juliette_xiaoP

        许久没有做蛋糕了，答应同事过生日的时候准备一个，但因种种原因一直拖到了今天，补交作业的日子到了。. Q; O; B3 _" H& K- y8 }3 O4 d8 j
        以前也尝试过抹茶慕斯，上次的做的太软了，不能成行，这次吸取经验教训！！' M8 G5 i. f6 W2 E4 x. A4 D3 y( s
原料：淡奶油（360g）、白砂糖（90g）、牛奶（130ml）、吉利丁片（与胶片）（3片）、蜜豆若干、抹茶粉适量、手指饼适量。2 O! z0 e( E2 ]; K' ?# r! ?% S1 T
       这款慕斯蛋糕非常简单，不用烤箱。没时间考蛋糕坯子，我就用手指饼替代了一下。' G3 Z- {5 ?; o( l/ U. K
先来一张原料全家福~~8 O8 @9 K% V( `; E
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牛奶中加入一半白砂糖，隔水加热直到糖全部融化。
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加热牛奶的同时，用凉水将吉利丁片浸泡软。0 Q+ g0 c& m+ \, i; [' N

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# X2 q. N! T5 z) Q在加热好的牛奶中放入少许抹茶粉，我大概加了一整勺（可以根据自己的口味和颜色的喜好程度）。搅拌均匀后，再把泡好的吉利丁片一片一片的放入，一边放一边搅拌。6 [* v! f% ^6 z8 M
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) {" s9 ?" \+ R) T% U+ l4 u- N淡奶油使用前放入冰箱冷藏至少一小时，然后倒在盆里，加入剩余的白砂糖，打发到7分左右。即用打蛋器可以提起，但是立不住。
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2 @7 J9 [# L- j. K, F3 V  H) V将之前做好的牛奶抹茶液，分次一点点的倒进打好的奶油中。倒一点，搅拌均匀后再倒一点。直至全部倒入，搅拌均匀。
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+ f3 \* i; }- \/ @' O5 L我用的是9寸的模具，在底层垫好手指饼。
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将一半的牛奶抹茶奶油混合液倒入模具中。# E" k' `/ H! w- a5 }
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* W% U2 `. k: f8 T( `紧接上图应该是撒上一层蜜豆，萌主捣乱忘了照相了，然后薄薄的倒入一层混合液，再放上一层手指饼。" x! e7 C0 o8 V. m; l$ i

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最后将剩余的混合液全部倒入，模具表面封上保鲜膜。放入冰箱，冷藏至少4个小时。
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' t4 P" b7 W2 q, l4 Y3 T0 ]- K吃之前在表面撒上一层抹茶粉，就大功告成了。抹茶粉没有撒匀，卖相没哟una么好看，但是味道得到了大家的认可！！
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( I8 a2 J' h8 f, j中午和同事一起消灭掉了，全五星好评，: A6 [& |/ B  I4 U

: ^2 A* A4 L( x  ~# ^0 v( G          整个慕斯制作过程耗时一个小时，超级简单哦，试试吧！！
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juliette_xiaoP

回复 y1591y 的帖子9 w7 z. x4 v1 P! P, v# T

% m) O. l2 g- Z1 N) j7 k做吧做吧，很简单的。

juliette_xiaoP

回复 kk2688 的帖子
& e( C) s# O( A, D+ g( r! D+ V6 v5 N' x/ p3 {& c3 _
动心了就开始动手吧！！加油！！

y1591y

回复 juliette_xiaoP 的帖子
" p3 ^! G" o1 S' Y7 B, A/ F( X* M1 G3 J
太牛了，明天我也弄一个

kk2688

又心动了

juliette_xiaoP

回复 糖糖哦哦 的帖子
# F: F. c' j  v3 N3 c- ^
; A4 ]- Z% H! f) w我基本上放弃减肥了

juliette_xiaoP

回复 beier0626 的帖子
! [' `4 l  Y, ]$ r8 Y  ?5 v) _! D0 X
+ Z! t' h/ W9 q9 ]- V试试吧，简单好吃！

juliette_xiaoP

回复 kungfuxiong 的帖子
+ w" v3 A9 m0 ?3 w9 I2 ?
" ~, k& s( e2 s3 V谢谢夸奖哦

juliette_xiaoP

回复 guogle 的帖子
* a3 u3 W% b% K6 e% c$ y
$ Y5 ]# d( c4 l, M+ j; i谢谢亲捧场

juliette_xiaoP

回复 shaolijunmomo 的帖子1 C1 @. E2 j7 A. I

0 w8 p1 b  f' [4 p8 F0 c- D4 k一起做起来

juliette_xiaoP

回复 馨馨bb麻麻 的帖子5 e+ g, A, s2 e& C" C8 @6 Q+ M
8 }$ s+ L# |8 K* c# ~
嘻嘻

juliette_xiaoP

回复 张语欣 的帖子8 B6 |9 Q# i0 w0 {

& c3 H( |) P4 [3 p; e谢谢亲的夸奖~

juliette_xiaoP

回复 jdsjtztp 的帖子8 h4 p. N7 V( U2 S6 G7 p
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试试吧，真的很简单。

juliette_xiaoP

回复 果飞 的帖子. L; O  F9 F/ v6 N  k
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谢谢亲的夸奖，手指饼我买的现成的，没来得及自己做。

juliette_xiaoP

回复 陈小宁 的帖子
- X8 ~9 e, c1 K: @9 Z
& e. E' m6 N+ i# e味道真的不错呢~~

juliette_xiaoP

回复 嘉赫妈 的帖子# K& {: g7 A! m
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嗯，没事儿自己玩玩，做的人开心，吃的人高兴，哈~~

juliette_xiaoP

回复 鲭婷 的帖子6 n6 C% K* U. r6 H

- h3 P  m  l2 Y0 s  f/ _1 i7 _不一定用蛋糕模具，用慕斯套也行，亲可以上网看看。
. W4 o# r7 |, f1 ~/ T0 R& t4 V如果不是非要讲究取出来成型的吃，用普通的塑料杯子也行。就是不好取出来，用勺子吃也可以。