- 妈米
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很多人一谈起苦瓜就呲牙咧嘴,一听名字就感觉很苦。那种苦苦的味道的确不怎么好享用。不过苦瓜营养价值很高。
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苦瓜的营养价值有以下几点:
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1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。/ J! l. |7 N3 g, t3 _2 k( O$ G
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2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。/ ^" S6 ?+ u C5 X2 p: d0 Q
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3、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取的脂肪和多糖减少。
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4 \8 [0 u" e9 i. R* k. W4 G# a- j苦瓜的妙用包括:7 V" r* D% K7 n. Z
7 m+ F5 p! k0 i- ]1、用苦瓜做成凉茶,夏季饮用,清火消暑。
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! w: I; }1 C2 l c* j2、将苦瓜切成片,盐腌片刻,再加以肉糜,用蒜头、豆鼓同煎,色美味鲜.5 S- g( W) g% v# R P5 ?" i
' F. F6 p1 {. ~' `3、治中暑发热,用鲜苦瓜一个,截断去瓤、纳入茶叶、再接合,悬挂通风处阴干,每次5-10克,水煎或泡开水代茶饮。
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4、烦热口喝,用鲜苦瓜一个,剖开去瓤,切碎,水煎服。, U# g/ e' q5 y) Y7 b
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5、急性痢疾,用鲜苦瓜一条,捣烂如泥,加糖和匀,两小时后将水滤出,一次冷服。
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) U; B2 w' ?) v Y( \0 `, C苦瓜的妙用有很多,另外,苦瓜里面还含有丰富的维生素C,苦瓜的功效很多。不但具有预防坏血病的功效,还可以有效的保护我们的心脏。
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