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本帖最后由 chq0923 于 2013-8-28 10:06 编辑 4 z/ [; Q( _5 a$ h# g' P
7 I2 F1 {( I8 I我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜6 ] `' ]) T' V& ~0 E
' D. T' k0 G. V- uhttp://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
% Y$ b; _) l% P. g7 P5 J9 g
! ~: j7 z7 C* h9 s6 ]) e; X4 |4 A5 w7 ]养生鲫鱼汤：老少皆宜，很清淡，低油脂，鲫鱼肉嫩，汤鲜美，操作简单
# C* Y/ w; N5 g$ B4 ~ @, i% r' F% H: g; g* ?, H8 \ R2 x- B
从产后就一直喝这个汤，相比那些猪蹄汤大油大荤来说，这道汤更为清淡味美，是产妇最佳下乳汤品了，吃了不容易胖哦，因为脂肪很少的 ! y' w$ z+ b& C* h( O1 W7 n7 U
1 B) K4 B" d- t0 j: y* {5 p3 ~鲫鱼的功效：
' }$ w! k2 p& Q$ D益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿，鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。# P& z6 j" F, R9 ?! U& E* R+ i' F
 还能去皱纹，很神奇哦
f# w- j6 E9 S+ y' O* [& w. v# E; j) m- |* S1 W9 ~( y9 K6 B3 ]
材料：鲫鱼两条、冰糖、姜片、薄荷苗、醋、盐
8 h1 H3 v4 e& W1 X: T5 T7 f% [5 u: `. R做鱼都得放点糖提鲜，选择冰糖更不容易上火
5 y! t2 X3 \, f5 z薄荷苗是我自己种的，呵呵，去腥提味，当然也可以用小葱代替哦，最好不要用香菜之类的% l; @9 V( L3 G3 b3 A; x0 w
& T' n8 i7 G; k! n7 J Q
 : d9 B: w# C8 o" l8 O3 J7 ~
1 ^9 L- ^ ]2 E( r- z4 Z健康小妙招：
# h, W5 f8 p. S- C/ `* w1、煎鱼后，要将剩余油滤出，否则汤会很油7 h8 ^* {- _( f# D o5 I3 }+ F
2、煎鱼前，先炸姜片半分钟，这样鱼皮不容易煎破，不仅美观，鱼还不容易烂，而且小刺也不会跑到汤里去了，这样小孩喝汤也会很安全2 r) _+ a: J! ~" i
3、醋只需要几滴，否则多了破坏汤的颜色8 r+ \6 s8 J c8 ^7 X, v$ h# e
4、鱼不用像红烧那样切几刀，否则容易有小刺跑汤里了6 T' x' C8 Z! \8 n
7 u, I0 S/ ~. s$ D
8 T' T L0 O9 L6 R! |4 \. D$ G6 K. t, b5 d7 b' z$ h
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发表于 2013-8-17 17:02
这是养生汤啊，就是让人活的汤
多练习几次就好了
谢谢夸奖
哈哈，瞎参合
，把鱼汤上面的那层油皮挑去哈，宝宝喝了绝对健康哦
