- 妈米
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第一步 擦出土豆丝和胡萝卜丝(胡萝卜为配色的,可以更换其他的,如尖椒,红椒,香菜) 呵呵 不过记得土豆才是当家的。7 M4 z) _# ^# f
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/ N: [" g, M( C6 k: y- y H# X! D加入少许鸡蛋' Z8 ?6 z; Q M
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# a2 d9 u2 j# i- Q% D8 ?0 _调料:盐,味精,鸡粉
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8 V u5 Y# K8 T& u$ }: R% c! p当然还有二老大,面粉少许。切记,少放。他的作用就是让土豆丝熟后连在一起。多了就不好吃了 y( k0 P% v% q( \6 p& X/ L
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关键配角,胡椒粉。适量放点,只要不辣就好。提味效果不错哦。* [3 l9 N, C8 q2 t" B% F
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) R- _3 a9 ?1 }当然还有十三香。我认为这是河南人民最伟大的发明了。, v: M, G8 |; O' C6 S6 _, a
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咱家都离不开的,葱和姜。要切成沫哦。最好切成,跺的味道不好。. B @$ O% `- z3 J5 C1 h
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土豆丝们大团结。。。。。
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+ M: {7 F% { E) n! E# p+ ~下手和匀。这个都会吧。   小时候都有基础的,你知道的# }) l' |+ _. \. t! D, a. ?/ s
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; s' d* b' }1 e, K) J用手攥成球后放饼秤里面稍微按薄,大概要有两厘米厚。/ N' `# |9 f0 k3 K- i4 F0 f8 j& ^, o
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油适量多点,上色后翻面哦。。。。
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现在需要打点鸡蛋了。准备给他化妆用。
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基本烙熟后,用勺子少盛点蛋液放在饼秤上,然后把土豆饼压在蛋液上。要领:放饼快点哦。" O" C$ w5 B4 ?: k0 k5 W- V
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看。。。。就是这个样子。7 t. l0 P6 ]9 C
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2 j* c& j5 w5 J( E3 Q* `# U- L3 W好了。。。等着成熟,收获吧。。。
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