倾城☆水月

怡红祝寿
7 K7 t* T7 F( O3 B材料：虾、面粉、豆沙、酵母、芦笋、高汤、盐、料酒、水淀粉、鸡精% n# T, z8 y1 ?* U
做法：1、将面粉加酵母粉，和成稍硬些的面团，盖保鲜膜醒发至1.5倍大
2 k. I* t+ G" d  E9 \1 i: j2 q      2、发酵后的面团反复揉搓至表面光滑，留出一小块后，其余面团平分成等份。分别揉好，取一份包裹适量豆沙馅做寿桃
- b" `9 O2 v( t2 V: Y      3、包好豆沙馅后将收口放到底下后团圆
8 r) k5 t, {4 p/ S, H4 m      4、将顶部塑成尖形3 A" x: W) |3 M& s% |% z+ l5 S6 V
      5、用刮板，压出桃子痕，以此法做出桃子后记得覆盖，免得皴了表面     
; J) P! K0 l) n- x      6、留的一小块面团滴入一滴绿色食用色素，揉匀/ s0 {0 o" E# }7 j8 i: T
      7、搓成长条，压扁0 U: x& ]9 K' c1 J3 i2 [  v- W
      8、擀成薄片切菱形! |6 ]: q/ x2 V- M+ g' U1 L" \
      9、从中间捏起，用刮板压上叶痕
" |6 I3 O# V/ h, S+ ]      10、蘸少许水，将叶子贴到桃子上8 |6 i* q: k* ]* Q7 e- C
      11、从叶子中间的捏痕用筷子捅到寿桃里7 v$ n8 a) q4 k+ ]* d/ v
      12、上屉，醒发10分钟，开火蒸15分钟即可+ r5 Y$ e' E9 _" ?+ ]+ a7 d, R9 u4 E
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( s8 z/ f& H$ H, K  C6 n9 u2 e$ l      13、蒸好的寿桃，几滴食用红色素，用水化开，用牙刷拨溅到寿桃顶部，
" H% q7 ?" q8 e7 ^" v; ~      14、准备好虾和芦笋; l, ~) G, t& L7 D9 D, v
      15、对虾，剖开背部和腹部，去除虾线，将虾的尾部从腹部穿上去，和头部呈90度角
+ L5 L- \- }, v* ^% I# q" N( O      16、整好型的虾9 J( ^; N# Z7 w! Q
      17、将虾撒少许盐，淋入适量料酒腌制7 {5 ~2 a* A2 e" T
      18、热油锅将虾放入
7 {0 s& m, v6 M* Z      19、煎熟后加入适量高汤，烧开，放入少许盐、鸡精调味0 ^! o" i7 M5 p
      20、将虾盛出，将虾汁勾薄芡% z) G: @. a1 {7 a
      21、将寿桃垫芦笋杆，将虾和焯好的芦笋摆盘，在虾上淋上虾汁即9 n: U) U$ w, Q0 V
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□真知棒~@_

这是做出来的？？？

Baby的爱

蛮厉害的嘛

16532675

支持，顶起 顶起

付利娜

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! ?4 ?+ e& E. q0 l怡红祝寿! T: c$ Z3 g  ]- c0 s5 v
材料：虾、面粉、豆沙、酵母、芦笋、高汤、盐、料酒、水淀粉、鸡精
; K2 W5 D& S! F做法：1、将面粉加酵母粉，和 ...

: {& G# _1 @+ Y. X5 l好诱人噢

为人妇

好羡慕啊，好手艺

mama151

好好吃的样子

乖乖瑞瑞妈妈

这个太有难度了

y1107

:)::)):):)

戴妮果

真厉害，那个大虾是怎么做的啊？

灵果妈

太厉害了，手艺超绝呀

欧阳桃

回复 倾城☆水月 的帖子2 x( o) ~. [# u- d

- k) O; I% U8 E- O; h寿桃做的真好

tyhj1234567

太厉害了啊，学习了

此糖不太甜

亲，太有才，手艺太好了

小熊威尼斯斯

这也太有才了吧

馨馨bb麻麻

太厉害了，膜拜啊

张小能妈妈

不错不错我也学习一下