lingmao08

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上首页了喽，必须纪念一下~~~~~
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自从看了大家的烘培晒贴后，就一直心心念叨着，想着自己也亲手尝试尝试。2 v2 q- M, m  N" }
终于凑上了一些工具，赶紧开始！
1 P$ f7 B/ ?/ `; e' o# u5 [! ^具体的制作过程就不说了，完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。9 E" y  n0 H* p/ Q; d8 v# X

! ~$ V" J4 k/ Z第一次尝试，心里有点小小激动呦~~~~~5 g- a% ~0 z/ `" ]/ ]

$ x+ R2 i9 j' x. }+ Q, e& C8 ^1、饼干系列：
% U0 O& k; q& T饼干我做了两款，一款咸味的，一款香草原味的。/ Y. N5 s) t$ k; d
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这是咸味的，是用饼干机压出来的模型，看起来还不错。. v+ [# H. z5 G  P  [, u& m  P
不过我就成功了这么一次，后面原味的饼干，不知道为什么面糊都比较软，用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系，原味的面糊我只能用另一种模具切了。
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# A/ ^6 S4 w, ?) Q) t这是香草原味的，因为面糊很软，饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有，也挺好看的。
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: r; C' f, E5 ]) h6 @% y考完之后。味道还不错。, ^1 K0 q; [$ ?
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8 U" T* Q0 b' b6 R; u! w. E- l* x2、糕点系列：
* o8 c: l9 @/ g; D. ^4 F糕点我也做了两款，一款当然就是戚风蛋糕啦，我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥，可惜做完了吃的太快，等想起来时才发现没拍照。  b2 f1 y& F5 A( ?  P! M2 X1 _# y! L9 H
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第一次做戚风，还算成功，味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差，哈哈，心里美呀美。# u3 h- V: g2 I' ~. t: v# Q* j
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$ w, \4 X' U# A% O) J切成一块一块，配上牛奶，简直绝配呀。我和老公都爱直接吃，不抹奶油。
- r& u  F: `0 b  C* D记得以前总去一些小蛋糕房溜达，就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。
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: d8 z+ V: I( w9 M4 B' G莲蓉酥没有拍照片，借用君之的一张吧，除了没有白芝麻，色泽不如君之的那么亮，但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。# W% U( F1 a  m' N1 E  p% s! T( {9 J

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怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

偶也经常做，但蛋糕总发不好

jercy

回复 lingmao08 的帖子; v2 f% ?7 L5 u' A4 G% U# O+ S

4 d  @3 Z8 i# v; U- S0 S鼓励鼓励，加油

lingmao08

回复 yousite包租婆 的帖子
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- p. k; |4 X# M, W- r至少要有烤箱、电动打蛋器，你可以看看君之的博客。有必备的几种。
+ [; u1 h" [  _) P) y不带面包桶。

yousite包租婆

都是啥烘培工具哦，准备买的，请问，烤箱不带面包桶吧

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子' P% V! p! s6 f2 H

! G! s) y# x& U5 i# I呵呵，最主要的还是俺懒啦，而且宝贝睡觉的时候，还有很多家务要做，还要准备晚饭什么的，唔。。。。。。。。。好累啊1 I( e: W+ v- n; Y0 I/ h" n

lingmao08

回复 方熙妈 的帖子
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; v) c) Q, T6 {0 }9 W! M你天天陪着宝宝，还不能分出一点点时间给他做好吃的呀。何况，还是给宝宝做他喜欢吃的东西。何况，宝宝也得睡觉吧，趁他睡觉的时候做，如果做蛋糕，花半个小时准备材料，剩下一个销售放烤箱里烤，也不用你管。等宝宝醒了，都弄完了，不耽误你跟宝宝玩儿。

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子
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话是这么说啊，可是宝宝一直就自己带，如果让我选择给宝贝做好吃的，我宁愿用这个时间来多陪宝宝。所以，只有选择尽量少给宝宝吃外面的食物，自己在家做简单安全营养的就ok啦5 n" r  T5 c( g, Z% R' |

lingmao08

回复 lingmao08 的帖子
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我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了1wa ...

可以给宝宝做蛋糕吃。自己做的，怎么也比外面的干净

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子6 t' J$ y5 r0 ^0 ^) _- h

/ T0 F6 a' }9 l+ l. F我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了
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lingmao08

回复 lingmao08 的帖子
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3 k4 d. t- K" q, T) s8 f戚风很漂亮，想请教一下，我做的戚风蛋糕，蛋糕底和模具粘的很厉害，你是怎么做到 ...

戚风蛋糕就是跟模具粘在一起呀，所以要用脱模工具（比如脱模刀）把蛋糕分离出来，要不然出不来的。

lingmao08

好巧的手啊，我也想买个烤箱学做饼干啦

我也纠结了好久呢，终于决定尝试一下，其实只要按照配方步骤，不难学的。

lingmao08

真是太棒了

谢谢夸奖，嘿嘿

lingmao08

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了

用吧用吧。你家有烤箱还不用呀。我为了烘焙，专门买了一个烤箱呢。

lingmao08

开起来不错嘛 很诱人的样子啊

谢谢谢谢，嘿嘿

lingmao08

回复 新居网尚品宅配 的帖子4 L/ @. c/ a+ G8 K
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烘焙工具主要是是参加的团购买的，也有一些是某宝上配的。目前大概花了小300元了。只配了我初学需要的一些工具，当然还远远不够。还在在一边学习一边配工具呢。" ~/ Z' w" f$ v; b- {8 j4 [
大概有：打蛋器、电子称、8寸蛋糕模、饼干机、饼干模、硅胶垫、蛋糕刀、油纸、等等做饼干、戚风蛋糕必备的工具。) E8 ~9 g3 x' r$ L, z

方熙妈

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了