juliette_xiaoP

        许久没有做蛋糕了，答应同事过生日的时候准备一个，但因种种原因一直拖到了今天，补交作业的日子到了。$ U" P+ e, y* e+ H8 ?9 V: U
        以前也尝试过抹茶慕斯，上次的做的太软了，不能成行，这次吸取经验教训！！
" F6 S: J! ]2 W0 c- S7 ]: D! m& n& V原料：淡奶油（360g）、白砂糖（90g）、牛奶（130ml）、吉利丁片（与胶片）（3片）、蜜豆若干、抹茶粉适量、手指饼适量。+ E4 F: b1 m" f
       这款慕斯蛋糕非常简单，不用烤箱。没时间考蛋糕坯子，我就用手指饼替代了一下。% ^! J0 h0 q5 R1 O, A7 V9 c: o! |
先来一张原料全家福~~# d6 e3 t1 ?* f3 m0 j

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牛奶中加入一半白砂糖，隔水加热直到糖全部融化。' p& c: E' T8 ]
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4 R5 q, E3 E- e7 j) h. R加热牛奶的同时，用凉水将吉利丁片浸泡软。
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在加热好的牛奶中放入少许抹茶粉，我大概加了一整勺（可以根据自己的口味和颜色的喜好程度）。搅拌均匀后，再把泡好的吉利丁片一片一片的放入，一边放一边搅拌。0 S8 C$ ]7 {$ j1 k9 k7 ^7 N0 j
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  d  [* X% y( k( [3 }# X淡奶油使用前放入冰箱冷藏至少一小时，然后倒在盆里，加入剩余的白砂糖，打发到7分左右。即用打蛋器可以提起，但是立不住。7 G4 j# F! T1 ]# U' v; ~! v2 s" b
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- Y$ B, H& O# o! W7 j* _# I将之前做好的牛奶抹茶液，分次一点点的倒进打好的奶油中。倒一点，搅拌均匀后再倒一点。直至全部倒入，搅拌均匀。
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我用的是9寸的模具，在底层垫好手指饼。
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7 ^& M) x; f7 J8 }! x" z将一半的牛奶抹茶奶油混合液倒入模具中。
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紧接上图应该是撒上一层蜜豆，萌主捣乱忘了照相了，然后薄薄的倒入一层混合液，再放上一层手指饼。/ n+ R" ^2 Z) n
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1 h/ N- ~3 I0 j6 D% v最后将剩余的混合液全部倒入，模具表面封上保鲜膜。放入冰箱，冷藏至少4个小时。1 b- B4 g& l3 P: w% v, u

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吃之前在表面撒上一层抹茶粉，就大功告成了。抹茶粉没有撒匀，卖相没哟una么好看，但是味道得到了大家的认可！！; w) H. `) \5 y1 G+ y; w" C( e$ x
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/ d& e- [2 \* n! i( J. r( T& n中午和同事一起消灭掉了，全五星好评，
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          整个慕斯制作过程耗时一个小时，超级简单哦，试试吧！！( [5 H: [2 N0 e8 u) Z& Q  ]

juliette_xiaoP

回复 y1591y 的帖子8 f- Q' E' M; d% E

; w- ]" T, s- t6 |/ _做吧做吧，很简单的。

juliette_xiaoP

回复 kk2688 的帖子5 m( R0 v( h# Q3 L+ ^; |/ k9 ?

& p* e+ C  b6 j: D9 y动心了就开始动手吧！！加油！！

y1591y

回复 juliette_xiaoP 的帖子3 c0 G; B% W; Y8 D+ }& q

( x1 F3 N1 M5 A太牛了，明天我也弄一个

kk2688

又心动了

juliette_xiaoP

回复 糖糖哦哦 的帖子
) m5 t# }0 X4 W6 P4 e' S+ ]* J9 O1 |, D2 }+ G
我基本上放弃减肥了

juliette_xiaoP

回复 beier0626 的帖子
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5 U0 {3 o: F7 U, {2 k% r9 i试试吧，简单好吃！

juliette_xiaoP

回复 kungfuxiong 的帖子$ V5 R& ~' h& E& R% e1 L- J0 M

  }; \: Q( ?; g1 I谢谢夸奖哦

juliette_xiaoP

回复 guogle 的帖子; ~$ ^+ U9 N: |5 H+ w8 m
) ?+ I- z0 @: e
谢谢亲捧场

juliette_xiaoP

回复 shaolijunmomo 的帖子
, g! S& G! X# c& `2 d5 B: W/ M8 q. L3 }& ^6 B
一起做起来

juliette_xiaoP

回复 馨馨bb麻麻 的帖子- D) C, [; }, h1 I( \! c) @8 M8 Z; D

- I2 A+ F/ R0 I8 G/ V. {! Z" z嘻嘻

juliette_xiaoP

回复 张语欣 的帖子5 B2 f3 W6 \1 L
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谢谢亲的夸奖~

juliette_xiaoP

回复 jdsjtztp 的帖子
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试试吧，真的很简单。

juliette_xiaoP

回复 果飞 的帖子
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, j, o* V$ k( x2 q/ i谢谢亲的夸奖，手指饼我买的现成的，没来得及自己做。

juliette_xiaoP

回复 陈小宁 的帖子
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+ ?$ P* u" K9 P. H0 i7 w  d1 B味道真的不错呢~~

juliette_xiaoP

回复 嘉赫妈 的帖子  V, U: |8 ~3 Y+ w0 W
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嗯，没事儿自己玩玩，做的人开心，吃的人高兴，哈~~

juliette_xiaoP

回复 鲭婷 的帖子4 Y! O5 x  V# \  }' g& a% N
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不一定用蛋糕模具，用慕斯套也行，亲可以上网看看。
( W" p5 r! N- X0 A5 E如果不是非要讲究取出来成型的吃，用普通的塑料杯子也行。就是不好取出来，用勺子吃也可以。