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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
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发表于 2013-8-6 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-8-9 07:47 编辑 0 y, {* p+ E# z% j- V4 O( z
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帅帅猪又上首页啦,谢谢小编,寻找喜欢烹饪美食妈妈一起交流啊,可以来到我的小院子,一起沟通啊!                             
) V, T) q% ?9 E+ h" t7 a1 R0 ]( o                      小时候妈妈的味道【家常炖杂鱼】5 v6 Y0 N9 y4 [+ S" A- z
       连续忙了几天,好多事情压得喘不过气来,今天送一位朋友去了山东,心情也是有些低落,还好下午我弟给我打电话让我去捉鱼,想了一下正好放松一下,顶着炎炎烈日,捉了3个小时鱼,捉了不到150条,收获丰盛,大汗淋漓,不过彻底的发泄了最近的压力。到了我叔家里,我叔把鱼给我们收拾干净了,我只要了几条,就回到我这里了。准备和朋友分享一下美食。
! h% K( }( G/ S8 T
- l/ f4 x4 J/ [! E: {3 U           今天的鱼是我和我弟捉的,我叔收拾的鱼,突然让我想起了小时候,妈妈炖鱼的味道,于是今天我就凭着感觉模仿了一下,吃不到妈妈烹饪出的那种味道,准确的说应该是那种感觉。家的氛围。有些想家了。
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分给我的鸭子一部分小鱼吃 伙食可真好
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% B( H1 b* f' U/ L$ Q' H6 b3 @剩下这些鱼可以吃一顿了 我比较喜欢嘎鱼啊" [5 g" _2 `( X
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$ [# K2 a6 b6 J! o2 ]1 @简单的调料 家常的烹饪方法
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+ S: n+ i) b# }7 c自己熬得荤油
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4 r' }$ B" v2 x# g  l2 q3 L/ Y% |/ m" b! S, z- J
荤油搭配淡水鱼非常的提香味 尤其再放一些肉皮进去 完美了
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9 p1 W( K! j% j' j* [
将葱姜蒜爆香提味 ) }3 Z& ]7 O: X3 r1 p
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% E6 o5 e5 d2 |- P4 I: C* Z' J
放入老抽酱油 爆香后加入陈醋 煮出香味来【酱油在炒过后味道才会更香】# E, G% J: [2 O3 x- }8 g
9 A8 O- e0 i6 |, f
8 g  X9 Z/ ]8 C% W5 f
将小鱼放入锅里
5 K% l% X5 P/ C6 {' N: C: ~2 s$ m( Z& d8 ]  [7 D* u

6 W* Q+ }" d. |, b! h. W0 G加入适量的水 盖过鱼即可7 |  [- Y% r0 e0 T% c* `! N0 {3 j
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( F0 L) A% }1 ]: ~5 B, D
小伙开始慢慢的炖
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0 Z3 J9 {# v& E8 d1 ]1 I
小火收汁后即可出锅了 味道非常的鲜,但是还是喜欢妈妈的味道。2 \4 {% R; }0 I8 {0 n
                                                            - t- M$ Z! G7 G; c
; W! E( d6 o6 `( q& D

& n7 B3 u) U! @  u0 x, [7 h% q2 B! F$ q- V( S

4 b# Q9 a- |+ Q2 J8 R  a2 ^8 s7 t$ L. o7 H
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谢谢可心妈妈
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做的真棒

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帅帅小野猪 发表于 2013-8-6 19:15 5 a. q$ B  n  \& r! u
帅帅猪又上首页啦,谢谢小编,寻找喜欢烹饪美食的妈妈一起交流啊,可以来到我的小院子,一起沟通啊!      ...
# u1 o  b% o' ^. l; n# ^  I
真不错
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回复 wojwo 的帖子8 }; V6 J( l1 t* f2 ~6 I( z
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在鱼坑里抓的

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厉害,就不知道在什么地儿抓的鱼
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下次我试一试
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) B# ]: w9 ?( U! u2 i, k嘿嘿
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豆豉姜葱蒸黄骨鱼超正呀~~~~~
点点妈

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看着真是不错啊 !

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原来做鱼也很简单嘛
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炖了一小锅 吃了好几天了

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2012-11-15 
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看着那大锅不错~~~哈哈
版主、团长编号MW11009

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最会妆 妈网红人

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7 w% E7 h/ Q) V短我一个吧,我的号只能加别人,别人加不了我
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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鱼不煎一煎啊。。。。那幺小的 鱼,好多刺啊
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7 W( X- H) ?' ]" B, `0 j只看中那只嘎鱼

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2010-09-23 
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想知道在哪儿抓的?现在野生鱼好少的!

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饭点儿看见,流口水了
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嘿嘿
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钩上来的

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看得好饿啊
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