- 妈米
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本帖最后由 快乐晴天小猪 于 2013-8-19 17:29 编辑 ! y e+ u, `% [4 B, s+ j
" l! ?! R6 b3 M
材料和调料都说了,下边做法: % S. A0 D/ r9 M+ Z! P/ W5 |1 E
1.牛腩或牛肋肉,放冷水浸泡2-3小时,把血水浸泡出来。
- ^0 L( Q9 D/ N1 ^# A1 B2.切小块
8 T( o3 [1 d, l b; X3.用那个小盘里的牛肥油当油,锅热了放里煸炒,出油了就可以.(炖肉不放油,健康,紧扣主题)7 O5 x$ ^9 y! d# Z7 p
4.锅中放凉水和牛肉,一起下锅,放一碗料酒!1 X, I" u9 ^# q c$ x
5.等锅大开撇血沫子!(撇血沫子的样子见图)$ c9 R( m, i6 z7 q
* q; e5 h, E9 b2 o6 G0 N% A
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