- 妈米
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哈哈,大家都很喜欢这个饼啊
: q# k7 C& I8 B+ z) z简单说一下吧,很好做的+ R0 q( r" m& @( Q3 w) t6 L0 \$ r
1、先把鸡蛋打在大碗里,打蛋器搅好
j1 F+ F4 ?/ \% S' n2、放面,自发粉或者饺子粉都行(我一般放1勺,足够我和孩子吃的)
9 A0 D8 v N2 A% y9 k2 {' G3、再放点盐,少许,喜欢吃菜的放点菜,但是要切碎碎的
7 q% F0 |' {3 S3 p7 ~3 R4、一起搅,放点水,继续搅,稀点饼饼会软一些,得看孩子口味
% n- I, F4 S) k6 H! d5、搅拌后,面粉成很均匀的线性,那样口感好 m& r( _$ b. \$ c9 W0 ]
6、锅上放少许油,中小火。我家用的平底锅
% P I; j$ B' _; C k J7、放心形磨具,放2个同时做。心形磨具,大超市一般有卖的,10元左右一个。1 m# X* B, ~9 C7 e( G
8、用勺子把搅拌好的面放在模具里,9成满就好
/ {# e% K( ^* |! s/ ~# T# X3 O9、过一会儿,磨具就能自动拿下来,不沾面,等下锅再用, M4 n0 s( ^0 v0 D* M0 j
10、等面稍微干点了,就可以反面了: M# S) M! d' i
11、再烙一会儿就OK' Q5 C% {0 `) w- X
6 l i' J8 M& w顺便说一下小蝌蚪,就是把磨具提起小部分,让面外漏一点到磨具外头,自然就变成了带尾巴的啦
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