- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊
0 m" {5 n- }, X7 b7 Y7 S9 V简单说一下吧,很好做的
$ L [! g8 e# b9 L1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好, D* W) m! T+ [+ v
2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)7 M( J% s& P9 n- E
3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的9 R. Y' k& Z4 e: b3 U4 A
4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味* o6 Z3 q! B/ V& L# q$ p
5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好: X( h# J' p5 H, {$ u
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
3 P5 Z! F0 f! S# s! }7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。
0 N" `" f, |* N% G P8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好' ^1 J% E* Q( l0 L1 |
9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
9 f$ o9 E( w3 n* K) c10、等面稍微干点了,就可以反面了+ A( c! Y# f3 e3 F; a
11、再烙一会儿就OK
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顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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