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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-6-21 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2013-6-21 16:32 编辑
" [  z1 `& q+ R0 L+ j* M9 P  E$ q6 q1 i
螃蟹贵啊,又馋,如何????那就做个赛螃蟹吧!!!!# A) t4 T! {, o* _
+ s& o) |" s" D* n3 o  l

) |6 G2 [3 L% m

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宝宝生日
 
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真不错

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宝宝生日
2012-07-29 
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看得我直流口水,学习一下,自己做。

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看上去真有食欲

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宝宝生日
2012-04-26 
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回复 大妞宝儿 的帖子
: |3 [3 f9 e+ A3 r' B
' n( l$ w7 ~6 U8 g' {* ~# u好诱人

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太有才啦

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2011-10-15 
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色彩好诱人啊 口水都快滴到键盘上啦

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2008-11-15 
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看着并不复杂,周末试试

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搭配的也很精致

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手太巧啦
家有小儿万事足

青铜长老

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我爱老公tsl 发表于 2013-6-24 18:01
+ d. F1 i4 @7 f" v9 K5 `我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。) T* P0 @5 M( [! ^- M% a/ e
你这个看起来颜色真漂亮

9 C9 f1 q# v" a1 W; G  i& a旁边有个小碟子,是姜末和醋
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-6-24 18:02 编辑 3 n4 Q; \6 Q3 a
, J( V; k* |  _& N4 L  u
我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。) D! z0 k, Y$ V+ @* c  j% M& a
你这个看起来颜色真漂亮
3 S, v9 S8 y, n* n' z( Q' s
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赛螃蟹:
9 u1 R; ^/ F- ^0 a; F       备料:大虾5只,鸡蛋3枚,西兰花1棵) n% p! y; {! d& t/ [( C/ E) X
       做法:1、大虾剥皮去虾线,切碎备用,不用特别碎,一只虾且三四刀即可。- v  J( p8 W! M# J7 h2 ?
                  2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放,备用。% V) ^9 n3 |: X/ A
                 3、西兰花用开水焯一下,摆盘备用。" _4 B; g  y) c8 H- C9 [
                 4、蛋清,加少许料酒,少许盐,把切好的虾肉放里面,搅拌均匀。做底油,油温不要太热的时候,把蛋清倒入油锅,等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散,翻炒,待虾仁变红熟透,可以出锅了。
$ k6 n' M4 N; B5 i9 [                 5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞,然后蒙上保鲜膜放微波炉,高火40秒,出来以后用筷子或者铲子锄碎,倒在蛋清上面即可。
0 I3 ?/ Z9 y- B& e: j; A$ C5 _; f                6、最后,切姜末,放入适量粗,鸡精,香油,汤,做一个料汁。

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妞宝美食厨房——赛螃蟹
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