倾城☆水月

怡红祝寿0 K, d1 r( {2 `  P7 w; n
材料：虾、面粉、豆沙、酵母、芦笋、高汤、盐、料酒、水淀粉、鸡精
# {. U1 u# Z" q& q做法：1、将面粉加酵母粉，和成稍硬些的面团，盖保鲜膜醒发至1.5倍大
2 |/ t0 b2 W9 m1 H- ^      2、发酵后的面团反复揉搓至表面光滑，留出一小块后，其余面团平分成等份。分别揉好，取一份包裹适量豆沙馅做寿桃# @! M% D' [7 I& x$ X8 e$ c$ o
      3、包好豆沙馅后将收口放到底下后团圆
4 H2 b, l3 h4 j+ i$ L1 f2 d# M      4、将顶部塑成尖形: ]9 W2 n1 }6 Z$ R  D
      5、用刮板，压出桃子痕，以此法做出桃子后记得覆盖，免得皴了表面     
# y! D* S; C# a# K. Z2 v  s      6、留的一小块面团滴入一滴绿色食用色素，揉匀, U- f# }- `9 u% u
      7、搓成长条，压扁
* J. [' o! @! ?7 ^1 _3 P3 @      8、擀成薄片切菱形, R5 ]" u7 s9 F3 `( s4 F
      9、从中间捏起，用刮板压上叶痕# |4 U; c# h7 k! U; u, ^' t
      10、蘸少许水，将叶子贴到桃子上+ y" m3 R9 v* S4 P
      11、从叶子中间的捏痕用筷子捅到寿桃里) }% A3 ?; M5 R$ o' g! @5 m
      12、上屉，醒发10分钟，开火蒸15分钟即可
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6 V! L: j1 o- T4 [6 d8 K      13、蒸好的寿桃，几滴食用红色素，用水化开，用牙刷拨溅到寿桃顶部，
. z9 s7 I; x5 o& m2 E8 x      14、准备好虾和芦笋
; ?9 p, L2 B6 G      15、对虾，剖开背部和腹部，去除虾线，将虾的尾部从腹部穿上去，和头部呈90度角8 \3 s5 r$ @1 w2 P2 ^
      16、整好型的虾. |4 V  b8 Y; Y+ g$ Z, H0 A
      17、将虾撒少许盐，淋入适量料酒腌制" j; G. @5 N# Q& ?
      18、热油锅将虾放入) G! n0 @: y& `' _& x% R( H+ a* |
      19、煎熟后加入适量高汤，烧开，放入少许盐、鸡精调味
. l& c5 I$ g4 r. f4 U      20、将虾盛出，将虾汁勾薄芡  X% K# c( X0 K% n+ ]% {+ G
      21、将寿桃垫芦笋杆，将虾和焯好的芦笋摆盘，在虾上淋上虾汁即
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8 f: ?, j2 o4 P2 |

□真知棒~@_

这是做出来的？？？

Baby的爱

蛮厉害的嘛

16532675

支持，顶起 顶起

付利娜

回复 倾城☆水月 的帖子, `; u+ ^# A! N- u0 u* p+ m" D
怡红祝寿
5 _1 Y% r  I6 b材料：虾、面粉、豆沙、酵母、芦笋、高汤、盐、料酒、水淀粉、鸡精
5 p4 w2 _% W" _! v! |( C& t$ C做法：1、将面粉加酵母粉，和 ...

+ X& _! @0 k! j- p% ]7 G3 K; m好诱人噢

为人妇

好羡慕啊，好手艺

mama151

好好吃的样子

乖乖瑞瑞妈妈

这个太有难度了

y1107

:)::)):):)

戴妮果

真厉害，那个大虾是怎么做的啊？

灵果妈

太厉害了，手艺超绝呀

欧阳桃

回复 倾城☆水月 的帖子
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寿桃做的真好

tyhj1234567

太厉害了啊，学习了

此糖不太甜

亲，太有才，手艺太好了

小熊威尼斯斯

这也太有才了吧

馨馨bb麻麻

太厉害了，膜拜啊

张小能妈妈

不错不错我也学习一下