lingmao08

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上首页了喽，必须纪念一下~~~~~
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% f% v( {1 ^0 C, z5 {" O自从看了大家的烘培晒贴后，就一直心心念叨着，想着自己也亲手尝试尝试。
6 `6 G  u- s1 ~2 `: w5 w8 p终于凑上了一些工具，赶紧开始！# M# w' [, S! }% w" c6 F- B6 @
具体的制作过程就不说了，完全都是按照君之配方一步步操作的。就直接上成品图吧。  A0 d" q# S( B0 F) i: g
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第一次尝试，心里有点小小激动呦~~~~~4 C, y" r% }8 }; w/ b* p0 F4 B
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1、饼干系列：9 X4 k" [: R/ Y- q! }
饼干我做了两款，一款咸味的，一款香草原味的。9 L# L: q  F4 p) ]0 t' m" R* D. g+ f
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' v3 q& S( l% L& u! E# B  U5 i这是咸味的，是用饼干机压出来的模型，看起来还不错。
2 f7 f; @6 Z" M5 o7 _6 z不过我就成功了这么一次，后面原味的饼干，不知道为什么面糊都比较软，用饼干机怎么也压不出形状来。不知道跟加盐有没有关系，原味的面糊我只能用另一种模具切了。( u' Q5 [  F( r9 \& ~) A

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- O$ z* O! |$ W% \0 b! @- z5 Z这是香草原味的，因为面糊很软，饼干机压不出模型。所以我用另一种模具切的。什么形状都有，也挺好看的。/ W, r+ }: t, y3 Y  D2 o: |
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考完之后。味道还不错。
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& C' F3 y3 z8 @/ ?& w* g, F7 @2、糕点系列：% @# z( y* b3 P# H$ |; T$ c
糕点我也做了两款，一款当然就是戚风蛋糕啦，我盼这个盼了好久了。另一款是莲蓉酥，可惜做完了吃的太快，等想起来时才发现没拍照。  f! d  A  G% K2 v" G4 |2 S6 }

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7 A& i, N9 b% T; N1 E第一次做戚风，还算成功，味道真的很好。老公说不比蛋糕房的差，哈哈，心里美呀美。, ?# r9 J1 b0 o! G+ b
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切成一块一块，配上牛奶，简直绝配呀。我和老公都爱直接吃，不抹奶油。% O: r) e4 u3 O. c
记得以前总去一些小蛋糕房溜达，就为了买点人家做蛋糕剩下的蛋糕坯子。以后就可以自己做着吃喽。
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( ~- G" \/ ]( G/ \6 o5 d莲蓉酥没有拍照片，借用君之的一张吧，除了没有白芝麻，色泽不如君之的那么亮，但也有7、8分像了。主要是味道还是不错的。3 V3 p3 [' Y- {
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怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

lisayuyuyu

偶也经常做，但蛋糕总发不好

jercy

回复 lingmao08 的帖子( W, [2 P* d6 U9 W

7 }/ k6 k" r. \6 a5 B鼓励鼓励，加油

lingmao08

回复 yousite包租婆 的帖子
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至少要有烤箱、电动打蛋器，你可以看看君之的博客。有必备的几种。$ S' Y8 ?5 i/ s- P1 z
不带面包桶。

yousite包租婆

都是啥烘培工具哦，准备买的，请问，烤箱不带面包桶吧

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子7 H+ ~8 U: G0 u9 V7 \& {: \: v, p

. j- m8 j7 I, w5 ~呵呵，最主要的还是俺懒啦，而且宝贝睡觉的时候，还有很多家务要做，还要准备晚饭什么的，唔。。。。。。。。。好累啊2 Z- L7 e" z( M; `. q" j# O

lingmao08

回复 方熙妈 的帖子' O" f. m% u$ q' ?7 D

7 o  Z1 c9 e0 L1 x: Q1 d# s你天天陪着宝宝，还不能分出一点点时间给他做好吃的呀。何况，还是给宝宝做他喜欢吃的东西。何况，宝宝也得睡觉吧，趁他睡觉的时候做，如果做蛋糕，花半个小时准备材料，剩下一个销售放烤箱里烤，也不用你管。等宝宝醒了，都弄完了，不耽误你跟宝宝玩儿。

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子  H- R5 m$ M! G! a6 W

: I2 C( m3 Q! b. k8 F5 C话是这么说啊，可是宝宝一直就自己带，如果让我选择给宝贝做好吃的，我宁愿用这个时间来多陪宝宝。所以，只有选择尽量少给宝宝吃外面的食物，自己在家做简单安全营养的就ok啦
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lingmao08

回复 lingmao08 的帖子
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' D. h* q# Q2 U  [$ y+ D/ |我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了1wa ...

可以给宝宝做蛋糕吃。自己做的，怎么也比外面的干净

方熙妈

回复 lingmao08 的帖子5 `3 ]7 v6 Z1 |" Q

' i/ P, Y7 e# l& L我家烤箱就买来的那几天用过几次，然后就封存了。。。。。。。。。主要是太懒了
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lingmao08

回复 lingmao08 的帖子
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5 x3 {8 ]/ r% J) _  u- ^+ [$ X/ ^4 b戚风很漂亮，想请教一下，我做的戚风蛋糕，蛋糕底和模具粘的很厉害，你是怎么做到 ...

戚风蛋糕就是跟模具粘在一起呀，所以要用脱模工具（比如脱模刀）把蛋糕分离出来，要不然出不来的。

lingmao08

好巧的手啊，我也想买个烤箱学做饼干啦

我也纠结了好久呢，终于决定尝试一下，其实只要按照配方步骤，不难学的。

lingmao08

真是太棒了

谢谢夸奖，嘿嘿

lingmao08

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了

用吧用吧。你家有烤箱还不用呀。我为了烘焙，专门买了一个烤箱呢。

lingmao08

开起来不错嘛 很诱人的样子啊

谢谢谢谢，嘿嘿

lingmao08

回复 新居网尚品宅配 的帖子
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2 S, h; I: b# Q5 m) t烘焙工具主要是是参加的团购买的，也有一些是某宝上配的。目前大概花了小300元了。只配了我初学需要的一些工具，当然还远远不够。还在在一边学习一边配工具呢。. ^* s/ E* m9 H$ r, `. r
大概有：打蛋器、电子称、8寸蛋糕模、饼干机、饼干模、硅胶垫、蛋糕刀、油纸、等等做饼干、戚风蛋糕必备的工具。
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方熙妈

看着心动，应该把家里的烤箱拿出来用了