juliette_xiaoP

        许久没有做蛋糕了，答应同事过生日的时候准备一个，但因种种原因一直拖到了今天，补交作业的日子到了。; x6 T& M& J* H/ z8 f
        以前也尝试过抹茶慕斯，上次的做的太软了，不能成行，这次吸取经验教训！！
) x4 {. |$ z+ Y3 H! b: w原料：淡奶油（360g）、白砂糖（90g）、牛奶（130ml）、吉利丁片（与胶片）（3片）、蜜豆若干、抹茶粉适量、手指饼适量。
1 y, ^0 _$ T  s5 v' t       这款慕斯蛋糕非常简单，不用烤箱。没时间考蛋糕坯子，我就用手指饼替代了一下。
- l0 d5 g! y' M& z8 O! f先来一张原料全家福~~
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牛奶中加入一半白砂糖，隔水加热直到糖全部融化。
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加热牛奶的同时，用凉水将吉利丁片浸泡软。7 W( m  x3 I* e; A, P% l

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; s! ^! S% z3 f) ]6 ^在加热好的牛奶中放入少许抹茶粉，我大概加了一整勺（可以根据自己的口味和颜色的喜好程度）。搅拌均匀后，再把泡好的吉利丁片一片一片的放入，一边放一边搅拌。1 ?  Z* ^* Q  _) W
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淡奶油使用前放入冰箱冷藏至少一小时，然后倒在盆里，加入剩余的白砂糖，打发到7分左右。即用打蛋器可以提起，但是立不住。3 s: g, Q& a5 U/ F
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9 g$ a; }% T  U1 n) `9 y' v/ d将之前做好的牛奶抹茶液，分次一点点的倒进打好的奶油中。倒一点，搅拌均匀后再倒一点。直至全部倒入，搅拌均匀。0 G3 g! v+ ^: R5 Y

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  i' k" L/ _; Y: X" o. H$ P我用的是9寸的模具，在底层垫好手指饼。+ L8 m% o' c/ S- t  l
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4 h1 |, y0 P7 r$ a& W6 N! f2 E; @, i将一半的牛奶抹茶奶油混合液倒入模具中。9 H1 Y  l3 H5 R3 f* b. k8 D

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紧接上图应该是撒上一层蜜豆，萌主捣乱忘了照相了，然后薄薄的倒入一层混合液，再放上一层手指饼。# `/ m2 k& r. V" w8 t# o% @8 n! X" {
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4 _, t$ \7 ^2 ?* k- D( f最后将剩余的混合液全部倒入，模具表面封上保鲜膜。放入冰箱，冷藏至少4个小时。- s6 b& j- V+ b# V# y  S
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吃之前在表面撒上一层抹茶粉，就大功告成了。抹茶粉没有撒匀，卖相没哟una么好看，但是味道得到了大家的认可！！
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% [, }0 q2 w7 W/ }7 y中午和同事一起消灭掉了，全五星好评，
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          整个慕斯制作过程耗时一个小时，超级简单哦，试试吧！！
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juliette_xiaoP

回复 y1591y 的帖子+ p6 g& v! j3 s$ [  Q  T

0 R& Z9 w. n4 _; `9 N9 j做吧做吧，很简单的。

juliette_xiaoP

回复 kk2688 的帖子% c3 v1 `1 r  k* Q

# y# N; @+ G2 Z8 v$ O" |动心了就开始动手吧！！加油！！

y1591y

回复 juliette_xiaoP 的帖子, X5 Z  ?6 U- A/ \7 y- m2 ~
. {+ a7 i1 e& f( Q" f
太牛了，明天我也弄一个

kk2688

又心动了

juliette_xiaoP

回复 糖糖哦哦 的帖子4 t0 O2 H  `! G  ]. O2 N
# K& }: m1 I" v4 L: }5 ]4 z4 I- w1 \
我基本上放弃减肥了

juliette_xiaoP

回复 beier0626 的帖子$ S. i1 W% N( `1 [, u

1 _5 p2 i$ P" L+ e: I3 J试试吧，简单好吃！

juliette_xiaoP

回复 kungfuxiong 的帖子( w5 D) x* P1 H: N1 x# R
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谢谢夸奖哦

juliette_xiaoP

回复 guogle 的帖子- `8 B0 y: i. a( A: F
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谢谢亲捧场

juliette_xiaoP

回复 shaolijunmomo 的帖子( s8 V3 P* t; a. `$ Z: F

* A  R4 o2 V2 H) F$ A9 k一起做起来

juliette_xiaoP

回复 馨馨bb麻麻 的帖子
  ^. M% E& O) h+ Q& i% K1 b9 J
) n! {" ~. f- r; X嘻嘻

juliette_xiaoP

回复 张语欣 的帖子% J* B+ D/ l# L" _9 Q! Q7 d5 S1 c

1 c0 o" E0 c: t  \谢谢亲的夸奖~

juliette_xiaoP

回复 jdsjtztp 的帖子0 Z8 p; x: n6 u  [, o

* ?/ ?) \3 n; C0 o( ^试试吧，真的很简单。

juliette_xiaoP

回复 果飞 的帖子7 s) H+ O5 c; ]6 }
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谢谢亲的夸奖，手指饼我买的现成的，没来得及自己做。

juliette_xiaoP

回复 陈小宁 的帖子
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味道真的不错呢~~

juliette_xiaoP

回复 嘉赫妈 的帖子# q$ g/ Z" ^- h2 n# Q

& k" C" Y7 D: |4 Q) \! y嗯，没事儿自己玩玩，做的人开心，吃的人高兴，哈~~

juliette_xiaoP

回复 鲭婷 的帖子2 H' u9 ~$ K# u( v' G- s5 b5 W2 q

& s) S0 c; P# Y  M3 z* X& f( r不一定用蛋糕模具，用慕斯套也行，亲可以上网看看。
; d% Z8 A) @, x  r如果不是非要讲究取出来成型的吃，用普通的塑料杯子也行。就是不好取出来，用勺子吃也可以。