juliette_xiaoP

        许久没有做蛋糕了，答应同事过生日的时候准备一个，但因种种原因一直拖到了今天，补交作业的日子到了。6 p. d- ~- R; E8 [0 ]# p" ^2 v0 S
        以前也尝试过抹茶慕斯，上次的做的太软了，不能成行，这次吸取经验教训！！  X$ |( F  P/ n, z6 B
原料：淡奶油（360g）、白砂糖（90g）、牛奶（130ml）、吉利丁片（与胶片）（3片）、蜜豆若干、抹茶粉适量、手指饼适量。
7 c$ O0 Z5 O( P% h8 w- v8 v       这款慕斯蛋糕非常简单，不用烤箱。没时间考蛋糕坯子，我就用手指饼替代了一下。0 r) b( ^. e+ [
先来一张原料全家福~~" v5 `4 d% P" K% @/ F
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牛奶中加入一半白砂糖，隔水加热直到糖全部融化。
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' Q* l+ Z* I9 ]: U6 g& Q加热牛奶的同时，用凉水将吉利丁片浸泡软。6 F3 c# H9 {( ]' i+ q
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! i( r5 P& E! G6 I1 m- r+ L在加热好的牛奶中放入少许抹茶粉，我大概加了一整勺（可以根据自己的口味和颜色的喜好程度）。搅拌均匀后，再把泡好的吉利丁片一片一片的放入，一边放一边搅拌。, p* T! A7 O: N8 ^. k$ k
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+ G4 b# N/ x( ]+ m# X7 b0 B5 `淡奶油使用前放入冰箱冷藏至少一小时，然后倒在盆里，加入剩余的白砂糖，打发到7分左右。即用打蛋器可以提起，但是立不住。
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5 H! v' A  Z/ M( t; B: W将之前做好的牛奶抹茶液，分次一点点的倒进打好的奶油中。倒一点，搅拌均匀后再倒一点。直至全部倒入，搅拌均匀。0 A( P0 u" T" u% f

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0 q2 w/ Z0 d- K3 z我用的是9寸的模具，在底层垫好手指饼。
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将一半的牛奶抹茶奶油混合液倒入模具中。
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6 b2 {6 w. d' Z: A( e- K' H紧接上图应该是撒上一层蜜豆，萌主捣乱忘了照相了，然后薄薄的倒入一层混合液，再放上一层手指饼。
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% z4 V0 e* ]) }4 B8 Z$ s. D最后将剩余的混合液全部倒入，模具表面封上保鲜膜。放入冰箱，冷藏至少4个小时。) l% V( s* J! Y1 O) i9 Z" [5 o, _
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吃之前在表面撒上一层抹茶粉，就大功告成了。抹茶粉没有撒匀，卖相没哟una么好看，但是味道得到了大家的认可！！  X& {/ F4 y" X: Z& u8 g
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中午和同事一起消灭掉了，全五星好评，
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* V: i, f5 V5 d2 D          整个慕斯制作过程耗时一个小时，超级简单哦，试试吧！！9 |4 z* l" v$ {5 M

juliette_xiaoP

回复 y1591y 的帖子; B: V! K4 |9 {% W

# U/ b/ L: j4 f# _9 t做吧做吧，很简单的。

juliette_xiaoP

回复 kk2688 的帖子$ n8 Q) c$ ]; C* M4 O+ L

" V; \  ]7 p/ G3 B+ {动心了就开始动手吧！！加油！！

y1591y

回复 juliette_xiaoP 的帖子
+ y, f8 z5 ~2 p& `5 ~2 h5 F+ M. |5 R0 g8 z. \
太牛了，明天我也弄一个

kk2688

又心动了

juliette_xiaoP

回复 糖糖哦哦 的帖子! W8 P! s5 f8 m0 E, l

  ^, m! z: e0 C& @/ R- g) ^我基本上放弃减肥了

juliette_xiaoP

回复 beier0626 的帖子
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( E' S8 U; T$ w- B+ t试试吧，简单好吃！

juliette_xiaoP

回复 kungfuxiong 的帖子
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谢谢夸奖哦

juliette_xiaoP

回复 guogle 的帖子% g% ~* q  z+ M# A0 p; ?% U: d
6 g# m1 H' J, P/ t2 w
谢谢亲捧场

juliette_xiaoP

回复 shaolijunmomo 的帖子' p- N  L4 y2 x
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一起做起来

juliette_xiaoP

回复 馨馨bb麻麻 的帖子, F$ [- K# k2 D$ B" ?6 K

$ k9 k7 ^1 b3 ]7 _$ H* x嘻嘻

juliette_xiaoP

回复 张语欣 的帖子" u* T) v3 `& Q: a
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谢谢亲的夸奖~

juliette_xiaoP

回复 jdsjtztp 的帖子( H: g. ~# d; K% H
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试试吧，真的很简单。

juliette_xiaoP

回复 果飞 的帖子/ X+ K" V, b; ~" D8 }/ C7 l

6 H2 v0 x% c7 t1 w$ ]9 B$ q  K/ U谢谢亲的夸奖，手指饼我买的现成的，没来得及自己做。

juliette_xiaoP

回复 陈小宁 的帖子; T: x  L4 h% P" ~6 I5 Z3 F( {" J4 \
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味道真的不错呢~~

juliette_xiaoP

回复 嘉赫妈 的帖子( Y/ X, Y7 j- y0 \- d
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嗯，没事儿自己玩玩，做的人开心，吃的人高兴，哈~~

juliette_xiaoP

回复 鲭婷 的帖子
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不一定用蛋糕模具，用慕斯套也行，亲可以上网看看。
  M3 D- A$ Z/ v. V如果不是非要讲究取出来成型的吃，用普通的塑料杯子也行。就是不好取出来，用勺子吃也可以。