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帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
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发表于 2013-8-6 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 帅帅小野猪 于 2013-8-9 07:47 编辑 " r4 z. o* B8 U. ^
& m. G) b2 {& v0 j$ c+ K% k% i
帅帅猪又上首页啦,谢谢小编,寻找喜欢烹饪美食妈妈一起交流啊,可以来到我的小院子,一起沟通啊!                             ' q1 m1 {9 E' R7 W3 w
                      小时候妈妈的味道【家常炖杂鱼】
+ U( G( ]% A' i' w       连续忙了几天,好多事情压得喘不过气来,今天送一位朋友去了山东,心情也是有些低落,还好下午我弟给我打电话让我去捉鱼,想了一下正好放松一下,顶着炎炎烈日,捉了3个小时鱼,捉了不到150条,收获丰盛,大汗淋漓,不过彻底的发泄了最近的压力。到了我叔家里,我叔把鱼给我们收拾干净了,我只要了几条,就回到我这里了。准备和朋友分享一下美食。. l2 q& O* h7 @, T) u5 ]% o5 Y) W! i: P

) J9 ^& Y# p: V8 j+ h           今天的鱼是我和我弟捉的,我叔收拾的鱼,突然让我想起了小时候,妈妈炖鱼的味道,于是今天我就凭着感觉模仿了一下,吃不到妈妈烹饪出的那种味道,准确的说应该是那种感觉。家的氛围。有些想家了。. q% s" i: L) y& W- m: `

  x! L; J0 G) }* h% n. C
1 h( a3 |. V/ A- [! J4 d
5 {, R' v* a/ W! ~4 N' V分给我的鸭子一部分小鱼吃 伙食可真好
5 c. D. V  Z; p8 D# H% g; J3 O' G& ]! @8 j
8 I3 w. ^: o7 ^) R5 s, X8 Z# P
剩下这些鱼可以吃一顿了 我比较喜欢嘎鱼啊3 _$ ^/ |" u) k$ o. |% g* ~
5 }, E/ j* P" \7 Y/ [: S. Q- g% q! R

6 P) @8 I( [0 l# W4 y* [8 o简单的调料 家常的烹饪方法! j% N2 z1 k- I: ?  d

+ I2 b1 s) \6 _9 z* I  O  m2 g6 j. c+ c/ L: [( h- I
自己熬得荤油8 d1 B0 s* b* F$ d, C# a: B( M/ V
9 g& @7 N  o$ s

: e& @+ z9 Z, I3 w5 @荤油搭配淡水鱼非常的提香味 尤其再放一些肉皮进去 完美了
/ C. S/ [$ |0 w% t$ b- a) r, z: E6 Z4 [& p

$ v7 X& w; [- q' X; Y5 J/ G将葱姜蒜爆香提味 5 C/ z) b& N2 q% _# I
  G; E$ e8 _7 |2 I& s

5 H% @! ?% [3 Z* z' @0 Q+ l3 R放入老抽酱油 爆香后加入陈醋 煮出香味来【酱油在炒过后味道才会更香】9 v" {! k& Y# g! H3 O0 u
/ u3 Q% p; j- J! V  S7 e
2 b2 O3 n# O6 C3 L% f, R
将小鱼放入锅里
6 E- R5 e9 a. S' v. H; t  Q: t6 v0 @6 ]

1 |& w: a; t8 ~2 s加入适量的水 盖过鱼即可, Q8 M1 `! K- Y  f; @8 ~

- }) U  D' Y" p
" T4 q: C( ?0 ?$ H6 r9 h8 k* p; m小伙开始慢慢的炖
. F- ?) y( g' o; i: @7 u
9 W  y) P  g: V; E7 Y  S/ {3 X4 B
6 a: x+ q9 P3 Q8 \8 I6 s0 T+ R
# s' u5 b2 N% i) ]3 z& H+ \2 T
1 X1 h# X, S( v* N5 ]
小火收汁后即可出锅了 味道非常的鲜,但是还是喜欢妈妈的味道。
# y/ d7 m5 N* c0 @                                                            
: k4 n9 p- m; \) }( v1 b. b
9 @0 r, C5 Z& F' O; Z6 Q5 d7 |9 z+ E3 r0 F0 P  M3 F
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已有 1 人评分妈米 收起 理由
阿拉密斯 + 100 恭喜上首页,期待更多分享~

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谢谢可心妈妈
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做的真棒

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帅帅小野猪 发表于 2013-8-6 19:15 1 K5 e7 u5 U2 N3 c# J, V" B0 j
帅帅猪又上首页啦,谢谢小编,寻找喜欢烹饪美食的妈妈一起交流啊,可以来到我的小院子,一起沟通啊!      ...

, f  G! S6 y5 m2 l* e) D真不错5 X+ `' `7 g! i3 L" c) l

+ z3 g7 Y% B# c+ Y9 z% u3 m9 I! U" j+ }& E5 J

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9 t3 X2 p, a8 F3 a0 D* f7 {* c/ |在鱼坑里抓的

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厉害,就不知道在什么地儿抓的鱼
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下次我试一试
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嘿嘿
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豆豉姜葱蒸黄骨鱼超正呀~~~~~
点点妈

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看着真是不错啊 !

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原来做鱼也很简单嘛
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2 U# m: H$ b# D) y) Z炖了一小锅 吃了好几天了

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2012-11-15 
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看着那大锅不错~~~哈哈
版主、团长编号MW11009

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短我一个吧,我的号只能加别人,别人加不了我
羊羊妈MW12520

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2012-01-31 
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鱼不煎一煎啊。。。。那幺小的 鱼,好多刺啊
) M1 t5 t" }$ Y; v
, S0 r" c( o5 z- f/ N) k/ U8 k; N只看中那只嘎鱼

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2010-09-23 
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想知道在哪儿抓的?现在野生鱼好少的!

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饭点儿看见,流口水了
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回复 kungfuxiong 的帖子" h7 w% b1 _: u# l/ o
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嘿嘿
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. z7 y4 _. K  }, o; l& q, f钩上来的

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看得好饿啊$ v# N/ e+ V6 y& ]

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