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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-6-21 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 大妞宝儿 于 2013-6-21 16:32 编辑
4 V9 w3 u, i; |7 F7 e- p
1 R& w% N0 B0 {* o. t% w螃蟹贵啊,又馋,如何????那就做个赛螃蟹吧!!!!
, X$ S) g6 P8 s# F' H/ o
5 g' e8 c' `1 G9 }( u: O; k
7 Q  q$ @  b! b0 o9 B

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宝宝生日
 
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真不错

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2012-07-29 
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看得我直流口水,学习一下,自己做。

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看上去真有食欲

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宝宝生日
2012-04-26 
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回复 大妞宝儿 的帖子  M- E0 U" S# d1 I( p
. J. g+ U8 C1 z" b6 R8 m1 K
好诱人

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太有才啦

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2011-10-15 
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色彩好诱人啊 口水都快滴到键盘上啦

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2008-11-15 
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看着并不复杂,周末试试

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搭配的也很精致

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手太巧啦
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青铜长老

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我爱老公tsl 发表于 2013-6-24 18:01
% e% k0 Q$ j: i; ^$ x: f) K! G我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。5 \, Y/ M3 f: `" n
你这个看起来颜色真漂亮
# C" Q1 J& Z& A3 o7 f
旁边有个小碟子,是姜末和醋
一一娘(MW11886)

学 士

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宝宝生日
2011-05-01 
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本帖最后由 我爱老公tsl 于 2013-6-24 18:02 编辑 9 D' |1 {& R" X: W
% d( g6 n! v! K. Z2 j8 C
我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。/ ^1 ~( p2 q: H. D( I
你这个看起来颜色真漂亮
+ H+ d# q  h! [+ i
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赛螃蟹:
# L+ f9 I0 l9 g( X% a  q       备料:大虾5只,鸡蛋3枚,西兰花1棵7 {2 h+ l6 m+ U0 _8 n. T
       做法:1、大虾剥皮去虾线,切碎备用,不用特别碎,一只虾且三四刀即可。7 w% A% q  C4 e2 J# h. x! M
                  2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放,备用。& y7 t+ q3 p& O. T) Y; u
                 3、西兰花用开水焯一下,摆盘备用。/ C: M1 K0 A; a8 a6 u- O: y8 v, r2 M0 Z
                 4、蛋清,加少许料酒,少许盐,把切好的虾肉放里面,搅拌均匀。做底油,油温不要太热的时候,把蛋清倒入油锅,等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散,翻炒,待虾仁变红熟透,可以出锅了。
6 o( d  F* {' p                 5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞,然后蒙上保鲜膜放微波炉,高火40秒,出来以后用筷子或者铲子锄碎,倒在蛋清上面即可。
3 U3 p3 [: Z2 z7 M2 t                6、最后,切姜末,放入适量粗,鸡精,香油,汤,做一个料汁。

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妞宝美食厨房——赛螃蟹
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