lingmao08

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/ M$ o. a0 j3 i. ]( M上首页了喽，必须纪念一下~~~~~" o) G) Y$ \: w3 P

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自从看了大家的烘培晒贴后，就一直心心念叨着，想着自己也亲手尝试尝试。
5 ^* A9 h" y% _( X) f6 {终于凑上了一些工具，赶紧开始！
& D& O( [+ \( K具体的制作过程就不说了，完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。5 P5 q/ j8 ~" R( y3 ?+ V6 E$ y1 Z
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第一次尝试，心里有点小小激动呦~~~~~
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2 m6 ^' n0 T( r. x7 Z5 H: K" ~1、饼干系列：( z) {1 y+ g1 h) \$ Q$ p3 P
饼干我做了两款，一款咸味的，一款香草原味的。# h. ~, \9 D, |

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0 |: T3 X7 J1 s9 T这是咸味的，是用饼干机压出来的模型，看起来还不错。
' }' v3 `" t' X* c不过我就成功了这么一次，后面原味的饼干，不知道为什么面糊都比较软，用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系，原味的面糊我只能用另一种模具切了。7 s! k" [; W7 D4 Q* p) A
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) T' c8 E; s6 W% Q* V- q, y这是香草原味的，因为面糊很软，饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有，也挺好看的。
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考完之后。味道还不错。' o% a4 R, p  U( l. ^0 c$ s
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* Y# t- C: V! V: Q2、糕点系列：
- A! k* R( V8 j; I糕点我也做了两款，一款当然就是戚风蛋糕啦，我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥，可惜做完了吃的太快，等想起来时才发现没拍照。4 C1 g# \& P& N+ i9 _
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4 m4 t& {& V" P+ K$ u6 L- b2 q第一次做戚风，还算成功，味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差，哈哈，心里美呀美。
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切成一块一块，配上牛奶，简直绝配呀。我和老公都爱直接吃，不抹奶油。
+ |( E+ ?) `# I6 _0 g记得以前总去一些小蛋糕房溜达，就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。
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( t1 U- ^% q( [2 Z! W$ q莲蓉酥没有拍照片，借用君之的一张吧，除了没有白芝麻，色泽不如君之的那么亮，但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。) e1 s0 O" n: ^* N' L+ S

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怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

偶也经常做，但蛋糕总发不好

jercy

回复 lingmao08 的帖子2 g1 C( k# R2 T1 L* d
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鼓励鼓励，加油

lingmao08

回复 yousite包租婆 的帖子
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& x1 L! `9 F! t: _7 B- h1 d7 r7 W) c至少要有烤箱、电动打蛋器，你可以看看君之的博客。有必备的几种。, X7 o# k" J; A' X1 G
不带面包桶。

yousite包租婆

都是啥烘培工具哦，准备买的，请问，烤箱不带面包桶吧

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子/ ^1 a1 N8 T5 K; `
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呵呵，最主要的还是俺懒啦，而且宝贝睡觉的时候，还有很多家务要做，还要准备晚饭什么的，唔。。。。。。。。。好累啊% t* G" O( h8 p

lingmao08

回复 方熙妈 的帖子/ d! Y, Y; B: V4 D4 U0 L# e

: o3 Z) M* k" o. l# X8 O你天天陪着宝宝，还不能分出一点点时间给他做好吃的呀。何况，还是给宝宝做他喜欢吃的东西。何况，宝宝也得睡觉吧，趁他睡觉的时候做，如果做蛋糕，花半个小时准备材料，剩下一个销售放烤箱里烤，也不用你管。等宝宝醒了，都弄完了，不耽误你跟宝宝玩儿。

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子6 O. q+ ?. |  J" l
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话是这么说啊，可是宝宝一直就自己带，如果让我选择给宝贝做好吃的，我宁愿用这个时间来多陪宝宝。所以，只有选择尽量少给宝宝吃外面的食物，自己在家做简单安全营养的就ok啦
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lingmao08

回复 lingmao08 的帖子4 t" Q6 \/ H0 j% K; ]

4 f+ ^+ L) }! x( j我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了1wa ...

可以给宝宝做蛋糕吃。自己做的，怎么也比外面的干净

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子5 z7 l1 P) i# }5 t
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我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了
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lingmao08

回复 lingmao08 的帖子( V% M5 v/ {4 z
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戚风很漂亮，想请教一下，我做的戚风蛋糕，蛋糕底和模具粘的很厉害，你是怎么做到 ...

戚风蛋糕就是跟模具粘在一起呀，所以要用脱模工具（比如脱模刀）把蛋糕分离出来，要不然出不来的。

lingmao08

好巧的手啊，我也想买个烤箱学做饼干啦

我也纠结了好久呢，终于决定尝试一下，其实只要按照配方步骤，不难学的。

lingmao08

真是太棒了

谢谢夸奖，嘿嘿

lingmao08

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了

用吧用吧。你家有烤箱还不用呀。我为了烘焙，专门买了一个烤箱呢。

lingmao08

开起来不错嘛 很诱人的样子啊

谢谢谢谢，嘿嘿

lingmao08

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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烘焙工具主要是是参加的团购买的，也有一些是某宝上配的。目前大概花了小300元了。只配了我初学需要的一些工具，当然还远远不够。还在在一边学习一边配工具呢。/ j3 d0 D& i! v
大概有：打蛋器、电子称、8寸蛋糕模、饼干机、饼干模、硅胶垫、蛋糕刀、油纸、等等做饼干、戚风蛋糕必备的工具。
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方熙妈

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了