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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2013-5-10 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
怡红祝寿
" H$ Y: y- r: C: F材料:虾、面粉、豆沙、酵母、芦笋、高汤、盐、料酒、水淀粉、鸡精
: m- z# A$ F4 q5 u& y+ w做法:1、将面粉加酵母粉,和成稍硬些的面团,盖保鲜膜醒发至1.5倍大
: c8 S/ J, s# \  o8 l0 a% e      2、发酵后的面团反复揉搓至表面光滑,留出一小块后,其余面团平分成等份。分别揉好,取一份包裹适量豆沙馅做寿桃& m) c) t: T2 R. |$ O" e
      3、包好豆沙馅后将收口放到底下后团圆1 y) w) H: P8 I5 j$ V( Q! o
      4、将顶部塑成尖形
( j; i7 d1 {7 v# A" h      5、用刮板,压出桃子痕,以此法做出桃子后记得覆盖,免得皴了表面     
" X# p- U  _: q/ u5 J' ~0 V      6、留的一小块面团滴入一滴绿色食用色素,揉匀
5 c5 p5 P( l$ t* B  a3 [2 Z      7、搓成长条,压扁
$ i+ G8 m; [: |1 r/ E# z$ k: B      8、擀成薄片切菱形+ g  N- A9 w! M  s2 r$ o/ j
      9、从中间捏起,用刮板压上叶痕
' T. f* S3 q/ w. n# x! e( n! \' P      10、蘸少许水,将叶子贴到桃子上
8 p9 k5 k$ r6 i. K' |      11、从叶子中间的捏痕用筷子捅到寿桃里
; u9 t; Z+ y6 ~. K      12、上屉,醒发10分钟,开火蒸15分钟即可  u9 P! v. t8 K/ x
+ {* R7 T; J& N# ?9 O1 \) J
7 A& I3 h0 \: k" {
* D! d3 Z, ]1 {! u8 z

, Z$ O  R3 V1 |6 i8 x. b' G8 t. Q! q5 T1 `' ?5 O/ a
      13、蒸好的寿桃,几滴食用红色素,用水化开,用牙刷拨溅到寿桃顶部,7 V8 F; D+ M& ~! X+ n2 C! d
      14、准备好虾和芦笋9 w3 N: ?# \2 \) A
      15、对虾,剖开背部和腹部,去除虾线,将虾的尾部从腹部穿上去,和头部呈90度角
, i( y; i3 W2 z' \5 R      16、整好型的虾: F7 X2 d# p( F" X5 c: r
      17、将虾撒少许盐,淋入适量料酒腌制( x8 E5 h! L  V; V; B
      18、热油锅将虾放入: i9 d, I% A' Q  N3 h
      19、煎熟后加入适量高汤,烧开,放入少许盐、鸡精调味
1 F0 M9 ?! ]/ A# t      20、将虾盛出,将虾汁勾薄芡
% c/ F. k1 M$ ~      21、将寿桃垫芦笋杆,将虾和焯好的芦笋摆盘,在虾上淋上虾汁即
) d, _" s/ V' d9 c* L3 M! l+ P  s+ A; _2 ~  s8 a; p/ M, _" s
& k# D; ?, X& E6 k
. A$ h0 `" E9 c- k/ J' a7 E

& {9 o' Q& w- g0 n4 E/ s3 X& x
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臭宝诗彤

硕 士

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宝宝生日
2011-08-15 
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这是做出来的???

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宝宝生日
2012-08-01 
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62 
蛮厉害的嘛

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宝宝生日
2012-05-07 
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72 
支持,顶起 顶起

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宝宝生日
 
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回复 倾城☆水月 的帖子% i9 Q9 g" ^7 w6 Q; y8 C4 V# l
怡红祝寿5 j' H$ A: ?! T5 Z$ V
材料:虾、面粉、豆沙、酵母、芦笋、高汤、盐、料酒、水淀粉、鸡精
) W. P; S1 Q& ?, T做法:1、将面粉加酵母粉,和 ...
# _" j! t: j: c* w, g
好诱人噢

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宝宝生日
 
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好羡慕啊,好手艺

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宝宝生日
 
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好好吃的样子
MW12366

初 二

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宝宝生日
2010-07-18 
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282 
这个太有难度了
团长编号MW11815

学 士

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宝宝生日
2010-10-15 
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:)::)):):)

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宝宝生日
2012-07-18 
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1414 
真厉害,那个大虾是怎么做的啊?

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宝宝生日
 
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76 
太厉害了,手艺超绝呀
团长编号MW11807

版主

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宝宝生日
2012-01-26 
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3032 
回复 倾城☆水月 的帖子/ a/ Q* a2 G+ r, s, F$ Y

. \# [0 L$ d( k" \寿桃做的真好

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宝宝生日
2010-07-03 
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427 
太厉害了啊,学习了
糖糖

初 一

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宝宝生日
2011-09-18 
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165 
亲,太有才,手艺太好了

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宝宝生日
2013-12-10 
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54 
这也太有才了吧
编号 MW12680

高 二

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宝宝生日
2012-09-29 
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687 
太厉害了,膜拜啊

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宝宝生日
2011-06-05 
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不错不错我也学习一下
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美艳的菜菜
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