lingmao08

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上首页了喽，必须纪念一下~~~~~% n4 M" a& Q7 q
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0 ?6 ]" g: v  r7 i" D& N自从看了大家的烘培晒贴后，就一直心心念叨着，想着自己也亲手尝试尝试。
* B3 R0 d" Q( r# m1 d终于凑上了一些工具，赶紧开始！3 o4 D7 P' g% ?6 w5 w4 c& `
具体的制作过程就不说了，完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。3 y6 A) N( [% \$ T* u

: h' Z7 u9 t% m. B' S第一次尝试，心里有点小小激动呦~~~~~
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* ~. r2 ?$ W% r1 W" y. E& C, s1、饼干系列：
% V# V6 J" A5 E饼干我做了两款，一款咸味的，一款香草原味的。
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) Z' f) d9 n* y$ Z这是咸味的，是用饼干机压出来的模型，看起来还不错。% i9 Q" l; d9 Q0 n& B# d
不过我就成功了这么一次，后面原味的饼干，不知道为什么面糊都比较软，用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系，原味的面糊我只能用另一种模具切了。
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这是香草原味的，因为面糊很软，饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有，也挺好看的。* U% R0 M+ r. k, K* R3 J; Z
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0 ?7 w& n6 g6 N( s6 T* e. ]考完之后。味道还不错。
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2、糕点系列：+ t4 o+ c( ^( @& B9 n; h
糕点我也做了两款，一款当然就是戚风蛋糕啦，我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥，可惜做完了吃的太快，等想起来时才发现没拍照。# F3 E8 b. C* N! g8 v- |& I! B9 _3 t( n9 K
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$ u; e, n" D6 \, e第一次做戚风，还算成功，味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差，哈哈，心里美呀美。
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切成一块一块，配上牛奶，简直绝配呀。我和老公都爱直接吃，不抹奶油。8 |' F9 I3 P+ A1 r$ z
记得以前总去一些小蛋糕房溜达，就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。( N! l- m, c# G+ S2 Y

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莲蓉酥没有拍照片，借用君之的一张吧，除了没有白芝麻，色泽不如君之的那么亮，但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。( K2 J/ u; M' h! m6 @. v+ {" A
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怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

偶也经常做，但蛋糕总发不好

jercy

回复 lingmao08 的帖子
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# @1 J: {2 {3 A# R; V鼓励鼓励，加油

lingmao08

回复 yousite包租婆 的帖子( K5 A6 a* ^# n" _. ~

. }9 }# `, ]% p# Q- D, K至少要有烤箱、电动打蛋器，你可以看看君之的博客。有必备的几种。8 Q. j4 ^- q" X
不带面包桶。

yousite包租婆

都是啥烘培工具哦，准备买的，请问，烤箱不带面包桶吧

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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呵呵，最主要的还是俺懒啦，而且宝贝睡觉的时候，还有很多家务要做，还要准备晚饭什么的，唔。。。。。。。。。好累啊, J" ?7 S2 J" H3 O9 |

lingmao08

回复 方熙妈 的帖子% }2 O& m: a& t& s

' _: C/ M( M, _4 S你天天陪着宝宝，还不能分出一点点时间给他做好吃的呀。何况，还是给宝宝做他喜欢吃的东西。何况，宝宝也得睡觉吧，趁他睡觉的时候做，如果做蛋糕，花半个小时准备材料，剩下一个销售放烤箱里烤，也不用你管。等宝宝醒了，都弄完了，不耽误你跟宝宝玩儿。

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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0 `. Z0 r8 H2 K/ ?& z& S话是这么说啊，可是宝宝一直就自己带，如果让我选择给宝贝做好吃的，我宁愿用这个时间来多陪宝宝。所以，只有选择尽量少给宝宝吃外面的食物，自己在家做简单安全营养的就ok啦
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lingmao08

回复 lingmao08 的帖子. t* |' [: W4 _

  x2 g1 |8 y! b8 A. z我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了1wa ...

可以给宝宝做蛋糕吃。自己做的，怎么也比外面的干净

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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/ y$ [$ k6 U$ C& C我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了
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lingmao08

回复 lingmao08 的帖子9 T# Q1 ^9 A9 ]

7 l' \4 v4 a6 f戚风很漂亮，想请教一下，我做的戚风蛋糕，蛋糕底和模具粘的很厉害，你是怎么做到 ...

戚风蛋糕就是跟模具粘在一起呀，所以要用脱模工具（比如脱模刀）把蛋糕分离出来，要不然出不来的。

lingmao08

好巧的手啊，我也想买个烤箱学做饼干啦

我也纠结了好久呢，终于决定尝试一下，其实只要按照配方步骤，不难学的。

lingmao08

真是太棒了

谢谢夸奖，嘿嘿

lingmao08

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了

用吧用吧。你家有烤箱还不用呀。我为了烘焙，专门买了一个烤箱呢。

lingmao08

开起来不错嘛 很诱人的样子啊

谢谢谢谢，嘿嘿

lingmao08

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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烘焙工具主要是是参加的团购买的，也有一些是某宝上配的。目前大概花了小300元了。只配了我初学需要的一些工具，当然还远远不够。还在在一边学习一边配工具呢。
+ S# I+ J0 m8 ?大概有：打蛋器、电子称、8寸蛋糕模、饼干机、饼干模、硅胶垫、蛋糕刀、油纸、等等做饼干、戚风蛋糕必备的工具。
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方熙妈

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了