juliette_xiaoP

        许久没有做蛋糕了，答应同事过生日的时候准备一个，但因种种原因一直拖到了今天，补交作业的日子到了。* W: h8 K" r7 D5 _1 A9 b
        以前也尝试过抹茶慕斯，上次的做的太软了，不能成行，这次吸取经验教训！！
- ?2 r: C  L  P* {9 t& M原料：淡奶油（360g）、白砂糖（90g）、牛奶（130ml）、吉利丁片（与胶片）（3片）、蜜豆若干、抹茶粉适量、手指饼适量。
2 n0 t0 ?1 K$ }# N( y; e+ e2 i9 Y       这款慕斯蛋糕非常简单，不用烤箱。没时间考蛋糕坯子，我就用手指饼替代了一下。
) I. Q6 b5 o0 ?9 B先来一张原料全家福~~- n, v; d! C# Q/ h: |

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8 ]* F+ h5 E. ^( x0 e5 d- m( R牛奶中加入一半白砂糖，隔水加热直到糖全部融化。
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& A  A2 Z8 Q) B加热牛奶的同时，用凉水将吉利丁片浸泡软。
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. k# H" c# J3 w$ j在加热好的牛奶中放入少许抹茶粉，我大概加了一整勺（可以根据自己的口味和颜色的喜好程度）。搅拌均匀后，再把泡好的吉利丁片一片一片的放入，一边放一边搅拌。
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淡奶油使用前放入冰箱冷藏至少一小时，然后倒在盆里，加入剩余的白砂糖，打发到7分左右。即用打蛋器可以提起，但是立不住。! o+ ]+ `) M3 @0 M
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将之前做好的牛奶抹茶液，分次一点点的倒进打好的奶油中。倒一点，搅拌均匀后再倒一点。直至全部倒入，搅拌均匀。; c" D! D- y/ H

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我用的是9寸的模具，在底层垫好手指饼。: [! E* X6 m4 S( m

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将一半的牛奶抹茶奶油混合液倒入模具中。9 ]$ u. D2 a' I% B" H% f

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/ Z  R, a. S' S& z: B# I3 ^# Z紧接上图应该是撒上一层蜜豆，萌主捣乱忘了照相了，然后薄薄的倒入一层混合液，再放上一层手指饼。
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" t  z! u* X: {最后将剩余的混合液全部倒入，模具表面封上保鲜膜。放入冰箱，冷藏至少4个小时。' d% j: ]6 T( @  K

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, p  K0 b0 k/ S4 k1 ?  H0 T2 s7 E吃之前在表面撒上一层抹茶粉，就大功告成了。抹茶粉没有撒匀，卖相没哟una么好看，但是味道得到了大家的认可！！
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3 u* W3 t8 y/ F& Y7 {" G, E中午和同事一起消灭掉了，全五星好评，
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          整个慕斯制作过程耗时一个小时，超级简单哦，试试吧！！6 R; |8 g$ V6 o1 |! L- N, r

juliette_xiaoP

回复 y1591y 的帖子/ d; h/ `! {0 I1 C, U0 Z" u. X

+ W9 [; P" q0 |# A. b做吧做吧，很简单的。

juliette_xiaoP

回复 kk2688 的帖子
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9 g' E' h4 w$ h动心了就开始动手吧！！加油！！

y1591y

回复 juliette_xiaoP 的帖子
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太牛了，明天我也弄一个

kk2688

又心动了

juliette_xiaoP

回复 糖糖哦哦 的帖子6 y) x2 F/ i6 D8 t" M; n' b
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我基本上放弃减肥了

juliette_xiaoP

回复 beier0626 的帖子
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试试吧，简单好吃！

juliette_xiaoP

回复 kungfuxiong 的帖子3 L) f& m8 }4 \. ?  g

/ a' H7 g, o# m9 _2 t谢谢夸奖哦

juliette_xiaoP

回复 guogle 的帖子
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8 i# J& X/ V! I9 m, j: X谢谢亲捧场

juliette_xiaoP

回复 shaolijunmomo 的帖子
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& ]/ b6 l( z1 A/ d1 X一起做起来

juliette_xiaoP

回复 馨馨bb麻麻 的帖子
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嘻嘻

juliette_xiaoP

回复 张语欣 的帖子, j) f4 V6 F5 I, j6 }  c

+ Q9 [! k0 c. j7 d1 k2 i+ W4 P, d谢谢亲的夸奖~

juliette_xiaoP

回复 jdsjtztp 的帖子
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0 S% d- V# [. R/ y  e4 |4 y) P试试吧，真的很简单。

juliette_xiaoP

回复 果飞 的帖子
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- x) a. Z7 O0 N2 Y谢谢亲的夸奖，手指饼我买的现成的，没来得及自己做。

juliette_xiaoP

回复 陈小宁 的帖子
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味道真的不错呢~~

juliette_xiaoP

回复 嘉赫妈 的帖子4 L$ N/ f0 D9 U, s5 {% O# U6 _

7 h3 M2 F- d& N; J  H# \; ], w嗯，没事儿自己玩玩，做的人开心，吃的人高兴，哈~~

juliette_xiaoP

回复 鲭婷 的帖子
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. {& K  n% n& V2 \* y4 |6 G不一定用蛋糕模具，用慕斯套也行，亲可以上网看看。1 _9 X/ ]' ~: q: \7 V4 k
如果不是非要讲究取出来成型的吃，用普通的塑料杯子也行。就是不好取出来，用勺子吃也可以。