- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊1 R3 Z5 ^3 Z2 E. Q& m b
简单说一下吧,很好做的
1 {2 f3 d$ |" G& v! o7 o; U' \& p/ c1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
" }5 C+ e* a0 I( H1 i) i8 r! U2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的) w) u$ g. Z) Z% u2 ?
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
4 R3 R7 o F) l) f/ q( A3 D4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味( h3 w7 H, z; i- b/ C
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好0 d; \+ ^* x1 F( |, a0 N
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
% L! q; ?/ ?0 [" {% I7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
" H" N0 S4 F0 ^) j" C+ d$ D8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好5 ]8 W' C# C7 t) F4 ^9 s
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
) j6 e. |$ _, K5 ^9 y10、等面稍微干点了,就可以反面了
) y# L( @* q% k2 g1 i4 }11、再烙一会儿就OK4 {" }8 X- z, d. g
) T0 j- X3 R* |- j. D4 l
顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦6 u. a7 A5 h; w/ i" X% m8 ?
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