一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！# N/ M0 c4 I5 z) v; [9 a  }
家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评# _7 C7 v- K* k! m

# F# u$ l: l6 U5 {! E慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！
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慕斯液做法：
+ q4 {8 f& }  T+ X( ^/ N1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；0 n( p" d! z( q! B' p
2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
1 t2 F4 l7 P  ?8 a- B2 n/ Y3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；3 s  C1 x: s% o' Q
4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；2 Z  @: q) W# E4 e* V6 ^4 x
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上
6 W/ w2 ^7 D) D7 O  s$ @6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了- @0 A  R8 f- B
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主角芒果~~
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8 H& Q; c  x* X' r6 a" f' o7 d芒果泥, d1 t1 g4 E! z  K0 q4 v
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再看成品4 l7 D1 O8 Y0 n

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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！
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我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
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哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
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Dbohan

红豆腐，听说过么，吃过么？下面看看我家的红豆腐吧

xuan515

最爱甜品，百吃不厌，下次我也发个我做的哈

salaman

先饱眼福。

redfengxinzi

看的我好想拜个烤箱做啊。能不能告诉我这些材料都哪里买啊。什么鱼胶粉淡奶油之类的。

coral106

看得我直心动

一湖静水

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2 B: C3 ^& Y5 X# M7 d8 O1 L回复 sabinna1984 的帖子' ~3 K" L0 L( A2 S: q3 ?$ ]- ]; E$ B

! r) O& Q. }! b+ ~9 B就是用戚风的方子，直接烤盘上铺上锡纸，放烤盘上烤就行了，我做这个就是一个鸡蛋的量，

sabinna1984

回复 一湖静水@bj 的帖子; i5 n' l2 K, q# g

& [( @. Y3 h& u$ l' i那个蛋糕片怎么弄的？都需要什么东西，想学学，看着很美味

宁静小猪

学习！看起来就觉得不错~~

吉娜尔vv

看着就有胃口 学习啦

知同妈

挺好的 顶！健康美味！

cherry媽

留口水啊！学习学习！

跳跳８１８

真厉害～～肯定特好吃～～～～～～

yousite包租婆

以后试试

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
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( O- ]6 i9 f% j) |弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

慕慕丶

不错

学海无涯123456

手挺巧阿

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子
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; f( `0 u/ Q% _* G( p% }离我很近，有空去看看。今天就想做一次

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子
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7 s/ @- O; @+ oTB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看