juliette_xiaoP

        许久没有做蛋糕了，答应同事过生日的时候准备一个，但因种种原因一直拖到了今天，补交作业的日子到了。
: a; w# G% k- E        以前也尝试过抹茶慕斯，上次的做的太软了，不能成行，这次吸取经验教训！！
5 D5 _4 A' o+ G; s8 S* j" b8 D原料：淡奶油（360g）、白砂糖（90g）、牛奶（130ml）、吉利丁片（与胶片）（3片）、蜜豆若干、抹茶粉适量、手指饼适量。1 N- Z6 V; X2 e- M
       这款慕斯蛋糕非常简单，不用烤箱。没时间考蛋糕坯子，我就用手指饼替代了一下。
$ l* S1 n* N8 {. R' ]" E先来一张原料全家福~~
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) K* e; R% v$ Q; I牛奶中加入一半白砂糖，隔水加热直到糖全部融化。
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: s( C  K: _8 C3 Y4 A加热牛奶的同时，用凉水将吉利丁片浸泡软。
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2 U% S5 V/ A" y! b9 ^在加热好的牛奶中放入少许抹茶粉，我大概加了一整勺（可以根据自己的口味和颜色的喜好程度）。搅拌均匀后，再把泡好的吉利丁片一片一片的放入，一边放一边搅拌。
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. o2 n- f0 Y- Q# @3 ]1 p1 G' \! `* ~% s淡奶油使用前放入冰箱冷藏至少一小时，然后倒在盆里，加入剩余的白砂糖，打发到7分左右。即用打蛋器可以提起，但是立不住。
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将之前做好的牛奶抹茶液，分次一点点的倒进打好的奶油中。倒一点，搅拌均匀后再倒一点。直至全部倒入，搅拌均匀。
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. I# g/ x% F5 }7 N: V我用的是9寸的模具，在底层垫好手指饼。% ?. E4 B8 q" o7 v

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将一半的牛奶抹茶奶油混合液倒入模具中。4 W4 [0 Z0 i3 B1 I

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' z2 R$ f4 {) v紧接上图应该是撒上一层蜜豆，萌主捣乱忘了照相了，然后薄薄的倒入一层混合液，再放上一层手指饼。, v% W! H$ T+ W- e7 X' }
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; E: B- C. Y2 g! q4 E+ e最后将剩余的混合液全部倒入，模具表面封上保鲜膜。放入冰箱，冷藏至少4个小时。
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4 h* c9 _! S: B8 c吃之前在表面撒上一层抹茶粉，就大功告成了。抹茶粉没有撒匀，卖相没哟una么好看，但是味道得到了大家的认可！！7 C; k/ {( y/ c! m5 Q5 o

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7 L% K; u; }, d3 H& D中午和同事一起消灭掉了，全五星好评，6 ]; p' T/ e( ~: I5 u# d7 G7 z+ {

. k; d$ N; K# _3 I4 A' i% v          整个慕斯制作过程耗时一个小时，超级简单哦，试试吧！！$ m  p1 j% q) B2 R# d/ U' W

juliette_xiaoP

回复 y1591y 的帖子
5 ^: r+ X: Y& x' c% ~' a6 V; Q
: P5 G7 _4 }- Y& K做吧做吧，很简单的。

juliette_xiaoP

回复 kk2688 的帖子* k" }# \" t8 b$ V

7 w2 e1 Y5 F) D7 v' f动心了就开始动手吧！！加油！！

y1591y

回复 juliette_xiaoP 的帖子
* F& W$ K% D' d( ]3 Z
& W1 J* h4 w6 Z太牛了，明天我也弄一个

kk2688

又心动了

juliette_xiaoP

回复 糖糖哦哦 的帖子
# a5 Z$ E9 U$ p- g8 f7 J% c; I8 a& f# F+ Z
我基本上放弃减肥了

juliette_xiaoP

回复 beier0626 的帖子
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( P2 O5 X& c, i* ^3 i% @7 |& [试试吧，简单好吃！

juliette_xiaoP

回复 kungfuxiong 的帖子# o! w: C5 Q  ], t' f1 y/ W

9 l' u; n& l8 m5 z5 u7 X3 h谢谢夸奖哦

juliette_xiaoP

回复 guogle 的帖子
( q+ E+ [# o9 G
% ~; C; M: A  Y! N# j$ j谢谢亲捧场

juliette_xiaoP

回复 shaolijunmomo 的帖子
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一起做起来

juliette_xiaoP

回复 馨馨bb麻麻 的帖子
9 m: ]2 V4 U. D9 W% q" v2 l7 d: H" h; r4 s2 f
嘻嘻

juliette_xiaoP

回复 张语欣 的帖子5 S: S3 \( ^8 s; _$ c4 o  M; R

& i6 t( b( C8 T1 K0 S# e谢谢亲的夸奖~

juliette_xiaoP

回复 jdsjtztp 的帖子
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试试吧，真的很简单。

juliette_xiaoP

回复 果飞 的帖子7 _- F$ g  a" ^4 O$ c

  e5 g6 i8 s- D1 I! K$ l) [谢谢亲的夸奖，手指饼我买的现成的，没来得及自己做。

juliette_xiaoP

回复 陈小宁 的帖子
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9 v/ Z- t& d6 G4 U2 ~$ D0 E# H味道真的不错呢~~

juliette_xiaoP

回复 嘉赫妈 的帖子
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3 @7 C) M) N' ]嗯，没事儿自己玩玩，做的人开心，吃的人高兴，哈~~

juliette_xiaoP

回复 鲭婷 的帖子
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" _# O, I; k2 l' P' S" Y$ T不一定用蛋糕模具，用慕斯套也行，亲可以上网看看。
! N6 B# G( Q# \如果不是非要讲究取出来成型的吃，用普通的塑料杯子也行。就是不好取出来，用勺子吃也可以。