lingmao08

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- f; r" B" A5 v) K上首页了喽，必须纪念一下~~~~~% y) E! ]  O  D2 y" J  Q! J# s* P

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3 F8 \5 f7 W8 m2 J( ]0 P- j自从看了大家的烘培晒贴后，就一直心心念叨着，想着自己也亲手尝试尝试。4 C7 b- M( f1 j# f8 d! N
终于凑上了一些工具，赶紧开始！
! z, a' p9 F- m' Q具体的制作过程就不说了，完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。* `* y, p+ g3 j7 h! f% ~9 b8 U& W1 E

5 V: L6 |* ~) p$ {4 _  R7 }第一次尝试，心里有点小小激动呦~~~~~
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/ S4 G% |6 S* [7 i' M2 |" q1 p1、饼干系列：
3 A6 g! R: j9 `- D* l. O饼干我做了两款，一款咸味的，一款香草原味的。
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这是咸味的，是用饼干机压出来的模型，看起来还不错。' ?& d3 \5 p5 X  j- W' f% a8 d
不过我就成功了这么一次，后面原味的饼干，不知道为什么面糊都比较软，用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系，原味的面糊我只能用另一种模具切了。
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7 H4 v! j( Q/ y2 U% I* \这是香草原味的，因为面糊很软，饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有，也挺好看的。! x4 z  K+ T1 p0 w- f. j' f: h/ }
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- W' o3 j+ {$ x考完之后。味道还不错。* w7 _! o' @7 F5 h( L4 H1 f

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3 N& ]$ V' T! X* b; X# {2、糕点系列：
5 J& [, P" Y( ^8 a) ~( Y* r糕点我也做了两款，一款当然就是戚风蛋糕啦，我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥，可惜做完了吃的太快，等想起来时才发现没拍照。$ w. {0 v$ Y7 b' J' y$ u6 O

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第一次做戚风，还算成功，味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差，哈哈，心里美呀美。
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切成一块一块，配上牛奶，简直绝配呀。我和老公都爱直接吃，不抹奶油。
1 k! R+ n) x; s/ G6 B$ H' \# q记得以前总去一些小蛋糕房溜达，就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。( i3 n: n) V8 \4 K

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莲蓉酥没有拍照片，借用君之的一张吧，除了没有白芝麻，色泽不如君之的那么亮，但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。3 j" G: k' }  @% y( \3 e/ N
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怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

偶也经常做，但蛋糕总发不好

jercy

回复 lingmao08 的帖子
9 k/ {0 y- O; R" ?! j
' h6 j6 }& \: H9 a鼓励鼓励，加油

lingmao08

回复 yousite包租婆 的帖子1 G5 Y' {8 m8 M  D8 O' ^

/ x* n3 E, z2 L0 ^4 t* `) o' U- h8 g至少要有烤箱、电动打蛋器，你可以看看君之的博客。有必备的几种。
& w$ a1 Y& Q7 A# M: |& }. Q  i4 m不带面包桶。

yousite包租婆

都是啥烘培工具哦，准备买的，请问，烤箱不带面包桶吧

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
3 ~8 W  U. }, y/ w
: P/ l8 T! v0 C, r; r( X呵呵，最主要的还是俺懒啦，而且宝贝睡觉的时候，还有很多家务要做，还要准备晚饭什么的，唔。。。。。。。。。好累啊
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lingmao08

回复 方熙妈 的帖子
4 l2 A$ K0 `) g! E' u! _+ y# m9 p
你天天陪着宝宝，还不能分出一点点时间给他做好吃的呀。何况，还是给宝宝做他喜欢吃的东西。何况，宝宝也得睡觉吧，趁他睡觉的时候做，如果做蛋糕，花半个小时准备材料，剩下一个销售放烤箱里烤，也不用你管。等宝宝醒了，都弄完了，不耽误你跟宝宝玩儿。

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
' @  ^" R: L% J( b: ]- ^/ a8 ^  ^) b8 i0 N9 m
话是这么说啊，可是宝宝一直就自己带，如果让我选择给宝贝做好吃的，我宁愿用这个时间来多陪宝宝。所以，只有选择尽量少给宝宝吃外面的食物，自己在家做简单安全营养的就ok啦! N" d# Y* s! I; g' j$ Q

lingmao08

回复 lingmao08 的帖子* a- w  c. {6 S& }5 W

! A4 W. B5 _- D0 |8 }( W( F我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了1wa ...

可以给宝宝做蛋糕吃。自己做的，怎么也比外面的干净

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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) O+ E2 y, n& ~我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了' Z' b% n+ ?; a3 M- Z

lingmao08

回复 lingmao08 的帖子; _7 s/ Q. ~/ r/ g* C3 o' v
' r8 E/ k" ?* d2 a- C. s
戚风很漂亮，想请教一下，我做的戚风蛋糕，蛋糕底和模具粘的很厉害，你是怎么做到 ...

戚风蛋糕就是跟模具粘在一起呀，所以要用脱模工具（比如脱模刀）把蛋糕分离出来，要不然出不来的。

lingmao08

好巧的手啊，我也想买个烤箱学做饼干啦

我也纠结了好久呢，终于决定尝试一下，其实只要按照配方步骤，不难学的。

lingmao08

真是太棒了

谢谢夸奖，嘿嘿

lingmao08

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了

用吧用吧。你家有烤箱还不用呀。我为了烘焙，专门买了一个烤箱呢。

lingmao08

开起来不错嘛 很诱人的样子啊

谢谢谢谢，嘿嘿

lingmao08

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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烘焙工具主要是是参加的团购买的，也有一些是某宝上配的。目前大概花了小300元了。只配了我初学需要的一些工具，当然还远远不够。还在在一边学习一边配工具呢。
- X/ k' `4 t* W; }大概有：打蛋器、电子称、8寸蛋糕模、饼干机、饼干模、硅胶垫、蛋糕刀、油纸、等等做饼干、戚风蛋糕必备的工具。
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方熙妈

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了