lingmao08

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* F7 P: G  L, g上首页了喽，必须纪念一下~~~~~; c% a! c3 B( Z1 X8 ?
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自从看了大家的烘培晒贴后，就一直心心念叨着，想着自己也亲手尝试尝试。
, {$ \2 p& F8 W/ X2 N6 p终于凑上了一些工具，赶紧开始！* N% T1 [3 w( F. V$ S
具体的制作过程就不说了，完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。. ]1 h4 P, v; v" @6 L% l. X& q

* Y. V5 F' Z4 M( m8 N9 S$ S第一次尝试，心里有点小小激动呦~~~~~/ E2 T% k( K5 l

. Z1 d) s0 w# j  H0 u2 V7 L% b; C1、饼干系列：
& M/ D# s3 `/ C2 y- E6 q9 m% j饼干我做了两款，一款咸味的，一款香草原味的。
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这是咸味的，是用饼干机压出来的模型，看起来还不错。0 b' u# y( |+ V8 g, |
不过我就成功了这么一次，后面原味的饼干，不知道为什么面糊都比较软，用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系，原味的面糊我只能用另一种模具切了。8 b/ R' H1 `# {1 l0 U0 k. g) K

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$ [3 @8 W. ?: ~这是香草原味的，因为面糊很软，饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有，也挺好看的。
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考完之后。味道还不错。) O5 |; q0 D* I( J, U
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2、糕点系列：
; s7 H7 X5 [# ?! n' Y1 R  A糕点我也做了两款，一款当然就是戚风蛋糕啦，我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥，可惜做完了吃的太快，等想起来时才发现没拍照。" c; X8 R& m- ^  a3 F( u
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第一次做戚风，还算成功，味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差，哈哈，心里美呀美。7 c4 r  R: J) q0 W
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切成一块一块，配上牛奶，简直绝配呀。我和老公都爱直接吃，不抹奶油。
  o! f! |8 i& ?  ^8 P8 d% c记得以前总去一些小蛋糕房溜达，就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。/ h/ p1 P- _+ C4 c
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莲蓉酥没有拍照片，借用君之的一张吧，除了没有白芝麻，色泽不如君之的那么亮，但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。
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怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

偶也经常做，但蛋糕总发不好

jercy

回复 lingmao08 的帖子
' p4 S1 H, u. F( B5 M4 S
' b5 ^$ K7 _4 K8 _( ^% L( B鼓励鼓励，加油

lingmao08

回复 yousite包租婆 的帖子- j$ A: K+ r8 ^1 I: [
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至少要有烤箱、电动打蛋器，你可以看看君之的博客。有必备的几种。
6 K$ d" D- @& _8 B( ]8 y& o不带面包桶。

yousite包租婆

都是啥烘培工具哦，准备买的，请问，烤箱不带面包桶吧

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子6 G8 r* g- l- X6 ^: b# o3 c" q+ L

! f$ F) l. L) H呵呵，最主要的还是俺懒啦，而且宝贝睡觉的时候，还有很多家务要做，还要准备晚饭什么的，唔。。。。。。。。。好累啊. e1 y  h2 l4 j( ^  W* y" v: S

lingmao08

回复 方熙妈 的帖子, N8 J3 ^% Y( j" |' T' W. \) c

) M9 R; A8 F" ]' d/ \' x$ V你天天陪着宝宝，还不能分出一点点时间给他做好吃的呀。何况，还是给宝宝做他喜欢吃的东西。何况，宝宝也得睡觉吧，趁他睡觉的时候做，如果做蛋糕，花半个小时准备材料，剩下一个销售放烤箱里烤，也不用你管。等宝宝醒了，都弄完了，不耽误你跟宝宝玩儿。

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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话是这么说啊，可是宝宝一直就自己带，如果让我选择给宝贝做好吃的，我宁愿用这个时间来多陪宝宝。所以，只有选择尽量少给宝宝吃外面的食物，自己在家做简单安全营养的就ok啦0 P9 {- k8 N( A+ U8 Q

lingmao08

回复 lingmao08 的帖子
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5 D9 S0 u6 X; Y/ }3 \: j我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了1wa ...

可以给宝宝做蛋糕吃。自己做的，怎么也比外面的干净

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了  v2 v% f( o) e3 B3 \& }

lingmao08

回复 lingmao08 的帖子
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戚风很漂亮，想请教一下，我做的戚风蛋糕，蛋糕底和模具粘的很厉害，你是怎么做到 ...

戚风蛋糕就是跟模具粘在一起呀，所以要用脱模工具（比如脱模刀）把蛋糕分离出来，要不然出不来的。

lingmao08

好巧的手啊，我也想买个烤箱学做饼干啦

我也纠结了好久呢，终于决定尝试一下，其实只要按照配方步骤，不难学的。

lingmao08

真是太棒了

谢谢夸奖，嘿嘿

lingmao08

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了

用吧用吧。你家有烤箱还不用呀。我为了烘焙，专门买了一个烤箱呢。

lingmao08

开起来不错嘛 很诱人的样子啊

谢谢谢谢，嘿嘿

lingmao08

回复 新居网尚品宅配 的帖子  Y! c' m  P, f8 S

+ T) S- ^3 Z  P) @- X! p烘焙工具主要是是参加的团购买的，也有一些是某宝上配的。目前大概花了小300元了。只配了我初学需要的一些工具，当然还远远不够。还在在一边学习一边配工具呢。& N0 ?0 N4 F) b5 m" [& ?- u& J9 p& D
大概有：打蛋器、电子称、8寸蛋糕模、饼干机、饼干模、硅胶垫、蛋糕刀、油纸、等等做饼干、戚风蛋糕必备的工具。8 u9 `: j& c5 `( _. B

方熙妈

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了