大妞宝儿

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螃蟹贵啊，又馋，如何？？？？那就做个赛螃蟹吧！！！！# A) t4 T! {, o* _
+ s& o) |" s" D* n3 o  l

) |6 G2 [3 L% m

乐乐妈咪-宝贝

真不错

susuna

看得我直流口水，学习一下，自己做。

hw1995821

看上去真有食欲

馨鑫妈妈

回复 大妞宝儿 的帖子
: |3 [3 f9 e+ A3 r' B
' n( l$ w7 ~6 U8 g' {* ~# u好诱人

onexiaoxin

太有才啦

仙人掌ppmm

色彩好诱人啊 口水都快滴到键盘上啦

wenwen081115

看着并不复杂，周末试试

灵果妈

搭配的也很精致

灵果妈

手太巧啦

大妞宝儿

我爱老公tsl 发表于 2013-6-24 18:01
+ d. F1 i4 @7 f" v9 K5 `我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。) T* P0 @5 M( [! ^- M% a/ e
你这个看起来颜色真漂亮

9 C9 f1 q# v" a1 W; G  i& a旁边有个小碟子，是姜末和醋

我爱老公tsl

3 n4 Q; \6 Q3 a
, J( V; k* |  _& N4 L  u
我怎么记得赛螃蟹这菜要用到姜末和醋呢。。。) D! z0 k, Y$ V+ @* c  j% M& a
你这个看起来颜色真漂亮
3 S, v9 S8 y, n* n' z( Q' s

大妞宝儿

( i, {+ |9 R/ }! _. b0 q# c

大妞宝儿

赛螃蟹：
9 u1 R; ^/ F- ^0 a; F       备料：大虾5只，鸡蛋3枚，西兰花1棵) n% p! y; {! d& t/ [( C/ E) X
       做法：1、大虾剥皮去虾线，切碎备用，不用特别碎，一只虾且三四刀即可。- v  J( p8 W! M# J7 h2 ?
                  2、鸡蛋蛋清蛋黄分开放，备用。% V) ^9 n3 |: X/ A
                 3、西兰花用开水焯一下，摆盘备用。" _4 B; g  y) c8 H- C9 [
                 4、蛋清，加少许料酒，少许盐，把切好的虾肉放里面，搅拌均匀。做底油，油温不要太热的时候，把蛋清倒入油锅，等蛋清表面凝结了快速用铲子滑散，翻炒，待虾仁变红熟透，可以出锅了。
$ k6 n' M4 N; B5 i9 [                 5、蛋黄用牙签把表面扎几个洞，然后蒙上保鲜膜放微波炉，高火40秒，出来以后用筷子或者铲子锄碎，倒在蛋清上面即可。
0 I3 ?/ Z9 y- B& e: j; A$ C5 _; f                6、最后，切姜末，放入适量粗，鸡精，香油，汤，做一个料汁。