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团长MW11135 天一妈妈

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发表于 2013-8-2 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 萤火虫_lisa 于 2013-8-2 16:10 编辑 , u/ v0 @: r4 |! e# {4 O$ p! G
0 F! L5 i0 C7 j! T( S( m
上个月刚刚买的烤箱,买的时候信心满满,想着自己要做蛋糕,做披萨,做饼干,做烤鸡;
/ Z% `2 [$ \1 P4 f& h0 s3 U% I收到了之后,发现原来还要一大堆的模具还有材料,真的很繁琐啊!  e9 ~' J0 `- @+ S$ T" ~
3 I2 d8 L* |7 G7 ?0 w0 L% J, \
但总要用一用才不浪费,那就试试吧~~" k) j8 b( D0 R' Y9 p# E9 l
8 J* L( c4 ^9 x# p  S9 i
第一次先做了一个披萨
: d- f  b9 S; M# r  N
; r7 ]9 p$ Y. D4 }- B* B  \7 o
, x+ C0 J% Z" e) [
0 w" i) r! D' |+ G+ E3 i" ?. T( f5 m1 w' U& \
是不是看着还像个样子,其实披萨坯子没有做好,人家老师说要揉很久的,我只是稍微揉吧揉吧就用了,反正我也没吃出来哪里明显的不对;+ Z% ]+ M. }; ^* C5 t! J- s/ J% p

  J' l; L) b) p2 |5 q1 {$ K% ~9 S第二个作品,原味曲奇
. w1 Q  ^( E( s/ e! f4 N7 n' H; m0 H& E$ k* k; ^" y

3 H: |' W+ q% |/ M) D4 W- [: |" Q9 `5 ]  \% V
1 M) \/ e7 L! i' C$ A: R
不会挤造型,所以看着好像不太完整的样子,不过味道好吃,还不错4 i( a4 Y" D0 i; A( c- O0 ~

' X2 h* l. h. q; S第三次又做了饼干,
; M/ v7 j( I2 ^. |
* Y% G7 u$ A/ ]9 B9 T: G6 k# E1 p
# l2 }  k) {* t2 j& h) g5 h- }+ O$ b+ u9 J0 g
这次就不太好吃了,因为没有多少糖,儿子不愿意吃,只能我慢慢消化了
% _. g' Q: H) {9 Y2 _( q7 C3 A( s  E  P9 b8 j* o9 S+ ]
第四个作品:5 d& N6 ~; P# |, q
, ?4 i5 x  f/ R7 m! t9 k! r$ V
开始做戚风,结果:失败& U. J) D. i* w

$ e2 ?0 l% O1 _2 F6 L
4 {; n9 N+ |9 w+ L7 g4 j0 I$ |. G8 z
侧面都凹陷了,请教了好几个人,说是烤的时间有点不够,可能蛋白打发的也不够好,% s4 o" \1 _/ q! W

6 J" F, @0 @2 W& I; V后来又做了一次,稍微好一点,但还是不算成功,真的有这么难吗?
/ J6 n" C) s) r# K! u
0 q5 ?( k/ x4 `+ m2 l; n0 |第五个:给朋友的孩子做的磨牙棒,
1 Z) g" {: v9 z" t1 s4 S
! ]. ]* x/ z, Y! }. |) r3 {) _1 T  w5 ^3 ~0 h. [

" H; `! a" ~+ b7 v8 Z3 q
; r# \1 R/ ]3 I" V+ b. Z8 U% ~硬硬的,还挺象,用的君之的方子,不过没有放黄油,糖粉的量也减少了一些,小娃娃少吃点糖对牙齿好( E  N0 {6 M! q3 @) z, A
1 Y3 s( w  V( {% {- @

! U; p$ b6 W+ i5 h# K5 R. T% {
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真好,希望我一个月后也能弄出点什么
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0 \. w' u8 |5 c& h. A今天刚烤的面包,给儿子做汉堡包用的。揉面太累了,揉了大概四五十分钟,后背衣服全汗透了。, Z- ]: _! U0 U& l$ h, V

旺仔妈

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很不错哦,我家烤箱都闲置一年了哈哈,就买回来做了一次烤鱼就完全没用过 。。。。。。。。

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宝宝生日
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宝妈我也正要学习呢,看了原料好多啊,那些是必备的呢,求指导!
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做的很好呀

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很棒哦~!!!!!加油

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哇,好厉害  看得我心里痒痒的,家里烤箱都没有拆开预热过
团长MW11135 天一妈妈

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回复 s小乖乖 的帖子
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1 F" E" w! I$ ]4 ?1 t谢谢亲的鼓励,呵呵,还要继续学习呢

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宝宝生日
2012-10-13 
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美妈真厉害 很棒哦 顶顶 美妈的烤箱是啥牌子的 多钱购入的
团长MW11135 天一妈妈

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宝宝生日
2007-02-28 
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回复 梧桐声声雨 的帖子
' a- O1 a5 h2 n. |$ y" |- e4 Y, w% S; t* S. h2 f) l; B( F- V  k/ u( E
是的,做的时候满怀信心的,做出来,总是让我有点沮丧
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回复 看透不说透‘’ 的帖子
1 ^" E7 B4 J2 G6 R* f9 }1 d- e) M: C$ k; Y0 M
呵呵,谢谢,也是自己看着方子跟着做的,但效果不如老师的,还需锻炼

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宝妈太厉害了

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不错嘛

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好厉害哦
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2007-02-28 
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回复 迟萌 的帖子
. `) R$ Q% h2 H3 C5 j: K  ~& V# L: ^9 h/ Y: m  w' t
主料4 Q' l' o  u: q* a
120克黄油
1 Y, v) s; p; d2 l& X50克细砂糖, y8 C/ O2 c2 c/ L: o! `1 s; y
10克蛋黄
* ]/ t; _3 e& {" f3ml柠檬汁
% P5 a  A# I2 b6 L4 K8 o150克低筋面粉7 y* ?$ C, P) o+ z* y1 w: }6 s
1克盐
  h1 W0 K' ~! n% Q  e- h1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
; T* ]# {) x3 m1 g& s- X4 H3 w, V5 C3 x8 _
2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。
  Q! Y8 N+ A  M& u: ^' `/ R- t4 U0 g7 v
3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。
  m; K' j1 B% M5 u- h9 \; |, H/ r6 A
6 s# O+ N3 n) j4 M4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。) d& x0 g: q+ P( }# T" m
* ^. M* T! Q3 z- f( e" Q" ?
5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。

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宝宝生日
2010-08-17 
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真的挺不错呢~我也是处在成功和失败夹杂的过程中.

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回复 萤火虫_lisa 的帖子
# d. W: _- d6 R0 T, U; L* Y回复 白桦林王 的帖子
, {. B% y8 O- J) W" ~8 S/ y$ _8 [* \
国明姐的方子,我把链接地址给你:http://www.shecook.com/recipes/1b82ee10050f408 ...
+ U$ C4 ~  Q  A3 I7 K
宝妈你这连接是什么软件手机还是电脑。我看教程挺详细分享一下呗

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宝宝生日
 
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