juliette_xiaoP

        许久没有做蛋糕了，答应同事过生日的时候准备一个，但因种种原因一直拖到了今天，补交作业的日子到了。
( y% E, B: H5 Y: z5 D        以前也尝试过抹茶慕斯，上次的做的太软了，不能成行，这次吸取经验教训！！7 J4 U* m  K! q9 ~6 [# d, ?
原料：淡奶油（360g）、白砂糖（90g）、牛奶（130ml）、吉利丁片（与胶片）（3片）、蜜豆若干、抹茶粉适量、手指饼适量。/ G# S4 K% S/ ^, f9 F$ Z
       这款慕斯蛋糕非常简单，不用烤箱。没时间考蛋糕坯子，我就用手指饼替代了一下。
& e1 C" V8 \% }: D8 {) Y/ @先来一张原料全家福~~
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: V% a4 \4 B) d6 m- f牛奶中加入一半白砂糖，隔水加热直到糖全部融化。
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加热牛奶的同时，用凉水将吉利丁片浸泡软。5 v7 l: T1 K# R2 Q6 O8 A- M

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0 m' Q, r+ e# b' J: I在加热好的牛奶中放入少许抹茶粉，我大概加了一整勺（可以根据自己的口味和颜色的喜好程度）。搅拌均匀后，再把泡好的吉利丁片一片一片的放入，一边放一边搅拌。
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/ P5 q9 r" ^8 L* s7 E# |淡奶油使用前放入冰箱冷藏至少一小时，然后倒在盆里，加入剩余的白砂糖，打发到7分左右。即用打蛋器可以提起，但是立不住。
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. i% i- M/ q" O% x& C, C7 t将之前做好的牛奶抹茶液，分次一点点的倒进打好的奶油中。倒一点，搅拌均匀后再倒一点。直至全部倒入，搅拌均匀。' J, i+ _/ ~7 I8 c7 p4 S

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我用的是9寸的模具，在底层垫好手指饼。
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将一半的牛奶抹茶奶油混合液倒入模具中。5 n4 }9 g; s+ U$ `

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紧接上图应该是撒上一层蜜豆，萌主捣乱忘了照相了，然后薄薄的倒入一层混合液，再放上一层手指饼。
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7 k  t1 m) K/ `  U: \最后将剩余的混合液全部倒入，模具表面封上保鲜膜。放入冰箱，冷藏至少4个小时。
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吃之前在表面撒上一层抹茶粉，就大功告成了。抹茶粉没有撒匀，卖相没哟una么好看，但是味道得到了大家的认可！！2 \, y# P$ y' J' S* ~' ?) R

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9 C  A( B/ e1 U. }" n中午和同事一起消灭掉了，全五星好评，# C7 p7 F1 p1 P0 U

: w$ l) J3 ~* t6 F- g. m          整个慕斯制作过程耗时一个小时，超级简单哦，试试吧！！
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juliette_xiaoP

回复 y1591y 的帖子
. }$ Y( ?$ b+ R( ]- J5 S/ S8 x
) c5 Z; V( L$ b5 F1 O' A做吧做吧，很简单的。

juliette_xiaoP

回复 kk2688 的帖子
( M3 k: Z7 |( W9 u# L9 A
9 Q& `$ U( @0 f$ m动心了就开始动手吧！！加油！！

y1591y

回复 juliette_xiaoP 的帖子
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太牛了，明天我也弄一个

kk2688

又心动了

juliette_xiaoP

回复 糖糖哦哦 的帖子
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8 P. B4 G  r4 L$ G6 {4 R9 N" e$ b我基本上放弃减肥了

juliette_xiaoP

回复 beier0626 的帖子
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试试吧，简单好吃！

juliette_xiaoP

回复 kungfuxiong 的帖子
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谢谢夸奖哦

juliette_xiaoP

回复 guogle 的帖子
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谢谢亲捧场

juliette_xiaoP

回复 shaolijunmomo 的帖子
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一起做起来

juliette_xiaoP

回复 馨馨bb麻麻 的帖子5 b$ P7 Y: s( w6 K' N
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嘻嘻

juliette_xiaoP

回复 张语欣 的帖子! P* X- ?" C# g4 J6 q) }. F' U
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谢谢亲的夸奖~

juliette_xiaoP

回复 jdsjtztp 的帖子5 ?) N$ O& P) Y9 Y) H! w5 w2 |

: W9 }( f' ~8 |/ ~8 T* g% V试试吧，真的很简单。

juliette_xiaoP

回复 果飞 的帖子
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谢谢亲的夸奖，手指饼我买的现成的，没来得及自己做。

juliette_xiaoP

回复 陈小宁 的帖子
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味道真的不错呢~~

juliette_xiaoP

回复 嘉赫妈 的帖子: c' [3 U1 u- G1 B% [1 _

7 c4 ]. I6 ]  C8 d/ ~+ H嗯，没事儿自己玩玩，做的人开心，吃的人高兴，哈~~

juliette_xiaoP

回复 鲭婷 的帖子  c. x" h& E* r! o
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不一定用蛋糕模具，用慕斯套也行，亲可以上网看看。
. c- C4 Q( [1 H2 {0 ~如果不是非要讲究取出来成型的吃，用普通的塑料杯子也行。就是不好取出来，用勺子吃也可以。