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团长MW11135 天一妈妈

高 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-2 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 萤火虫_lisa 于 2013-8-2 16:10 编辑 2 i6 j, i: i! m! z3 }

% m' k% F! {) d/ u; c- x上个月刚刚买的烤箱,买的时候信心满满,想着自己要做蛋糕,做披萨,做饼干,做烤鸡;
6 o0 X# J: X+ ~0 ^收到了之后,发现原来还要一大堆的模具还有材料,真的很繁琐啊!
2 J  q$ E! F; f# Q( L) r5 K0 _% ~0 I) _# u9 g* F5 u4 q& P
但总要用一用才不浪费,那就试试吧~~' L8 F5 [# }0 C" z6 h( Z  L
) B7 @" S: Q' f# x% X- }4 o' i
第一次先做了一个披萨! I' O& r/ m7 k' l" K1 l

$ E, d2 v# J2 ^: F+ s/ W3 S: d- N2 A$ c; H  `
( b% j+ Z' ?6 e/ t

2 p% E- ?1 I) R! n2 ]+ B! T) g* Q是不是看着还像个样子,其实披萨坯子没有做好,人家老师说要揉很久的,我只是稍微揉吧揉吧就用了,反正我也没吃出来哪里明显的不对;
3 S: h9 d- p# H: ^" ]
- _" @. o. }- g% P' A第二个作品,原味曲奇* E$ P* k# |- W: ^5 O6 ]

/ X5 a0 n. P8 O6 N$ Y, Z( X8 t* `  U" S# P
/ @7 J7 W- T- g
( \  F! Z# a2 v3 P
不会挤造型,所以看着好像不太完整的样子,不过味道好吃,还不错( t* l% e. Q- Q: R/ D

& U1 ?  F1 @8 l. C第三次又做了饼干,
* O' N$ F( ^1 l$ c6 [* \0 j& n$ ?  d5 P. j- E- w! B

/ ?& l: c9 A2 }# l4 X9 G, \+ o' A- p" M
这次就不太好吃了,因为没有多少糖,儿子不愿意吃,只能我慢慢消化了- J& d0 N6 Q! g3 \' N* {

/ a- m6 a) @/ e& B- }第四个作品:
; V! Y: Q3 r  ~( Z5 C  L6 {5 O; c& @. D0 |* O  V* x4 B6 U: L" ^
开始做戚风,结果:失败* Z) Z. c: X4 R" ]

- _6 K5 p$ H3 T" e: b, m
( C* X6 \; A6 [* m2 F. O3 ?$ Q# `( Q: m
侧面都凹陷了,请教了好几个人,说是烤的时间有点不够,可能蛋白打发的也不够好,1 Q8 ^$ e6 f* {; X- L9 r

; u( T3 p- C. D2 h, H, v后来又做了一次,稍微好一点,但还是不算成功,真的有这么难吗?; n! f' Q4 @- Z: a* u
" N3 H  |% q6 v) [5 Y
第五个:给朋友的孩子做的磨牙棒,
; S6 L, i) f3 d" T: k3 E6 w* L1 j# q4 S; ?- \0 E. r
( G7 O2 J) b4 D2 j6 _( z) h& z
! f2 F) n  C  w& @6 E

1 B( f3 Q, U; Z硬硬的,还挺象,用的君之的方子,不过没有放黄油,糖粉的量也减少了一些,小娃娃少吃点糖对牙齿好
$ Z! p5 q6 K4 j" E" x. c$ T0 F' R3 h! ^
; S1 z" {) v: ^  c0 V" j4 W( w. p  F4 t6 ~' }6 d2 S8 m; Q; \

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真好,希望我一个月后也能弄出点什么
团长MW11135 天一妈妈

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" v/ a* z0 D# W' [7 x9 j9 y2 n% n) a
今天刚烤的面包,给儿子做汉堡包用的。揉面太累了,揉了大概四五十分钟,后背衣服全汗透了。  u" m( h- Q& D/ G+ [0 V

旺仔妈

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很不错哦,我家烤箱都闲置一年了哈哈,就买回来做了一次烤鱼就完全没用过 。。。。。。。。

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宝妈我也正要学习呢,看了原料好多啊,那些是必备的呢,求指导!
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宝宝生日
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做的很好呀

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很棒哦~!!!!!加油

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哇,好厉害  看得我心里痒痒的,家里烤箱都没有拆开预热过
团长MW11135 天一妈妈

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回复 s小乖乖 的帖子
6 _' S) F- k% u% @0 q) A1 O
: }0 ?) b5 s% O) i! S谢谢亲的鼓励,呵呵,还要继续学习呢

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美妈真厉害 很棒哦 顶顶 美妈的烤箱是啥牌子的 多钱购入的
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宝宝生日
2007-02-28 
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回复 梧桐声声雨 的帖子
7 M2 E9 b$ {/ P% v9 y: F8 [% E
' s& j0 Z. i6 i: y是的,做的时候满怀信心的,做出来,总是让我有点沮丧
团长MW11135 天一妈妈

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回复 看透不说透‘’ 的帖子2 L1 R1 f, W6 L' o- U" [  A# T9 ]

+ f2 ]# A. _- @* [. x1 E* D呵呵,谢谢,也是自己看着方子跟着做的,但效果不如老师的,还需锻炼

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宝妈太厉害了

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不错嘛

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好厉害哦
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2007-02-28 
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回复 迟萌 的帖子
$ ?: m0 B% t8 j3 B2 e' C/ q- w
0 U8 h- J3 M: g4 x3 h4 y$ _% A主料2 ^; G6 J- y, E4 o0 P/ N. k5 W/ D
120克黄油
; k, k0 f1 k; c" _2 V; Y1 \# V50克细砂糖1 x( x. o& [. Z
10克蛋黄
4 f1 t* u4 m& Q# [* t7 ?3ml柠檬汁2 A& M( w4 W6 G# t1 W7 ?
150克低筋面粉: a- x2 l  o! i) s2 o
1克盐
0 b2 n' l6 d  b8 s; g9 Q3 ~; [1.将黄油提前从冰箱取出软化,切小块跟糖混合,搅打松发。
1 \% f$ }) q5 ?2 u. e
8 J7 W' G4 r, ?' g- P2.在黄油中加入蛋黄,混合后加入柠檬汁拌匀。6 n& O) F: _3 K7 O

. A6 D  Z+ i) L2 P( e: C& m0 s3.面粉过筛,加入到黄油中,加盐,简单扮成浓稠的面糊(接近面团状)。+ x! y1 F4 m5 {) p; G

0 u3 K3 S/ n, s& F* p. s) Y4.烤箱预热180度,烤盘垫不粘布或烤盘纸。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后将面糊装入裱花袋,挤直径3cm环形.每个大小均一。- I3 _/ H) A8 @2 V9 r# ~# _) F" q

, C/ c- w4 A' p3 B5.烤盘放入烤箱中上层,上下火,烘烤12-15分钟左右至表面上色。

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2010-08-17 
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真的挺不错呢~我也是处在成功和失败夹杂的过程中.

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回复 萤火虫_lisa 的帖子  t8 J5 y8 h0 r. H
回复 白桦林王 的帖子/ A; _( i. N" B

/ D# M5 y6 p) |, g- h国明姐的方子,我把链接地址给你:http://www.shecook.com/recipes/1b82ee10050f408 ...

# Q$ v, i" `& z9 F8 O宝妈你这连接是什么软件手机还是电脑。我看教程挺详细分享一下呗

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