倾城☆水月

怡红祝寿5 R" n- b2 r$ o6 {* f1 i
材料：虾、面粉、豆沙、酵母、芦笋、高汤、盐、料酒、水淀粉、鸡精: Z4 a) f% ]& A' Y8 `% O8 R1 M
做法：1、将面粉加酵母粉，和成稍硬些的面团，盖保鲜膜醒发至1.5倍大
$ b. f% y9 z7 P5 H. g* f      2、发酵后的面团反复揉搓至表面光滑，留出一小块后，其余面团平分成等份。分别揉好，取一份包裹适量豆沙馅做寿桃
, Y5 V6 {: w; L' ]% p8 b; L      3、包好豆沙馅后将收口放到底下后团圆% N/ N/ r7 A$ o; a2 b
      4、将顶部塑成尖形: J( K6 \4 O! x, P3 c
      5、用刮板，压出桃子痕，以此法做出桃子后记得覆盖，免得皴了表面     
3 E% |8 y+ L+ \4 c  Y      6、留的一小块面团滴入一滴绿色食用色素，揉匀5 N9 r' G1 G0 P& T9 ^8 ?
      7、搓成长条，压扁, [/ Z' o$ F; }; l
      8、擀成薄片切菱形
, @" f5 o* ~- H) Y      9、从中间捏起，用刮板压上叶痕+ K8 q5 G  A5 L2 }8 e! o- @& [7 ]
      10、蘸少许水，将叶子贴到桃子上4 t; ?  g" D) T
      11、从叶子中间的捏痕用筷子捅到寿桃里; F$ d; \( ?$ F! j1 W
      12、上屉，醒发10分钟，开火蒸15分钟即可+ T  w. K4 _. W, R2 N

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      13、蒸好的寿桃，几滴食用红色素，用水化开，用牙刷拨溅到寿桃顶部，
# x  w) b7 ^8 e& o      14、准备好虾和芦笋# r0 r3 n& C, @) [7 F
      15、对虾，剖开背部和腹部，去除虾线，将虾的尾部从腹部穿上去，和头部呈90度角7 f7 r' a9 T$ O0 V9 W; Z: Y
      16、整好型的虾# ?% h" N6 A: a, b' H
      17、将虾撒少许盐，淋入适量料酒腌制
9 t4 C3 t. u- m# ^5 g# u3 a/ w, C      18、热油锅将虾放入
8 @8 `  U- Q( l5 s; _$ J9 M2 h* x1 d/ q      19、煎熟后加入适量高汤，烧开，放入少许盐、鸡精调味
0 d7 [, q* s. z+ K      20、将虾盛出，将虾汁勾薄芡
8 X8 v: f; C  o; j) p9 a, h4 u      21、将寿桃垫芦笋杆，将虾和焯好的芦笋摆盘，在虾上淋上虾汁即8 {- p4 X( P: w4 m" A
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  o7 J! j& b- ^$ t" t8 J9 e0 I) W. b5 F# p
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□真知棒~@_

这是做出来的？？？

Baby的爱

蛮厉害的嘛

16532675

支持，顶起 顶起

付利娜

回复 倾城☆水月 的帖子
! w+ P6 A% G% V8 F. w# t) P怡红祝寿- y/ O, ]5 p4 a8 m# [% v
材料：虾、面粉、豆沙、酵母、芦笋、高汤、盐、料酒、水淀粉、鸡精
5 Z9 m8 D6 ]5 A/ ?5 B. c( [: z做法：1、将面粉加酵母粉，和 ...

" ~5 `& V6 A" j9 M! `0 z8 Z  B% l7 v好诱人噢

为人妇

好羡慕啊，好手艺

mama151

好好吃的样子

乖乖瑞瑞妈妈

这个太有难度了

y1107

:)::)):):)

戴妮果

真厉害，那个大虾是怎么做的啊？

灵果妈

太厉害了，手艺超绝呀

欧阳桃

回复 倾城☆水月 的帖子0 u# a8 [( D( K- }0 p4 S3 `7 M0 B

* d, S8 t& d( A: W/ s寿桃做的真好

tyhj1234567

太厉害了啊，学习了

此糖不太甜

亲，太有才，手艺太好了

小熊威尼斯斯

这也太有才了吧

馨馨bb麻麻

太厉害了，膜拜啊

张小能妈妈

不错不错我也学习一下