- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊: [ G0 a6 x$ k9 W3 z- k! X
简单说一下吧,很好做的1 u% e* g4 [1 g8 C, k. y
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
4 C! _4 D4 a; \3 _, d4 P5 F% G+ o2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
# ?6 R. O3 @% V" Q( a3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
* h- |! c- z$ x2 n% U7 y4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味
7 j! k N7 c3 ]! e% ]5 `2 L5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好8 `2 |! ~5 b- R
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅1 }0 ~! i( l; V# ~( `3 j
7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。4 [, F) h* P& s, X6 L8 [* P
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好
4 K. s- _; }1 A# k9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用
# o" h2 D/ C9 T/ R; B8 k10、等面稍微干点了,就可以反面了- S6 c0 ]( f# v* g
11、再烙一会儿就OK" s$ H' b, J) I, @
! T& F; @- N2 e. P# k( _" H3 Y顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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