一湖静水

老爸生日，特意打电话让他老人家移步到我们家，在我家给他老人家过个生日，也省的孩子折腾了。自己亲手做的蛋糕，有省钱又有心意，还安全卫生！5 G; ?7 t4 i5 |: ]0 h
家里只剩下一盒淡奶油了，就做了个慕斯蛋糕。没想到一致受到好评0 z5 {+ {& h, l! V. ]& R2 |$ e+ l

9 t/ \) P& M$ w5 B: w慕斯蛋糕应该是最简单的一种蛋糕了吧，底子直接用戚风，做个薄薄的蛋糕底子，直接用烤盘做就行，剩下的就是慕斯液了，简单几步就能搞定！! L+ k5 S2 y: b7 E! U1 Y
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慕斯液做法：5 m& a! [" R9 T+ E" {
1.把芒果切成小块，用榨汁机打成芒果泥；
, k( J' Q% |5 Q) j! \2、鱼胶粉先用凉水泡，然后隔水加热成液态；
6 Z, v4 ]) V8 O: S3、鱼胶粉液放凉后加入芒果泥，酸奶，搅拌均匀；6 v6 @) B0 E+ O  N
4、淡奶油加入白糖打发成浓稠表面出现纹路，再加到芒果液中拌均成为慕斯液；- W0 W" W. A7 \! p2 }
5、在模具中放一片烤好的蛋糕片，倒入一半的慕斯液，再放上一片蛋糕和另一半慕斯液，放入冰箱冷藏5小时以上) q6 Q2 {0 i6 L3 n" K3 z
6、出模，出模后可以简单装饰下，比如裱一圈奶油花边，或者加上一层镜面，再放点水果装饰一下就OK了# {/ E- i7 |9 }2 S* e4 R& i
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主角芒果~~
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7 q7 R$ n* U7 R/ G1 M( }# G) E7 P, p  k9 ?, u
芒果泥, u: a2 D: Z0 j/ f! [- Q% D* u

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* X3 Y' O. [6 ~; C再看成品- F( q, D( y! ~: b

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颜色很淡，至少比外面买的淡多了，外面卖的是不是添加了什么东西？我有点怀疑。我用了2个芒果，6寸的模具，我的比较省事，直接脱模，直接开吃。4大1小，全都吃光光。我老爹向来不怎么爱吃甜点类的东东，这次给他切了两块，全都吃了，可见对这个蛋糕还是挺满意的！" h1 u, v/ D& e. y: R$ y

: {# r) i8 j( M! F0 q% Z# z( Y我婆婆是最有口福的人，吃过我做的蔓越莓轻乳酪蛋糕，戚风裱花蛋糕，重乳酪蛋糕，轻乳酪裱花蛋糕，这次吃了我做的芒果慕斯，大赞，说这是吃过的最好吃的蛋糕了！hoho~看来还挺成功！
2 z1 Q2 ?, _; q# u; y/ j' D& l8 h" I. M  y
哈哈，都快吃完才想起来没拍照，凑合看看吧。真真真好吃，还简单，下次还做！
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Dbohan

红豆腐，听说过么，吃过么？下面看看我家的红豆腐吧

xuan515

最爱甜品，百吃不厌，下次我也发个我做的哈

salaman

先饱眼福。

redfengxinzi

看的我好想拜个烤箱做啊。能不能告诉我这些材料都哪里买啊。什么鱼胶粉淡奶油之类的。

coral106

看得我直心动

一湖静水

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回复 sabinna1984 的帖子
' [3 ?- ~3 B: A: t$ x
8 Q0 c$ y7 I2 F* X  w3 P就是用戚风的方子，直接烤盘上铺上锡纸，放烤盘上烤就行了，我做这个就是一个鸡蛋的量，

sabinna1984

回复 一湖静水@bj 的帖子
7 H9 X5 J' N/ p$ |6 R2 ?: ]$ Z5 D# ~; |  O. `- @" u
那个蛋糕片怎么弄的？都需要什么东西，想学学，看着很美味

宁静小猪

学习！看起来就觉得不错~~

吉娜尔vv

看着就有胃口 学习啦

知同妈

挺好的 顶！健康美味！

cherry媽

留口水啊！学习学习！

跳跳８１８

真厉害～～肯定特好吃～～～～～～

yousite包租婆

以后试试

郭果er

回复 一湖静水@bj 的帖子
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; r) a* u9 X* U: [弱弱的问  亲  烤蛋糕都用什么器具啊

慕慕丶

不错

学海无涯123456

手挺巧阿

Irenezoulin

回复 一湖静水@bj 的帖子
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3 |; A( I2 z0 w! g0 ?2 M离我很近，有空去看看。今天就想做一次

一湖静水

回复 路来来妈 的帖子2 d2 i7 }# L) F! i
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TB，基本都从他家买，他家有实体店，建外SOHO西区17号楼2层，一直往里，叫奶花儿，不远的话可以看看