一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！
  D+ l) A% D8 n% g. ^& z: C家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评' t0 G( w2 F  n" c
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慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！1 |4 h0 z+ N& S, j5 t: |) `
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慕斯液做法：' ~7 j5 g* ~. Y3 o1 M
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；+ g5 H% C) R4 i5 p
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；/ d5 {8 \7 Y# R" d9 J5 I7 W$ G
3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；
' Y' G" L/ |- n: f1 W4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；% k+ K9 U( N4 [% w( Y  C
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上* `' I) _0 b$ c' q4 q( m+ Y0 [; Y
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了% w  A+ g# `: H: l

5 v- i: y2 A  z5 P8 e  m主角芒果~~
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芒果泥
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再看成品. k6 U5 ~% V% s2 h

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8 f; J% h+ R6 k  q' d4 [( h2 Q3 H颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！4 f  x( [9 P  i6 H, S! h

% w% L& `3 @; X. y4 M, S$ t2 ^我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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0 |2 P& p. g) a. {  F+ m' i1 L哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
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Dbohan

红豆腐，听说过么，吃过么？下面看看我家的红豆腐吧

xuan515

最爱甜品，百吃不厌，下次我也发个我做的哈

salaman

先饱眼福。

redfengxinzi

看的我好想拜个烤箱做啊。能不能告诉我这些材料都哪里买啊。什么鱼胶粉淡奶油之类的。

coral106

看得我直心动

一湖静水

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回复 sabinna1984 的帖子
2 w1 [9 Z9 E, d: W4 E( i
! n$ ]9 T5 y" H& J$ `$ S6 @就是用戚风的方子，直接烤盘上铺上锡纸，放烤盘上烤就行了，我做这个就是一个鸡蛋的量，

sabinna1984

回复 一湖静水@bj 的帖子; I% a$ n4 \  ]) ~% v- C
9 ^+ g4 h) A$ S0 I5 g' Z
那个蛋糕片怎么弄的？都需要什么东西，想学学，看着很美味

宁静小猪

学习！看起来就觉得不错~~

吉娜尔vv

看着就有胃口 学习啦

知同妈

挺好的 顶！健康美味！

cherry媽

留口水啊！学习学习！

跳跳８１８

真厉害～～肯定特好吃～～～～～～

yousite包租婆

以后试试

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
' ?: C1 H6 [5 h2 O$ K
7 Z9 T8 ~$ D3 k弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

慕慕丶

不错

学海无涯123456

手挺巧阿

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子
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离我很近，有空去看看。今天就想做一次

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子
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8 p# w& v! K# J# ATB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看