `
# `: f4 o; Z6 M5 I4 }9 w/ e" o/ p% f

7 N/ L2 S# o2 B7 O- k$ K . s+ T. v0 ]. h9 ~

& z+ ?8 A( R' t10  成品,放凉后装袋,放冰箱随吃随取了
. ?  I& O0 K3 g
2 N5 h! F8 u% L& E& e8 n! Z
; `% E/ t% {$ y4 l; Z) V9 U

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宝宝生日
2009-04-23 
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做过一次手撕的,后来嫌麻烦再没做过,这个好象比那个简单多了,哪天试试

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宝宝生日
2006-09-28 
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妈网红人

回复 飞翔的布谷鸟 的帖子+ ^1 b- }) z2 W! m  @9 E  r+ {2 T

" T" \+ M% c# H7 @: j4 @9 J我的那款是九阳特别早,现在都不生产啦。现在九阳也有新款的料理机,也不贵,100元以内吧。

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宝宝生日
 
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人才!

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宝宝生日
0000-00-00 
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学习了

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宝宝生日
2012-02-10 
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学习学习!!

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宝宝生日
 
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学习了!

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宝宝生日
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回复 yunyunxia 的帖子
3 N/ b7 w$ Y, [9 S  l0 |% g  u; }; ^7 \$ J2 c) @0 S% H
咨询一下,亲用的哪种料理机?怕买不合适啊

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宝宝生日
 
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好历害!我照这个方子做做牛肉松试试看。

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宝宝生日
2012-07-19 
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看着不错啊,

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宝宝生日
2010-02-08 
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正在琢磨做肉松,哈哈,谢谢亲,回头试试
" `+ F$ L2 P2 J1 y

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宝宝生日
 
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看着好好吃,学习起来~

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宝宝生日
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恩,我做过鱼松。下次试试肉松。

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宝宝生日
2011-08-01 
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我也学习学习。

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 jdsjtztp 的帖子) F) b5 |" H3 t. E1 Q
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是呢,现在外面卖的东西没什么是放心的了

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宝宝生日
null 
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真好,干净卫生,还无添加剂!

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宝宝生日
2011-12-21 
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回复 30575338 的帖子
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5 s; K/ ?' k) D# z. L# D! H有时间也动手做做吧,做一次能吃好久呢
MW12271

高 一

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宝宝生日
2010-10-27 
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第一次看到,真是学习了
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自制美味猪肉松
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