- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊3 J( q* n; Q8 J
简单说一下吧,很好做的
2 B0 s3 u& v8 H! z' ~0 d" G5 i1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
, p# @# t- b) s& `; Q; d) r# i2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)/ P( r8 Y( r v+ p$ |/ z
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
, N% s0 \2 {7 ~: S4 d5 P4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味# e. |& S2 G; C. _
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好- ~* I4 i% @( b, l% q: Y l
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
7 e! C* J+ n$ @# z7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
" Z) H# p, O% W7 I. |# j. {8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好6 ]7 K3 T- P* F8 }* @) f6 f
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
) w5 \' J4 m$ m/ a10、等面稍微干点了,就可以反面了; C, H n* ~1 y! K9 Z( m8 `
11、再烙一会儿就OK) b' e& z( W4 V4 K! k
" ?$ v- K. R Y) S- }: J顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦2 Q; v! E1 q+ x
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