lingmao08

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上首页了喽，必须纪念一下~~~~~
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自从看了大家的烘培晒贴后，就一直心心念叨着，想着自己也亲手尝试尝试。8 X9 F* q& M1 u, o# T. N
终于凑上了一些工具，赶紧开始！
4 c; J/ P/ d" j% K4 e0 `2 l具体的制作过程就不说了，完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。
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8 F8 P, g4 w1 }! U( n第一次尝试，心里有点小小激动呦~~~~~6 O& X+ T7 G3 h1 D
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1、饼干系列：
. h% i7 _+ X; U# f2 |9 t9 U饼干我做了两款，一款咸味的，一款香草原味的。2 D% z0 P  m/ I; `$ Y6 W( y7 j0 k$ k

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2 Y5 [5 g% ^1 z  s- `这是咸味的，是用饼干机压出来的模型，看起来还不错。
( V  l* Y* s$ y0 r0 |: n不过我就成功了这么一次，后面原味的饼干，不知道为什么面糊都比较软，用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系，原味的面糊我只能用另一种模具切了。
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1 E7 K2 G6 u( R$ }: W这是香草原味的，因为面糊很软，饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有，也挺好看的。! A/ Y7 a6 O4 b

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考完之后。味道还不错。4 w0 {- @9 \) X$ ^/ R
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2、糕点系列：/ V- ^: j" G/ m* a, I
糕点我也做了两款，一款当然就是戚风蛋糕啦，我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥，可惜做完了吃的太快，等想起来时才发现没拍照。
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第一次做戚风，还算成功，味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差，哈哈，心里美呀美。
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2 h5 y. k& d  Y* `# K切成一块一块，配上牛奶，简直绝配呀。我和老公都爱直接吃，不抹奶油。) G4 X, a' o3 D8 n# i5 w# z4 k
记得以前总去一些小蛋糕房溜达，就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。
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莲蓉酥没有拍照片，借用君之的一张吧，除了没有白芝麻，色泽不如君之的那么亮，但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。3 S/ [( s8 U0 f) E
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怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

偶也经常做，但蛋糕总发不好

jercy

回复 lingmao08 的帖子
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鼓励鼓励，加油

lingmao08

回复 yousite包租婆 的帖子
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至少要有烤箱、电动打蛋器，你可以看看君之的博客。有必备的几种。
0 a+ h" Z) o: e" m& R9 g9 o5 A不带面包桶。

yousite包租婆

都是啥烘培工具哦，准备买的，请问，烤箱不带面包桶吧

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
* _# Y+ C5 ~) G' |0 K! u' ]) I) X, m( [
呵呵，最主要的还是俺懒啦，而且宝贝睡觉的时候，还有很多家务要做，还要准备晚饭什么的，唔。。。。。。。。。好累啊8 b* H$ e# e5 R, }; p2 ]

lingmao08

回复 方熙妈 的帖子
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% a  Y3 V% F; Z# o你天天陪着宝宝，还不能分出一点点时间给他做好吃的呀。何况，还是给宝宝做他喜欢吃的东西。何况，宝宝也得睡觉吧，趁他睡觉的时候做，如果做蛋糕，花半个小时准备材料，剩下一个销售放烤箱里烤，也不用你管。等宝宝醒了，都弄完了，不耽误你跟宝宝玩儿。

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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, q, Z1 \5 e$ f& K7 e2 n8 M话是这么说啊，可是宝宝一直就自己带，如果让我选择给宝贝做好吃的，我宁愿用这个时间来多陪宝宝。所以，只有选择尽量少给宝宝吃外面的食物，自己在家做简单安全营养的就ok啦3 s0 W' J" y$ a+ x

lingmao08

回复 lingmao08 的帖子  h: b9 U8 A8 T+ A9 Q0 Y
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我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了1wa ...

可以给宝宝做蛋糕吃。自己做的，怎么也比外面的干净

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子6 L9 ]$ \- x- `5 Z: P
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我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了, f$ r. [2 J! v( t' g# p. H' }2 z

lingmao08

回复 lingmao08 的帖子
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! k6 P2 A+ r7 y% S戚风很漂亮，想请教一下，我做的戚风蛋糕，蛋糕底和模具粘的很厉害，你是怎么做到 ...

戚风蛋糕就是跟模具粘在一起呀，所以要用脱模工具（比如脱模刀）把蛋糕分离出来，要不然出不来的。

lingmao08

好巧的手啊，我也想买个烤箱学做饼干啦

我也纠结了好久呢，终于决定尝试一下，其实只要按照配方步骤，不难学的。

lingmao08

真是太棒了

谢谢夸奖，嘿嘿

lingmao08

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了

用吧用吧。你家有烤箱还不用呀。我为了烘焙，专门买了一个烤箱呢。

lingmao08

开起来不错嘛 很诱人的样子啊

谢谢谢谢，嘿嘿

lingmao08

回复 新居网尚品宅配 的帖子) w  x2 O  {# a& C8 x: `; Y

$ c8 O; S. l5 k& C  |4 {6 o$ o烘焙工具主要是是参加的团购买的，也有一些是某宝上配的。目前大概花了小300元了。只配了我初学需要的一些工具，当然还远远不够。还在在一边学习一边配工具呢。
% `; e: d6 K( {+ o' F8 `9 [大概有：打蛋器、电子称、8寸蛋糕模、饼干机、饼干模、硅胶垫、蛋糕刀、油纸、等等做饼干、戚风蛋糕必备的工具。. B) @8 F7 P4 S- V$ X- Z

方熙妈

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了