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本帖最后由 lingmao08 于 2013-6-25 07:50 编辑
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' R7 V3 X2 V( b8 F; ?; }2 }' ]上首页了喽,必须纪念一下~~~~~
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自从看了大家的烘培晒贴后,就一直心心念叨着,想着自己也亲手尝试尝试。1 o% u1 F: _; }, c% x( L4 P x
终于凑上了一些工具,赶紧开始!; k! g S* ~# M9 b T
具体的制作过程就不说了,完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。0 X/ L \0 |; O
; L% \, W9 m" l" ?# j/ N第一次尝试,心里有点小小激动呦~~~~~
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1、饼干系列:1 `# n" N5 _) |% A6 l) K, P
饼干我做了两款,一款咸味的,一款香草原味的。
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这是咸味的,是用饼干机压出来的模型,看起来还不错。
: S( P# m0 {% Z& r3 l# N* B不过我就成功了这么一次,后面原味的饼干,不知道为什么面糊都比较软,用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系,原味的面糊我只能用另一种模具切了。
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这是香草原味的,因为面糊很软,饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有,也挺好看的。
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考完之后。味道还不错。8 Z" I' Y/ Z& ^) u0 f
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/ _' V- S8 Z: o% |2、糕点系列:7 I; [7 Y9 X- f/ U$ D
糕点我也做了两款,一款当然就是戚风蛋糕啦,我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥,可惜做完了吃的太快,等想起来时才发现没拍照。
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) }1 U7 H, A! ^6 @1 ^9 X. Q3 @( S第一次做戚风,还算成功,味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差,哈哈,心里美呀美。
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切成一块一块,配上牛奶,简直绝配呀。我和老公都爱直接吃,不抹奶油。
1 m4 m6 g$ k: A3 K记得以前总去一些小蛋糕房溜达,就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。% u4 [7 k) S& P- E0 S
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0 }9 U( h( ?; o+ G( b莲蓉酥没有拍照片,借用君之的一张吧,除了没有白芝麻,色泽不如君之的那么亮,但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。; j% z/ p6 t# r' E3 R8 Q7 q; r* t: W2 E
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