lingmao08

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: |" C" n3 A2 c上首页了喽，必须纪念一下~~~~~
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1 I' g% |) ^  M3 Q自从看了大家的烘培晒贴后，就一直心心念叨着，想着自己也亲手尝试尝试。
4 D2 p* a# w; s' i% Y$ g终于凑上了一些工具，赶紧开始！- c5 q+ Z  ?! w
具体的制作过程就不说了，完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。
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第一次尝试，心里有点小小激动呦~~~~~
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1、饼干系列：% X9 C6 ]) F4 X
饼干我做了两款，一款咸味的，一款香草原味的。6 f0 y8 x' v$ t% j2 B
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这是咸味的，是用饼干机压出来的模型，看起来还不错。
: P9 [: T) o5 \$ G- _" r不过我就成功了这么一次，后面原味的饼干，不知道为什么面糊都比较软，用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系，原味的面糊我只能用另一种模具切了。/ E: P: a2 N, T) K) s' J, P: U. T# H

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" G4 _! z" N$ L4 P这是香草原味的，因为面糊很软，饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有，也挺好看的。& _  G2 E( b# _: r" ^
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考完之后。味道还不错。$ G7 H3 ~2 F% s& ~; M& ~

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7 e9 D: o  {& r2 L- M2、糕点系列：3 j( Y3 Y" @, J: B7 p2 q
糕点我也做了两款，一款当然就是戚风蛋糕啦，我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥，可惜做完了吃的太快，等想起来时才发现没拍照。
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  K. z( d5 j) c* ?第一次做戚风，还算成功，味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差，哈哈，心里美呀美。
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切成一块一块，配上牛奶，简直绝配呀。我和老公都爱直接吃，不抹奶油。
3 w, E+ ^: |3 L% F记得以前总去一些小蛋糕房溜达，就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。( r2 ^1 C3 l( |% t7 [
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莲蓉酥没有拍照片，借用君之的一张吧，除了没有白芝麻，色泽不如君之的那么亮，但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。/ C2 u0 T6 p- D' X( S/ O- [
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怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

偶也经常做，但蛋糕总发不好

jercy

回复 lingmao08 的帖子# F; O6 N) h9 t3 U" _7 e  g( z& c
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鼓励鼓励，加油

lingmao08

回复 yousite包租婆 的帖子) \* w2 U0 B' c! q& ~
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至少要有烤箱、电动打蛋器，你可以看看君之的博客。有必备的几种。+ A" o6 a# g( K% [$ T
不带面包桶。

yousite包租婆

都是啥烘培工具哦，准备买的，请问，烤箱不带面包桶吧

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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9 o7 Z2 d$ F5 T# e6 s' G呵呵，最主要的还是俺懒啦，而且宝贝睡觉的时候，还有很多家务要做，还要准备晚饭什么的，唔。。。。。。。。。好累啊! }* U6 ?- h4 o& {6 |8 P" }* R

lingmao08

回复 方熙妈 的帖子% v% k/ a4 t$ j7 X- C

) r% {6 H+ C6 s! X/ A你天天陪着宝宝，还不能分出一点点时间给他做好吃的呀。何况，还是给宝宝做他喜欢吃的东西。何况，宝宝也得睡觉吧，趁他睡觉的时候做，如果做蛋糕，花半个小时准备材料，剩下一个销售放烤箱里烤，也不用你管。等宝宝醒了，都弄完了，不耽误你跟宝宝玩儿。

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子& z8 x8 d5 O, f' t
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话是这么说啊，可是宝宝一直就自己带，如果让我选择给宝贝做好吃的，我宁愿用这个时间来多陪宝宝。所以，只有选择尽量少给宝宝吃外面的食物，自己在家做简单安全营养的就ok啦
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lingmao08

回复 lingmao08 的帖子
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我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了1wa ...

可以给宝宝做蛋糕吃。自己做的，怎么也比外面的干净

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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- z) U1 B) T/ T2 F; D* E* H- I我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了: L9 l/ x' j+ G0 l4 W2 g) {9 }

lingmao08

回复 lingmao08 的帖子
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( y! H' L( C9 \9 G$ D: ~戚风很漂亮，想请教一下，我做的戚风蛋糕，蛋糕底和模具粘的很厉害，你是怎么做到 ...

戚风蛋糕就是跟模具粘在一起呀，所以要用脱模工具（比如脱模刀）把蛋糕分离出来，要不然出不来的。

lingmao08

好巧的手啊，我也想买个烤箱学做饼干啦

我也纠结了好久呢，终于决定尝试一下，其实只要按照配方步骤，不难学的。

lingmao08

真是太棒了

谢谢夸奖，嘿嘿

lingmao08

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了

用吧用吧。你家有烤箱还不用呀。我为了烘焙，专门买了一个烤箱呢。

lingmao08

开起来不错嘛 很诱人的样子啊

谢谢谢谢，嘿嘿

lingmao08

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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烘焙工具主要是是参加的团购买的，也有一些是某宝上配的。目前大概花了小300元了。只配了我初学需要的一些工具，当然还远远不够。还在在一边学习一边配工具呢。
; W  Y( n$ c4 A) [  j$ V, D, u9 R大概有：打蛋器、电子称、8寸蛋糕模、饼干机、饼干模、硅胶垫、蛋糕刀、油纸、等等做饼干、戚风蛋糕必备的工具。
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方熙妈

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了